ઇઝીરીઅલ ડ્રેગન ફ્રૂટ પ્રોસેસિંગ લાઇન આ માટે બનાવવામાં આવી છેઉચ્ચ ફળની અખંડિતતા, ઘટાડો કચરો, અનેસરળ સફાઈ. અમે ફૂડ-ગ્રેડ સ્ટેનલેસ સ્ટીલ, CIP-તૈયાર પાઇપિંગ અને સરળ ઉત્પાદન સંપર્ક સપાટીઓનો ઉપયોગ કરીએ છીએ.
અમારી લાઇન આનાથી શરૂ થાય છેહળવા લિફ્ટ ફીડિંગ, ત્યારબાદ એકરોલર બ્રશ વોશિંગ મશીનજે નરમ ત્વચાને નુકસાન પહોંચાડ્યા વિના કાદવ અને કાંટા દૂર કરે છે.
આપીલીંગ સિસ્ટમતમારા ઓટોમેશન સ્તરના આધારે મેન્યુઅલ અથવા સેમી-ઓટોમેટિક ડ્રેગન ફ્રૂટ સેપરેશનનું સંચાલન કરે છે.
છોલી નાખ્યા પછી,ક્રશિંગ અને પલ્પિંગ યુનિટબીજને પલ્પથી અલગ કરે છે અને સ્પષ્ટ રસ અથવા જાડી પ્યુરી ઉત્પન્ન કરે છે.
શેલ્ફ-સ્થિર ઉત્પાદનો માટે, અમે ઓફર કરીએ છીએટ્યુબ-ઇન-ટ્યુબ પેસ્ટ્યુરાઇઝર્સ, વેક્યુમ બાષ્પીભવન કરનારા, અનેએસેપ્ટિક બેગ ફિલર્સ.
જો તમારું લક્ષ્ય એ છે કેસૂકવેલા ઉત્પાદન, આપણે એક સ્લાઇસિંગ સ્ટેશન ઉમેરીએ છીએ અનેગરમ હવા સુકાંઅથવાફ્રીઝ-ડ્રાયિંગ મોડ્યુલ.
અમે દરેક બેચને સુસંગત રાખવામાં તમારી મદદ કરવા માટે સચોટ તાપમાન નિયંત્રણ, ચલ-સ્પીડ પંપ અને રીઅલ-ટાઇમ HMI સ્ક્રીનને જોડીએ છીએ.
EasyReal તમારા આધારે દરેક લેઆઉટ ડિઝાઇન કરે છેફળની ગુણવત્તા, પ્રક્રિયા ક્ષમતા અને પેકેજિંગ જરૂરિયાતો.
ડ્રેગન ફ્રૂટ પ્રોસેસિંગ વૈશ્વિક સ્તરે વધી રહ્યું છે કારણ કે તેનાઆરોગ્ય પ્રભામંડળ, જીવંત રંગ, અને વિચિત્ર સ્વાદ.
આ લાઇન સમગ્ર કંપનીઓને સેવા આપે છેફળોનો રસ, કાર્યાત્મક ખોરાક, અનેકુદરતી રંગ ઘટકઉદ્યોગો.
લાક્ષણિક એપ્લિકેશનોમાં શામેલ છે:
● ડ્રેગન ફળનો રસ (સ્પષ્ટ અથવા વાદળછાયું)તાજા બજારો અથવા મિશ્રિત પીણાં માટે
● પીતાયા પ્યુરીસ્મૂધી બેઝ, મીઠાઈઓ અથવા બેબી ફૂડ માટે
● કેન્દ્રિત ડ્રેગન ફ્રૂટ સીરપડેરી અથવા આઈસ્ક્રીમના સ્વાદ માટે
● સૂકા પિટાયાના ટુકડા અથવા ક્યુબ્સનાસ્તાના પેક અથવા અનાજના ટોપિંગ્સ માટે
● બેગ-ઇન-બોક્સમાં એસેપ્ટિક પિટાયા પલ્પનિકાસ અથવા OEM પેકેજિંગ માટે
આ લાઇન ખાસ કરીને પ્રોસેસરો માટે ઉપયોગી છેવિયેતનામ, એક્વાડોર, કોલંબિયા, મેક્સિકો, અનેચીન, જ્યાં ડ્રેગન ફળ વ્યાપારી રીતે ઉગાડવામાં આવે છે.
EasyReal ગ્રાહકોને મળવામાં મદદ કરે છેએચ.એ.સી.સી.પી., એફડીએ, અનેEU ખાદ્ય સલામતીદરેક રૂપરેખાંકન સાથેના ધોરણો.
યોગ્ય ડ્રેગન ફ્રૂટ લાઇન પસંદ કરવી એ આના પર આધાર રાખે છેદૈનિક ક્ષમતા, અંતિમ ઉત્પાદન પ્રકાર, અનેપેકેજિંગ આવશ્યકતાઓ.
અહીં ત્રણ મુખ્ય વિચારણાઓ છે:
① ક્ષમતા:
● નાના પાયે (૫૦૦-૧૦૦૦ કિગ્રા/કલાક):સ્ટાર્ટઅપ્સ, પાઇલટ રન અથવા R&D માટે આદર્શ.
● મધ્યમ સ્કેલ (૧-૩ ટન/કલાક):પ્રાદેશિક બ્રાન્ડ્સ અથવા કોન્ટ્રાક્ટ પ્રોસેસર્સ માટે શ્રેષ્ઠ.
● મોટા પાયે (૫-૧૦ ટન/કલાક):નિકાસ ઉત્પાદન અથવા રાષ્ટ્રીય સપ્લાયર્સ માટે યોગ્ય.
② ઉત્પાદન ફોર્મ:
● જ્યુસ અથવા NFC પીણું:નિષ્કર્ષણ, ગાળણ, UHT અથવા પેસ્ટ્યુરાઇઝર, બોટલ ભરવાની જરૂર છે.
● પ્યુરી અથવા પલ્પ:બીજ અલગ કરવા, એકરૂપીકરણ, વંધ્યીકરણ, એસેપ્ટિક ભરણની જરૂર છે.
● ધ્યાન કેન્દ્રિત કરો:શૂન્યાવકાશ બાષ્પીભવન અને ઉચ્ચ બ્રિક્સ નિયંત્રણની જરૂર છે.
● સૂકા ક્યુબ્સ/સ્લાઇસ:સ્લાઇસિંગ, એર-ડ્રાયિંગ અથવા ફ્રીઝ-ડ્રાયિંગ અને વેક્યુમ પેકેજિંગ ઉમેરે છે.
③ પેકેજિંગ ફોર્મેટ:
● કાચની બોટલ / પીઈટી બોટલ:સીધા બજારમાં મળતા રસ માટે
● બેગ-ઇન-બોક્સ:પ્યુરી અથવા કોન્સન્ટ્રેટ માટે
● એસેપ્ટિક ડ્રમ (220L):ઔદ્યોગિક ઉપયોગ અને નિકાસ માટે
● પાઉચ અથવા સેશેટ:છૂટક નાસ્તા અથવા અર્ક ઉત્પાદનો માટે
EasyReal સંપૂર્ણ ઓફર કરે છેએન્જિનિયરિંગ પરામર્શતમારા વ્યવસાયિક લક્ષ્યો સાથે રેખાને મેચ કરવામાં મદદ કરવા માટે.
કાચા ડ્રેગન ફળ → ધોવા → છાલ કાઢવા → ક્રશિંગ → ગરમ કરવું અથવા પાશ્ચરાઇઝેશન → પલ્પિંગ અનેરિફાઇનિંગ→ રસ/પ્યુરી ગાળણ →(બાષ્પીભવન) → એકરૂપીકરણ → નસબંધીકરણ → એસેપ્ટિક ભરણ / સૂકવણી / પેકેજિંગ
દરેક તબક્કો કેવી રીતે કાર્ય કરે છે તે અહીં છે:
1.કાચો માલ મેળવવો અને ધોવા
ડ્રેગન ફ્રૂટ બિન ડમ્પર અને એલિવેટર દ્વારા સિસ્ટમમાં પ્રવેશ કરે છે. અમારું રોલર-બ્રશ વોશર સપાટીની માટી અને કાંટાને ધીમેધીમે દૂર કરે છે.
2.છાલ
મેન્યુઅલ અથવા ઓટોમેટિક પીલિંગ દ્વારા માંસને ચામડીથી અલગ કરી શકાય છે. આ પ્રક્રિયાને સુવ્યવસ્થિત કરવા માટે લાઇનમાં પ્લેટફોર્મ અને કન્વેયર બેલ્ટનો સમાવેશ થાય છે.
3.ક્રશિંગ અને પલ્પિંગ
ક્રશર ફળ ખોલે છે. પલ્પર બીજમાંથી રસ અલગ કરે છે અને પ્યુરી અથવા રસ ઉત્પાદન માટે સ્ક્રીનના કદને સમાયોજિત કરે છે.
૪.ઉત્સેચક નિષ્ક્રિય કરનાર
5.બાષ્પીભવન (જો કેન્દ્રિત હોય તો)
મલ્ટી-ઇફેક્ટ વેક્યુમ બાષ્પીભવક સ્વાદ જાળવી રાખીને પાણી ઘટાડે છે.
6.નસબંધી
રસ માટે: ટ્યુબ-ઇન-ટ્યુબ પેસ્ટ્યુરાઇઝર 85-95°C તાપમાને જંતુઓનો નાશ કરે છે.
પ્યુરી માટે: ટ્યુબ સ્ટીરિલાઈઝર 120°C સુધી પહોંચે છે અને લાંબા સમય સુધી ટકી રહે છે.
7.ભરણ
એસેપ્ટિક બેગ-ઇન-બોક્સ ફિલર્સ અથવા બોટલ ફિલિંગ સિસ્ટમ્સ જંતુરહિત ટ્રાન્સફરનું સંચાલન કરે છે.
8.સૂકવણી (જો લાગુ હોય તો)
કાપેલા ફળને ગરમ હવાના સુકાં અથવા ફ્રીઝ સુકાંમાં નાખવામાં આવે છે જેથી સૂકા ફળ કરકરા અથવા ચાવાયેલા સ્વરૂપમાં આવે.
ડ્રેગન ફ્રૂટ રોલર બ્રશસફાઈ મશીન
આ રોલર બ્રશ ક્લીનિંગ મશીન ગંદકી, રેતી અને સપાટીના કાંટા દૂર કરે છે.
રોલર બ્રશ ડિઝાઇન નાજુક ડ્રેગન ફળને કચડી નાખ્યા વિના ધીમેધીમે ઘસે છે.
તે સારી રીતે સાફ કરવા માટે ઉચ્ચ-દબાણવાળા પાણી સાથે એડજસ્ટેબલ સ્પ્રે બારનો ઉપયોગ કરે છે.
સ્ટેનલેસ સ્ટીલ ટાંકી પાણીના નિકાલ અને સરળ સફાઈ માટે ઢાળવાળી છે.
ઓપરેટરો ઉત્પાદન ક્ષમતાને અનુરૂપ ગતિને સમાયોજિત કરી શકે છે.
નિમજ્જન ટાંકીઓની તુલનામાં, આ પદ્ધતિ ત્વચાને અકબંધ રાખે છે અને વધુ પડતી ભીની થવાનું ટાળે છે.
ડ્રેગન ફ્રૂટ પીલિંગ અને ઇન્સ્પેક્શન કન્વેયર
આ યુનિટ એર્ગોનોમિક ડિઝાઇન સાથે સેમી-ઓટોમેટિક પીલિંગને સપોર્ટ કરે છે.
જ્યારે બેલ્ટ ફળોને આગળ ખસેડે છે ત્યારે કામદારો જાતે જ ચામડી દૂર કરે છે.
બાજુની ગટરો કચરાના સંચાલન માટે છાલ દૂર લઈ જાય છે.
સંપૂર્ણ મેન્યુઅલ સ્ટેશનોની તુલનામાં, તે જગ્યા બચાવે છે અને ગતિ સુધારે છે.
ઉચ્ચ ક્ષમતાવાળી લાઇનો માટે વૈકલ્પિક ઓટો-પીલિંગ મોડ્યુલોને એકીકૃત કરી શકાય છે.
ડ્રેગન ફ્રૂટ ક્રશિંગ અને પલ્પિંગ મશીન
આ બેવડું કાર્ય કરતું એકમ ફળને કચડી નાખે છે અને બીજને અલગ કરે છે.
તે દાંતાદાર ક્રશર રોલર અને ફરતી ડ્રમ સ્ક્રીનનો ઉપયોગ કરે છે.
આ મશીન લવચીક થ્રુપુટ માટે ચલ ગતિ નિયંત્રણ પર ચાલે છે.
તે સરળ ઉત્પાદનો માટે બીજનું પ્રમાણ ઘટાડે છે અને કડવાશ ઓછી કરે છે.
મૂળભૂત પલ્પર્સની તુલનામાં, તે ઉચ્ચ અલગતા ચોકસાઇ અને ઉપજ આપે છે.
ડ્રેગન ફ્રૂટ કોન્સન્ટ્રેટ માટે વેક્યુમ બાષ્પીભવક
આ મલ્ટી-ઇફેક્ટ સિસ્ટમ નીચા તાપમાને પાણી દૂર કરે છે.
તે ઉકળતા બિંદુઓને ઘટાડવા માટે સ્ટીમ જેકેટ અને વેક્યુમ પંપનો ઉપયોગ કરે છે.
રંગ, સુગંધ અને પોષક તત્વો સાચવે છે.
સીરપ અથવા કલર અર્ક એપ્લિકેશન માટે તમે 65 બ્રિક્સ સુધી પહોંચી શકો છો.
ઓટોમેટિક કન્ડેન્સેટ રિકવરી અને બ્રિક્સ કંટ્રોલ સિસ્ટમનો સમાવેશ થાય છે.
કોમ્પેક્ટ સ્કિડ-માઉન્ટેડ ડિઝાઇન ફેક્ટરીની જગ્યા બચાવે છે.
ડ્રેગન ફ્રૂટ માટે ટ્યુબ-ઇન-ટ્યુબ પાશ્ચરાઇઝર
આ સિસ્ટમ બેક્ટેરિયાને મારવા અને શેલ્ફ લાઇફ વધારવા માટે રસને ગરમ કરે છે.
ગરમ પાણી બહાર ફરતું હોય ત્યારે ઉત્પાદન અંદરની નળીમાંથી વહે છે.
તાપમાન સેન્સર 85-95°C પર સ્થિર કામગીરી સુનિશ્ચિત કરે છે.
તે ઓટોમેટિક સફાઈ માટે CIP સિસ્ટમ સાથે જોડાય છે.
બિલ્ટ-ઇન ફ્લો મીટર પ્રક્રિયા ગતિનું નિરીક્ષણ કરવામાં મદદ કરે છે.
આ ડિઝાઇન વધુ પડતું રાંધતા અટકાવે છે અને લાલ રંગની સ્થિરતાનું રક્ષણ કરે છે.
ડ્રેગન ફ્રૂટના ટુકડા માટે ફ્રીઝ ડ્રાયર
આ ડ્રાયર કાપેલા ફળમાંથી પાણી ગરમ કર્યા વગર દૂર કરે છે.
આ સિસ્ટમ ઉત્પાદનને સ્થિર કરે છે અને બરફને સીધો જ ઉત્તેજિત કરે છે.
તે પોષક તત્વોનું રક્ષણ કરે છે અને જીવંત રંગ અને આકાર જાળવી રાખે છે.
દરેક ટ્રે બેચ નિયંત્રણ માટે ચોક્કસ માત્રા ધરાવે છે.
વેક્યુમ સેન્સર અને ચેમ્બર ઇન્સ્યુલેશન ઊર્જા બચત સુનિશ્ચિત કરે છે.
ગરમ હવામાં સૂકવવાની તુલનામાં, ફ્રીઝ-ડ્રાયિંગ નિકાસ માટે પ્રીમિયમ ઉત્પાદન આપે છે.
ડ્રેગન ફળ પ્રકાર, કદ અને ભેજના પ્રમાણ પ્રમાણે બદલાય છે.
EasyReal ની લાઇન આની સાથે કામ કરે છેસફેદ માંસ, લાલ માંસ, અનેપીળી ચામડીવાળુંજાતો.
અમે ફળની નરમાઈ અને બીજની ઘનતાના આધારે પલ્પિંગ મેશના કદ અને ક્રશર રોલર્સનું માપાંકન કરીએ છીએ.
બીજ સાથે કે વગર રસ? અમે ફિલ્ટર મોડ્યુલો ગોઠવીએ છીએ.
શું તમે તાજા રસમાંથી સૂકા ક્યુબ્સ પર સ્વિચ કરવા માંગો છો? ઉત્પાદનને છોલીને સ્લાઇસિંગ અને સૂકવવાના મોડ્યુલો પર ફેરવો.
આઉટપુટ ફોર્મેટ સપોર્ટેડ છે:
● પારદર્શક રસ અથવા વાદળછાયું રસ (બોટલ અથવા જથ્થાબંધ)
● એકરૂપતા સાથે અથવા વગર પ્યુરી
● હાઇ બ્રિક્સ સીરપ કોન્સન્ટ્રેટ
● સૂકા ટુકડા, ક્યુબ્સ, અથવા પાવડર
● નિકાસ અથવા ઘટકોના ઉપયોગ માટે ફ્રોઝન પલ્પ
દરેક મોડ્યુલ ઝડપી-ડિસ્કનેક્ટ પાઈપો અને મોડ્યુલર ફ્રેમનો ઉપયોગ કરે છે.
આનાથી ઉત્પાદન પાથ ઝડપથી બદલાય છે અને ડાઉનટાઇમ ઓછો થાય છે.
ઇઝીરીઅલ ડ્રેગન ફ્રૂટ પ્રોસેસિંગ લાઇન સાથે આવે છેજર્મની સિમેન્સPLC + HMI નિયંત્રણ સિસ્ટમજે પ્લાન્ટ કામગીરીને સરળ બનાવે છે અને બેચ સુસંગતતામાં સુધારો કરે છે.
તમે બધા ઉત્પાદન પરિમાણો - તાપમાન, પ્રવાહ દર, દબાણ અને સમય - એક પર જોઈ શકો છોસ્પર્શ સ્ક્રીન પેનલ.
અમારા ઇજનેરો દરેક પ્રક્રિયાના પગલા માટે સિસ્ટમને પ્રી-પ્રોગ્રામ કરે છે: ધોવા, પલ્પિંગ, બાષ્પીભવન, પેશ્ચરાઇઝિંગ, ભરણ અથવા સૂકવવું.
ઓપરેટરો ફક્ત થોડા ટેપથી યુનિટ શરૂ અથવા બંધ કરી શકે છે, ગતિને સમાયોજિત કરી શકે છે અને તાપમાન સેટપોઇન્ટ બદલી શકે છે.
મુખ્ય વિશેષતાઓ:
● રેસીપી મેનેજમેન્ટ:જ્યુસ, પ્યુરી, કોન્સન્ટ્રેટ અથવા ડ્રાયફ્રુટ મોડ્સ માટે સેટિંગ્સ સેવ અને લોડ કરો.
● એલાર્મ સિસ્ટમ:અસામાન્ય પ્રવાહ, તાપમાન, અથવા પંપ વર્તન શોધે છે અને ચેતવણીઓ મોકલે છે.
● રીઅલ-ટાઇમ ટ્રેન્ડ્સ:બેચ માન્યતા માટે સમય જતાં તાપમાન અને દબાણને ટ્રેક કરો.
● દૂરસ્થ ઍક્સેસ:ટેકનિશિયનો ઔદ્યોગિક રાઉટર્સ દ્વારા સપોર્ટ અથવા અપડેટ્સ માટે લોગ ઇન કરી શકે છે.
● ડેટા લોગીંગ:ગુણવત્તા ઓડિટ અથવા ઉત્પાદન અહેવાલો માટે ઐતિહાસિક ડેટા નિકાસ કરો.
આ સિસ્ટમ નાની ટીમોને સંપૂર્ણ લાઇનને કાર્યક્ષમ રીતે ચલાવવામાં મદદ કરે છે, ઓપરેટરની ભૂલો ઘટાડે છે અને બેચમાં સુસંગત પરિણામોની ખાતરી કરે છે.
તમે ૫૦૦ કિગ્રા/કલાકની પ્રક્રિયા કરો કે ૫ ટન/કલાકની, EasyReal ની નિયંત્રણ સિસ્ટમ તમને આપે છેખર્ચ-અસરકારક કિંમતે ઔદ્યોગિક-ગ્રેડ ઓટોમેશન.
EasyReal એ ગ્રાહકોને મદદ કરી છે30 થી વધુ દેશોગુણવત્તા, પાલન અને ખર્ચ નિયંત્રણ પ્રદાન કરતી ટર્નકી ફ્રૂટ પ્રોસેસિંગ લાઇનો બનાવો.
અમારી ડ્રેગન ફ્રૂટ લાઇન્સ દક્ષિણપૂર્વ એશિયા, દક્ષિણ અમેરિકા અને આફ્રિકામાં જ્યુસ, પ્યુરી માટે નિકાસ કરવામાં આવી છે.
તમે નવી સુવિધા બનાવી રહ્યા છો કે તમારી હાલની સુવિધાને અપગ્રેડ કરી રહ્યા છો, અમે આ ઓફર કરીએ છીએ:
● લેઆઉટ પ્લાનિંગ અને યુટિલિટી ડિઝાઇનતમારી સાઇટ પર આધારિત
● કસ્ટમ ગોઠવણીરસ, પ્યુરી, ચાસણી અથવા સૂકા ફળ જેવા અંતિમ ઉત્પાદનો માટે
● ઇન્સ્ટોલેશન અને કમિશનિંગઅનુભવી ઇજનેરો દ્વારા
● વૈશ્વિક વેચાણ પછીનો સપોર્ટઅને સ્પેરપાર્ટ્સની ઉપલબ્ધતા
● તાલીમ કાર્યક્રમોઓપરેટરો અને ટેકનિશિયન માટે
શાંઘાઈ ઇઝીરીઅલ મશીનરી કંપની લિમિટેડ લાવે છે25 વર્ષથી વધુનો અનુભવફળ પ્રક્રિયા ટેકનોલોજીમાં.
અમે ભેગા કરીએ છીએસ્માર્ટ એન્જિનિયરિંગ, વૈશ્વિક સંદર્ભો, અનેપોષણક્ષમ ભાવબધા કદના ખાદ્ય ઉત્પાદકો માટે.