Máquina de despulpar froitas
O EasyRealMáquina de despulpar froitasutiliza un sistema de cribado de malla e paletas rotatorias de alta velocidade para desintegrar os tecidos da froita e extraer polpa lisa, á vez que separa os compoñentes indesexables como sementes, peles ou grumos de fibra. O deseño modular da máquina permite configuracións dunha ou dúas etapas, o que garante a adaptabilidade aos diferentes requisitos do produto.
Construída completamente en aceiro inoxidable SUS 304 ou 316L de calidade alimentaria, a unidade conta con cribas intercambiables (0,4–2,0 mm), velocidades do rotor axustables e desmontaxe sen ferramentas para a limpeza. A capacidade de saída varía de 500 kg/h a máis de 10 toneladas/h, dependendo do tamaño do modelo e do tipo de material.
As principais vantaxes técnicas inclúen:
-
Alto rendemento de polpa (taxa de recuperación >90%)
-
Finura e textura axustables
-
Funcionamento continuo con baixo consumo de enerxía
-
Procesamento suave para conservar o sabor e os nutrientes
-
Apto tanto para procesos de pulpado en quente como en frío
Esta máquina está amplamente integrada en liñas de puré de froitas, plantas de alimentos para bebés, fábricas de pasta de tomate e estacións de preprocesamento de zumes, o que garante unha calidade consistente do produto e unha fiabilidade operativa.
A máquina despulpadora de froitas é axeitada para unha ampla gama de aplicacións de procesamento de froitas e verduras, incluíndo:
-
Pasta de tomate, salsa e puré
-
Polpa, puré e comida para bebés de manga
-
Puré de plátano e base de marmelada
-
Produción de compota de mazá e zume turbio
-
Polpa de bagas para marmelada ou concentrado
-
Puré de pexego e albaricoque para cociñar
-
Bases de froitas variadas para bebidas ou batidos
-
Recheo para panadería, sobremesas e mesturas lácteas
En moitas plantas de procesamento, a trituradora serve comounidade centraldespois do triturado ou prequecemento, o que permite operacións posteriores sen problemas como o tratamento encimático, a concentración ou a esterilización UHT. A máquina é especialmente importante ao procesar froitas fibrosas ou pegañentas onde se necesita unha separación precisa para cumprir cos estándares de textura do produto.
Extraer polpa de alta calidade non é tan sinxelo como esmagar froita: as diferentes materias primas requiren unha manipulación única debido á súa viscosidade, contido en fibra e resistencia estrutural.
Exemplos:
-
Mangafibroso con pedra central grande — precisa trituración previa e trituración en dúas etapas
-
Tomate: alta humidade con sementes — require trituración con malla fina + decantador
-
Plátano: alto contido de amidón — precisa unha pasteación a baixa velocidade para evitar a xelatinización
-
Mazátextura firme — a miúdo precisa prequecemento para abrandar antes de convertela en pulpa
Os desafíos inclúen:
-
Evitando a obstrución da pantalla durante o funcionamento continuo
-
Minimizar a perda de polpa e garantir a eliminación de sementes/pel
-
Conservación do aroma e os nutrientes durante o despulpado en quente
-
Prevención da oxidación e da formación de escuma en materiais sensibles
EasyReal deseña as súas máquinas de facer pasta conrotores adaptables, varias opcións de pantalla, emotores de velocidade variablepara superar estas complexidades de procesamento, axudando aos produtores a acadar un alto rendemento, unha consistencia uniforme e un fluxo augas abaixo optimizado.
A polpa da froita é rica enfibra, azucres naturais e vitaminas— o que o converte nun ingrediente fundamental en alimentos nutritivos como purés para bebés, batidos e zumes saudables. Por exemplo, a polpa de manga achega un alto contido en β-caroteno e vitamina A, mentres que o puré de plátano ofrece potasio e amidón resistente beneficiosos para a dixestión.
O proceso de fabricación de pasta tamén determina o produto finaltextura, sensación na boca e estabilidade funcionalDependendo das necesidades do mercado, a polpa de froita pódese empregar como:
-
Base directa de zume (bebidas turbias e ricas en fibra)
-
Precursor para a pasteurización e o enchido aséptico
-
Ingrediente en bebidas fermentadas (por exemplo, kombucha)
-
Celulosa semielaborada para exportación ou mestura secundaria
-
Base para marmelada, xelea, salsas ou iogur de froitas
A máquina de EasyReal permite aos produtores alternar entre estas aplicacións conpantallas intercambiables, axustes de parámetros de proceso, edescarga de produtos hixiénicos— garantindo unha calidade superior da celulosa en todos os segmentos.
A elección da configuración correcta do triturador depende de:
capacidade de produción
Opcións desde 0,5 T/h (lotes pequenos) ata 20 T/h (liñas industriais). Considere as capacidades da trituración augas arriba e dos tanques de almacenamento augas abaixo para que se axusten ao rendemento.
Tipo de produto final
-
Polpa fina para comida infantil→ trituradora de dobre etapa + peneira de 0,4 mm
-
Base de zume→ trituradora de unha soa etapa + peneira de 0,7 mm
-
Base de marmelada→ pantalla grosa + velocidade máis lenta para manter a textura
⚙Características das materias primas
-
Froitas ricas en fibra → rotor reforzado, láminas anchas
-
Froitas ácidas → uso de aceiro inoxidable 316L
-
Froitas pegañentas ou oxidantes → curto tempo de residencia e protección contra gas inerte (opcional)
Necesidades de hixiene e mantemento
A desmontaxe rápida, a compatibilidade con CIP automático e a estrutura de marco aberto para a inspección visual son fundamentais para as instalacións con cambios de produto frecuentes.
O noso equipo técnico ofrece suxestións de deseño e recomendacións de malla para cada tipo de froita específico para garantir unha combinación óptima entre a máquina e o proceso.
Un proceso típico de despulpado nunha liña de procesamento de froitas segue estes pasos:
-
Recepción e clasificación de froita
As froitas crúas clasificáronse visual e mecanicamente para detectar defectos ou irregularidades de tamaño. -
Lavado e cepillado
As unidades de limpeza a alta presión eliminan a terra, os pesticidas e as materias estrañas. -
Trituración ou prequecemento
Para froitas grandes como a manga ou a mazá, unha trituradora ou un prequentador abranda a materia prima e descompón a estrutura. -
Alimentación á máquina pulper
A froita triturada ou pretratada bombéase na tolva da trituradora con control de caudal. -
Extracción de polpa
As láminas do rotor empurran o material a través dunha malla de aceiro inoxidable, separando as sementes, a pela e a materia fibrosa. O resultado é unha polpa suave cunha consistencia predefinida. -
Pulpado secundario (opcional)
Para un maior rendemento ou unha textura máis fina, a polpa pasa a unha unidade de segunda etapa cunha peneira máis fina. -
Recollida e almacenamento en tampón da polpa
A pasta de papel almacénase en tanques intermedios con camisa para os procesos posteriores (pasteurización, evaporación, enchido, etc.) -
Ciclo de limpeza
Despois de completar o lote, a máquina límprase mediante CIP ou enxague manual, con acceso completo á malla e ao rotor.
Nunha liña completa de produción de puré de froitas, oMáquina de despulpar froitasfunciona xunto con varias unidades críticas augas arriba e augas abaixo. A continuación móstrase unha análise detallada do equipo principal:
Trituradora de froitas / Pretrituradora
Instalada antes do triturador, esta unidade usa láminas ou rolos dentados para desfacer froitas enteiras como tomate, manga ou mazá. O pretriturado reduce o tamaño das partículas, mellorando a eficiencia e o rendemento do triturador. Os modelos inclúen axustes de separación axustables e motores controlados por frecuencia.
Trituradora de fase simple/dobre
EasyReal ofrece configuracións dunha e dúas etapas. A primeira etapa usa unha peneira grosa para eliminar a pel e as sementes; a segunda etapa refina a polpa cunha malla máis fina. As configuracións de dúas etapas son ideais para froitas fibrosas como o mango ou o kiwi.
Pantallas intercambiables (0,4–2,0 mm)
No corazón da máquina atópase o sistema de malla de aceiro inoxidable. Os usuarios poden cambiar o tamaño da malla para axustar a finura da polpa, o que é ideal para diferentes produtos finais, como alimentos para bebés, marmeladas ou bases de bebidas.
Conxunto de rotor + paleta de alta velocidade
Impulsadas por un motor de velocidade variable, unhas paletas de alta velocidade empurran e cortan a froita a través da criba. As formas das láminas varían (curvas ou rectas) para adaptarse ás diferentes texturas da froita. Todos os compoñentes están feitos de aceiro inoxidable resistente ao desgaste.
Deseño de base de marco aberto
A unidade presenta unha estrutura aberta de aceiro inoxidable para facilitar a inspección visual e a limpeza hixiénica. A drenaxe inferior e as rodas pivotantes opcionais permiten a mobilidade e un mantemento cómodo.
Porto de descarga e residuos
A polpa sae centralmente por gravidade, mentres que as sementes e as peles descárganse lateralmente. Algúns modelos admiten a conexión a transportadores de parafuso ou unidades de separación sólido-líquido.
Estes deseños fan que o pulper de EasyReal sexa superior aos sistemas convencionais en estabilidade, adaptabilidade e limpeza, e aplícanse amplamente en liñas de puré de tomate, manga, kiwi e froitas variadas.
EasyReal'sMáquina de despulpar froitasé moi versátil, deseñado para manexar unha ampla gama de tipos de froita e adaptarse a diversos requisitos do produto:
Materias primas compatibles
-
Froitas brandas: plátano, papaia, amorodo, pexego
-
Froitas firmesmazá, pera (require prequecemento)
-
Pegañento ou amidónmanga, goiaba, xuxuba
-
Froitas con sementestomate, kiwi, froita da paixón
-
Bagas con pelesuva, arando (úsase con malla grosa)
Opcións de saída do produto
-
Puré grosopara marmeladas, salsas e recheos de panadería
-
Puré finopara alimentos infantís, mesturas de iogur e exportación
-
Purés mixtosplátano + amorodo, tomate + cenoria
-
polpa intermediapara unha maior concentración ou esterilización
Os usuarios poden cambiar facilmente entre produtos cambiando as mallas, axustando a velocidade do rotor e adaptando os métodos de alimentación, maximizando o retorno do investimento mediante a capacidade multiproduto.
Tanto se estás a lanzar unha marca de puré de froitas como se estás a ampliar a capacidade de procesamento industrial,EasyRealofrece solucións completas para a extracción de polpa de froita, desde froita crúa ata o produto final envasado.
Ofrecemos deseño integral que inclúe:
-
Asesoramento técnico e selección de máquinas
-
Planos de deseño 2D/3D e diagramas de procesos personalizados
-
Equipos probados en fábrica con instalación rápida in situ
-
Formación do operador e manuais de usuario multilingües
-
Asistencia posvenda global e garantía de pezas de reposto
Contacta con EasyReal Machineryhoxe mesmo para solicitar a súa proposta de proxecto, as especificacións da máquina e o orzamento. Axudámoslle a liberar todo o potencial do procesamento de froitas, con precisión industrial, actualizacións flexibles e eficiencia sostible.
