Linija za preradu zmajevog voća
Linija za preradu zmajevog voća EasyReal izgrađena je zavisoki integritet ploda, smanjeni otpadijednostavno čišćenjeKoristimo nehrđajući čelik prehrambene kvalitete, cijevi spremne za CIP i glatke površine u kontaktu s proizvodom.
Naša linija počinje snježno hranjenje dizala, nakon čega slijedistroj za pranje valjkastih četkikoji uklanja blato i trnje bez oštećenja meke kože.
Thesustav za ljuštenjeobavlja ručno ili poluautomatsko odvajanje zmajevog voća ovisno o vašoj razini automatizacije.
Nakon guljenja,jedinica za drobljenje i pulpiranjeodvaja sjemenke od pulpe i proizvodi ili bistri sok ili gusti pire.
Za proizvode koji imaju dug rok trajanja, nudimopasterizatori cijev u cijevi, vakuumski isparivačiiaseptični punioci vrećica.
Ako je vaša metasušeni proizvod, dodajemo stanicu za rezanje isušilica vrućim zrakomilimodul za liofilizaciju.
Kombiniramo preciznu kontrolu temperature, pumpe s promjenjivom brzinom i HMI zaslone u stvarnom vremenu kako bismo vam pomogli da svaka serija bude dosljedna.
EasyReal dizajnira svaki izgled na temelju vašihkvaliteta voća, kapacitet prerade i potrebe za pakiranjem.
Prerada zmajevog voća raste globalno zbog...zdravstveni aureol, živahne boje i egzotičnog okusa.
Ova linija opslužuje tvrtke diljemvoćni sok, funkcionalna hranaiprirodni sastojak bojeindustrije.
Tipične primjene uključuju:
● Sok zmajevog voća (bistar ili mutan)za svježe tržnice ili miješana pića
● Pitaya pireza baze za smoothie, deserte ili dječju hranu
● Koncentrirani sirup od zmajevog voćaza aromu mliječnih proizvoda ili sladoleda
● Sušene kriške ili kockice pitajeza pakete grickalica ili preljeve za žitarice
● Aseptična pitaya pulpa u vrećici u kutijiza izvoz ili OEM pakiranje
Ova linija je posebno korisna za procesore uVijetnam, Ekvador, Kolumbija, MeksikoiKina, gdje se zmajevo voće komercijalno uzgaja.
EasyReal pomaže kupcima da upoznajuHACCP, FDAiSigurnost hrane u EUstandarde sa svakom konfiguracijom.
Odabir prave linije zmajevog voća ovisi odnevni kapacitet, vrsta konačnog proizvodaizahtjevi za pakiranje.
Evo tri ključna razmatranja:
① Kapacitet:
● Mala skala (500–1000 kg/h):Idealno za startupove, pilot projekte ili istraživanje i razvoj.
● Srednje veličine (1–3 tone/h):Najbolje za regionalne marke ili ugovorne prerađivače.
● Velikih razmjera (5–10 tona/h):Pogodno za izvoznu proizvodnju ili nacionalne dobavljače.
② Oblik proizvoda:
● Sok ili NFC napitak:Potrebna je ekstrakcija, filtracija, UHT ili pasterizacija, punjenje u boce.
● Pire ili pulpa:Zahtijeva odvajanje sjemena, homogenizaciju, sterilizaciju, aseptično punjenje.
● Koncentrat:Potrebno je vakuumsko isparavanje i visoka Brix kontrola.
● Sušene kocke/kriške:Dodaje rezanje, sušenje na zraku ili liofilizaciju i vakuumsko pakiranje.
③ Format pakiranja:
● Staklena boca / PET boca:Za sok koji se prodaje direktno na tržište
● Vrećica u kutiji:Za pire ili koncentrat
● Aseptična bačva (220L):Za industrijsku upotrebu i izvoz
● Vrećica ili kesica:Za maloprodajne grickalice ili ekstrakte
EasyReal nudi punuinženjerske konzultacijekako bismo vam pomogli uskladiti liniju s vašim poslovnim ciljevima.
Sirovo zmajevo voće → Pranje → Guljenje → Drobljenje → Zagrijavanje ili pasterizacija → Pretvaranje u pulpu iRafiniranje→ Filtracija soka/pirea → (Isparavanje) → Homogenizacija → Sterilizacija → Aseptično punjenje / Sušenje / Pakiranje
Evo kako svaka faza funkcionira:
1.Prijem i pranje sirovina
Zmajevo voće ulazi u sustav putem kontejnera i elevatora. Naš perač s valjcima i četkama nježno uklanja površinsku zemlju i trnje.
2.Piling
Ručno ili automatsko guljenje odvaja meso od kože. Linija uključuje platforme i transportne trake za pojednostavljenje ovog procesa.
3.Drobljenje i pulpiranje
Drobilica otvara voće. Pulper odvaja sok od sjemenki i prilagođava veličinu sita za proizvodnju pirea ili soka.
4. Inaktivator enzima
5.Isparavanje (ako je koncentrat)
Višestruki vakuumski isparivač smanjuje količinu vode uz očuvanje okusa.
6.Sterilizacija
Za sok: pasterizator tipa cijev u cijev ubija klice na 85–95 °C.
Za pire: sterilizator u tubi postiže 120°C za dugi rok trajanja.
7.Punjenje
Aseptični punioci vrećica u kutiji ili sustavi za punjenje boca obavljaju sterilni prijenos.
8.Sušenje (ako je primjenjivo)
Narezano voće ide u sušilicu na vrući zrak ili liofilizator za hrskavi ili žvakaći sušeni proizvod.
Valjkasta četka za zmajevo voćeStroj za čišćenje
Ovaj stroj za čišćenje valjnim četkama uklanja prljavštinu, pijesak i površinske trnje.
Dizajn valjkaste četke nježno riba osjetljivo zmajevo voće bez da ga gnječi.
Koristi podesive mlaznice za prskanje s vodom pod visokim tlakom za temeljito čišćenje.
Spremnik od nehrđajućeg čelika je nagnut za odvod vode i jednostavno čišćenje.
Operateri mogu prilagoditi brzinu kako bi odgovarala proizvodnom kapacitetu.
U usporedbi s imerzijskim spremnicima, ova metoda održava kožu netaknutom i izbjegava prekomjerno vlaženje.
Transporter za guljenje i inspekciju zmajevog voća
Ovaj uređaj podržava poluautomatsko ljuštenje s ergonomskim dizajnom.
Radnici ručno uklanjaju kožicu dok traka pomiče voće naprijed.
Bočni odvodi odvode kore za rukovanje otpadom.
U usporedbi s potpuno ručnim stanicama, štedi prostor i poboljšava brzinu.
Za linije većeg kapaciteta mogu se integrirati opcionalni moduli za automatsko ljuštenje.
Stroj za drobljenje i pulpiranje zmajevog voća
Ova jedinica s dvostrukom funkcijom drobi plod i odvaja sjemenke.
Koristi nazubljeni valjak za drobljenje i rotirajuće sito bubnja.
Stroj radi s promjenjivom kontrolom brzine za fleksibilan protok.
Smanjuje sadržaj sjemenki za glatkije proizvode i manje gorčine.
U usporedbi s osnovnim pulperima, nudi veću preciznost odvajanja i prinos.
Vakuumski isparivač za koncentrat zmajevog voća
Ovaj višestruki sustav uklanja vodu na niskim temperaturama.
Koristi parne plašteve i vakuumske pumpe za snižavanje vrelišta.
Čuva boju, aromu i hranjive tvari.
Za primjenu u sirupu ili ekstraktu boje možete dosegnuti do 65 Brixa.
Uključuje automatski sustav za obnavljanje kondenzata i Brix kontrolu.
Kompaktni dizajn s kliznom montažom štedi prostor u tvornici.
Pasterizator cijev u cijevi za zmajevo voće
Ovaj sustav zagrijava sok kako bi ubio bakterije i produžio rok trajanja.
Proizvod teče kroz unutarnju cijev dok vruća voda cirkulira izvana.
Temperaturni senzori osiguravaju stabilan rad na 85–95°C.
Povezuje se na CIP sustav za automatsko čišćenje.
Ugrađeni mjerači protoka pomažu u praćenju brzine obrade.
Ovaj dizajn sprječava prekuhavanje i štiti stabilnost crvene boje.
Liofilizator za kriške zmajevog voća
Ova sušilica uklanja vodu iz narezanog voća bez zagrijavanja.
Sustav zamrzava proizvod i izravno sublimira led.
Štiti hranjive tvari i održava živahnu boju i oblik.
Svaka ladica sadrži precizne količine za kontrolu serije.
Vakuumski senzori i izolacija komore osiguravaju uštedu energije.
U usporedbi sa sušenjem vrućim zrakom, liofilizacija daje vrhunski proizvod za izvoz.
Zmajevo voće varira po vrsti, veličini i sadržaju vlage.
EasyRealova linija radi sbijelo meso, crveno mesoižutoputsorte.
Veličine mreža za pulpiranje i valjke drobilice kalibriramo na temelju mekoće ploda i gustoće sjemenki.
Sok sa ili bez sjemenki? Podešavamo module filtera.
Želite li prijeći sa svježeg soka na sušene kockice? Jednostavno preusmjerite proizvod nakon guljenja na module za rezanje i sušenje.
Podržani izlazni formati:
● Bistri sok ili mutni sok (u boci ili u rinfuzi)
● Pire sa ili bez homogenizacije
● Koncentrat sirupa s visokim Brix indeksom
● Sušene kriške, kockice ili prah
● Smrznuta pulpa za izvoz ili upotrebu kao sastojak
Svaki modul koristi cijevi za brzo odvajanje i modularne okvire.
To ubrzava promjenu proizvodnih puteva i smanjuje vrijeme zastoja.
Linija za preradu zmajevog voća EasyReal dolazi sNjemačka SiemensPLC + HMI upravljački sustavšto pojednostavljuje rad postrojenja i poboljšava konzistentnost serije.
Možete vidjeti sve proizvodne parametre - temperaturu, protok, tlak i vrijeme - nadodir zaslonska ploča.
Naši inženjeri unaprijed programiraju sustav za svaki korak procesa: pranje, pulpiranje, isparavanje, pasterizaciju, punjenje ili sušenje.
Operateri mogu pokrenuti ili zaustaviti jedinice, podesiti brzine i promijeniti zadane vrijednosti temperature samo nekoliko dodira.
Ključne značajke:
● Upravljanje receptima:Spremite i učitajte postavke za načine rada soka, pirea, koncentrata ili suhog voća.
● Alarmni sustav:Detektira abnormalni protok, temperaturu ili ponašanje pumpe i šalje upozorenja.
● Trendovi u stvarnom vremenu:Pratite temperaturu i tlak tijekom vremena za validaciju serije.
● Udaljeni pristup:Tehničari se mogu prijaviti za podršku ili ažuriranja putem industrijskih usmjerivača.
● Zapisivanje podataka:Izvoz povijesnih podataka za revizije kvalitete ili izvješća o proizvodnji.
Ovaj sustav pomaže malim timovima da učinkovito upravljaju cijelom linijom, smanjuje pogreške operatera i osigurava dosljedne rezultate u svim serijama.
Bez obzira obrađujete li 500 kg/h ili 5 tona/h, EasyRealov upravljački sustav vam pružaautomatizacija industrijske razine po isplativoj cijeni.
EasyReal je pomogao klijentima upreko 30 zemaljaizgraditi linije za preradu voća po principu "ključ u ruke" koje pružaju kvalitetu, usklađenost i kontrolu troškova.
Naše linije zmajevog voća izvezene su u jugoistočnu Aziju, Južnu Ameriku i Afriku za sok i pire.
Bez obzira gradite li novi objekt ili nadograđujete postojeći, nudimo:
● Planiranje rasporeda i projektiranje komunalnih uslugana temelju vaše stranice
● Prilagođena konfiguracijaza gotove proizvode poput soka, pirea, sirupa ili sušenog voća
● Instalacija i puštanje u radod strane iskusnih inženjera
● Globalna postprodajna podrškai dostupnost rezervnih dijelova
● Programi obukeza operatere i tehničare
Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. donosipreko 25 godina iskustvau tehnologiji prerade voća.
Mi kombiniramopametno inženjerstvo, globalne referenceipristupačne cijeneza proizvođače hrane svih veličina.
Kategorije proizvoda
