Линия за обработка на драконови плодове
Линията за обработка на драконови плодове EasyReal е създадена зависока цялост на плодовете, намалени отпадъциилесно почистванеИзползваме неръждаема стомана, подходяща за хранителни продукти, тръбопроводи, подходящи за CIP почистване, и гладки повърхности за контакт с продукта.
Нашата линия започва снежно подаване на асансьор, последвано отпералня с ролкови четкикойто премахва кал и тръни, без да уврежда меката кожа.
Theсистема за пилингобработва ръчно или полуавтоматично разделяне на драконови плодове въз основа на вашето ниво на автоматизация.
След обелване,агрегат за раздробяване и пулпиранеотделя семената от пулпата и произвежда или бистър сок, или гъсто пюре.
За продукти с дълготраен срок на годност, ние предлагамепастьоризатори тип „тръба в тръба“, вакуумни изпарителииасептични пълнители за торби.
Ако вашата цел есушен продукт, добавяме станция за рязане исушилня с горещ въздухилимодул за лиофилизация.
Ние комбинираме прецизен контрол на температурата, помпи с променлива скорост и HMI екрани в реално време, за да ви помогнем да поддържате всяка партида консистентна.
EasyReal проектира всяко оформление въз основа на вашитекачество на плодовете, капацитет за обработка и нужди от опаковки.
Преработката на драконов плод се разраства в световен мащаб благодарение на...здравен ореол, ярък цвят и екзотичен вкус.
Тази линия обслужва компании от целияплодов сок, функционална хранаиестествена оцветяваща съставкаиндустрии.
Типичните приложения включват:
● Сок от драконов плод (бистър или мътен)за пресни пазари или смесени напитки
● Пюре от питаяза основи за смутита, десерти или бебешка храна
● Концентриран сироп от драконов плодза овкусяване на млечни продукти или сладолед
● Сушени филийки или кубчета питаяза пакетчета за закуски или зърнени закуски
● Асептична питая пулпа в торба в кутияза износ или OEM опаковка
Тази линия е особено полезна за процесори вВиетнам, Еквадор, Колумбия, МексикоиКитай, където драконовият плод се отглежда комерсиално.
EasyReal помага на клиентите да се срещнатНАССР, FDAиБезопасност на храните в ЕСстандарти с всяка конфигурация.
Изборът на правилната линия драконови плодове зависи отдневен капацитет, вид на крайния продуктиизисквания за опаковане.
Ето три ключови съображения:
① Капацитет:
● Малък мащаб (500–1000 кг/ч):Идеален за стартиращи компании, пилотни проекти или научноизследователска и развойна дейност.
● Среден мащаб (1–3 тона/ч):Най-подходящо за регионални марки или договорни преработватели.
● Голям мащаб (5–10 тона/ч):Подходящо за експортно производство или национални доставчици.
② Форма на продукта:
● Сок или NFC напитка:Необходими са екстракция, филтрация, UHT или пастьоризация, пълнене в бутилки.
● Пюре или пулпа:Изисква отделяне на семената, хомогенизиране, стерилизация, асептично пълнене.
● Концентрат:Изисква вакуумно изпаряване и висок контрол на Brix.
● Сушени кубчета/резени:Добавя нарязване, сушене на въздух или замразяване и вакуумно опаковане.
③ Формат на опаковката:
● Стъклена бутилка / PET бутилка:За сок директно на пазара
● Чанта в кутия:За пюре или концентрат
● Асептичен варел (220 л):За промишлена употреба и износ
● Торбичка или саше:За дребно закуски или екстрактни продукти
EasyReal предлага пълниинженерна консултацияза да ви помогне да съобразите линията с вашите бизнес цели.
Суров драконов плод → Измиване → Белене → Смачкване → Загряване или пастьоризация → Пулпиране иРафиниране→ Филтрация на сок/пюре → (Изпаряване) → Хомогенизиране → Стерилизация → Асептично пълнене / Сушене / Опаковане
Ето как работи всеки етап:
1.Приемане и измиване на суровини
Драконовият плод влиза в системата чрез изхвърляне на контейнер и елеватор. Нашата ролкова четка за измиване внимателно премахва повърхностната почва и тръните.
2.Пилинг
Ръчното или автоматичното белене отделя месото от кожата. Линията включва платформи и конвейерни ленти за рационализиране на този процес.
3.Трошене и пулпиране
Трошачката отваря плодовете. Пулперът отделя сока от семките и регулира размера на ситото за производство на пюре или сок.
4. Ензимен инактиватор
5.Изпаряване (ако е концентрат)
Многоефективният вакуумен изпарител намалява водата, като същевременно запазва вкуса.
6.Стерилизация
За сок: пастьоризаторът тип „тръба в тръба“ убива микробите при 85–95°C.
За пюре: стерилизаторът за туби достига 120°C за дълъг срок на годност.
7.Пълнеж
Асептичните пълнители тип „чанта в кутия“ или системите за пълнене на бутилки се справят със стерилно прехвърляне.
8.Сушене (ако е приложимо)
Нарязаните плодове се сушат с горещ въздух или се замразяват, за да се получи хрупкав или дъвчащ сух продукт.
Ролкова четка за драконови плодовеПочистваща машина
Тази машина за почистване с ролкови четки премахва мръсотия, пясък и повърхностни тръни.
Дизайнът на ролковата четка нежно търка деликатния драконов плод, без да го смачква.
Използва регулируеми пръскачки с вода под високо налягане за цялостно почистване.
Резервоарът от неръждаема стомана е наклонен за оттичане на водата и лесно почистване.
Операторите могат да регулират скоростта, за да съответства на производствения капацитет.
В сравнение с потапящите резервоари, този метод запазва кожата непокътната и избягва преовлажняване.
Конвейер за белене и инспекция на драконови плодове
Това устройство поддържа полуавтоматично белене с ергономичен дизайн.
Работниците ръчно отстраняват кожата, докато лентата придвижва плодовете напред.
Страничните канали отвеждат обелките за обработка на отпадъците.
В сравнение с напълно ръчните станции, това спестява място и подобрява скоростта.
За линии с по-висок капацитет могат да бъдат интегрирани опционални модули за автоматично отлепване.
Машина за раздробяване и пулпиране на драконови плодове
Това устройство с двойна функция смачква плодовете и отделя семената.
Използва назъбен трошачен валяк и въртящ се барабанен екран.
Машината работи с променлива скорост за гъвкава производителност.
Намалява съдържанието на семена за по-гладки продукти и по-малко горчивина.
В сравнение с обикновените пулпери, той предлага по-висока прецизност на разделяне и добив.
Вакуумен изпарител за концентрат от драконов плод
Тази многоефективна система премахва водата при ниски температури.
Използва парни ризи и вакуумни помпи за понижаване на точките на кипене.
Запазва цвета, аромата и хранителните вещества.
Можете да достигнете до 65 Brix за приложения със сироп или цветен екстракт.
Включва автоматично възстановяване на кондензат и система за контрол на Brix.
Компактният дизайн, монтиран на плъзгаща се конструкция, спестява място във фабриката.
Пастьоризатор тип „тръба в тръба“ за драконови плодове
Тази система загрява сока, за да убие бактериите и да удължи срока на годност.
Продуктът тече през вътрешна тръба, докато горещата вода циркулира отвън.
Температурните сензори осигуряват стабилна работа при 85–95°C.
Свързва се към CIP система за автоматично почистване.
Вградените разходомери помагат за наблюдение на скоростта на обработка.
Този дизайн предотвратява прегарянето и запазва стабилността на червения цвят.
Сушилня за замразяване на резени драконов плод
Тази сушилня премахва водата от нарязаните плодове без нагряване.
Системата замразява продукта и директно сублимира леда.
Той предпазва хранителните вещества и запазва яркия цвят и форма.
Всяка тава съдържа точни количества за контрол на партидите.
Вакуумните сензори и изолацията на камерата осигуряват икономия на енергия.
В сравнение със сушенето с горещ въздух, лиофилизацията осигурява първокласен продукт за износ.
Драконовият плод варира по вид, размер и съдържание на влага.
Линията на EasyReal работи сбяла плът, червена плътижълтокожразновидности.
Калибрираме размерите на отворите за пулпиране и валяците на трошачката въз основа на мекотата на плодовете и плътността на семената.
Сок със или без семки? Регулираме филтърните модули.
Искате да преминете от пресен сок към сушени кубчета? Просто пренасочете продукта след обелване към модулите за нарязване и сушене.
Поддържани изходни формати:
● Бистър или мътен сок (бутилка или наливно)
● Пюриране със или без хомогенизиране
● Концентрат от сироп с висок Brix
● Сушени резени, кубчета или прах
● Замразена пулпа за износ или употреба като съставка
Всеки модул използва бързосъединяващи се тръби и модулни рамки.
Това прави смяната на производствените пътища по-бърза и намалява времето на престой.
Линията за обработка на плодове Dragon Fruit EasyReal се предлага сГермания СименсPLC + HMI система за управлениекоето опростява работата на инсталацията и подобрява консистентността на партидите.
Можете да видите всички производствени параметри – температура, дебит, налягане и време – надокосване екранен панел.
Нашите инженери предварително програмират системата за всяка стъпка от процеса: измиване, пулпиране, изпаряване, пастьоризиране, пълнене или сушене.
Операторите могат да стартират или спират устройства, да регулират скоростите и да променят зададените температури само с няколко докосвания.
Основни характеристики:
● Управление на рецепти:Запазване и зареждане на настройки за режими на сок, пюре, концентрат или сушени плодове.
● Алармена система:Открива необичаен поток, температура или поведение на помпата и изпраща предупреждения.
● Тенденции в реално време:Проследявайте температурата и налягането във времето за валидиране на партидата.
● Отдалечен достъп:Техниците могат да влязат за поддръжка или актуализации чрез индустриални рутери.
● Записване на данни:Експортирайте исторически данни за качествени одити или производствени отчети.
Тази система помага на малките екипи да управляват цялата линия ефективно, намалява грешките на операторите и осигурява постоянни резултати в различните партиди.
Независимо дали обработвате 500 кг/ч или 5 тона/ч, системата за управление на EasyReal ви даваавтоматизация от индустриален клас на рентабилна цена.
EasyReal е помогнал на клиентите си внад 30 държавиизграждаме готови линии за преработка на плодове, които осигуряват качество, съответствие и контрол на разходите.
Нашите линии драконови плодове са били изнесени в Югоизточна Азия, Южна Америка и Африка за сок и пюре.
Независимо дали изграждате ново съоръжение или обновявате съществуващото си, ние предлагаме:
● Планиране на разположението и проектиране на комунални услугивъз основа на вашия сайт
● Персонализирана конфигурацияза крайни продукти като сок, пюре, сироп или сушени плодове
● Монтаж и въвеждане в експлоатацияот опитни инженери
● Глобална следпродажбена поддръжкаи наличност на резервни части
● Програми за обучениеза оператори и техници
Шанхай EasyReal Machinery Co., Ltd. предлаганад 25 години опитв технологията за преработка на плодове.
Ние комбинирамеинтелигентно инженерство, глобални референцииидостъпни цениза производители на храни от всякакъв мащаб.
Категории продукти
