Barisan Pemprosesan Buah Naga
Barisan Pemprosesan Buah Naga EasyReal dibina untukintegriti buah yang tinggi, pengurangan sisa, danpembersihan mudahKami menggunakan keluli tahan karat gred makanan, paip sedia CIP dan permukaan sentuhan produk yang licin.
Barisan kami bermula denganpemakanan lif yang lembut, diikuti olehmesin basuh berus rolyang menghilangkan lumpur dan duri tanpa merosakkan kulit lembut.
Yangsistem pengelupasanMengendalikan pemisahan buah naga secara manual atau separa automatik berdasarkan tahap automasi anda.
Selepas dikupas,unit penghancuran dan pemulpaanmengasingkan biji benih daripada pulpa dan menghasilkan jus jernih atau puri pekat.
Untuk produk yang tahan lama, kami menawarkanpempasteur tiub-dalam-tiub, penyejat vakum, danpengisi beg aseptik.
Jika sasaran anda adalahproduk kering, kita tambah stesen penghirisan danpengering udara panasataumodul pengeringan beku.
Kami menggabungkan kawalan suhu yang tepat, pam berkelajuan boleh ubah dan skrin HMI masa nyata untuk membantu anda memastikan setiap kelompok konsisten.
EasyReal mereka bentuk setiap susun atur berdasarkan andakualiti buah, kapasiti proses dan keperluan pembungkusan.
Pemprosesan buah naga semakin berkembang di peringkat global disebabkan olehhalo kesihatan, warna yang terang, dan rasa eksotik.
Laluan ini menawarkan perkhidmatan kepada syarikat-syarikat di seluruhjus buah, makanan berfungsi, danbahan pewarna semula jadiindustri.
Aplikasi tipikal termasuk:
● Jus buah naga (jernih atau keruh)untuk pasar segar atau minuman campuran
● Puri pitayauntuk asas smoothie, pencuci mulut atau makanan bayi
● Sirap buah naga pekatuntuk perisa tenusu atau aiskrim
● Hirisan atau kiub pitaya keringuntuk pek snek atau topping bijirin
● Pulpa pitaya aseptik dalam beg dalam kotakuntuk pembungkusan eksport atau OEM
Barisan ini amat berguna untuk pemproses dalamVietnam, Ecuador, Colombia, Mexico, danChina, tempat buah naga ditanam secara komersial.
EasyReal membantu pelanggan memenuhiHACCP, FDA, danKeselamatan makanan EUpiawaian dengan setiap konfigurasi.
Memilih barisan buah naga yang betul bergantung kepadakapasiti harian, jenis produk akhir, dankeperluan pembungkusan.
Berikut adalah tiga pertimbangan utama:
① Kapasiti:
● Skala kecil (500–1000 kg/j):Sesuai untuk syarikat baharu, percubaan atau R&D.
● Skala sederhana (1–3 tan/j):Terbaik untuk jenama serantau atau pemproses kontrak.
● Skala besar (5–10 tan/j):Sesuai untuk pengeluaran eksport atau pembekal kebangsaan.
② Borang Produk:
● Jus atau minuman NFC:Memerlukan pengekstrakan, penapisan, UHT atau pasteurisasi, pengisian botol.
● Puri atau pulpa:Memerlukan pemisahan biji benih, homogenisasi, pensterilan, pengisian aseptik.
● Tumpukan perhatian:Memerlukan penyejatan vakum dan kawalan Brix yang tinggi.
● Kiub/hirisan kering:Menambah penghirisan, pengeringan udara atau pengeringan beku dan pembungkusan vakum.
③ Format Pembungkusan:
● Botol kaca / botol PET:Untuk jus terus ke pasaran
● Beg-dalam-kotak:Untuk puri atau pekat
● Dram aseptik (220L):Untuk kegunaan perindustrian dan eksport
● Pau atau sachet:Untuk snek runcit atau produk ekstrak
EasyReal menawarkan penuhperundingan kejuruteraanuntuk membantu anda memadankan garis panduan tersebut dengan matlamat perniagaan anda.
Buah Naga Mentah → Basuh → Kupas → Hancurkan → Pemanasan atau Pempasteuran → Pembuatan Pulpa &Penapisan→ Penapisan Jus/Puri →(Penyejatan) → Homogenisasi → Pensterilan → Pengisian / Pengeringan / Pembungkusan Aseptik
Beginilah cara setiap peringkat berfungsi:
1.Penerimaan & Pencucian Bahan Mentah
Buah naga memasuki sistem melalui dumper tong sampah dan lif. Mesin basuh berus penggelek kami menanggalkan kotoran permukaan dan duri dengan lembut.
2.Mengupas
Pengelupasan manual atau automatik mengasingkan isi daripada kulit. Rangkaian ini merangkumi platform dan tali sawat untuk melancarkan proses ini.
3.Penghancuran & Pengisaran Pulpa
Penghancur membuka buah. Penghancur pulpa mengasingkan jus daripada biji dan melaraskan saiz skrin untuk penghasilan puri atau jus.
4. Pengaktif enzim
5.Penyejatan (jika pekat)
Penyejat vakum berbilang kesan mengurangkan air sambil mengekalkan rasa.
6.Pensterilan
Untuk jus: pasteurisasi tiub dalam tiub membunuh kuman pada suhu 85–95°C.
Untuk puri: pensteril tiub mencapai 120°C untuk jangka hayat yang lama.
7.Pengisian
Pengisi beg dalam kotak atau sistem pengisian botol aseptik mengendalikan pemindahan steril.
8.Pengeringan (jika berkenaan)
Buah-buahan yang dihiris dimasukkan ke dalam pengering udara panas atau pengering beku untuk menghasilkan produk kering yang rangup atau kenyal.
Berus Penggelek Buah NagaMesin Pembersih
Mesin Pembersih Berus Penggelek ini menanggalkan kotoran, pasir dan duri permukaan.
Reka bentuk berus penggelek menggosok buah naga yang halus dengan lembut tanpa menghancurkannya.
Ia menggunakan bar semburan boleh laras dengan air bertekanan tinggi untuk membersihkan dengan teliti.
Tangki keluli tahan karat mempunyai kecondongan untuk pengaliran air dan pembersihan yang mudah.
Operator boleh melaraskan kelajuan agar sepadan dengan kapasiti pengeluaran.
Berbanding dengan tangki rendaman, kaedah ini mengekalkan kulit yang utuh dan mengelakkan pembasahan berlebihan.
Penghantar Pengupasan & Pemeriksaan Buah Naga
Unit ini menyokong pengelupasan separa automatik dengan reka bentuk ergonomik.
Pekerja menanggalkan kulit secara manual sementara tali pinggang menggerakkan buah ke hadapan.
Longkang sisi membawa keluar kupasan untuk pengendalian sisa.
Berbanding stesen manual penuh, ia menjimatkan ruang dan meningkatkan kelajuan.
Modul pengelupasan automatik pilihan boleh disepadukan untuk talian berkapasiti lebih tinggi.
Mesin Penghancur dan Pengisar Buah Naga
Unit dwifungsi ini menghancurkan buah dan mengasingkan biji benih.
Ia menggunakan penggelek penghancur bergerigi dan skrin dram berputar.
Mesin ini beroperasi pada kawalan kelajuan boleh ubah untuk daya pemprosesan yang fleksibel.
Ia mengurangkan kandungan biji untuk produk yang lebih licin dan kurang kepahitan.
Berbanding dengan mesin pulpa asas, ia menawarkan ketepatan dan hasil pemisahan yang lebih tinggi.
Penyejat Vakum untuk Konsentrat Buah Naga
Sistem berbilang kesan ini menyingkirkan air pada suhu rendah.
Ia menggunakan jaket stim dan pam vakum untuk menurunkan takat didih.
Mengekalkan warna, aroma, dan nutrien.
Anda boleh mencapai sehingga 65 Brix untuk aplikasi sirap atau ekstrak pewarna.
Termasuk pemulihan kondensat automatik dan sistem kawalan Brix.
Reka bentuk yang padat dan dipasang pada gelincir menjimatkan ruang kilang.
Pempasteur Tiub-dalam-Tiub untuk Buah Naga
Sistem ini memanaskan jus untuk membunuh bakteria dan memanjangkan jangka hayat.
Produk mengalir melalui tiub dalam sementara air panas beredar ke luar.
Sensor suhu memastikan operasi 85–95°C yang stabil.
Ia bersambung kepada sistem CIP untuk pembersihan automatik.
Meter aliran terbina dalam membantu memantau kelajuan pemprosesan.
Reka bentuk ini menghalang daripada terlalu masak dan melindungi kestabilan warna merah.
Pengering Beku untuk Hirisan Buah Naga
Pengering ini menanggalkan air daripada hirisan buah tanpa haba.
Sistem ini membekukan produk dan menyejukkan ais secara langsung.
Ia melindungi nutrien dan mengekalkan warna dan bentuk yang terang.
Setiap dulang memegang jumlah yang tepat untuk kawalan kelompok.
Sensor vakum dan penebat ruang memastikan penjimatan tenaga.
Berbanding pengeringan udara panas, pengeringan beku memberikan produk premium untuk eksport.
Buah naga berbeza mengikut jenis, saiz, dan kandungan lembapan.
Barisan EasyReal berfungsi denganisi putih, isi merah, danberkulit kuningpelbagai jenis.
Kami menentukur saiz jaringan pulpa dan penggelek penghancur berdasarkan kelembutan buah dan ketumpatan biji benih.
Jus dengan atau tanpa biji? Kami melaraskan modul penapis.
Ingin bertukar daripada jus segar kepada kiub kering? Alih laluan produk selepas dikupas kepada modul menghiris dan mengeringkan.
Format output yang disokong:
● Jus jernih atau jus keruh (botol atau pukal)
● Puri dengan atau tanpa homogenisasi
● Pekatan sirap Brix Tinggi
● Hirisan kering, kiub atau serbuk
● Pulpa beku untuk eksport atau kegunaan ramuan
Setiap modul menggunakan paip pemutus pantas dan bingkai modular.
Ini menjadikan pertukaran laluan pengeluaran lebih pantas dan mengurangkan masa henti.
Barisan Pemprosesan Buah Naga EasyReal didatangkan denganJerman SiemensSistem kawalan PLC + HMIyang memudahkan operasi loji dan meningkatkan konsistensi kelompok.
Anda boleh melihat semua parameter pengeluaran—suhu, kadar aliran, tekanan dan masa—padasentuh panel skrin.
Jurutera kami memprogramkan sistem terlebih dahulu untuk setiap langkah proses: mencuci, membuat pulpa, mengewap, mempasteurisasi, mengisi atau mengeringkan.
Pengendali boleh memulakan atau menghentikan unit, melaraskan kelajuan dan menukar titik tetapan suhu hanya dengan beberapa ketikan.
Ciri-ciri Utama:
● Pengurusan Resipi:Simpan dan muatkan tetapan untuk mod jus, puri, pekatan atau buah-buahan kering.
● Sistem Penggera:Mengesan aliran, suhu atau kelakuan pam yang tidak normal dan menghantar amaran.
● Trend Masa Nyata:Jejaki suhu dan tekanan dari semasa ke semasa untuk pengesahan kelompok.
● Akses Jauh:Juruteknik boleh log masuk untuk sokongan atau kemas kini melalui penghala perindustrian.
● Pembalakan Data:Eksport data sejarah untuk audit kualiti atau laporan pengeluaran.
Sistem ini membantu pasukan kecil menjalankan keseluruhan barisan dengan cekap, mengurangkan ralat pengendali dan memastikan keputusan yang konsisten merentasi kelompok.
Sama ada anda memproses 500 kg/j atau 5 tan/j, sistem kawalan EasyReal memberi andaautomasi gred perindustrian pada harga yang kos efektif.
EasyReal telah membantu pelanggan dalamlebih 30 buah negaramembina barisan pemprosesan buah siap guna yang memberikan kualiti, pematuhan dan kawalan kos.
Barisan buah naga kami telah dieksport ke Asia Tenggara, Amerika Selatan dan Afrika untuk jus dan puri.
Sama ada anda sedang membina kemudahan baharu atau menaik taraf kemudahan sedia ada, kami menawarkan:
● Perancangan susun atur dan reka bentuk utilitiberdasarkan laman web anda
● Konfigurasi tersuaiuntuk produk akhir seperti jus, puri, sirap atau buah-buahan kering
● Pemasangan & pentauliahanoleh jurutera berpengalaman
● Sokongan selepas jualan globaldan ketersediaan alat ganti
● Program latihanuntuk pengendali dan juruteknik
Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. membawakanlebih 25 tahun pengalamandalam teknologi pemprosesan buah-buahan.
Kami menggabungkankejuruteraan pintar, rujukan global, danharga berpatutanuntuk pengeluar makanan dari semua saiz.
Produk Berkaitan
