Línia de processament de fruita del drac
La línia de processament de fruita del drac EasyReal està construïda per aalta integritat del fruit, reducció de residus, ineteja fàcilUtilitzem acer inoxidable de grau alimentari, canonades preparades per a CIP i superfícies llises en contacte amb el producte.
La nostra línia comença ambalimentació suau per ascensor, seguit d'unrentadora de raspalls de rodetsque elimina el fang i les espines sense danyar la pell suau.
Elsistema de pelatgestiona la separació manual o semiautomàtica de fruita del drac segons el vostre nivell d'automatització.
Després de pelar, el/la/els/lesunitat de trituració i trituració de pastasepara les llavors de la polpa i produeix suc clar o puré espès.
Per a productes de llarga durada, oferimpasteuritzadors de tub en tub, evaporadors de buit, iomplidores de bosses asèptiques.
Si el vostre objectiu és unproducte sec, afegim una estació de tall iassecador d'aire calentomòdul de liofilització.
Combinem un control precís de la temperatura, bombes de velocitat variable i pantalles HMI en temps real per ajudar-vos a mantenir la constància de cada lot.
EasyReal dissenya cada maquetació basant-se en el vostrequalitat de la fruita, capacitat del procés i necessitats d'envasament.
El processament de fruita del drac està creixent a nivell mundial a causa de la sevahalo de salut, color vibrant i sabor exòtic.
Aquesta línia dóna servei a empreses de tot el paíssuc de fruita, aliments funcionals, iingredient de color naturalindústries.
Les aplicacions típiques inclouen:
● Suc de fruita del drac (clar o tèrbol)per a mercats de productes frescos o begudes barrejades
● Puré de pitayaper a bases de batuts, postres o menjar per a nadons
● Xarop concentrat de fruita del dracper a aromatitzar lactis o gelats
● Rodanxes o daus de pitaya secaper a paquets de berenar o complements de cereals
● Polpa de pitaya asèptica en bossa en caixaper a l'exportació o l'embalatge OEM
Aquesta línia és especialment útil per a processadors deVietnam, Equador, Colòmbia, Mèxic, iXina, on es conrea comercialment la pitaya.
EasyReal ajuda els clients a conèixerAPPCC, FDA, iSeguretat alimentària de la UEestàndards amb cada configuració.
L'elecció de la línia de fruita del drac adequada depèn decapacitat diària, tipus de producte final, irequisits d'embalatge.
Aquí teniu tres consideracions clau:
① Capacitat:
● Petita escala (500–1000 kg/h):Ideal per a startups, projectes pilot o R+D.
● Escala mitjana (1–3 tones/h):Ideal per a marques regionals o processadors de contractes.
● Gran escala (5–10 tones/h):Apte per a producció d'exportació o proveïdors nacionals.
② Formulari del producte:
● Suc o beguda NFC:Necessita extracció, filtració, UHT o pasteuritzador, ompliment d'ampolles.
● Puré o polpa:Requereix separació de llavors, homogeneïtzació, esterilització i ompliment asèptic.
● Concentrar-se:Necessita evaporació al buit i control d'alts graus Brix.
● Daus/rodanxes seques:Afegeix el tall a rodanxes, l'assecat a l'aire o la liofilització i l'envasat al buit.
③ Format d'embalatge:
● Ampolla de vidre / ampolla de PET:Per a sucs de venda directa al mercat
● Bossa en caixa:Per a puré o concentrat
● Bidó asèptic (220L):Per a ús industrial i exportació
● Bossa o sobre:Per a aperitius o productes d'extracte al detall
EasyReal ofereix totconsultoria d'enginyeriaper ajudar-vos a adaptar la línia als vostres objectius empresarials.
Fruit del drac cru → Rentat → Pelat → Triturat → Escalfament o pasteurització → Trituració iRefinació→ Filtració de sucs/purés → (Evaporació) → Homogeneïtzació → Esterilització → Ompliment / Assecat / Envasat asèptic
Així és com funciona cada etapa:
1.Recepció i rentat de matèries primeres
La picudia entra al sistema a través d'un elevador i un descàrrega de contenidors. El nostre rentador de corró amb raspall elimina suaument la terra superficial i les espines.
2.Pelar
El pelat manual o automàtic separa la carn de la pell. La línia inclou plataformes i cintes transportadores per optimitzar aquest procés.
3.Trituració i fabricació de polpa
La trituradora obre la fruita. La trituradora separa el suc de les llavors i ajusta la mida de la criba per a la producció de puré o suc.
4. Inactivador d'enzims
5.Evaporació (si és concentrat)
L'evaporador al buit multiefecte redueix l'aigua alhora que conserva el sabor.
6.Esterilització
Per a sucs: el pasteuritzador de tub en tub mata els gèrmens a 85–95 °C.
Per a puré: l'esterilitzador de tubs arriba als 120 °C per a una llarga vida útil.
7.Farciment
Els sistemes d'ompliment d'ampolles o de bossa en caixa asèptica gestionen la transferència estèril.
8.Assecat (si escau)
La fruita tallada va a un assecador d'aire calent o un liofilitzador per obtenir un producte sec cruixent o masticable.
Pinzell de rodets de fruita del dracMàquina de neteja
Aquesta màquina de neteja de raspalls de rodets elimina la brutícia, la sorra i les espines superficials.
El disseny del raspall corró frega suaument la delicada fruita del drac sense aixafar-la.
Utilitza barres de polvorització ajustables amb aigua a alta pressió per netejar a fons.
El dipòsit d'acer inoxidable té una inclinació per al drenatge de l'aigua i una fàcil neteja.
Els operadors poden ajustar la velocitat per adaptar-la a la capacitat de producció.
En comparació amb els tancs d'immersió, aquest mètode manté la pell intacta i evita que es mulli massa.
Transportador d'inspecció i pelat de fruita del drac
Aquesta unitat admet el pelat semiautomàtic amb un disseny ergonòmic.
Els treballadors treuen la pell manualment mentre la cinta mou els fruits cap endavant.
Els desguassos laterals transporten les peles per a la manipulació de residus.
En comparació amb les estacions totalment manuals, estalvia espai i millora la velocitat.
Es poden integrar mòduls opcionals d'autopelatge per a línies de major capacitat.
Màquina de trituració i trituració de fruita del drac
Aquesta unitat de doble funció tritura la fruita i separa les llavors.
Utilitza un corró triturador dentada i una criba de tambor giratòria.
La màquina funciona amb control de velocitat variable per a un rendiment flexible.
Redueix el contingut de llavors per obtenir productes més suaus i menys amargor.
En comparació amb els trituradors bàsics, ofereix una major precisió i rendiment de separació.
Evaporador de buit per a concentrat de fruita del drac
Aquest sistema multiefecte elimina l'aigua a baixes temperatures.
Utilitza jaquetes de vapor i bombes de buit per baixar els punts d'ebullició.
Conserva el color, l'aroma i els nutrients.
Podeu arribar fins a 65 Brix per a aplicacions de xarop o extracte de color.
Inclou recuperació automàtica de condensats i sistema de control de Brix.
El disseny compacte muntat sobre patins estalvia espai a la fàbrica.
Pasteuritzador de tub en tub per a fruita del drac
Aquest sistema escalfa el suc per eliminar els bacteris i allargar la vida útil.
El producte flueix a través d'un tub interior mentre l'aigua calenta circula a l'exterior.
Els sensors de temperatura garanteixen un funcionament estable de 85–95 °C.
Es connecta a un sistema CIP per a la neteja automàtica.
Els cabalímetres integrats ajuden a controlar la velocitat de processament.
Aquest disseny evita la cocció excessiva i protegeix l'estabilitat del color vermell.
Liofilitzador per a rodanxes de fruita del drac
Aquest assecador elimina l'aigua de la fruita tallada a rodanxes sense calor.
El sistema congela el producte i sublima el gel directament.
Protegeix els nutrients i manté un color i una forma vibrants.
Cada safata conté quantitats precises per al control de lots.
Els sensors de buit i l'aïllament de la cambra garanteixen l'estalvi d'energia.
En comparació amb l'assecatge per aire calent, la liofilització dóna un producte de primera qualitat per a l'exportació.
La fruita del drac varia segons el tipus, la mida i el contingut d'humitat.
La línia d'EasyReal funciona ambcarn blanca, carn vermella, ipell grogavarietats.
Calibrem les mides de la malla de la polpa i els rodets de la trituradora en funció de la suavitat del fruit i la densitat de les llavors.
Suc amb o sense llavors? Ajustem els mòduls de filtre.
Voleu canviar de suc fresc a cubs secs? Només cal que redirigiu el producte després de pelar-lo als mòduls de tall i assecat.
Formats de sortida compatibles:
● Suc clar o suc tèrbol (en ampolla o a granel)
● Puré amb o sense homogeneïtzació
● concentrat de xarop d'alt Brix
● Rodanxes, daus o pols seques
● Polpa congelada per a l'exportació o per al seu ús com a ingredient
Cada mòdul utilitza tubs de desconnexió ràpida i marcs modulars.
Això fa que el canvi de camins de producció sigui més ràpid i redueix el temps d'inactivitat.
La línia de processament de fruita del drac EasyReal inclou unAlemanya SiemensSistema de control PLC + HMIque simplifica les operacions de la planta i millora la consistència dels lots.
Podeu veure tots els paràmetres de producció (temperatura, cabal, pressió i temps) en untoc panell de pantalla.
Els nostres enginyers preprogramen el sistema per a cada pas del procés: rentat, trituració, evaporació, pasteurització, ompliment o assecat.
Els operadors poden iniciar o aturar les unitats, ajustar les velocitats i canviar els punts de consigna de temperatura amb només uns quants tocs.
Característiques principals:
● Gestió de receptes:Desa i carrega la configuració per als modes de suc, puré, concentrat o fruita seca.
● Sistema d'alarma:Detecta flux, temperatura o comportament anormal de la bomba i envia alertes.
● Tendències en temps real:Seguiment de la temperatura i la pressió al llarg del temps per a la validació del lot.
● Accés remot:Els tècnics poden iniciar sessió per obtenir assistència o actualitzacions a través d'encaminadors industrials.
● Registre de dades:Exportar dades històriques per a auditories de qualitat o informes de producció.
Aquest sistema ajuda els equips petits a executar tota la línia de manera eficient, redueix els errors dels operadors i garanteix resultats consistents en tots els lots.
Tant si processeu 500 kg/h com 5 tones/h, el sistema de control d'EasyReal us ofereixautomatització de grau industrial a un preu rendible.
EasyReal ha ajudat els clients amés de 30 païsosconstruir línies de processament de fruita clau en mà que ofereixin qualitat, compliment i control de costos.
Les nostres línies de fruita del drac s'han exportat al sud-est asiàtic, Amèrica del Sud i Àfrica per a sucs i purés.
Tant si esteu construint una nova instal·lació com si esteu reformant l'actual, oferim:
● Planificació de maquetació i disseny d'utilitatsbasat en el vostre lloc web
● Configuració personalitzadaper a productes finals com suc, puré, xarop o fruita seca
● Instal·lació i posada en marxaper enginyers experimentats
● Assistència postvenda globali disponibilitat de recanvis
● Programes de formacióper a operadors i tècnics
Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. portamés de 25 anys d'experiènciaen tecnologia de processament de fruita.
Combinemenginyeria intel·ligent, referències globals, ipreus assequiblesper a productors d'aliments de totes les mides.
Categories de productes
