Γραμμή Επεξεργασίας Φρούτων Δράκου
Η Γραμμή Επεξεργασίας Φρούτων του Δράκου EasyReal είναι κατασκευασμένη γιαυψηλή ακεραιότητα του καρπού, μειωμένα απόβλητα, καιεύκολο καθάρισμαΧρησιμοποιούμε ανοξείδωτο χάλυβα κατάλληλο για τρόφιμα, σωληνώσεις έτοιμες για CIP και λείες επιφάνειες επαφής με το προϊόν.
Η γραμμή μας ξεκινά μεαπαλή τροφοδοσία με ανυψωτήρα, ακολουθούμενο από έναπλυντήριο ρούχων με κυλινδρική βούρτσαπου αφαιρεί λάσπη και αγκάθια χωρίς να καταστρέφει το απαλό δέρμα.
Οσύστημα απολέπισηςΧειρίζεται χειροκίνητο ή ημιαυτόματο διαχωρισμό φρούτων δράκου ανάλογα με το επίπεδο αυτοματισμού σας.
Μετά το ξεφλούδισμα, τομονάδα σύνθλιψης και πολτοποίησηςδιαχωρίζει τους σπόρους από τον πολτό και παράγει είτε διαυγή χυμό είτε παχύρρευστο πουρέ.
Για προϊόντα που διατηρούνται στο ράφι, προσφέρουμεπαστεριωτές σωλήνα σε σωλήνα, εξατμιστές κενού, καιασηπτικά πληρωτικά σακουλών.
Αν ο στόχος σας είναι ένααποξηραμένο προϊόν, προσθέτουμε έναν σταθμό κοπής καιστεγνωτήριο ζεστού αέραήμονάδα λυοφιλίωσης.
Συνδυάζουμε ακριβή έλεγχο θερμοκρασίας, αντλίες μεταβλητής ταχύτητας και οθόνες HMI σε πραγματικό χρόνο για να σας βοηθήσουμε να διατηρείτε κάθε παρτίδα σταθερή.
Η EasyReal σχεδιάζει κάθε διάταξη με βάση τα δικά σαςποιότητα φρούτων, δυναμικότητα επεξεργασίας και ανάγκες συσκευασίας.
Η επεξεργασία φρούτων του δράκου αυξάνεται παγκοσμίως λόγω της...φωτοστέφανο υγείας, έντονο χρώμα και εξωτική γεύση.
Αυτή η γραμμή εξυπηρετεί εταιρείες σε όλη τηνχυμός φρούτων, λειτουργικά τρόφιμα, καιφυσικό συστατικό χρώματοςβιομηχανίες.
Τυπικές εφαρμογές περιλαμβάνουν:
● Χυμός φρούτων του δράκου (διαυγής ή θολό)για φρέσκες αγορές ή ανάμεικτα ποτά
● Πουρές πιτάγιαγια βάσεις smoothie, επιδόρπια ή παιδικές τροφές
● Συμπυκνωμένο σιρόπι φρούτων δράκουγια άρωμα γαλακτοκομικών προϊόντων ή παγωτού
● Αποξηραμένες φέτες ή κύβοι πιτάγιαςγια συσκευασίες σνακ ή γαρνιτούρες δημητριακών
● Ασηπτικός πολτός πιτάγιας σε σακούλα-σε-κουτίγια εξαγωγή ή συσκευασία OEM
Αυτή η γραμμή είναι ιδιαίτερα χρήσιμη για επεξεργαστές σεΒιετνάμ, Ισημερινός, Κολομβία, Μεξικό, καιΚίνα, όπου καλλιεργείται εμπορικά το φρούτο του δράκου.
Το EasyReal βοηθά τους πελάτες να συναντηθούνHACCP, FDA, καιΑσφάλεια τροφίμων στην ΕΕπρότυπα με κάθε διαμόρφωση.
Η επιλογή της σωστής σειράς φρούτων δράκου εξαρτάται απόημερήσια χωρητικότητα, τελικός τύπος προϊόντος, καιαπαιτήσεις συσκευασίας.
Ακολουθούν τρεις βασικές σκέψεις:
① Χωρητικότητα:
● Μικρή κλίμακα (500–1000 kg/h):Ιδανικό για νεοσύστατες επιχειρήσεις, πιλοτικές εφαρμογές ή έρευνα και ανάπτυξη.
● Μεσαίας κλίμακας (1–3 τόνοι/ώρα):Ιδανικό για περιφερειακές μάρκες ή συμβατικούς μεταποιητές.
● Μεγάλης κλίμακας (5–10 τόνοι/ώρα):Κατάλληλο για εξαγωγή ή εθνικούς προμηθευτές.
② Μορφή προϊόντος:
● Χυμός ή ρόφημα NFC:Χρειάζεται εκχύλιση, διήθηση, UHT ή παστερίωση, πλήρωση φιάλης.
● Πουρές ή πολτός:Απαιτείται διαχωρισμός σπόρων, ομογενοποίηση, αποστείρωση, ασηπτική πλήρωση.
● Συγκεντρώνομαι:Απαιτείται εξάτμιση υπό κενό και έλεγχο υψηλού Brix.
● Αποξηραμένοι κύβοι/φέτες:Προσθέτει τεμαχισμό, ξήρανση στον αέρα ή λυοφιλίωση και συσκευασία σε κενό αέρος.
③ Μορφή συσκευασίας:
● Γυάλινο μπουκάλι / μπουκάλι PET:Για χυμούς απευθείας στην αγορά
● Τσάντα στο κουτί:Για πουρέ ή συμπύκνωμα
● Ασηπτικό βαρέλι (220L):Για βιομηχανική χρήση και εξαγωγή
● Σακουλάκι ή φακελάκι:Για σνακ λιανικής ή προϊόντα εκχυλίσματος
Το EasyReal προσφέρει πλήρησυμβουλευτική μηχανικώνγια να σας βοηθήσουμε να ταιριάξετε τη γραμμή με τους επιχειρηματικούς σας στόχους.
Ωμά φρούτα του δράκου → πλύσιμο → ξεφλούδισμα → σύνθλιψη → θέρμανση ή παστερίωση → πολτοποίηση &Διύλιση→ Διήθηση Χυμού/Πουρέ → (Εξάτμιση) → Ομογενοποίηση → Αποστείρωση → Ασηπτική Πλήρωση / Ξήρανση / Συσκευασία
Δείτε πώς λειτουργεί κάθε στάδιο:
1.Παραλαβή & Πλύσιμο Πρώτων Υλών
Το φρούτο του δράκου εισέρχεται στο σύστημα μέσω ενός κάδου απορριμμάτων και ενός ανυψωτήρα. Το πλυντήριο με κυλινδρική βούρτσα μας αφαιρεί απαλά το επιφανειακό χώμα και τα αγκάθια.
2.Ξεφλούδισμα
Η χειροκίνητη ή αυτόματη αποφλοίωση διαχωρίζει τη σάρκα από το δέρμα. Η γραμμή περιλαμβάνει πλατφόρμες και μεταφορικούς ιμάντες για την απλοποίηση αυτής της διαδικασίας.
3.Σύνθλιψη & Πολτοποίηση
Ο σπαστήρας ανοίγει τον καρπό. Ο πολτοποιητής διαχωρίζει τον χυμό από τους σπόρους και προσαρμόζει το μέγεθος του κόσκινου για την παραγωγή πουρέ ή χυμού.
4. Απενεργοποιητής ενζύμων
5.Εξάτμιση (εάν υπάρχει συμπύκνωμα)
Ο εξατμιστής κενού πολλαπλών φαινομένων μειώνει το νερό διατηρώντας παράλληλα τη γεύση.
6.Αποστείρωση
Για χυμό: ο παστεριωτής σωληναρίου σε σωληνάριο σκοτώνει τα μικρόβια στους 85–95°C.
Για πουρέ: ο αποστειρωτής σωληναρίων φτάνει τους 120°C για μεγάλη διάρκεια ζωής.
7.Πλήρωση
Τα ασηπτικά συστήματα πλήρωσης σε σακούλα ή τα συστήματα πλήρωσης φιαλών χειρίζονται την αποστειρωμένη μεταφορά.
8.Ξήρανση (εάν ισχύει)
Τα κομμένα φρούτα μπαίνουν σε στεγνωτήριο με ζεστό αέρα ή σε λυοφιλοποιητή για να παραχθεί ένα τραγανό ή μαστιχωτό αποξηραμένο προϊόν.
Βούρτσα κυλίνδρου Dragon FruitΜηχανή καθαρισμού
Αυτή η μηχανή καθαρισμού με κυλινδρική βούρτσα αφαιρεί βρωμιά, άμμο και αγκάθια επιφάνειας.
Ο σχεδιασμός της κυλινδρικής βούρτσας τρίβει απαλά το ευαίσθητο φρούτο του δράκου χωρίς να το συνθλίβει.
Χρησιμοποιεί ρυθμιζόμενες ράβδους ψεκασμού με νερό υψηλής πίεσης για σχολαστικό καθαρισμό.
Η δεξαμενή από ανοξείδωτο ατσάλι έχει κλίση για αποστράγγιση του νερού και εύκολο καθάρισμα.
Οι χειριστές μπορούν να προσαρμόσουν την ταχύτητα ώστε να ταιριάζει με την παραγωγική ικανότητα.
Σε σύγκριση με τις δεξαμενές εμβάπτισης, αυτή η μέθοδος διατηρεί το δέρμα άθικτο και αποφεύγει την υπερβολική διαβροχή.
Μεταφορέας Αποφλοίωσης & Επιθεώρησης Φρούτων Δράκου
Αυτή η μονάδα υποστηρίζει ημιαυτόματο ξεφλούδισμα με εργονομικό σχεδιασμό.
Οι εργάτες αφαιρούν χειροκίνητα το δέρμα ενώ η ζώνη μετακινεί τα φρούτα προς τα εμπρός.
Οι πλευρικές αποχετεύσεις μεταφέρουν τις φλούδες για τη διαχείριση των αποβλήτων.
Σε σύγκριση με τους πλήρως χειροκίνητους σταθμούς, εξοικονομεί χώρο και βελτιώνει την ταχύτητα.
Προαιρετικές μονάδες αυτόματης αποφλοίωσης μπορούν να ενσωματωθούν για γραμμές υψηλότερης χωρητικότητας.
Μηχανή σύνθλιψης και πολτοποίησης φρούτων δράκου
Αυτή η μονάδα διπλής λειτουργίας συνθλίβει τα φρούτα και διαχωρίζει τους σπόρους.
Χρησιμοποιεί έναν οδοντωτό κύλινδρο θραυστήρα και ένα περιστρεφόμενο τύμπανο.
Το μηχάνημα λειτουργεί με μεταβλητό έλεγχο ταχύτητας για ευέλικτη απόδοση.
Μειώνει την περιεκτικότητα σε σπόρους για πιο λεία προϊόντα και λιγότερη πικράδα.
Σε σύγκριση με τους βασικούς πολτοποιητές, προσφέρει υψηλότερη ακρίβεια και απόδοση διαχωρισμού.
Εξατμιστής κενού για συμπύκνωμα φρούτων δράκου
Αυτό το σύστημα πολλαπλών επιδράσεων αφαιρεί το νερό σε χαμηλές θερμοκρασίες.
Χρησιμοποιεί ατμομανδύες και αντλίες κενού για τη μείωση των σημείων βρασμού.
Διατηρεί το χρώμα, το άρωμα και τα θρεπτικά συστατικά.
Μπορείτε να φτάσετε έως και 65 Brix για εφαρμογές σιροπιού ή εκχυλίσματος χρώματος.
Περιλαμβάνει αυτόματη ανάκτηση συμπυκνωμάτων και σύστημα ελέγχου Brix.
Ο συμπαγής σχεδιασμός με τοποθέτηση σε ολίσθηση εξοικονομεί χώρο στο εργοστάσιο.
Παστεριωτής σωλήνας σε σωλήνα για φρούτα του δράκου
Αυτό το σύστημα θερμαίνει τον χυμό για να σκοτώσει τα βακτήρια και να παρατείνει τη διάρκεια ζωής του.
Το προϊόν ρέει μέσω ενός εσωτερικού σωλήνα ενώ το ζεστό νερό κυκλοφορεί έξω.
Οι αισθητήρες θερμοκρασίας εξασφαλίζουν σταθερή λειτουργία στους 85–95°C.
Συνδέεται με σύστημα CIP για αυτόματο καθαρισμό.
Οι ενσωματωμένοι μετρητές ροής βοηθούν στην παρακολούθηση της ταχύτητας επεξεργασίας.
Αυτός ο σχεδιασμός αποτρέπει το υπερβολικό μαγείρεμα και προστατεύει τη σταθερότητα του κόκκινου χρώματος.
Ψυκτικό στεγνωτήριο για φέτες φρούτων του δράκου
Αυτό το στεγνωτήριο αφαιρεί νερό από τα κομμένα φρούτα χωρίς θερμότητα.
Το σύστημα καταψύχει το προϊόν και εξαχνώνει απευθείας τον πάγο.
Προστατεύει τα θρεπτικά συστατικά και διατηρεί ζωντανό χρώμα και σχήμα.
Κάθε δίσκος περιέχει ακριβείς ποσότητες για έλεγχο παρτίδας.
Οι αισθητήρες κενού και η μόνωση του θαλάμου εξασφαλίζουν εξοικονόμηση ενέργειας.
Σε σύγκριση με την ξήρανση με θερμό αέρα, η λυοφιλίωση προσφέρει ένα προϊόν υψηλής ποιότητας για εξαγωγή.
Το φρούτο του δράκου ποικίλλει ανάλογα με τον τύπο, το μέγεθος και την περιεκτικότητα σε υγρασία.
Η σειρά EasyReal λειτουργεί μελευκής σάρκας, κόκκινης σάρκας, καικιτρινόδερμοςποικιλίες.
Βαθμονομούμε τα μεγέθη των πλεγμάτων πολτοποίησης και των κυλίνδρων θραύσης με βάση την απαλότητα των καρπών και την πυκνότητα των σπόρων.
Χυμός με ή χωρίς σπόρους; Ρυθμίζουμε τις μονάδες φίλτρου.
Θέλετε να αλλάξετε από φρέσκο χυμό σε αποξηραμένους κύβους; Απλώς επανατοποθετήστε το προϊόν αφού το ξεφλουδίσετε σε μονάδες κοπής και ξήρανσης.
Υποστηριζόμενες μορφές εξόδου:
● Διαυγής χυμός ή θολό χυμός (σε μπουκάλι ή χύμα)
● Πουρές με ή χωρίς ομογενοποίηση
● Συμπύκνωμα σιροπιού υψηλής περιεκτικότητας σε Brix
● Αποξηραμένες φέτες, κύβοι ή σκόνη
● Κατεψυγμένος πολτός για εξαγωγή ή χρήση ως συστατικό
Κάθε μονάδα χρησιμοποιεί σωλήνες γρήγορης αποσύνδεσης και αρθρωτά πλαίσια.
Αυτό επιταχύνει την εναλλαγή διαδρομών παραγωγής και μειώνει τον χρόνο διακοπής λειτουργίας.
Η Γραμμή Επεξεργασίας Φρούτων του Δράκου EasyReal διαθέτειΓερμανία SiemensΣύστημα ελέγχου PLC + HMIπου απλοποιεί τις λειτουργίες της μονάδας και βελτιώνει τη συνοχή της παρτίδας.
Μπορείτε να δείτε όλες τις παραμέτρους παραγωγής—θερμοκρασία, ρυθμό ροής, πίεση και χρόνο—σε έναεπαφή πάνελ οθόνης.
Οι μηχανικοί μας προγραμματίζουν εκ των προτέρων το σύστημα για κάθε βήμα της διαδικασίας: πλύσιμο, πολτοποίηση, εξάτμιση, παστερίωση, πλήρωση ή ξήρανση.
Οι χειριστές μπορούν να ξεκινήσουν ή να σταματήσουν τις μονάδες, να προσαρμόσουν τις ταχύτητες και να αλλάξουν τα σημεία ρύθμισης θερμοκρασίας με λίγα μόνο πατήματα.
Βασικά χαρακτηριστικά:
● Διαχείριση Συνταγών:Αποθηκεύστε και φορτώστε ρυθμίσεις για λειτουργίες χυμού, πουρέ, συμπυκνωμένου καφέ ή αποξηραμένων φρούτων.
● Σύστημα συναγερμού:Εντοπίζει μη φυσιολογική ροή, θερμοκρασία ή συμπεριφορά αντλίας και στέλνει ειδοποιήσεις.
● Τάσεις σε πραγματικό χρόνο:Παρακολουθήστε τη θερμοκρασία και την πίεση με την πάροδο του χρόνου για την επικύρωση παρτίδας.
● Απομακρυσμένη πρόσβαση:Οι τεχνικοί μπορούν να συνδεθούν για υποστήριξη ή ενημερώσεις μέσω βιομηχανικών δρομολογητών.
● Καταγραφή δεδομένων:Εξαγωγή ιστορικών δεδομένων για ελέγχους ποιότητας ή αναφορές παραγωγής.
Αυτό το σύστημα βοηθά τις μικρές ομάδες να λειτουργούν αποτελεσματικά ολόκληρη τη γραμμή, μειώνει τα σφάλματα των χειριστών και διασφαλίζει συνεπή αποτελέσματα σε όλες τις παρτίδες.
Είτε επεξεργάζεστε 500 kg/h είτε 5 τόνους/h, το σύστημα ελέγχου της EasyReal σας προσφέρειαυτοματισμός βιομηχανικού επιπέδου σε οικονομικά αποδοτική τιμή.
Η EasyReal έχει βοηθήσει πελάτες σεπάνω από 30 χώρεςΚατασκευή ετοιμοπαράδοτων γραμμών επεξεργασίας φρούτων που προσφέρουν ποιότητα, συμμόρφωση και έλεγχο κόστους.
Οι σειρές φρούτων δράκου μας έχουν εξαχθεί στη Νοτιοανατολική Ασία, τη Νότια Αμερική και την Αφρική για χυμό, πουρέ.
Είτε κατασκευάζετε μια νέα εγκατάσταση είτε αναβαθμίζετε την υπάρχουσα, προσφέρουμε:
● Σχεδιασμός διάταξης και σχεδιασμός βοηθητικών προγραμμάτωνμε βάση τον ιστότοπό σας
● Προσαρμοσμένη διαμόρφωσηγια τελικά προϊόντα όπως χυμό, πουρέ, σιρόπι ή αποξηραμένα φρούτα
● Εγκατάσταση και θέση σε λειτουργίααπό έμπειρους μηχανικούς
● Παγκόσμια υποστήριξη μετά την πώλησηκαι διαθεσιμότητα ανταλλακτικών
● Προγράμματα κατάρτισηςγια χειριστές και τεχνικούς
Η Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. φέρνειπάνω από 25 χρόνια εμπειρίαςστην τεχνολογία επεξεργασίας φρούτων.
Συνδυάζουμεέξυπνη μηχανική, παγκόσμιες αναφορές, καιπροσιτή τιμολόγησηγια παραγωγούς τροφίμων όλων των μεγεθών.
Κατηγορίες προϊόντων
