Машина за пулпиране на плодове

Кратко описание:

EasyReal'sМашина за пулпиране на плодовее високопроизводителна индустриална единица, предназначена за извличане на пулпа от пресни плодове и зеленчуци. Проектирана за производствени линии за сокове, пюрета, конфитюри и концентрати, тя ефективно отделя кората, семената и влакната от ядливата пулпа с минимални отпадъци. Машината се предлага в различни модели и размери на мрежата, за да обработва голямо разнообразие от суровини - от меки плодове като банани и манго до по-твърди видове като ябълки или домати. С модулни опции за конфигурация и санитарен дизайн от неръждаема стомана, тази пулпера е основен компонент в съвременните системи за преработка на плодове и зеленчуци по целия свят.

Изпратете ни имейл

Детайли за продукта

Описание на машината за пулпиране на плодове EasyReal

EasyRealМашина за пулпиране на плодовеИзползва високоскоростна въртяща се лопатка и мрежеста система за пресяване, за да разпадне плодовите тъкани и да извлече гладката пулпа, като същевременно отделя нежелани компоненти като семена, кожи или бучки от влакна. Модулният дизайн на машината позволява едностепенни или двустепенни конфигурации, осигурявайки адаптивност към различните изисквания на продукта.

Изработена изцяло от неръждаема стомана SUS 304 или 316L за хранителни цели, устройството разполага със сменяеми сита (0,4–2,0 мм), регулируеми скорости на ротора и разглобяване без инструменти за почистване. Производителността варира от 500 кг/ч до над 10 тона/ч, в зависимост от размера на модела и вида на материала.

Ключовите технически предимства включват:

Висок добив на пулп (>90% степен на възстановяване)
Регулируема финост и текстура
Непрекъсната работа с ниска консумация на енергия
Нежна обработка за запазване на вкуса и хранителните вещества
Подходящ както за горещи, така и за студени процеси на варене на пулпа

Тази машина е широко интегрирана в линии за плодови пюрета, заводи за бебешки храни, фабрики за доматено пюре и станции за предварителна обработка на сокове, осигурявайки постоянно качество на продукта и експлоатационна надеждност.

Сценарии на приложение на машината за пулпиране на плодове EasyReal

Машината за пресоване на плодове е подходяща за широк спектър от приложения за преработка на плодове и зеленчуци, включително:

Доматено пюре, сос и пюре
Мангова пулпа, пюре и бебешка храна
Основа от бананово пюре и конфитюр
Производство на ябълков сос и мътен сок
Плодова пулпа за сладко или концентрат
Пюре от праскови и кайсии за печене
Микс от плодови основи за напитки или смутита
Пълнеж за хлебни изделия, десерти и млечни смеси

В много преработвателни предприятия, пулперът служи катоосновна единицаслед смачкване или предварително нагряване, което позволява безпроблемни последващи операции като ензимна обработка, концентриране или UHT стерилизация. Машината е особено важна при обработката на влакнести или лепкави плодове, където е необходимо прецизно разделяне, за да се спазят стандартите за текстура на продукта.

Извличането на плодова пулпа изисква специализирано оборудване за обработка

Извличането на висококачествена пулпа не е толкова просто, колкото пасирането на плодове - различните суровини изискват уникално боравене поради техния вискозитет, съдържание на фибри и структурна здравина.

Примери:

Манговлакнеста с голям централен камък — изисква предварителна трошачка и двустепенно раздробяване
Доматвисока влажност със семена — изисква фино пресоване с мрежа + декантер
Бананвисоко съдържание на нишесте — изисква бавно пулпиране, за да се избегне желатинизация
Ябълка: твърда текстура — често се нуждае от предварително нагряване, за да омекне преди пулпиране

Предизвикателствата включват:

Избягване на запушване на ситото по време на непрекъсната работа
Минимизиране на загубата на пулп, като същевременно се гарантира отстраняването на семената/люспите
Запазване на аромата и хранителните вещества по време на горещо пулпиране
Предотвратяване на окисляването и образуването на пяна в чувствителни материали

EasyReal проектира своите машини за производство на пулп садаптивни ротори, множество опции за екранидвигатели с променлива скоростда се преодолеят тези сложности на обработката — като се помогне на производителите да постигнат висок добив, еднаква консистенция и оптимизиран поток надолу по веригата.

Автоматично генериран адаптивен параграф: Хранителна стойност и гъвкавост на продуктовата форма

Плодовата пулпа е богата нафибри, естествени захари и витамини— което го прави важна съставка в питателни храни като бебешки пюрета, смутита и здравословни сокове. Например, пулпът от манго осигурява високо съдържание на β-каротин и витамин А, докато банановото пюре предлага калий и устойчиво нишесте, полезни за храносмилането.

Процесът на пулпиране също определя крайния продукттекстура, усещане в устата и функционална стабилностВ зависимост от пазарните нужди, плодовата пулпа може да се използва като:

Директна сокова основа (мътни, богати на фибри напитки)
Прекурсор за пастьоризация и асептично пълнене
Съставка във ферментирали напитки (напр. комбуча)
Полуготова целулоза за износ или вторично смесване
Основа за сладко, желе, сосове или плодово кисело мляко

Машината на EasyReal позволява на производителите да превключват между тези приложения ссменяеми екрани, корекции на параметрите на процесаиизхвърляне на хигиенични продукти— осигуряване на първокласно качество на целулоза във всички сегменти.

Как да изберете правилната конфигурация на машината за пулпиране на плодове

Изборът на правилната конфигурация на пулпера зависи от:

Производствен капацитет

Опции от 0,5 т/ч (малки партиди) до 20 т/ч (индустриални линии). Вземете предвид капацитета на резервоарите за трошене преди и след това на резервоарите за съхранение, за да съответстват на производителността.

Тип на крайния продукт

Фина пулпа за бебешка храна→ двустепенен пулпер + сито 0,4 мм
Основа за сок→ едностепенен пулпер + сито 0,7 мм
Основа за сладко→ груб екран + по-бавна скорост за запазване на текстурата

⚙Характеристики на суровината

Плодове с високо съдържание на фибри → подсилен ротор, широки остриета
Кисели плодове → използване на неръждаема стомана 316L
Лепкави или окисляващи се плодове → кратко време на престой и защита от инертен газ (по избор)

Хигиенни и поддържащи нужди

Бързото разглобяване, съвместимостта с автоматично CIP почистване и отворената рамкова конструкция за визуална проверка са ключови за съоръжения с честа смяна на продукти.

Нашият технически екип предоставя предложения за оформление и препоръки за мрежи за всеки специфичен вид плод, за да осигури оптимално съответствие между машината и процеса.

Блок-схема на стъпките за обработка на плодова пулпа

Типичният процес на пулпиране в линия за преработка на плодове следва следните стъпки:

Приемане и сортиране на плодове
Суровите плодове се сортират визуално и механично за дефекти или неравности по размер.
Измиване и четкане
Уредите за почистване с високо налягане премахват почва, пестициди и чужди тела.
Смачкване или предварително нагряване
За големи плодове като манго или ябълка, трошачка или подгревател омекотява суровината и разрушава структурата.
Подаване към машината за пулпиране
Смачканите или предварително обработени плодове се изпомпват в бункера на пулпера с контрол на дебита.
Екстракция на пулпа
Роторните лопатки избутват материала през мрежа от неръждаема стомана, отделяйки семената, кората и влакнестата материя. Резултатът е гладка пулпа с предварително определена консистенция.
Вторично пулпиране (по избор)
За по-висок добив или по-фина текстура, пулпата преминава към втори етап с по-фино сито.
Събиране и буфериране на пулпа
Пулпата се съхранява в буферни резервоари с обвивка за последващи процеси (пастьоризация, изпаряване, пълнене и др.)
Цикъл на почистване
След завършване на партидата, машината се почиства чрез CIP или ръчно изплакване, с пълен достъп до ситото и ротора.

Ключово оборудване в линията за пресоване на плодове

В цялостна линия за производство на плодово пюре,Машина за пулпиране на плодовеработи успоредно с няколко критични съоръжения нагоре и надолу по веригата. По-долу е дадена подробна разбивка на основното оборудване:

Плодова трошачка / предварителна трошачка

Инсталиран преди пулпера, този уред използва остриета или назъбени ролки за раздробяване на цели плодове като домат, манго или ябълка. Предварителното раздробяване намалява размера на частиците, като по този начин повишава ефективността на пулпирането и добива. Моделите включват регулируеми настройки на разстоянието между отворите и честотно контролирани двигатели.

Едностепенен/двустепенен пулпер

EasyReal предлага едностепенни и двустепенни конфигурации. Първият етап използва едро сито за отстраняване на кората и семките; вторият етап пречиства пулпата с по-фина мрежа. Двустепенните конфигурации са идеални за влакнести плодове като манго или киви.

Сменяеми сита (0,4–2,0 мм)

В сърцето на машината е мрежата от неръждаема стомана. Потребителите могат да сменят размера на мрежата, за да регулират фиността на пулпата – идеално за различни крайни продукти, като бебешка храна, сладко или основа за напитки.

Високоскоростен ротор + монтаж на лопатка

Задвижвани от мотор с променлива скорост, високоскоростните лопатки избутват и прерязват плодовете през ситото. Формите на остриетата варират (извити или прави), за да отговарят на различните текстури на плодовете. Всички компоненти са изработени от износоустойчива неръждаема стомана.

Дизайн с отворена рамка

Уредът е с отворена рамка от неръждаема стомана за лесна визуална проверка и хигиенично почистване. Долното оттичане и опционалните колелца позволяват мобилност и удобна поддръжка.

Изпускателен и остатъчен порт

Пулпата излиза централно чрез гравитация, докато семената и люспите се изхвърлят странично. Някои модели поддържат свързване към шнекови транспортьори или устройства за разделяне на твърдо и течно вещество.

Тези конструкции правят пулпера на EasyReal превъзходен в сравнение с конвенционалните системи по отношение на стабилност, адаптивност и почистване, и те се прилагат широко в линии за пюрета от домати, манго, киви и смесени плодове.

Адаптивност на материалите и гъвкавост на продукцията

EasyReal'sМашина за пулпиране на плодовее изключително универсален, проектиран да обработва широка гама от видове плодове и да се адаптира към разнообразни продуктови изисквания:

Съвместими суровини

Меки плодовебанан, папая, ягода, праскова
Твърди плодовеябълка, круша (изисква предварително загряване)
Лепкаво или нишестеноманго, гуава, хинап
Плодове със семенадомат, киви, маракуя
Плодове с кожигрозде, боровинка (използва се с едра мрежа)

Опции за изход на продукта

едро пюреза сладко, сосове и пълнежи за печива
Фино пюреза бебешка храна, смеси за кисело мляко и износ
Смесени пюретабанан + ягода, домат + морков
Междинна пулпаза по-нататъшна концентрация или стерилизация

Потребителите могат лесно да превключват между продукти, като сменят ситата, регулират скоростта на ротора и адаптират методите на подаване — увеличавайки максимално възвръщаемостта на инвестициите чрез възможност за работа с множество продукти.

Блок-схема

Готови ли сте да изградите вашата линия за извличане на плодова пулпа?

Независимо дали стартирате марка плодово пюре или разширявате капацитета си за промишлена преработка,EasyRealпредлага цялостни решения за извличане на плодова пулпа — от сурови плодове до пакетиран краен продукт.

Предлагаме цялостен дизайн, включващ:

Техническа консултация и избор на машина
Персонализирани 2D/3D планове за оформление и технологични диаграми
Фабрично тествано оборудване с бърз монтаж на място
Обучение на оператори и многоезични ръководства за потребителя
Глобална следпродажбена поддръжка и гаранция за резервни части

Свържете се с EasyReal Machineryднес, за да поискате вашето проектно предложение, спецификации на машините и оферта. Ние ви помагаме да отключите пълния потенциал на преработката на плодове — с индустриална прецизност, гъвкави подобрения и устойчива ефективност.