Sárkánygyümölcs-feldolgozó sor
Az EasyReal sárkánygyümölcs-feldolgozó sort erre terveztékmagas gyümölcsintegritás, csökkentett hulladék, éskönnyű tisztításÉlelmiszeripari minőségű rozsdamentes acélt, CIP-kész csöveket és sima, termékkel érintkező felületeket használunk.
A sorunk ezzel kezdődik:gyengéd liftes etetés, majd egyhengerkefés mosógépamely eltávolítja a sarat és a töviseket anélkül, hogy károsítaná a puha bőrt.
Ahámozó rendszeraz automatizálási szinttől függően manuális vagy félautomata sárkánygyümölcs-szeparálást végez.
Hámozás után azúzó és pépesítő egységelválasztja a magokat a péptől, és tiszta levet vagy sűrű pürét állít elő.
Polcon tartható termékek esetén kínálunkcső-a-csőben pasztőrözők, vákuumos bepárlók, ésaszeptikus zsáktöltők.
Ha a célpontod egyszárított termék, hozzáadunk egy szeletelőállomást ésforró levegős szárítógépvagyfagyasztva szárító modul.
Pontos hőmérséklet-szabályozást, változtatható sebességű szivattyúkat és valós idejű HMI képernyőket kombinálunk, hogy minden egyes tétel kidolgozása konzisztens maradjon.
Az EasyReal minden elrendezést az Ön igényei alapján tervez meg.gyümölcsminőség, feldolgozási kapacitás és csomagolási igények.
A sárkánygyümölcs feldolgozása világszerte növekszik a ... miattegészségügyi glória, élénk színű és egzotikus ízű.
Ez a vonal az egész országban kiszolgálja a vállalatokat.gyümölcslé, funkcionális élelmiszer, éstermészetes színezék összetevőiparágak.
Tipikus alkalmazások a következők:
● Sárkánygyümölcslé (tiszta vagy zavaros)friss piacokhoz vagy turmixolt italokhoz
● Pitaya püréturmix alapokhoz, desszertekhez vagy bébiételekhez
● Koncentrált sárkánygyümölcs sziruptejtermék vagy fagylalt ízesítéséhez
● Szárított pitaya szeletek vagy kockáksnackcsomagokhoz vagy gabonafeltétekhez
● Aszeptikus pitaya pép zacskós dobozbanexportra vagy OEM csomagolásra
Ez a sor különösen hasznos a processzorok számáraVietnam, Ecuador, Kolumbia, Mexikó, ésKína, ahol a sárkánygyümölcsöt kereskedelmi céllal termesztik.
Az EasyReal segít az ügyfeleknek találkozniHACCP, FDA, ésEU élelmiszerbiztonságszabványok minden konfigurációhoz.
A megfelelő sárkánygyümölcs-vonal kiválasztása attól függ,napi kapacitás, végtermék típusa, éscsomagolási követelmények.
Íme három fő szempont:
① Kapacitás:
● Kis lépték (500–1000 kg/h):Ideális startup vállalkozásoknak, kísérleti futtatásoknak vagy K+F tevékenységeknek.
● Közepes méret (1–3 tonna/h):Legjobb regionális márkáknak vagy szerződéses feldolgozóknak.
● Nagyüzemi (5–10 tonna/h):Alkalmas exportra vagy országos beszállítóknak.
② Termékforma:
● Gyümölcslé vagy NFC ital:Extrakciót, szűrést, UHT-kezelést vagy pasztőrözést, palackozást igényel.
● Püré vagy pép:Vetőmag-szétválasztást, homogenizálást, sterilizálást és aszeptikus töltést igényel.
● Sűrítmény:Vákuumpárologtatást és magas Brix-szabályozást igényel.
● Szárított kockák/szeletek:Szeletelés, levegőn vagy fagyasztva szárítás, valamint vákuumcsomagolás hozzáadásával.
③ Csomagolási formátum:
● Üvegpalack / PET palack:Közvetlenül a piacra szánt gyümölcslékhez
● Dobozos kiszerelés:Püré vagy koncentrátum készítéséhez
● Aszeptikus hordó (220L):Ipari felhasználásra és exportra
● Tasak vagy filteres tasak:Kiskereskedelmi snackekhez vagy kivonattermékekhez
Az EasyReal teljes körű szolgáltatást nyújtmérnöki tanácsadáshogy segítsen a vonalat az üzleti céljaihoz igazítani.
Nyers sárkánygyümölcs → Mosás → Hámozás → Zúzás → Melegítés vagy pasztőrözés → Pépesítés ésFinomítás→ Gyümölcslé/püré szűrése → (Párolás) → Homogenizálás → Sterilizálás → Aszeptikus töltés / szárítás / csomagolás
Így működnek az egyes szakaszok:
1.Nyersanyag átvétele és mosása
A sárkánygyümölcs egy ürítőkonténeren és felvonón keresztül jut be a rendszerbe. Hengeres-kefés mosónk gyengéden távolítja el a felszíni talajt és a töviseket.
2.Hámlás
A kézi vagy automatikus hámozás elválasztja a húst a bőrtől. A gyártósor platformokat és szállítószalagokat tartalmaz a folyamat egyszerűsítése érdekében.
3.Zúzás és pépesítés
A zúzó felnyitja a gyümölcsöt. A pépesítő elválasztja a levet a magoktól, és a szita méretét állítja be a püré vagy gyümölcslé előállításához.
4. Enzim inaktivátor
5.Párolgás (koncentrátum esetén)
A többfunkciós vákuumos bepárló csökkenti a víz mennyiségét, miközben megőrzi az ízeket.
6.Sterilizáció
Lé esetében: a cső-csőben pasztőröző 85–95 °C-on elpusztítja a baktériumokat.
Püré esetén: a csősterilizáló eléri a 120°C-ot a hosszú eltarthatóság érdekében.
7.Töltő
Az aszeptikus bag-in-box töltőrendszerek vagy palacktöltő rendszerek steril átvitelt biztosítanak.
8.Szárítás (ha alkalmazható)
A szeletelt gyümölcs ropogós vagy rágós szárított termék előállításához forró levegős szárítóba vagy fagyasztva szárítóba kerül.
Sárkánygyümölcs hengerkefeTisztítógép
Ez a hengerkefés tisztítógép eltávolítja a szennyeződéseket, a homokot és a felületi töviseket.
A görgős kefe kialakítása gyengéden súrolja a finom sárkánygyümölcsöt anélkül, hogy összetörné.
Állítható szórófejeket és nagynyomású vizet használ az alapos tisztításhoz.
A rozsdamentes acél tartály lejtős a víz elvezetése és a könnyű tisztítás érdekében.
A kezelők a termelési kapacitáshoz igazíthatják a sebességet.
A merülő tartályokkal összehasonlítva ez a módszer ép bőrt biztosít és elkerüli a túlzott nedvesedést.
Sárkánygyümölcs hámozó és ellenőrző szállítószalag
Ez az egység ergonomikus kialakítású, és támogatja a félautomata hámozást.
A dolgozók manuálisan távolítják el a héjat, miközben a szalag előre mozgatja a gyümölcsöket.
Az oldalsó lefolyók elvezetik a héjat a hulladékkezeléshez.
A teljesen manuális állomásokhoz képest helyet takarít meg és javítja a sebességet.
Nagyobb kapacitású gyártósorokhoz opcionális automatikus leválasztó modulok integrálhatók.
Sárkánygyümölcs-zúzó és pépesítő gép
Ez a kettős funkciójú egység összezúzza a gyümölcsöt és elválasztja a magokat.
Fogazott zúzóhengert és forgó dobszűrőt használ.
A gép változtatható sebességszabályozással működik a rugalmas áteresztőképesség érdekében.
Csökkenti a magtartalmat a simább és kevésbé keserű ízű termékek érdekében.
Az alap pépesítőkhöz képest nagyobb elválasztási pontosságot és hozamot kínál.
Vákuumbepárló sárkánygyümölcs-koncentrátumhoz
Ez a többfunkciós rendszer alacsony hőmérsékleten távolítja el a vizet.
Gőzköpenyeket és vákuumszivattyúkat használ a forráspontok csökkentésére.
Megőrzi a színét, aromáját és tápanyagait.
Szirup vagy színezékkivonat alkalmazása esetén akár 65 Brix értéket is elérhet.
Automatikus kondenzvíz-visszanyerést és Brix szabályozó rendszert tartalmaz.
A kompakt, csúszótalpra szerelt kialakítás helyet takarít meg a gyártóüzemben.
Cső-a-csőben pasztőröző sárkánygyümölcshöz
Ez a rendszer felmelegíti a levet, hogy elpusztítsa a baktériumokat és meghosszabbítsa az eltarthatóságát.
A termék egy belső csövön keresztül áramlik, miközben a forró víz kívül kering.
A hőmérséklet-érzékelők stabil 85–95 °C-os működést biztosítanak.
CIP rendszerhez csatlakozik az automatikus tisztításhoz.
A beépített áramlásmérők segítenek a feldolgozási sebesség nyomon követésében.
Ez a kialakítás megakadályozza a túlsütést és megőrzi a vörös szín stabilitását.
Fagyasztva szárító sárkánygyümölcs szeletekhez
Ez a szárítógép hő nélkül távolítja el a vizet a szeletelt gyümölcsökből.
A rendszer lefagyasztja a terméket, és közvetlenül szublimálja a jeget.
Megőrzi a tápanyagokat, élénk színt és formát biztosít.
Minden tálca pontos mennyiségeket tartalmaz a tételek ellenőrzése érdekében.
A vákuumérzékelők és a kamra szigetelése energiamegtakarítást biztosít.
A forró levegős szárítással összehasonlítva a fagyasztva szárítás prémium minőségű terméket eredményez exportra.
A sárkánygyümölcs típusa, mérete és nedvességtartalma szerint változik.
Az EasyReal termékcsaládja a következőkkel működik:fehér húsú, vörös húsú, éssárga bőrűfajták.
A gyümölcs puhasága és a magok sűrűsége alapján kalibráljuk a pépesítéshez szükséges hálószemeket és a zúzóhengereket.
Magokkal vagy magok nélkül készítünk lé? A szűrőmodulokat állítjuk be.
Friss gyümölcsléről szárított kockákra szeretne váltani? A hámozás után egyszerűen irányítsa át a terméket a szeletelő és szárító modulokba.
Támogatott kimeneti formátumok:
● Tiszta vagy zavaros gyümölcslé (üvegben vagy ömlesztve)
● Pürésíthető homogenizálással vagy anélkül
● Magas Brix szirup koncentrátum
● Szárított szeletek, kockák vagy por
● Fagyasztott pép exportra vagy összetevőként való felhasználásra
Minden modul gyorscsatlakozós csöveket és moduláris kereteket használ.
Ezáltal gyorsabb a termelési útvonalak váltása és csökken az állásidő.
Az EasyReal sárkánygyümölcs-feldolgozó sor egyNémetország SiemensPLC + HMI vezérlőrendszerami leegyszerűsíti az üzem működését és javítja a tételek konzisztenciáját.
Az összes termelési paramétert – hőmérsékletet, áramlási sebességet, nyomást és időt – egy kijelzőn láthatja.érintés képernyőpanel.
Mérnökeink minden egyes folyamatlépéshez előre beprogramozzák a rendszert: mosás, pépesítés, bepárlás, pasztőrözés, töltés vagy szárítás.
A kezelők néhány érintéssel elindíthatják vagy leállíthatják az egységeket, beállíthatják a sebességet és megváltoztathatják a hőmérsékleti alapértékeket.
Főbb jellemzők:
● Receptkezelés:Mentse el és töltse be a beállításokat gyümölcslé, püré, sűrítmény vagy aszalt gyümölcs módokhoz.
● Riasztórendszer:Észleli a rendellenes áramlást, hőmérsékletet vagy szivattyú viselkedést, és riasztásokat küld.
● Valós idejű trendek:A hőmérséklet és a nyomás időbeli nyomon követése a tételek validálásához.
● Távoli hozzáférés:A technikusok ipari routereken keresztül jelentkezhetnek be támogatásért vagy frissítésekért.
● Adatnaplózás:Előzményadatok exportálása minőségellenőrzésekhez vagy termelési jelentésekhez.
Ez a rendszer segít a kis csapatoknak hatékonyan működtetni a teljes gyártósort, csökkenti a kezelői hibákat, és biztosítja a konzisztens eredményeket a különböző tételekben.
Akár 500 kg/h, akár 5 tonna/h feldolgozási sebességgel dolgozik, az EasyReal vezérlőrendszere biztosítja az Ön számáraipari minőségű automatizálás költséghatékony áron.
Az EasyReal segítette az ügyfeleit a következőkben:több mint 30 országbankulcsrakész gyümölcsfeldolgozó sorokat építsen, amelyek minőséget, megfelelést és költségkontrollt biztosítanak.
Sárkánygyümölcs-termékeinket Délkelet-Ázsiába, Dél-Amerikába és Afrikába exportálták gyümölcslé és püré előállítására.
Akár új létesítményt épít, akár a meglévőt korszerűsíti, a következőket kínáljuk:
● Lakótér-tervezés és közműtervezésa webhelyed alapján
● Egyéni konfigurációvégtermékekhez, például gyümölcsléhez, püréhez, sziruphoz vagy aszalt gyümölcshöz
● Telepítés és üzembe helyezéstapasztalt mérnökök által
● Globális értékesítés utáni támogatásés az alkatrészek elérhetősége
● Képzési programokkezelők és technikusok számára
A Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. elhozzatöbb mint 25 éves tapasztalattala gyümölcsfeldolgozási technológiában.
Kombináljukintelligens mérnöki, globális referenciák, ésmegfizethető árképzésminden méretű élelmiszertermelő számára.
Termékkategóriák
