ड्रैगन फ्रूट प्रोसेसिंग लाइन

ईज़ीरियल ड्रैगन फ्रूट प्रोसेसिंग लाइनयह कंपनी ताजे ड्रैगन फ्रूट को जूस, प्यूरी, कंसंट्रेट, सूखे स्लाइस और एनएफसी बोतलबंद जूस जैसे उच्च-मूल्य वाले उत्पादों में परिवर्तित करती है।
यह लाइन उन खाद्य कारखानों, जूस प्रोसेसरों और कार्यात्मक सामग्री निर्माताओं के लिए आदर्श है जो उच्च उत्पादन क्षमता, स्वच्छ डिजाइन और लागत प्रभावी स्वचालन की तलाश में हैं।

ड्रैगन फ्रूट (पिटाया) पोषक तत्वों से भरपूर होता है।फाइबर, विटामिन सी, औरस्वस्थ यौगिकजो कोशिकाओं को क्षति से बचाते हैं। इसका चमकीला लाल या सफेद गूदा स्वाद और देखने में आकर्षक होने के कारण इसकी कीमत बढ़ाता है।
EasyReal के मॉड्यूलर सिस्टम दोनों का समर्थन करते हैं।लाल मांसऔरसफेद मांसआपकी क्षमता और अंतिम उत्पाद की आवश्यकताओं के अनुरूप विभिन्न प्रकार के उत्पाद उपलब्ध हैं।
चाहे आपको आवश्यकता होताज़ा रस, रोगाणुरहित प्यूरी, याफ्रीज-ड्राइड क्यूब्सयह विकल्प आपको लचीले विकल्प प्रदान करता है।


ईज़ीरियल ड्रैगन फ्रूट प्रोसेसिंग लाइन का विवरण

ईज़ीरियल ड्रैगन फ्रूट प्रोसेसिंग लाइन इसके लिए बनाई गई हैउच्च फल गुणवत्ता, अपशिष्ट कम हुआ, औरआसान सफाईहम खाद्य-ग्रेड स्टेनलेस स्टील, सीआईपी-तैयार पाइपिंग और चिकनी उत्पाद संपर्क सतहों का उपयोग करते हैं।

हमारी पंक्ति की शुरुआत होती हैकोमल लिफ्ट फीडिंगइसके बाद एकरोलर ब्रश वाशिंग मशीनजो कोमल त्वचा को नुकसान पहुंचाए बिना कीचड़ और कांटों को हटा देता है।
छीलने की प्रणालीयह आपके स्वचालन स्तर के आधार पर मैन्युअल या अर्ध-स्वचालित ड्रैगन फ्रूट पृथक्करण को संभालता है।

छीलने के बाद,क्रशिंग और पल्पिंग यूनिटयह बीजों को गूदे से अलग करता है और या तो साफ रस या गाढ़ा पेस्ट बनाता है।
लंबे समय तक सुरक्षित रहने वाले उत्पादों के लिए, हम निम्नलिखित सेवाएं प्रदान करते हैं:ट्यूब-इन-ट्यूब पाश्चुराइजर्स, वैक्यूम इवेपोरेटर, औररोगाणुरोधी बैग भरने वाले.

यदि आपका लक्ष्य एकसूखा उत्पादहम इसमें एक स्लाइसिंग स्टेशन जोड़ते हैं औरगर्म हवा ड्रायरयाफ्रीज-ड्राइंग मॉड्यूल.
हम सटीक तापमान नियंत्रण, परिवर्तनीय गति वाले पंप और रीयल-टाइम एचएमआई स्क्रीन को मिलाकर आपको हर बैच में एकरूपता बनाए रखने में मदद करते हैं।
EasyReal आपके द्वारा चुने गए लेआउट के आधार पर प्रत्येक लेआउट को डिज़ाइन करता है।फल की गुणवत्ता, प्रसंस्करण क्षमता और पैकेजिंग की आवश्यकताएं.

ईज़ीरियल ड्रैगन फ्रूट के अनुप्रयोग परिदृश्यप्रसंस्करण लाइन

ड्रैगन फ्रूट के प्रसंस्करण में वैश्विक स्तर पर वृद्धि हो रही है।स्वास्थ्य प्रभामंडलचटख रंग और अनोखा स्वाद।
यह लाइन पूरे देश की कंपनियों को सेवा प्रदान करती है।फलों का रस, कार्यात्मक खाद्य, औरप्राकृतिक रंग घटकउद्योग।

इसके सामान्य अनुप्रयोगों में शामिल हैं:

 ड्रैगन फ्रूट का रस (साफ़ या धुंधला)ताज़ा बाज़ारों या मिश्रित पेय पदार्थों के लिए

 पिटाया प्यूरीस्मूदी बेस, डेसर्ट या शिशु आहार के लिए

 गाढ़ा ड्रैगन फ्रूट सिरपडेयरी या आइसक्रीम के स्वाद के लिए

 सूखे पिटाया के टुकड़े या क्यूब्सस्नैक पैक या अनाज के टॉपिंग के लिए

 बैग-इन-बॉक्स में रोगाणुरहित पिटाया पल्पनिर्यात या OEM पैकेजिंग के लिए

यह पंक्ति विशेष रूप से प्रोसेसरों के लिए उपयोगी हैवियतनाम, इक्वाडोर, कोलंबिया, मेक्सिको, औरचीनजहां व्यावसायिक रूप से ड्रैगन फ्रूट की खेती की जाती है।
EasyReal ग्राहकों को उनकी आवश्यकताओं को पूरा करने में मदद करता है।एचएसीसीपी, एफडीए, औरयूरोपीय संघ की खाद्य सुरक्षाप्रत्येक कॉन्फ़िगरेशन के साथ मानक।

ड्रैगन फ्रूट की सही किस्म का चुनाव कैसे करें

सही ड्रैगन फ्रूट किस्म का चुनाव इस बात पर निर्भर करता है किदैनिक क्षमता, अंतिम उत्पाद प्रकार, औरपैकेजिंग आवश्यकताएँ.
यहां तीन प्रमुख बातें ध्यान में रखने योग्य हैं:

① क्षमता:

 लघु पैमाने पर (500-1000 किलोग्राम/घंटा):स्टार्टअप, प्रायोगिक परियोजनाओं या अनुसंधान एवं विकास के लिए आदर्श।

 मध्यम पैमाने (1-3 टन/घंटा):क्षेत्रीय ब्रांडों या अनुबंध प्रोसेसरों के लिए सर्वोत्तम।

 बड़े पैमाने पर (5-10 टन/घंटा):निर्यात उत्पादन या राष्ट्रीय आपूर्तिकर्ताओं के लिए उपयुक्त।

② उत्पाद का स्वरूप:

 जूस या एनएफसी पेय:निष्कर्षण, निस्पंदन, यूएचटी या पाश्चुराइजर, बोतल भरने की आवश्यकता होती है।

 प्यूरी या गूदा:इसके लिए बीज पृथक्करण, समरूपीकरण, नसबंदी और रोगाणुरहित भराई की आवश्यकता होती है।

 ध्यान केंद्रित करना:इसके लिए वैक्यूम वाष्पीकरण और उच्च ब्रिक्स नियंत्रण की आवश्यकता होती है।

 सूखे क्यूब्स/स्लाइस:इसमें स्लाइसिंग, एयर-ड्राइंग या फ्रीज-ड्राइंग और वैक्यूम पैकेजिंग की सुविधा शामिल है।

③ पैकेजिंग प्रारूप:

 कांच की बोतल / पीईटी बोतल:सीधे बाजार में बेचे जाने वाले जूस के लिए

 बॉक्स में बैग:प्यूरी या कंसंट्रेट के लिए

 रोगाणुरोधी ड्रम (220 लीटर):औद्योगिक उपयोग और निर्यात के लिए

 थैली या पाउच:खुदरा स्नैक्स या अर्क उत्पादों के लिए

EasyReal पूर्ण सुविधाएँ प्रदान करता है।इंजीनियरिंग परामर्शताकि आपको अपने व्यावसायिक लक्ष्यों के अनुरूप सही उत्पाद चुनने में मदद मिल सके।

ड्रैगन फ्रूट प्रसंस्करण चरणों का फ्लो चार्ट

कच्चा ड्रैगन फ्रूट → धुलाई → छिलका उतारना → कुचलना → गर्म करना या पाश्चुरीकरण → गूदा बनाना औररिफाइनिंग→ जूस/प्यूरी का फिल्ट्रेशन → (वाष्पीकरण) → समरूपीकरण → नसबंदी → रोगाणुरहित फिलिंग/सुखाना/पैकेजिंग

यहां बताया गया है कि प्रत्येक चरण कैसे काम करता है:

1.कच्चे माल की प्राप्ति और धुलाई
ड्रैगन फ्रूट एक बिन डम्पर और एलिवेटर के माध्यम से सिस्टम में प्रवेश करता है। हमारा रोलर-ब्रश वॉशर सतह की मिट्टी और कांटों को धीरे से हटा देता है।

2.छीलना
मैन्युअल या स्वचालित छीलने की प्रक्रिया से गूदा त्वचा से अलग हो जाता है। इस प्रक्रिया को सुगम बनाने के लिए मशीन में प्लेटफॉर्म और कन्वेयर बेल्ट लगे हुए हैं।

3.कुचलना और लुगदी बनाना
क्रशर फल को खोलता है। पल्पर रस को बीजों से अलग करता है और प्यूरी या जूस बनाने के लिए स्क्रीन का आकार समायोजित करता है।

4. एंजाइम निष्क्रियकर्ता

5.वाष्पीकरण (यदि सांद्रित हो)
मल्टी-इफेक्ट वैक्यूम इवेपोरेटर स्वाद को बरकरार रखते हुए पानी की मात्रा को कम करता है।

6.नसबंदी
जूस के लिए: ट्यूब-इन-ट्यूब पाश्चुराइजर 85-95 डिग्री सेल्सियस पर कीटाणुओं को नष्ट कर देता है।
प्यूरी के लिए: लंबे समय तक सुरक्षित रखने के लिए ट्यूब स्टेरिलाइजर 120°C तक तापमान पर काम करता है।

7.भरना
रोगाणुरहित बैग-इन-बॉक्स फिलर या बोतल भरने वाली प्रणालियाँ रोगाणु-मुक्त स्थानांतरण का कार्य करती हैं।

8.सुखाना (यदि लागू हो)
कटे हुए फलों को कुरकुरे या चबाने योग्य सूखे उत्पाद प्राप्त करने के लिए गर्म हवा वाले ड्रायर या फ्रीज ड्रायर में डाला जाता है।

ड्रैगन फ्रूट प्रोसेसिंग लाइन में प्रमुख उपकरण

ड्रैगन फ्रूट रोलर ब्रशसफाई मशीन

यह रोलर ब्रश क्लीनिंग मशीन गंदगी, रेत और सतह पर मौजूद कांटों को हटा देती है।
रोलर ब्रश की डिज़ाइन नाजुक ड्रैगन फ्रूट को बिना कुचले धीरे से साफ़ करती है।
यह पूरी तरह से सफाई करने के लिए उच्च दबाव वाले पानी के साथ समायोज्य स्प्रे बार का उपयोग करता है।
पानी की निकासी और आसान सफाई के लिए स्टेनलेस स्टील का टैंक ढलानदार बनाया गया है।
ऑपरेटर उत्पादन क्षमता के अनुसार गति को समायोजित कर सकते हैं।
इमर्शन टैंक की तुलना में, यह विधि त्वचा को सुरक्षित रखती है और अत्यधिक गीलापन से बचाती है।

ड्रैगन फ्रूट छीलने और निरीक्षण करने वाला कन्वेयर

यह यूनिट एर्गोनॉमिक डिजाइन के साथ सेमी-ऑटोमैटिक पीलिंग की सुविधा प्रदान करती है।
कर्मचारी बेल्ट की मदद से फलों को आगे बढ़ाते हुए उन पर से छिलका हाथ से हटाते हैं।
किनारों पर बनी नालियां छिलकों को बाहर निकालकर अपशिष्ट निपटान के लिए ले जाती हैं।
पूरी तरह से मैनुअल स्टेशनों की तुलना में, यह जगह बचाता है और गति में सुधार करता है।
उच्च क्षमता वाली लाइनों के लिए वैकल्पिक ऑटो-पीलिंग मॉड्यूल को एकीकृत किया जा सकता है।

ड्रैगन फ्रूट क्रशिंग और पल्पिंग मशीन

यह दोहरे कार्य वाली इकाई फल को कुचलती है और बीजों को अलग करती है।
इसमें दांतेदार क्रशर रोलर और घूमने वाली ड्रम स्क्रीन का उपयोग किया जाता है।
यह मशीन लचीली उत्पादन क्षमता के लिए परिवर्तनीय गति नियंत्रण पर चलती है।
इससे बीजों की मात्रा कम हो जाती है, जिससे उत्पाद अधिक मुलायम और कड़वाहट रहित बनता है।
सामान्य पल्परों की तुलना में, यह उच्चतर पृथक्करण परिशुद्धता और उपज प्रदान करता है।

ड्रैगन फ्रूट कॉन्सेंट्रेट के लिए वैक्यूम इवेपोरेटर

यह बहु-प्रभाव प्रणाली कम तापमान पर पानी को हटा देती है।
यह क्वथनांक को कम करने के लिए स्टीम जैकेट और वैक्यूम पंप का उपयोग करता है।
रंग, सुगंध और पोषक तत्वों को संरक्षित रखता है।
सिरप या रंगीन अर्क के अनुप्रयोगों के लिए आप 65 ब्रिक्स तक का सांद्रता स्तर प्राप्त कर सकते हैं।
इसमें स्वचालित कंडेनसेट रिकवरी और ब्रिक्स नियंत्रण प्रणाली शामिल है।
कॉम्पैक्ट स्किड-माउंटेड डिजाइन कारखाने में जगह बचाता है।

ड्रैगन फ्रूट के लिए ट्यूब-इन-ट्यूब पाश्चराइजर

यह प्रणाली बैक्टीरिया को नष्ट करने और शेल्फ लाइफ बढ़ाने के लिए जूस को गर्म करती है।
उत्पाद एक आंतरिक ट्यूब के माध्यम से प्रवाहित होता है जबकि गर्म पानी बाहर की ओर प्रवाहित होता रहता है।
तापमान सेंसर 85-95 डिग्री सेल्सियस के बीच स्थिर संचालन सुनिश्चित करते हैं।
यह स्वचालित सफाई के लिए सीआईपी सिस्टम से जुड़ता है।
अंतर्निर्मित फ्लो मीटर प्रसंस्करण गति की निगरानी में मदद करते हैं।
यह डिजाइन खाना ज्यादा पकने से रोकता है और लाल रंग की स्थिरता को बनाए रखता है।

ड्रैगन फ्रूट स्लाइस के लिए फ्रीज़ ड्रायर

यह ड्रायर बिना गर्मी के कटे हुए फलों से पानी निकाल देता है।
यह प्रणाली उत्पाद को जमा देती है और सीधे बर्फ को ऊर्ध्वपातित कर देती है।
यह पोषक तत्वों की रक्षा करता है और उनके जीवंत रंग और आकार को बनाए रखता है।
प्रत्येक ट्रे में बैच नियंत्रण के लिए सटीक मात्रा रखी जा सकती है।
वैक्यूम सेंसर और चैंबर इन्सुलेशन ऊर्जा की बचत सुनिश्चित करते हैं।
गर्म हवा से सुखाने की तुलना में, फ्रीज-ड्राइंग से निर्यात के लिए एक प्रीमियम उत्पाद प्राप्त होता है।

ड्रैगन फ्रूट के लिए ट्यूब-इन-ट्यूब पाश्चराइजर
ड्रैगन फ्रूट कॉन्सेंट्रेट के लिए वैक्यूम इवेपोरेटर
ड्रैगन फ्रूट क्रशिंग और पल्पिंग मशीन

सामग्री अनुकूलनशीलता और उत्पादन लचीलापन

ड्रैगन फ्रूट की विविधता उसके प्रकार, आकार और नमी की मात्रा पर निर्भर करती है।
EasyReal की लाइन इसके साथ काम करती हैसफेद मांस, लाल मांस, औरपीला चमड़ीकिस्में।

हम फलों की कोमलता और बीज के घनत्व के आधार पर पल्पिंग मेश के आकार और क्रशर रोलर्स को कैलिब्रेट करते हैं।
बीज सहित या बिना बीज के जूस? हम फिल्टर मॉड्यूल को समायोजित करते हैं।
क्या आप ताजे जूस से सूखे क्यूब्स में बदलना चाहते हैं? बस छीलने के बाद उत्पाद को स्लाइसिंग और सुखाने वाले मॉड्यूल में भेज दें।

समर्थित आउटपुट प्रारूप:

 साफ़ रस या धुंधला रस (बोतल या थोक)

 होमोजेनाइजेशन के साथ या उसके बिना प्यूरी बनाएं

 उच्च ब्रिक्स सिरप सांद्रण

 सूखे स्लाइस, क्यूब्स या पाउडर

 निर्यात या सामग्री के उपयोग के लिए जमा हुआ गूदा

प्रत्येक मॉड्यूल में क्विक-डिस्कनेक्ट पाइप और मॉड्यूलर फ्रेम का उपयोग किया जाता है।
इससे उत्पादन मार्गों को बदलना तेज हो जाता है और डाउनटाइम कम हो जाता है।

ईज़ीरियल द्वारा इंटेलिजेंट कंट्रोल सिस्टम

ईज़ीरियल ड्रैगन फ्रूट प्रोसेसिंग लाइन के साथ एक सुविधा उपलब्ध है।जर्मनी सीमेंसपीएलसी + एचएमआई नियंत्रण प्रणालीइससे संयंत्र संचालन सरल हो जाता है और बैच की एकरूपता में सुधार होता है।
आप एक डिवाइस पर तापमान, प्रवाह दर, दबाव और समय जैसे सभी उत्पादन मापदंडों को देख सकते हैं।छूना स्क्रीन पैनल.

हमारे इंजीनियर प्रत्येक प्रक्रिया चरण के लिए सिस्टम को पहले से ही प्रोग्राम कर देते हैं: धुलाई, लुगदी बनाना, वाष्पीकरण, पाश्चुरीकरण, भरना या सुखाना।
ऑपरेटर कुछ ही टैप करके यूनिट को चालू या बंद कर सकते हैं, गति को समायोजित कर सकते हैं और तापमान सेटपॉइंट को बदल सकते हैं।

प्रमुख विशेषताऐं:

 रेसिपी प्रबंधन:जूस, प्यूरी, कॉन्संट्रेट या सूखे फल मोड के लिए सेटिंग्स को सेव और लोड करें।

 अलार्म सिस्टम:यह असामान्य प्रवाह, तापमान या पंप के व्यवहार का पता लगाता है और अलर्ट भेजता है।

 वास्तविक समय के रुझान:बैच सत्यापन के लिए समय के साथ तापमान और दबाव पर नज़र रखें।

 दूरदराज का उपयोग:तकनीशियन औद्योगिक राउटर के माध्यम से सहायता या अपडेट के लिए लॉग इन कर सकते हैं।

 डेटा प्रविष्ट कराना:गुणवत्ता ऑडिट या उत्पादन रिपोर्ट के लिए ऐतिहासिक डेटा निर्यात करें।

यह प्रणाली छोटी टीमों को पूरी उत्पादन लाइन को कुशलतापूर्वक चलाने में मदद करती है, ऑपरेटरों की त्रुटियों को कम करती है और सभी बैचों में एक समान परिणाम सुनिश्चित करती है।
चाहे आप 500 किलोग्राम/घंटा या 5 टन/घंटा की दर से प्रसंस्करण करें, EasyReal का नियंत्रण तंत्र आपको यह सुविधा देता है।किफायती कीमत पर औद्योगिक स्तर का स्वचालन.

क्या आप ड्रैगन फ्रूट प्रोसेसिंग लाइन बनाने के लिए तैयार हैं?

EasyReal ने ग्राहकों की मदद की है30 से अधिक देशोंगुणवत्ता, अनुपालन और लागत नियंत्रण सुनिश्चित करने वाली संपूर्ण फल प्रसंस्करण लाइनें तैयार करें।
हमारे ड्रैगन फ्रूट की किस्मों को जूस और प्यूरी के लिए दक्षिण पूर्व एशिया, दक्षिण अमेरिका और अफ्रीका में निर्यात किया जाता है।

चाहे आप कोई नई सुविधा का निर्माण कर रहे हों या अपनी मौजूदा सुविधा का नवीनीकरण कर रहे हों, हम निम्नलिखित सेवाएं प्रदान करते हैं:

 लेआउट योजना और उपयोगिता डिजाइनआपकी साइट के आधार पर

 कस्टम कॉन्फ़िगरेशनरस, प्यूरी, सिरप या सूखे फल जैसे अंतिम उत्पादों के लिए

 स्थापना एवं चालू करनाअनुभवी इंजीनियरों द्वारा

 वैश्विक बिक्री पश्चात सहायताऔर स्पेयर पार्ट्स की उपलब्धता

 प्रशिक्षण कार्यक्रमऑपरेटरों और तकनीशियनों के लिए

शंघाई इजीरियल मशीनरी कंपनी लिमिटेड लेकर आई है25 वर्षों से अधिक का अनुभवफल प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी में।
हम संयोजन करते हैंस्मार्ट इंजीनियरिंग, वैश्विक संदर्भ, औरकिफायती मूल्य निर्धारणसभी आकार के खाद्य उत्पादकों के लिए।

सहकारी आपूर्तिकर्ता

EasyReal की प्रोसेसिंग लाइनों में उपयोग किए जाने वाले वैश्विक घटक आपूर्तिकर्ता।

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