グアバ加工ライン
EasyRealグアバ加工ラインは、グアバから製品までのワークフロー全体を効率化するシステムです。新鮮な果実の受入れから始まり、ジュースまたはピューレに加工して販売またはさらなるブレンドに使用できる状態に仕上げます。このシステムは、市場規模に応じて毎時3～50トンの処理能力を備えています。
当社の生産ラインは、酵素制御、繊維処理、そしてパルプ保護に重点を置いています。グアバは小さく硬い種子と厚いパルプで構成されており、精製部では二段階のパルプ化とふるい分けにより、これらを効率的に分離します。予熱部にはチューブラー型ヒーターを採用し、殺菌部にはチューブインチューブ殺菌装置を採用することで、風味を保ち、パルプの焦げ付きを防ぎます。
すべてのタンクと配管は食品グレードのステンレス鋼（SUS304またはSUS316L）で作られており、CIPスプレーボールと温水ループにより洗浄が自動化されています。当社のラインは、無菌充填、ホット充填、バッグインボックス充填に対応しており、あらゆる市場において柔軟性の高い充填を実現します。
完全なターンキーソリューション、または既存ラインへのモジュールアップグレードをお選びいただけます。フルーツエレベーターや洗浄機からホモジナイザー、包装ユニットまで、PLCシステムに完全統合されたあらゆるソリューションをご提供いたします。
グアバには豊富なビタミンC, 天然の抗酸化物質、 そして食物繊維。これは、機能性飲料, トロピカルジュース、 そして食物繊維が豊富な栄養補助食品EasyRealシリーズは、幅広い顧客と業界にサービスを提供しています。
● ジュース工場100％グアバまたはトロピカルブレンドを作る
● ピューレ生産者アイスクリーム、ヨーグルト、ベビーフード業界への供給
● NFCジュースブランド本物の果肉を使った健康飲料を販売
● 輸出業者グアバパルプまたは濃縮物を世界供給用に包装する
● 契約製造業者スーパーマーケットチェーン向けのグアバネクターまたはグアバミックスの製造
当社はさまざまな最終製品パスをサポートしています:
● グアバジュース（透明または果肉入り）:濾過および均質化
● グアバネクター：水と砂糖を混ぜて熱々にした
● グアバピューレ：種なし、濃厚、無菌包装
● グアバ濃縮物:保管または輸出用に真空蒸発させる
各パスは、パルプ化、精製、熱処理の構成が異なります。パイロットテストから商業規模まで、あらゆるステップを丁寧にサポートいたします。
次の 3 つの要素に基づいてライン レイアウトを選択する必要があります。
1. 処理能力:
小規模（1～5トン/時）：研究室またはパイロットプラントの設置
中規模（5～10トン/時）：地域のジュース生産に適しています
大規模（10～50トン/時）：工業用グアバピューレおよびジュース工場向け
2. 最終製品の種類:
● のために透明ジュースパルプ化後に酵素とフィルターを追加します。
● のためにピューレ粗いふるいを使用し、酵素による清澄化は行いません。
● のために蜜、ブレンドタンクと砂糖溶解タンクが含まれます。
● のために集中充填前に流下液膜式蒸発器を設置します。
3. 包装方法：
● バッグインボックス（5L～220L）ピューレおよび濃縮物の輸出用
● ペットボトルまたはガラスボトル:ジュース用、ホットフィル
● アセプティックカートン:UHTジュース用
当社のエンジニアは、お客様の市場目標に最適なレイアウト設計をお手伝いします。また、将来の拡張やマルチフルーツの統合にも対応いたします。
生グアバ → 洗浄 → 選別 → ブラッシング → 粉砕 → 予熱 → パルプ化・精製
（1）→ 蒸発（オプション）→ 殺菌→ インライン脱気・均質化（オプション）→ 充填→ グアバパルプ/ピューレ
（2）→酵素処理→分離→濾過→蒸発（オプション）→殺菌→インライン脱気・均質化（オプション）→充填→グアバジュース/濃縮ジュース
（3）→ ブレンド→ 殺菌→ インライン脱気・均質化（オプション）→ 充填→ グアバネクター
1. 原材料投入: コンベアまたはエレベーターでグアバを選別テーブルに積み込みます。
2. 選別と洗浄：作業員が損傷した果実を取り除きます。スプレー洗浄機で表面を洗浄します。
3. ブラッシング：回転ブラシが細かい汚れや農薬の残留物を除去します。
4. 粉砕: ハンマークラッシャーで果物を細かく砕きます。
5. 加熱（予熱）：パルプを85℃まで加熱して酵素を不活性化します。
6. パルプ化と精製：パルパー精製機が種子と粗い繊維を分離します。
7. 蒸発：落下膜式または強制循環式を採用して濃縮ジュース/ピューレを得ます。
8. 酵素処理：ペクチンとデンプンを除去して清澄化したジュースを得る
9. 殺菌：食品の安全性と保存安定性を確保します。
10. 脱気：製品から非凝縮性ガスを除去して、製品の品質を向上させ、保存期間を延ばします。
11. 均質化：製品をより滑らかにし、製品の品質を向上させます。
12. 充填：無菌充填機、ボトルホット充填機、バッグインボックス充填機などで製品を包装します。
13. 最終製品: 販売または輸出可能なジュース、ネクター、ピューレ、または濃縮物。
ブラシローラー付きグアバウォッシャー
この洗浄機は、水噴射ノズルを備えた水平ブラシドラムを採用しています。グアバの皮に付着した表面の汚れ、農薬、軟ワックスを除去します。水の使用量を削減するため、水リサイクルタンクも搭載しています。スプレー洗浄機と比較して、粗い表面のグアバの洗浄効果が向上します。粘り気のあるグアバや畑で収穫されたグアバに最適です。
グアバハンマークラッシャー
粉砕機はグアバを丸ごと粗いマッシュ状に砕きます。スイングハンマーと多孔スクリーンを採用しています。開口部はグアバの大きさに合わせて調整可能です。接触面は衛生面を考慮し、ステンレススチール製です。
デュアルステージグアバパルパー＆リファイナー
この2段階式機械は、種子と皮を取り除きます。第1段階では、0.8～1.5mmの大きなスクリーンで種子を取り除きます。第2段階では、より細かいメッシュ（0.5～0.6mm）で果肉を精製します。モーター制御のローターが、果肉をメッシュに優しく押し込みます。これにより、種子の破片を砕くことなく、滑らかな食感と豊富な繊維質のジュースが得られます。
チューブ型またはチューブインチューブ型グアバ滅菌器
この殺菌装置は、グアバジュース／果肉を熱湯で囲まれた内管に通すことで加熱します。95～105℃（カスタマイズ可能）まで加熱することで、細菌と酵素を殺菌します。直接蒸気を使用するシステムとは異なり、この方式は風味の損失や果肉の固着を防ぎます。温度センサーとコントロールパネルを備え、正確な加熱制御を実現します。
グアバ真空蒸発器（濃縮液用）
この流下膜式／強制循環式エバポレーターは、真空下、60～70℃でジュース／パルプの水分含有量を低減します。色と香りを保ちながら、ブリックス値2～5倍の濃縮度を実現します。このシステムは、二重または三重の効果によりエネルギーを節約します。輸出市場向けの濃縮ジュース／ピューレ工場にお勧めです。
グアバピューレ/ジュース用アセプティックバッグインボックス充填機
この充填機は、滅菌済みのグアバピューレ／ジュースを、5～220Lの滅菌済みバッグに充填します。蒸気保護チャンバー、計量システム、PLC制御機能を備えています。充填機は自動的に密封し、バッグ内への酸素の侵入を防ぎます。長期保存と輸出に最適な方法です。
EasyReal Guava Lineは、ピンクと白のグアバ熟しすぎた品種や繊維質の品種も含め、様々な品種に対応しています。粉砕機とふるいのサイズは、パルプの濃度に合わせて調整します。当社のパルパー・リファイナーシステムは、様々な製品ニーズに合わせてスクリーンを迅速に切り替えることができます。
処理できます丸ごとの果物, 皮をむいた部分、 または冷凍パルプ.
出力については、以下を柔軟に作成できます。
● 100%グアバジュース小売向け
● 果肉たっぷりのネクタートロピカルブレンド用
● 種なしグアバピューレベビーフードやアイスクリーム用
● 集中輸出用または希釈ブレンド用
包装の柔軟性も向上します。同じ充填機でペットボトル、ガラス瓶、または無菌バッグこれらすべてを1つのタッチスクリーンで操作できます。モジュール設計により、後から拡張して追加することも可能です。均質化、脱気、または混合手順。
そのEasyRealグアバ加工ライン完全に統合されたPLC + HMI制御システムこのシステムは、工場の円滑な運営、全工程の監視、オペレーターのミス削減に役立ちます。温度、圧力、流量、生産量をリアルタイムで追跡できます。
タッチスクリーンHMIには、ライン全体のフローチャート各機械からのリアルタイムデータを表示します。滅菌中に温度低下が発生した場合や、パルプ化中にモーターが過負荷になった場合、システムは即座にアラームを発します。ハードウェアに触れることなく、画面上で直接設定値を調整できます。
私たちはサポートしますシーメンスPLCプラントの規格に応じて、HMIは多言語インターフェース（英語、スペイン語、アラビア語、ロシア語、中国語）に対応しており、オペレーターは安心して作業できます。すべてのプロセスデータは記録され、USBまたはEthernet経由でエクスポートできます。
このスマート システムには次のものが含まれます。
● 自動製品切り替え設定
● HACCPと監査のためのデータ記録
● ボタン1つでセルフクリーニングCIPサイクルを起動
● リモート診断とアップデート
システムをERPまたはMESプラットフォームにリンクすることで、より効果的な計画立案が可能になります。デジタル化を目指す工場向けに、以下のサービスを提供しています。オプションのクラウドダッシュボードそしてモバイルアラート、どこでも回線ステータスを確認できます。
以上で25年の経験そしてクライアント30か国以上, 上海イージーリアル機械株式会社グアバジュースとピューレの製造ラインにおいて、信頼できるパートナーとしてご提供いたします。設備だけでなく、工場のレイアウト、ユーティリティ計画、オペレータートレーニングまで、トータルサポートいたします。
お客様のスペース、ご予算、そして目標に合わせて、あらゆるプロジェクトをカスタマイズいたします。新工場の建設でも、既存工場の改修でも、お客様のビジネスの成長に合わせてソリューションを設計いたします。堅牢な設備、迅速な現地サービス、そして明確なプロジェクトスケジュールをご提供いたします。
価格を含むレイアウト提案をご希望ですか?
お問い合わせsales@easyreal.cnまたは訪問www.easireal.com/contact-usグアバ加工プロジェクトを開始します。
