ইজি রিয়েল ড্রাগন ফল প্রক্রিয়াকরণ লাইনটি তৈরি করা হয়েছেফলের উচ্চ অখণ্ডতা, বর্জ্য হ্রাসএবংসহজে পরিষ্কার করা যায়আমরা ফুড-গ্রেড স্টেইনলেস স্টিল, সিআইপি-রেডি পাইপিং এবং মসৃণ পণ্য সংস্পর্শ পৃষ্ঠ ব্যবহার করি।
আমাদের লাইন শুরু হয়মৃদু এলিভেটর ফিডিং, এর পরে একটিরোলার ব্রাশ ওয়াশিং মেশিনযা নরম ত্বকের ক্ষতি না করে কাদা ও কাঁটা দূর করে।
দ্যখোসা ছাড়ানোর সিস্টেমআপনার অটোমেশন স্তরের উপর ভিত্তি করে ড্রাগন ফল ম্যানুয়ালি বা আধা-স্বয়ংক্রিয়ভাবে আলাদা করার কাজটি করে।
খোসা ছাড়ানোর পর,চূর্ণ ও মণ্ড তৈরির ইউনিটশাঁস থেকে বীজ আলাদা করে স্বচ্ছ রস অথবা ঘন পেস্ট তৈরি করে।
দীর্ঘদিন সংরক্ষণযোগ্য পণ্যের জন্য, আমরা অফার করিটিউব-ইন-টিউব পাস্তুরাইজার, ভ্যাকুয়াম ইভাপোরেটরএবংঅ্যাসেপটিক ব্যাগ ফিলার.
যদি আপনার লক্ষ্য হয় একটিশুকনো পণ্য, আমরা একটি স্লাইসিং স্টেশন যোগ করি এবংগরম বাতাস ড্রায়ারঅথবাফ্রিজ-ড্রাইং মডিউল.
প্রতিটি ব্যাচের সামঞ্জস্য বজায় রাখতে আমরা নির্ভুল তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ, পরিবর্তনশীল গতির পাম্প এবং রিয়েল-টাইম এইচএমআই স্ক্রিনের সমন্বয় করি।
EasyReal আপনার উপর ভিত্তি করে প্রতিটি লেআউট ডিজাইন করেফলের গুণমান, প্রক্রিয়াকরণ ক্ষমতা এবং প্যাকেজিংয়ের প্রয়োজনীয়তা.
ড্রাগন ফলের প্রক্রিয়াকরণ বিশ্বব্যাপী বৃদ্ধি পাচ্ছে এরস্বাস্থ্য বলয়উজ্জ্বল রঙ এবং অসাধারণ স্বাদ।
এই লাইনটি সারা বিশ্বের কোম্পানিগুলোকে পরিষেবা দেয়।ফলের রস, কার্যকরী খাবারএবংপ্রাকৃতিক রঙের উপাদানশিল্পসমূহ।
সাধারণ প্রয়োগগুলোর মধ্যে রয়েছে:
● ড্রাগন ফলের রস (স্বচ্ছ বা ঘোলা)তাজা বাজার বা মিশ্রিত পানীয়ের জন্য
● পিটায়া পিউরিস্মুদি বেস, ডেজার্ট বা শিশুর খাবারের জন্য
● ঘন ড্রাগন ফলের সিরাপদুগ্ধজাত বা আইসক্রিমের ফ্লেভারের জন্য
● শুকনো পিটায়ার টুকরো বা কিউবস্ন্যাক প্যাক বা সিরিয়ালের টপিংয়ের জন্য
● ব্যাগ-ইন-বক্সে জীবাণুমুক্ত পিটায়া পাল্পরপ্তানি বা OEM প্যাকেজিংয়ের জন্য
এই লাইনটি বিশেষ করে প্রসেসরগুলির জন্য উপযোগীভিয়েতনাম, ইকুয়েডর, কলম্বিয়া, মেক্সিকোএবংচীনযেখানে বাণিজ্যিকভাবে ড্রাগন ফল চাষ করা হয়।
ইজি রিয়েল গ্রাহকদের চাহিদা মেটাতে সাহায্য করেHACCP, এফডিএএবংইইউ খাদ্য নিরাপত্তাপ্রতিটি কনফিগারেশনের সাথে মানসম্মত।
সঠিক ড্রাগন ফলের বংশ নির্বাচন নির্ভর করেদৈনিক ক্ষমতা, চূড়ান্ত পণ্যের ধরণএবংপ্যাকেজিং প্রয়োজনীয়তা.
এখানে তিনটি গুরুত্বপূর্ণ বিবেচ্য বিষয় রয়েছে:
① ধারণক্ষমতা:
● ক্ষুদ্র পরিসরে (৫০০–১০০০ কেজি/ঘণ্টা):স্টার্টআপ, পরীক্ষামূলক কার্যক্রম বা গবেষণা ও উন্নয়নের জন্য আদর্শ।
● মাঝারি মাপের (১-৩ টন/ঘণ্টা):আঞ্চলিক ব্র্যান্ড বা চুক্তিভিত্তিক প্রক্রিয়াকারীদের জন্য সর্বোত্তম।
● বৃহৎ পরিসরে (৫-১০ টন/ঘণ্টা):রপ্তানি উৎপাদন বা দেশীয় সরবরাহকারীদের জন্য উপযুক্ত।
২ পণ্যের ধরণ:
● জুস বা এনএফসি পানীয়:নিষ্কাশন, পরিস্রাবণ, ইউএইচটি বা পাস্তুরাইজার, বোতল ভর্তি করার প্রয়োজন হয়।
● পিউরি বা মণ্ড:এর জন্য বীজ পৃথকীকরণ, সমজাতকরণ, নির্বীজন এবং জীবাণুমুক্তভাবে ভর্তি করা প্রয়োজন।
● মনোযোগ দিন:ভ্যাকুয়াম বাষ্পীভবন এবং উচ্চ ব্রিক্স নিয়ন্ত্রণ প্রয়োজন।
● শুকনো ঘনক/টুকরা:এর সাথে স্লাইসিং, বাতাসে শুকানো বা হিমায়িত করে শুকানো এবং ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং যুক্ত করা হয়েছে।
③ প্যাকেজিং ধরণ:
● কাচের বোতল / পিইটি বোতল:সরাসরি বাজারে বিক্রির জন্য জুস
● বাক্সের ভেতরে ব্যাগ:পিউরি বা কনসেনট্রেটের জন্য
● অ্যাসেপটিক ড্রাম (২২০ লিটার):শিল্প ব্যবহার এবং রপ্তানির জন্য
● থলি বা স্যাশে:খুচরা স্ন্যাকস বা নির্যাস পণ্যের জন্য
ইজি রিয়েল সম্পূর্ণ অফার করেপ্রকৌশল পরামর্শআপনার ব্যবসায়িক লক্ষ্যের সাথে পণ্যশ্রেণী মেলাতে আপনাকে সাহায্য করতে।
কাঁচা ড্রাগন ফল → ধোয়া → খোসা ছাড়ানো → চূর্ণ করা → তাপ দেওয়া বা পাস্তুরায়ন → মণ্ড তৈরি ও পেষাপরিশোধন→ জুস/পিউরি পরিস্রাবণ → (বাষ্পীভবন) → সমজাতকরণ → নির্বীজন → জীবাণুমুক্তকরণ → অ্যাসেপটিক ফিলিং / শুকানো / প্যাকেজিং
প্রতিটি পর্যায় যেভাবে কাজ করে তা নিচে দেওয়া হলো:
1.কাঁচামাল গ্রহণ ও ধৌতকরণ
ড্রাগন ফল একটি বিন ডাম্পার এবং এলিভেটরের মাধ্যমে সিস্টেমে প্রবেশ করে। আমাদের রোলার-ব্রাশ ওয়াশার আলতোভাবে উপরিভাগের মাটি ও কাঁটা দূর করে।
2.খোসা ছাড়ানো
হাতে বা স্বয়ংক্রিয়ভাবে খোসা ছাড়ানোর মাধ্যমে মাংসল অংশ থেকে চামড়া আলাদা করা হয়। এই প্রক্রিয়াটিকে সহজতর করার জন্য লাইনটিতে প্ল্যাটফর্ম এবং কনভেয়র বেল্ট রয়েছে।
3.চূর্ণ ও মণ্ড তৈরি
ক্রাশার ফলকে চিরে দেয়। পাল্পার বীজ থেকে রস আলাদা করে এবং পিউরি বা জুস তৈরির জন্য চালুনির আকার ঠিক করে দেয়।
৪. এনজাইম নিষ্ক্রিয়কারী
5.বাষ্পীভবন (যদি ঘনীভূত হয়)
মাল্টি-ইফেক্ট ভ্যাকুয়াম ইভাপোরেটর পানির পরিমাণ কমিয়ে স্বাদ অক্ষুণ্ণ রাখে।
6.নির্বীজন
জুসের জন্য: টিউব-ইন-টিউব পাস্তুরাইজার ৮৫–৯৫° সেলসিয়াস তাপমাত্রায় জীবাণু ধ্বংস করে।
পিউরির জন্য: দীর্ঘ সংরক্ষণের জন্য টিউব স্টেরিলাইজার ১২০° সেলসিয়াস তাপমাত্রায় পৌঁছায়।
7.পূরণ
অ্যাসেপটিক ব্যাগ-ইন-বক্স ফিলার বা বোতল ফিলিং সিস্টেম জীবাণুমুক্ত স্থানান্তর পরিচালনা করে।
8.শুকানো (প্রযোজ্য হলে)
মুচমুচে বা চিবিয়ে খাওয়ার মতো শুকনো পণ্য তৈরির জন্য ফলের টুকরোগুলোকে হট এয়ার ড্রায়ার বা ফ্রিজ ড্রায়ারে দেওয়া হয়।
ড্রাগন ফলের রোলার ব্রাশপরিষ্কার করার মেশিন
এই রোলার ব্রাশ ক্লিনিং মেশিনটি ময়লা, বালি এবং উপরিভাগের কাঁটা দূর করে।
রোলার ব্রাশের নকশাটি নরম ড্রাগন ফলকে থেঁতলে না ফেলে আলতোভাবে ঘষে পরিষ্কার করে।
এটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পরিষ্কার করার জন্য উচ্চচাপের পানিসহ সামঞ্জস্যযোগ্য স্প্রে বার ব্যবহার করে।
পানি নিষ্কাশন এবং সহজে পরিষ্কার করার জন্য স্টেইনলেস স্টিলের ট্যাঙ্কটি ঢালু করা হয়েছে।
অপারেটররা উৎপাদন ক্ষমতার সাথে সামঞ্জস্য রেখে গতি সমন্বয় করতে পারেন।
নিমজ্জন ট্যাঙ্কের তুলনায় এই পদ্ধতি ত্বককে অক্ষত রাখে এবং অতিরিক্ত ভেজা থেকে বিরত রাখে।
ড্রাগন ফলের খোসা ছাড়ানো ও পরিদর্শন কনভেয়র
এই ইউনিটটি আর্গোনমিক ডিজাইনের সাথে সেমি-অটোমেটিক পিলিং সমর্থন করে।
শ্রমিকরা হাতে করে ফলের খোসা ছাড়ায় এবং বেল্টটি ফলগুলোকে সামনে এগিয়ে নিয়ে যায়।
পাশের ড্রেনগুলো খোসাগুলোকে বর্জ্য ব্যবস্থাপনার জন্য বাইরে নিয়ে যায়।
সম্পূর্ণ ম্যানুয়াল স্টেশনের তুলনায় এটি জায়গা বাঁচায় এবং গতি বাড়ায়।
উচ্চ ধারণক্ষমতার লাইনের জন্য ঐচ্ছিক অটো-পিলিং মডিউল সংযুক্ত করা যেতে পারে।
ড্রাগন ফল পেষণ ও মণ্ড তৈরির মেশিন
এই দ্বৈত-কার্যকরী যন্ত্রটি ফল চূর্ণ করে এবং বীজ আলাদা করে।
এতে খাঁজকাটা ক্রাশার রোলার এবং ঘূর্ণায়মান ড্রাম স্ক্রিন ব্যবহার করা হয়।
নমনীয় উৎপাদন ক্ষমতার জন্য মেশিনটি পরিবর্তনশীল গতি নিয়ন্ত্রণে চলে।
এটি বীজের পরিমাণ কমিয়ে পণ্যকে আরও মসৃণ করে এবং তিক্ততা কমায়।
সাধারণ পাল্পারের তুলনায় এটি উচ্চতর পৃথকীকরণ নির্ভুলতা এবং উৎপাদন ক্ষমতা প্রদান করে।
ড্রাগন ফলের ঘনত্বের জন্য ভ্যাকুয়াম ইভাপোরেটর
এই বহুমুখী সিস্টেমটি কম তাপমাত্রায় পানি অপসারণ করে।
এটি স্ফুটনাঙ্ক কমাতে স্টিম জ্যাকেট এবং ভ্যাকুয়াম পাম্প ব্যবহার করে।
রঙ, সুগন্ধ ও পুষ্টিগুণ অক্ষুণ্ণ রাখে।
সিরাপ বা রঙের নির্যাস প্রয়োগের ক্ষেত্রে আপনি ৬৫ ব্রিক্স পর্যন্ত পৌঁছাতে পারেন।
স্বয়ংক্রিয় ঘনীভূত জল পুনরুদ্ধার এবং ব্রিক্স নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা অন্তর্ভুক্ত।
কমপ্যাক্ট স্কিড-মাউন্টেড ডিজাইন কারখানার জায়গা বাঁচায়।
ড্রাগন ফলের জন্য টিউব-ইন-টিউব পাস্তুরাইজার
এই সিস্টেমটি জুসকে গরম করে ব্যাকটেরিয়া ধ্বংস করে এবং এর সংরক্ষণকাল বাড়ায়।
পণ্যটি একটি অভ্যন্তরীণ নলের মধ্য দিয়ে প্রবাহিত হয় এবং বাইরে গরম জল সঞ্চালিত হতে থাকে।
তাপমাত্রা সেন্সরগুলো ৮৫–৯৫° সেলসিয়াস তাপমাত্রায় স্থিতিশীল কার্যক্রম নিশ্চিত করে।
এটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে পরিষ্কার করার জন্য একটি সিআইপি সিস্টেমের সাথে সংযুক্ত থাকে।
অন্তর্নির্মিত ফ্লো মিটার প্রক্রিয়াকরণের গতি নিরীক্ষণে সহায়তা করে।
এই নকশাটি অতিরিক্ত রান্না হওয়া প্রতিরোধ করে এবং লাল রঙের স্থায়িত্ব রক্ষা করে।
ড্রাগন ফলের টুকরোর জন্য ফ্রিজ ড্রায়ার
এই ড্রায়ারটি তাপ ছাড়াই কাটা ফল থেকে জল বের করে দেয়।
সিস্টেমটি পণ্যটিকে হিমায়িত করে এবং সরাসরি বরফকে ঊর্ধ্বপাতিত করে।
এটি পুষ্টি উপাদান রক্ষা করে এবং উজ্জ্বল রঙ ও আকৃতি বজায় রাখে।
ব্যাচ নিয়ন্ত্রণের জন্য প্রতিটি ট্রেতে সুনির্দিষ্ট পরিমাণ রাখা যায়।
ভ্যাকুয়াম সেন্সর এবং চেম্বারের ইনসুলেশন শক্তি সাশ্রয় নিশ্চিত করে।
গরম বাতাসে শুকানোর তুলনায়, ফ্রিজ-ড্রাইং পদ্ধতিতে রপ্তানির জন্য উৎকৃষ্ট মানের পণ্য পাওয়া যায়।
ড্রাগন ফল প্রকার, আকার এবং আর্দ্রতার পরিমাণের ওপর নির্ভর করে ভিন্ন ভিন্ন হয়ে থাকে।
ইজি রিয়ালের লাইনটি এর সাথে কাজ করেসাদা-মাংস, লাল-মাংসএবংহলুদ চামড়ারবিভিন্ন প্রকার।
আমরা ফলের কোমলতা এবং বীজের ঘনত্বের উপর ভিত্তি করে পাল্পিং মেশের আকার এবং ক্রাশার রোলারগুলি ক্যালিব্রেট করি।
বীজসহ নাকি বীজ ছাড়া জুস? আমরা ফিল্টার মডিউলগুলো প্রয়োজনমতো সমন্বয় করে দিই।
তাজা জুস থেকে শুকনো কিউবে পরিবর্তন করতে চান? খোসা ছাড়ানোর পর পণ্যটিকে স্লাইস করে শুকানোর মডিউলে পাঠিয়ে দিন।
সমর্থিত আউটপুট ফরম্যাট:
● স্বচ্ছ রস বা ঘোলা রস (বোতলজাত বা খোলা)
● হোমোজেনাইজেশন সহ বা ছাড়া পিউরি
● উচ্চ ব্রিক্স সিরাপ কনসেনট্রেট
● শুকনো টুকরো, ঘনক, বা গুঁড়ো
● রপ্তানি বা উপাদান হিসেবে ব্যবহারের জন্য হিমায়িত মণ্ড।
প্রতিটি মডিউলে কুইক-ডিসকানেক্ট পাইপ এবং মডিউলার ফ্রেম ব্যবহার করা হয়।
এর ফলে উৎপাদন পথ পরিবর্তন করা দ্রুততর হয় এবং ডাউনটাইম কমে যায়।
ইজি রিয়েল ড্রাগন ফল প্রক্রিয়াকরণ লাইনের সাথে একটিজার্মানি সিমেন্সপিএলসি + এইচএমআই নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থাযা প্ল্যান্টের কার্যক্রমকে সহজ করে এবং ব্যাচের সামঞ্জস্যতা উন্নত করে।
আপনি একটিতে উৎপাদনের সমস্ত পরামিতি—তাপমাত্রা, প্রবাহের হার, চাপ এবং সময়—দেখতে পারেন।স্পর্শ স্ক্রিন প্যানেল.
আমাদের প্রকৌশলীরা প্রতিটি প্রক্রিয়াকরণ ধাপের জন্য সিস্টেমটি আগে থেকেই প্রোগ্রাম করে রাখেন: ধোয়া, মণ্ড তৈরি, বাষ্পীভবন, পাস্তুরায়ন, ভর্তি বা শুকানো।
অপারেটররা মাত্র কয়েকটি ট্যাপের মাধ্যমেই ইউনিট চালু বা বন্ধ করতে, গতি সমন্বয় করতে এবং তাপমাত্রার সেটপয়েন্ট পরিবর্তন করতে পারেন।
প্রধান বৈশিষ্ট্য:
● রেসিপি ব্যবস্থাপনা:জুস, পিউরি, কনসেনট্রেট বা শুকনো ফলের মোডের জন্য সেটিংস সংরক্ষণ ও লোড করুন।
● অ্যালার্ম সিস্টেম:অস্বাভাবিক প্রবাহ, তাপমাত্রা বা পাম্পের আচরণ শনাক্ত করে এবং সতর্কবার্তা পাঠায়।
● রিয়েল-টাইম ট্রেন্ডস:ব্যাচ যাচাইকরণের জন্য সময়ের সাথে সাথে তাপমাত্রা ও চাপ পর্যবেক্ষণ করুন।
● দূরবর্তী অ্যাক্সেস:টেকনিশিয়ানরা ইন্ডাস্ট্রিয়াল রাউটারের মাধ্যমে সাপোর্ট বা আপডেটের জন্য লগ ইন করতে পারেন।
● ডেটা লগিং:গুণমান নিরীক্ষা বা উৎপাদন প্রতিবেদনের জন্য ঐতিহাসিক ডেটা রপ্তানি করুন।
এই সিস্টেমটি ছোট দলগুলোকে সম্পূর্ণ উৎপাদন লাইনটি দক্ষতার সাথে চালাতে সাহায্য করে, অপারেটরের ভুল কমায় এবং বিভিন্ন ব্যাচে ধারাবাহিক ফলাফল নিশ্চিত করে।
আপনি প্রতি ঘন্টায় ৫০০ কেজি বা ৫ টন যা-ই প্রক্রিয়াজাত করুন না কেন, ইজি-রিয়ালের নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা আপনাকে দেয়সাশ্রয়ী মূল্যে শিল্প-মানের অটোমেশন.
ইজি রিয়েল ক্লায়েন্টদের সাহায্য করেছে৩০টিরও বেশি দেশএমন টার্নকি ফল প্রক্রিয়াকরণ লাইন তৈরি করুন যা গুণমান, নিয়মকানুন-সম্মততা এবং ব্যয় নিয়ন্ত্রণ নিশ্চিত করে।
আমাদের ড্রাগন ফলের জাতগুলো জুস ও পিউরি তৈরির জন্য দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া, দক্ষিণ আমেরিকা এবং আফ্রিকায় রপ্তানি করা হয়েছে।
আপনি নতুন কোনো স্থাপনা নির্মাণ করুন বা আপনার বর্তমানটিকে উন্নত করুন, আমরা নিম্নলিখিত পরিষেবাগুলো প্রদান করি:
● বিন্যাস পরিকল্পনা এবং ইউটিলিটি ডিজাইনআপনার সাইটের উপর ভিত্তি করে
● কাস্টম কনফিগারেশনজুস, পিউরি, সিরাপ বা শুকনো ফলের মতো চূড়ান্ত পণ্যের জন্য
● স্থাপন ও চালু করাঅভিজ্ঞ প্রকৌশলীদের দ্বারা
● বিশ্বব্যাপী বিক্রয়োত্তর সহায়তাএবং খুচরা যন্ত্রাংশের প্রাপ্যতা
● প্রশিক্ষণ কর্মসূচিঅপারেটর এবং টেকনিশিয়ানদের জন্য
সাংহাই ইজি রিয়েল মেশিনারি কোং, লিমিটেড নিয়ে আসে২৫ বছরেরও বেশি অভিজ্ঞতাফল প্রক্রিয়াকরণ প্রযুক্তিতে।
আমরা একত্রিত করিস্মার্ট ইঞ্জিনিয়ারিং, বিশ্বব্যাপী রেফারেন্সএবংসাশ্রয়ী মূল্যসকল আকারের খাদ্য উৎপাদনকারীদের জন্য।