خطوط التعبئة المعقمة
إيزي ريالخطوط التعبئة المعقمةأنظمة معالجة متكاملة وآلية بالكامل، مصممة خصيصًا للتعقيم المستمر والتغليف المعقم لمختلف منتجات الأغذية والمشروبات السائلة. باستخدام تقنية درجات الحرارة الفائقة (UHT)، أو تقنية درجات الحرارة العالية ووقت قصير (HTST)، أو تقنية البسترة، تُسخّن هذه الخطوط المنتجات بسرعة إلى درجات حرارة تتراوح بين 85 و150 درجة مئوية.الحفاظ على درجة الحرارة لبضع ثوانٍ أو عشرات الثواني لتحقيق تعطيل فعال للميكروبات، ثم يُبرَّد المنتج بسرعة. تضمن هذه العملية القضاء على الكائنات الدقيقة المسببة للأمراض والمفسدة، مع الحفاظ على نكهة المنتج الأصلية، وملمسه، ولونه، وخصائصه الغذائية.
بعد التعقيم، المنتج هونقلها في ظل ظروف معقمة إلى نظام تعبئة معقمحيث يتم تعبئتها في حاويات معقمة مسبقًا مثلأكياس رقائق الألومنيوم المعقمة(مثل أكياس BIB، أو/و الأكياس الكبيرة مثل أكياس ٢٠٠ لتر، و٢٢٠ لتر، و١٠٠٠ لتر، إلخ). هذا يضمن مدة صلاحية طويلة في درجات الحرارة المحيطة، مما يُغني عن التبريد أو المواد الحافظة الكيميائية.
يتضمن كل خط تعبئة معقم من EasyReal جهاز تعقيم UHT، متوفر بتكوينات أنبوبية، أو أنبوبية داخل أنبوبية، أو صفائحية (مبادل حراري صفائحي)، أو حقن بخار مباشر (DSI)، وذلك وفقًا لخصائص المنتج ومتطلبات الاستخدام. كما يدمج النظام لوحة تحكم PLC + HMI آلية بالكامل، مما يوفر تشغيلًا بديهيًا، وإدارةً سهلةً للوصفات، ومراقبةً فوريةً لجميع معلمات العملية.
لتلبية احتياجات المعالجة المتنوعة، تقدم EasyRealمجموعة واسعة من الوحدات الاختيارية، مشتمل:
أجهزة إزالة الهواء بالتفريغ، لإزالة الأكسجين المذاب ومنع الأكسدة؛
أجهزة التجانس عالية الضغط، لتوحيد المنتج وتعزيز الملمس؛
مبخرات متعددة التأثيرات لتركيز المنتج قبل التعقيم؛
أنظمة CIP (التنظيف في المكان) وSIP (التعقيم في المكان)، لتنظيف فعال وصحي.
إيزي ريالخطوط التعبئة المعقمةصُممت هذه الآلات للإنتاج الصناعي على نطاق واسع، حيث توفر أداءً مستقرًا وكفاءة في استخدام الطاقة ومتوافقة مع معايير سلامة الغذاء الدولية. وهي مناسبة لمعالجة مجموعة متنوعة من المنتجات مثلعصائر الفاكهة والخضروات، المهروسات، المعجون، حليب الألبان، المشروبات النباتية (مثل حليب الصويا أو الشوفان)، الصلصات، الحساء، والمشروبات الوظيفية، مما يجعلها الحل الأمثل لمصنعي الأغذية والمشروبات الحديثة الذين يسعون إلى الحصول على أنظمة معالجة حرارية عالية الكفاءة ومنخفضة الخسارة.
يعتمد تباين درجات حرارة UHT بشكل أساسي على نوع جهاز التعقيم المستخدم في خط الإنتاج. يتميز كل جهاز تعقيم ببنية تبادل حراري فريدة، مما يحدد كفاءة التسخين، وقدرته على التعامل مع المنتج، وتطبيقاته المناسبة.
معقم أنبوبي:
يعمل عادةً في درجات حرارة تتراوح بين 85 و125 درجة مئوية. مثالي للمنتجات عالية اللزوجة، مثل معجون الفاكهة أو معجون الفاكهة والخضراوات. يوفر تسخينًا لطيفًا وخطرًا منخفضًا للاتساخ.
معقم أنبوبي:
يغطي نطاقًا أوسع من درجات الحرارة من ٨٥ إلى ١٥٠ درجة مئوية. مناسب للمنتجات متوسطة اللزوجة، مثل العصير، والعصير مع اللب، إلخ.
معقم الأطباق:
يعمل أيضًا في درجات حرارة تتراوح بين ٨٥ و١٥٠ درجة مئوية. مثالي للسوائل المتجانسة منخفضة اللزوجة، مثل الحليب والشاي والعصائر الصافية. يتميز بكفاءة عالية في تبادل الحرارة.
معقم الحقن المباشر للبخار (DSI):
يصل إلى درجة حرارة تتراوح بين ١٣٠ و١٥٠ درجة مئوية فأكثر فورًا. مثالي للمنتجات الحساسة للحرارة التي تتطلب تسخينًا سريعًا وتغيرًا طفيفًا في النكهة، مثل المنتجات النباتية والحليب، إلخ.
يضمن اختيار المعقم المناسب كفاءة المعالجة والسلامة الحرارية والحفاظ على جودة المنتج.
في المعالجة المعقمة، يؤثر اختيار نظام التعبئة بشكل مباشر على طعم المنتج ولونه وسلامته ومدة صلاحيته ومرونة تغليفه. سواء كنت تعمل مع عصائر الفاكهة والخضراوات، أو هريس الفاكهة، أو منتجات الألبان، أو المشروبات النباتية، فإن اختيار نظام التعبئة المعقمة المناسب يضمن تغليفًا خاليًا من التلوث وتخزينًا طويل الأمد في بيئة مناسبة.
هناك نوعان شائعان من حشوات الأكياس المعقمة:
حشوات ذات رأس واحد- مثالية للإنتاج على نطاق صغير أو عمليات التشغيل المرنة.
حشوات ذات رأسينمُصممة للتعبئة المستمرة عالية السعة بأكياس متناوبة. تصل قدرتها القصوى للتعبئة إلى ١٢ طنًا في الساعة.
إيزي ريالأنظمة التعبئة المعقمةيدعم مجموعة واسعة من أنواع الحاويات، بما في ذلك:
أكياس معقمة صغيرة (3-25 لترًا)
أكياس/براميل معقمة كبيرة (220–1000 لتر)
يمكن دمج جميع أنظمة التعبئة المعقمة بسلاسة مع معقمات UHT.
هل تحتاج إلى مساعدة في اختيار مادة حشو معقمة مناسبة لمنتجك السائل؟ تواصل مع EasyReal للحصول على حلول مُخصصة.
إيزي ريالخطوط التعبئة المعقمةمناسبة لمعالجة مجموعة واسعة من الأطعمة والمشروبات السائلة، مما يضمن مدة صلاحية طويلة وجودة ثابتة وتخزينًا جيدًا. تشمل تطبيقاتها الشائعة ما يلي:
عصائر الفاكهة والخضروات المهروسة والمعجون
على سبيل المثال، عصير التفاح، عصير البرتقال، هريس المانجو، هريس التوت المختلفة، هريس وعصير الجزر، معجون الطماطم، هريس وعصير الخوخ والمشمش، إلخ.
منتجات الألبان
على سبيل المثال، الحليب، والحليب المنكه، ومشروبات الزبادي، وما إلى ذلك.
المشروبات النباتية
على سبيل المثال، حليب الصويا، حليب الشوفان، حليب اللوز، حليب جوز الهند، إلخ.
المشروبات الوظيفية والتغذوية
على سبيل المثال، مشروبات الفيتامينات، ومشروبات البروتين، ومشروبات الإلكتروليت، وما إلى ذلك.
الصلصات والمعاجين والتوابل
على سبيل المثال، معجون الطماطم، كاتشب الطماطم، معجون الفلفل الحار وصلصة الفلفل الحار، صلصة السلطة، معجون الكاري، إلخ.
بفضل خطوط التعبئة EasyReal Aseptic، يمكن تعبئة هذه المنتجات بطريقة معقمة وتخزينها بدون مواد حافظة، مما يقلل من تكاليف التخزين وتكاليف النقل اللوجستي مع الحفاظ على سلامة المنتج.
معالجة التعقيم الصناعي
يوفر معالجة دقيقة لدرجة الحرارة مع التحكم الدقيق في وقت الاحتفاظ، مما يضمن سلامة الميكروبات مع الحفاظ على النكهة الطبيعية واللون والتغذية.
خيارات التعقيم المرنة
يدعم أربعة أنواع من المعقمات - الأنبوبية، والأنبوبية داخل الأنبوب، واللوحية، وDSI (الحقن المباشر للبخار والتسريب المباشر للبخار) - لتلبية متطلبات اللزوجة المختلفة، ومحتوى الجسيمات، والحساسية الحرارية.
نظام التعبئة المعقمة المتكامل
يعمل بسلاسة مع حشوات الأكياس المعقمة ذات الرأس الواحد أو الرأس المزدوج، ومتوافق مع الأكياس والبراميل سعة 3–1000 لتر.
الأتمتة والتحكم المتقدم
تم تصميمه باستخدام منصة PLC + HMI الذكية، مما يتيح المراقبة في الوقت الفعلي، وإدارة الوصفات المتعددة، واكتشاف التنبيه، وتشغيل واجهة سهلة الاستخدام.
الوحدات الوظيفية الاختيارية
قابلة للتوسيع مع:
مزيل الهواء بالتفريغ- لإزالة الأكسجين
مجانس عالي الضغط- للحصول على ملمس مستقر
مبخر متعدد التأثيرات- للتركيز المضمن
التكامل الكامل لـ CIP/SIP
مجهزة بنظام التنظيف في المكان (CIP) والتعقيم في المكان (SIP) الآلي بالكامل لتلبية معايير نظافة الأغذية العالمية.
تصميم معياري وقابل للتطوير
يمكن توسيع خط الإنتاج أو ترقيته أو دمجه بسهولة في مصانع المعالجة الحالية.
مكونات عالية الجودة
تأتي الأجزاء الأساسية من شركات Siemens وSchneider وABB وGEA وE+H وKrohne وIFM وSpiraxSarco وغيرها من العلامات التجارية العالمية، مما يضمن المتانة وسهولة الصيانة والدعم العالمي.
يضمن نظام التحكم الذكي، الذي طورته شركة شنغهاي إيزي ريل ماشينري، تشغيلًا دقيقًا وموثوقًا وسهل الاستخدام لخطوط معالجة UHT والمعدات ذات الصلة. يعتمد النظام على بنية أتمتة حديثة، ويدمج وحدة تحكم منطقية قابلة للبرمجة (PLC) مع واجهة تفاعلية بين الإنسان والآلة (HMI) للتحكم في العملية بأكملها ومراقبتها.
القدرات الرئيسية:
المراقبة والتحكم في الوقت الفعلي
قم بمراقبة درجة الحرارة والضغط ومعدل التدفق وحالة الصمام وإنذارات النظام في الوقت الفعلي عبر واجهة HMI التي تعمل باللمس.
إدارة وصفات المنتجات المتعددة
خزّن وتنقّل بين تركيبات منتجات متعددة. يُقلّل التغيير السريع للدفعات من وقت التوقف ويُحسّن الاتساق.
الكشف التلقائي عن الأعطال والأقفال
يساعد منطق التداخل المدمج وتشخيص الأخطاء على منع العمليات غير الآمنة. يُسجِّل النظام ويُبلِّغ عن الأعطال ويعرضها تلقائيًا.
التشخيص عن بعد وتسجيل البيانات
يدعم أرشفة البيانات والوصول عن بعد، مما يسمح لمهندسي EasyReal بإجراء التشخيصات والترقيات والدعم الفني عبر الإنترنت.
مكونات كهربائية عالمية المستوى
تستخدم جميع أجهزة الاستشعار والمشغلات ومحركات الأقراص والمرحلات والألواح مكونات عالية الجودة من Siemens وSchneider وIFM وE+H وKrohne وYokogawa لتحقيق أقصى قدر من المتانة وسلامة النظام.
يُعد اختيار خطوط التعبئة المعقمة المناسبة أمرًا بالغ الأهمية لمصنعي الأغذية السائلة، سعيًا منهم لضمان سلامة المنتج، وثباته على الرفوف، وكفاءة الإنتاج. ويعتمد التكوين الأمثل على عدة عوامل رئيسية:
نوع المنتج واللزوجةقد تتطلب العصائر الشفافة خطوط تعبئة معقمة من النوع اللوحي، بينما تتم معالجة المنتجات اللزجة أو الجسيمية مثل هريس المانجو أو حليب الشوفان بشكل أفضل باستخدام خطوط التعبئة المعقمة من النوع الأنبوبي.
أهداف التعقيم:سواء كنت تستهدف UHT (135–150 درجة مئوية)، أو HTST، أو البسترة، يجب أن يدعم الخط المحدد العملية الحرارية المطلوبة.
متطلبات التعبئة:يعد التكامل مع حشوات الأكياس المعقمة في الصناديق أو الأكياس في البراميل أمرًا ضروريًا للتخزين طويل الأمد دون الحاجة إلى التبريد.
احتياجات التنظيف والأتمتة:يجب أن توفر خطوط التعبئة المعقمة الحديثة إمكانية CIP/SIP مدمجة بالكامل وأتمتة PLC+HMI لتقليل العمالة ووقت التوقف عن العمل.
في شركة شنغهاي إيزي ريال للآلات المحدودة، نقدم خطوط تعبئة معقمة معيارية قابلة للتخصيص لتناسب منتجاتكم السائلة، من عصائر الفاكهة والخضراوات المهروسة إلى المشروبات والصلصات النباتية. تواصلوا معنا للحصول على استشارة فنية وحلول معالجة جاهزة.
إن ترقية خط معالجة UHT الخاص بك بوحدات وظيفية اختيارية يمكن أن يعزز جودة المنتج، ومرونة المعالجة، وكفاءة الإنتاج بشكل كبير. تُعد هذه الأنظمة الإضافية مفيدة بشكل خاص عند التعامل مع المشروبات عالية الجودة أو الوصفات المعقدة.
تشمل الوحدات الاختيارية الشائعة ما يلي:
مزيل الهواء بالتفريغ- يزيل الأكسجين المذاب، ويقلل الأكسدة، ويحسن ثبات المنتج على الرف.
مجانس عالي الضغط- يخلق نسيجًا موحدًا للمنتج، ويحسن استقرار المستحلب، ويعزز الشعور في الفم.
مبخر متعدد التأثيرات- يسمح بالتركيز المباشر للعصائر والهريس، مما يقلل من الحجم وتكلفة التعبئة والتغليف.
نظام المزج المضمن- أتمتة عملية خلط الماء والسكر والنكهة والمكونات النشطة.
تقدم EasyReal التكامل الكامل لهذه الوحدات في الوحدات الموجودةخطوط التعبئة المعقمة والUHTيتم اختيار كل مكون بناءً على نوع المنتج وحجم الدفعة ومتطلبات النظافة، مما يضمن أقصى قدر من التحكم في العملية وسلامة الغذاء.
هل ترغب في توسيع نظام خط التعبئة المعقمة لديك؟ دع EasyReal تُصمم لك التكوين المناسب لأهدافك الإنتاجية.
بعد إنتاج المعدات وشحنها، تقدم EasyReal دعمًا فنيًا شاملًا لضمان بدء تشغيل سلس. يُرجى الانتظار من 15 إلى 25 يوم عمل لما يلي:
التركيب والتشغيل في الموقع
عمليات إنتاج تجريبية متعددة
تدريب المشغل وتسليم الإجراءات التشغيلية القياسية
القبول النهائي والانتقال إلى الإنتاج التجاري
نحن نقدم الدعم في الموقع أو التوجيه عن بعد، إلى جانب الوثائق الكاملة وقوائم التحقق من السلامة ومجموعات أدوات الصيانة.
هل تحتاج إلى مصنع خط تعبئة التعقيم المعقم المخصص لمنتجك؟
نجحت شركة Shanghai EasyReal Machinery في تسليم خطوط معالجة UHT الجاهزة للاستخدام في أكثر من 30 دولة، وهي تدعم منتجات من عصير الفاكهة والهريس والمعجون إلى المشروبات والصلصات النباتية.
اتصل بنا اليوم لتلقي مخطط انسيابي مخصص وتصميم تخطيط وعروض أسعار للمشروع مصممة خصيصًا لتلبية احتياجات الإنتاج الخاصة بك.
احصل على اقتراحك الآن
