Linka na zpracování dračího ovoce
Zpracovatelská linka EasyReal na dračí ovoce je vyrobena provysoká integrita plodů, snížený odpadasnadné čištěníPoužíváme nerezovou ocel potravinářské kvality, potrubí připravené k CIP a hladké povrchy, které přicházejí do styku s produktem.
Naše řada začínájemné podávání výtahu, následovanýpračka s válcovými kartáčikterý odstraňuje bláto a trny, aniž by poškodil jemnou kůži.
Ten/Ta/Toloupací systémzvládá manuální nebo poloautomatické oddělování dračích plodů v závislosti na vaší úrovni automatizace.
Po oloupání sedrticí a rozvlákňovací jednotkaodděluje semena od dužniny a vytváří buď čirou šťávu, nebo husté pyré.
Pro trvanlivé produkty nabízímepasterizátory typu trubice v trubici, vakuové odpařovačeaaseptické plničky sáčků.
Pokud je vaším cílemsušený produkt, přidáme krájecí stanici ahorkovzdušná sušičkanebomodul pro lyofilizaci.
Kombinujeme přesnou regulaci teploty, čerpadla s proměnnou rychlostí a obrazovky HMI v reálném čase, abychom vám pomohli udržet konzistentní každou šarži.
EasyReal navrhuje každé rozvržení na základě vašichkvalita ovoce, zpracovatelská kapacita a potřeby balení.
Zpracování dračího ovoce celosvětově roste díky...zdravotní haló, zářivou barvu a exotickou chuť.
Tato linka slouží společnostem napříčovocný džus, funkční potravinyapřírodní barvicí složkaprůmyslová odvětví.
Mezi typické aplikace patří:
● Šťáva z dračího ovoce (čirá nebo zakalená)pro čerstvé trhy nebo míchané nápoje
● Pitaya pyrépro základy smoothie, dezerty nebo dětskou výživu
● Koncentrovaný sirup z dračího ovocepro mléčné výrobky nebo zmrzlinovou příchuť
● Sušené plátky nebo kostky pitayana svačinové balíčky nebo cereální polevy
● Aseptická pitaya buničina v bag-in-boxupro export nebo OEM balení
Tato řada je obzvláště užitečná pro procesory vVietnam, Ekvádor, Kolumbie, MexikoaČína, kde se dračí ovoce komerčně pěstuje.
EasyReal pomáhá zákazníkům setkat seHACCP, FDAaBezpečnost potravin v EUstandardy s každou konfigurací.
Výběr správné řady dračího ovoce závisí nadenní kapacita, typ konečného produktuapožadavky na balení.
Zde jsou tři klíčové aspekty:
① Kapacita:
● Malé měřítko (500–1000 kg/h):Ideální pro startupy, pilotní projekty nebo výzkum a vývoj.
● Střední rozsah (1–3 tuny/h):Nejlepší pro regionální značky nebo smluvní zpracovatele.
● Velkoobjemové (5–10 tun/h):Vhodné pro exportní výrobu nebo pro národní dodavatele.
② Forma produktu:
● Džus nebo nápoj NFC:Vyžaduje extrakci, filtraci, UHT nebo pasterizaci, plnění do lahví.
● Pyré nebo dužina:Vyžaduje separaci semen, homogenizaci, sterilizaci a aseptické plnění.
● Koncentrát:Vyžaduje vakuové odpařování a vysokou kontrolu Brix.
● Sušené kostky/plátky:Přidává krájení, sušení na vzduchu nebo lyofilizaci a vakuové balení.
③ Formát balení:
● Skleněná láhev / PET láhev:Pro šťávu přímo na trh
● Bag-in-box:Na pyré nebo koncentrát
● Aseptický sud (220 l):Pro průmyslové použití a export
● Sáček nebo sáček:Pro maloobchodní občerstvení nebo extraktové produkty
EasyReal nabízí kompletníinženýrské konzultaceaby vám pomohly sladit linku s vašimi obchodními cíli.
Syrové dračí ovoce → Mytí → Loupání → Drcení → Zahřívání nebo pasterizace → Rozvlákňování aRafinace→ Filtrace šťávy/pyré → (Odpařování) → Homogenizace → Sterilizace → Aseptické plnění / Sušení / Balení
Zde je návod, jak jednotlivé fáze fungují:
1.Příjem a mytí surovin
Dračí ovoce vstupuje do systému přes vyklápěcí koš a elevátor. Náš válcový kartáčový mycí stroj jemně odstraňuje povrchovou zeminu a trny.
2.Peeling
Ruční nebo automatické loupání odděluje dužinu od kůže. Linka zahrnuje plošiny a dopravníkové pásy pro zefektivnění tohoto procesu.
3.Drcení a vaření
Drtič rozdrtí ovoce. Rozvlákňovač oddělí šťávu od semínek a upraví velikost síta pro výrobu pyré nebo šťávy.
4. Inaktivátor enzymů
5.Odpařování (v případě koncentrátu)
Víceúčelový vakuový odpařovač redukuje vodu a zároveň zachovává chuť.
6.Sterilizace
Pro šťávu: pasterizační zařízení typu „trubice v trubce“ ničí bakterie při teplotě 85–95 °C.
Pro pyré: sterilizace zkumavek dosahuje teploty 120 °C pro dlouhou trvanlivost.
7.Plnicí
Sterilní přenos zvládají aseptické plničky bag-in-box nebo systémy pro plnění lahví.
8.Sušení (pokud je to relevantní)
Plátky ovoce se suší v horkovzdušné sušičce nebo lyofilizátoru, čímž vzniká křupavý nebo žvýkavý sušený produkt.
Válečkový kartáč na dračí ovoceČisticí stroj
Tento čisticí stroj s válcovými kartáči odstraňuje nečistoty, písek a povrchové trny.
Konstrukce válečkového kartáče jemně drhne křehké dračí ovoce, aniž by ho drtila.
Pro důkladné čištění používá nastavitelné rozprašovací lišty s vysokotlakou vodou.
Nádrž z nerezové oceli je skosená pro odtok vody a snadné čištění.
Operátoři mohou upravit rychlost tak, aby odpovídala výrobní kapacitě.
Ve srovnání s imerzními nádržemi tato metoda udržuje pokožku neporušenou a zabraňuje jejímu nadměrnému navlhčení.
Dopravník na loupání a kontrolu dračího ovoce
Tato jednotka podporuje poloautomatické loupání s ergonomickým designem.
Dělníci ručně odstraňují slupku, zatímco pás posouvá ovoce vpřed.
Boční odtoky odvádějí slupky pro manipulaci s odpadem.
Ve srovnání s plně manuálními stanicemi šetří místo a zvyšuje rychlost.
Pro linky s vyšší kapacitou lze integrovat volitelné moduly pro automatické loupání.
Stroj na drcení a rozvlákňování dračího ovoce
Tato jednotka s dvojí funkcí drtí ovoce a odděluje semena.
Používá vroubkovaný drticí válec a rotující bubnové síto.
Stroj pracuje s proměnnou regulací otáček pro flexibilní průchodnost.
Snižuje obsah semen, čímž získává jemnější produkty a snižuje hořkost.
Ve srovnání se základními rozvlákňovači nabízí vyšší přesnost separace a výtěžnost.
Vakuový odpařovač pro koncentrát dračího ovoce
Tento víceúčelový systém odstraňuje vodu i při nízkých teplotách.
Používá parní pláště a vakuové pumpy ke snížení bodu varu.
Zachovává barvu, aroma a živiny.
Pro aplikace s sirupem nebo barevným extraktem můžete dosáhnout až 65 Brix.
Zahrnuje automatickou regeneraci kondenzátu a systém kontroly Brix.
Kompaktní konstrukce namontovaná na ližinách šetří místo ve výrobě.
Pasterizátor typu „trubice v trubce“ pro dračí ovoce
Tento systém ohřívá šťávu, aby zničil bakterie a prodloužil její trvanlivost.
Produkt proudí vnitřní trubicí, zatímco horká voda cirkuluje venku.
Teplotní senzory zajišťují stabilní provoz při teplotě 85–95 °C.
Připojuje se k systému CIP pro automatické čištění.
Vestavěné průtokoměry pomáhají sledovat rychlost zpracování.
Tato konstrukce zabraňuje převaření a chrání stabilitu červené barvy.
Lyofilizátor na plátky dračího ovoce
Tato sušička odstraňuje vodu z krájeného ovoce bez použití tepla.
Systém zmrazuje produkt a přímo sublimuje led.
Chrání živiny a zachovává zářivou barvu a tvar.
Každý zásobník pojme přesné množství pro kontrolu dávkování.
Vakuové senzory a izolace komory zajišťují úsporu energie.
Ve srovnání se sušením horkým vzduchem poskytuje lyofilizace prémiový produkt pro export.
Dračí ovoce se liší podle druhu, velikosti a obsahu vlhkosti.
Řada EasyReal funguje sbílá dužina, červená dužinaažlutokožýodrůdy.
Velikosti ok drtiče a drticích válců kalibrujeme na základě měkkosti plodů a hustoty semen.
Šťáva se semínky nebo bez? Upravujeme filtrační moduly.
Chcete přejít z čerstvé šťávy na sušené kostky? Po oloupání jednoduše přesměrujte produkt do modulů pro krájení a sušení.
Podporované výstupní formáty:
● Čirá nebo zakalená šťáva (lahvová nebo velkoobchodní)
● Pyré s homogenizací nebo bez ní
● Koncentrát sirupu s vysokým Brixovým indexem
● Sušené plátky, kostky nebo prášek
● Zmrazená dužina pro export nebo použití jako ingredience
Každý modul používá rychlospojné trubky a modulární rámy.
Díky tomu se změna výrobních postupů zrychluje a zkracují se prostoje.
Linka na zpracování dračího ovoce EasyReal je dodávána sNěmecko SiemensŘídicí systém PLC + HMIcož zjednodušuje provoz zařízení a zlepšuje konzistenci dávek.
Všechny výrobní parametry – teplotu, průtok, tlak a čas – můžete vidět nadotek panel obrazovky.
Naši technici předprogramují systém pro každý procesní krok: praní, rozvlákňování, odpařování, pasterizaci, plnění nebo sušení.
Operátoři mohou spouštět nebo zastavovat jednotky, upravovat rychlosti a měnit nastavené teploty jen několika klepnutími.
Klíčové vlastnosti:
● Správa receptů:Uložte a načtěte nastavení pro režimy šťávy, pyré, koncentrátu nebo sušeného ovoce.
● Poplašný systém:Detekuje abnormální průtok, teplotu nebo chování čerpadla a odesílá upozornění.
● Trendy v reálném čase:Sledujte teplotu a tlak v průběhu času pro validaci šarží.
● Vzdálený přístup:Technici se mohou přihlásit k podpoře nebo aktualizacím prostřednictvím průmyslových routerů.
● Záznam dat:Exportujte historická data pro audity kvality nebo výrobní zprávy.
Tento systém pomáhá malým týmům efektivně provozovat celou linku, snižuje chyby obsluhy a zajišťuje konzistentní výsledky napříč šaržemi.
Ať už zpracováváte 500 kg/h nebo 5 tun/h, řídicí systém EasyReal vám poskytneprůmyslová automatizace za cenově výhodnou cenu.
EasyReal pomohl klientům vvíce než 30 zemípostavit linky na zpracování ovoce na klíč, které zajistí kvalitu, shodu s předpisy a kontrolu nákladů.
Naše řady dračího ovoce byly vyváženy do jihovýchodní Asie, Jižní Ameriky a Afriky na šťávy a pyré.
Ať už stavíte nové zařízení nebo modernizujete to stávající, nabízíme:
● Plánování uspořádání a návrh inženýrských sítína základě vašeho webu
● Vlastní konfiguracepro finální produkty, jako je džus, pyré, sirup nebo sušené ovoce
● Instalace a uvedení do provozuzkušenými inženýry
● Globální poprodejní podporaa dostupnost náhradních dílů
● Tréninkové programypro operátory a techniky
Společnost Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. přinášívíce než 25 let zkušenostív technologii zpracování ovoce.
Kombinujemechytré inženýrství, globální referenceadostupné cenypro výrobce potravin všech velikostí.
Kategorie produktů
