קו עיבוד פרי הדרקון
קו עיבוד פירות הדרקון של EasyReal בנוי עבורשלמות פרי גבוהה, פסולת מופחתת, וניקוי קלאנו משתמשים בפלדת אל-חלד בדרגת מזון, צנרת מוכנה ל-CIP ומשטחי מגע חלקים עם המוצר.
השורה שלנו מתחילה בהזנה עדינה במעלית, ואחריו אמכונת כביסה עם מברשת רולרשמסיר בוץ וקוצים מבלי לפגוע בעור הרך.
המערכת קילוףמטפל בהפרדת פירות דרקון ידנית או חצי אוטומטית בהתבסס על רמת האוטומציה שלך.
לאחר הקילוף, היחידת ריסוק ועיסהמפריד זרעים מהעיסה ומייצר מיץ צלול או מחית סמיכה.
עבור מוצרים עמידים לאורך זמן, אנו מציעיםמפוסטרים בצינור-בתוך-צינור, מאיידים ואקום, ומילוי שקיות אספטיות.
אם המטרה שלך היאמוצר מיובש, אנו מוסיפים תחנת חיתוך ומייבש אוויר חםאוֹמודול ייבוש בהקפאה.
אנו משלבים בקרת טמפרטורה מדויקת, משאבות במהירות משתנה ומסכי HMI בזמן אמת כדי לעזור לכם לשמור על עקביות בכל אצווה.
EasyReal מעצבת כל פריסה בהתבסס על שלךאיכות הפרי, כושר העיבוד וצורכי האריזה.
עיבוד פרי הדרקון גדל ברחבי העולם בזכותהילה בריאותית, צבע עז וטעם אקזוטי.
קו זה משרת חברות ברחבימִיץ פֵּירוֹת, מזון פונקציונלי, ומרכיב צבע טבעיתעשיות.
יישומים אופייניים כוללים:
● מיץ פרי דרקון (צלול או עכור)לשווקים טריים או משקאות מעורבבים
● פירה פיטאיהלבסיסי שייקים, קינוחים או מזון לתינוקות
● סירופ פרי הדרקון המרוכזלטעם חלבי או גלידה
● פרוסות או קוביות פיטאיה מיובשותלחבילות חטיפים או תוספות לדגנים
● עיסת פיטאיה אספטית בשקית בקופסהלאריזת ייצוא או OEM
שורה זו שימושית במיוחד עבור מעבדים בוייטנאם, אקוודור, קולומביה, מקסיקו, וסִין, שם מגדלים באופן מסחרי פרי דרקון.
EasyReal עוזרת ללקוחות לעמוד בדרישותHACCP, ה-FDA, ובטיחות המזון של האיחוד האירופיסטנדרטים עם כל תצורה.
בחירת סדרת פירות הדרקון הנכונה תלויה בקיבולת יומית, סוג המוצר הסופי, ודרישות אריזה.
הנה שלושה שיקולים מרכזיים:
① קיבולת:
● קנה מידה קטן (500–1000 ק"ג/שעה):אידיאלי עבור סטארט-אפים, ניסויים או מחקר ופיתוח.
● קנה מידה בינוני (1–3 טון/שעה):הטוב ביותר עבור מותגים אזוריים או מעבדים חוזיים.
● קנה מידה גדול (5–10 טון/שעה):מתאים לייצור לייצוא או לספקים ארציים.
② צורת מוצר:
● מיץ או משקה NFC:דורש מיצוי, סינון, UHT או פסטור, מילוי בקבוקים.
● פירה או עיסה:דורש הפרדת זרעים, הומוגניזציה, עיקור, מילוי אספטי.
● לְהִתְרַכֵּז:דורש אידוי בוואקום ובקרת בריקס גבוהה.
● קוביות/פרוסות מיובשות:מוסיף חיתוך, ייבוש באוויר או ייבוש בהקפאה, ואריזת ואקום.
③ פורמט אריזה:
● בקבוק זכוכית / בקבוק PET:למיץ ישירות לשוק
● שקית בקופסה:לפירה או תרכיז
● תוף אספטי (220 ליטר):לשימוש תעשייתי וייצוא
● שקית או שקית:עבור חטיפים קמעונאיים או מוצרי תמצית
EasyReal מציעה מגוון רחב שלייעוץ הנדסיכדי לעזור לך להתאים את הקו למטרות העסקיות שלך.
פרי דרקון גולמי → שטיפה → קילוף → ריסוק → חימום או פסטור → עיסת תרסיסזיקוקסינון מיץ/פירה → (אידוי) → הומוגניזציה → עיקור → מילוי/ייבוש/אריזה אספטיים
כך עובד כל שלב:
1.קבלת ושטיפה של חומרי גלם
פרי הדרקון נכנס למערכת דרך מיכל ומעלית. מכונת הכביסה שלנו מסירה בעדינות אדמה וקוצים משטחיים.
2.פִּילִינג
קילוף ידני או אוטומטי מפריד בשר מהעור. הקו כולל פלטפורמות ומסועים לייעול תהליך זה.
3.ריסוק ועיסה
המכבש פותח את הפרי. המכבש מפריד את המיץ מהגרעינים ומתאים את גודל המסננת לייצור פירה או מיץ.
4. מנטרל אנזימים
5.אידוי (אם תרכיז)
מאייד ואקום רב-אפקטי מפחית מים תוך שמירה על הטעם.
6.סְטֶרִילִיזַציָה
למיץ: פסטור שפופרת בתוך שפופרת הורג חיידקים בטמפרטורה של 85-95 מעלות צלזיוס.
לפירה: מכשיר סטריליזציה של הצינורות מגיע ל-120 מעלות צלזיוס לחיי מדף ארוכים.
7.מְלִית
מערכות מילוי אספטיות בשקית-בתוך-קופסה או מערכות מילוי בקבוקים מטפלות בהעברה סטרילית.
8.ייבוש (אם רלוונטי)
פירות פרוסים עוברים למייבש אוויר חם או למייבש הקפאה לקבלת מוצר יבש פריך או לעיס.
מברשת רולר של פרי הדרקוןמכונת ניקוי
מכונת ניקוי מברשות רולר זו מסירה לכלוך, חול וקוצים על פני השטח.
עיצוב מברשת הגליל משפשף בעדינות את פרי הדרקון העדין מבלי למעוך אותו.
הוא משתמש בפסי ריסוס מתכווננים עם מים בלחץ גבוה לניקוי יסודי.
מיכל הנירוסטה משופע לניקוז מים וניקוי קל.
מפעילים יכולים להתאים את המהירות לקיבולת הייצור.
בהשוואה למיכלי טבילה, שיטה זו שומרת על העור שלם ומונעת הרטבה יתרה.
מסוע קילוף ובדיקה של פירות דרקון
יחידה זו תומכת בקילוף חצי אוטומטי עם עיצוב ארגונומי.
העובדים מסירים את הקליפה באופן ידני בזמן שהרצועה מזיזה את הפירות קדימה.
ניקוזים צדדיים נושאים קליפות לטיפול בפסולת.
בהשוואה לתחנות ידניות מלאות, זה חוסך מקום ומשפר את המהירות.
ניתן לשלב מודולים אופציונליים לקילוף אוטומטי עבור קווים בעלי קיבולת גבוהה יותר.
מכונת ריסוק ועיסה של פירות דרקון
יחידה כפולה זו מוחצת את הפרי ומפרידה את הזרעים.
הוא משתמש בגלגל ריסוק משונן ובמסך תוף מסתובב.
המכונה פועלת על בקרת מהירות משתנה לתפוקה גמישה.
זה מפחית את תכולת הזרעים למוצרים חלקים יותר ופחות מרירות.
בהשוואה למכונות עיסה בסיסיות, היא מציעה דיוק הפרדה ותפוקה גבוהים יותר.
מאייד ואקום לתרכיז פרי דרקון
מערכת רב-אפקטית זו מסירה מים בטמפרטורות נמוכות.
הוא משתמש במעילי קיטור ומשאבות ואקום כדי להוריד את נקודות הרתיחה.
שומר על צבע, ארומה וחומרים מזינים.
ניתן להגיע עד 65 בריקס עבור יישומי סירופ או תמצית צבע.
כולל שחזור אוטומטי של מעובה ומערכת בקרת בריקס.
עיצוב קומפקטי המותקן על מגלשה חוסך מקום במפעל.
פיסטור צינור-בתוך-צינור לפרי דרקון
מערכת זו מחממת מיץ כדי להרוג חיידקים ולהאריך את חיי המדף.
המוצר זורם דרך צינור פנימי בעוד מים חמים זורמים בחוץ.
חיישני טמפרטורה מבטיחים פעולה יציבה של 85-95 מעלות צלזיוס.
הוא מתחבר למערכת CIP לניקוי אוטומטי.
מדי זרימה מובנים מסייעים בניטור מהירות העיבוד.
עיצוב זה מונע בישול יתר ומגן על יציבות הצבע האדום.
מייבש הקפאה לפרוסות פרי דרקון
מייבש זה מסיר מים מפירות פרוסים ללא חום.
המערכת מקפיאה את המוצר ומבצעת סובלימציה של קרח ישירות.
הוא מגן על חומרים מזינים ושומר על צבע וצורה עזים.
כל מגש מכיל כמויות מדויקות לבקרת כמות.
חיישני ואקום ובידוד התא מבטיחים חיסכון באנרגיה.
בהשוואה לייבוש באוויר חם, ייבוש בהקפאה מספק מוצר איכותי לייצוא.
פרי הדרקון משתנה לפי סוג, גודל ותכולת לחות.
הקו של EasyReal עובד עםבשר לבן, בשר אדום, וצהוב עורזנים.
אנו מכיילים את גדלי הרשת של עיסת הפרי ואת גלילי הריסוק על סמך רכות הפרי וצפיפות הגרעינים.
מיץ עם או בלי גרעינים? אנו מתאימים מודולי סינון.
רוצים לעבור ממיץ טרי לקוביות מיובשות? פשוט העבירו את המוצר לאחר הקילוף למודולים של חיתוך וייבוש.
פורמטי פלט נתמכים:
● מיץ צלול או מיץ עכור (בבקבוק או בתפזורת)
● פירה עם או בלי הומוגניזציה
● תרכיז סירופ גבוה בריקס
● פרוסות, קוביות או אבקה מיובשות
● עיסת עיסה קפואה לייצוא או לשימוש במרכיבים
כל מודול משתמש בצינורות עם ניתוק מהיר ומסגרות מודולריות.
זה מאפשר החלפת מסלולי ייצור מהירה יותר ומפחית את זמן ההשבתה.
קו עיבוד פירות הדרקון של EasyReal מגיע עםגרמניה סימנסמערכת בקרה PLC + HMIשמפשט את פעולות המפעל ומשפר את עקביות האצווה.
ניתן לראות את כל פרמטרי הייצור - טמפרטורה, קצב זרימה, לחץ וזמן - עללָגַעַת לוח המסך.
המהנדסים שלנו מתכנתים מראש את המערכת לכל שלב בתהליך: שטיפה, עיסת עיסת חלב, אידוי, פסטור, מילוי או ייבוש.
מפעילים יכולים להפעיל או לעצור יחידות, להתאים מהירויות ולשנות נקודות הגדרה של טמפרטורה בכמה נגיעות בלבד.
תכונות עיקריות:
● ניהול מתכונים:שמור וטען הגדרות עבור מצבי מיץ, פירה, תרכיז או פירות יבשים.
● מערכת אזעקה:מזהה זרימה חריגה, טמפרטורה או התנהגות משאבה ושולח התראות.
● מגמות בזמן אמת:מעקב אחר טמפרטורה ולחץ לאורך זמן לאימות אצווה.
● גישה מרחוק:טכנאים יכולים להתחבר לקבלת תמיכה או עדכונים דרך נתבים תעשייתיים.
● רישום נתונים:ייצוא נתונים היסטוריים עבור ביקורות איכות או דוחות ייצור.
מערכת זו מסייעת לצוותים קטנים להפעיל את כל קו המוצרים ביעילות, מפחיתה טעויות מפעילים ומבטיחה תוצאות עקביות בכל המנות.
בין אם אתם מעבדים 500 ק"ג/שעה או 5 טון/שעה, מערכת הבקרה של EasyReal מעניקה לכםאוטומציה ברמה תעשייתית במחיר משתלם.
EasyReal עזרה ללקוחות במעל 30 מדינותלבנות קווי עיבוד פירות מוכנים לשימוש המספקים איכות, תאימות ובקרת עלויות.
קווי פירות הדרקון שלנו יוצאו לדרום מזרח אסיה, דרום אמריקה ואפריקה עבור מיץ ופירה.
בין אם אתם בונים מתקן חדש או משדרגים את הקיים שלכם, אנו מציעים:
● תכנון פריסה ועיצוב שירותיםבהתבסס על האתר שלך
● תצורה מותאמת אישיתעבור מוצרים סופיים כמו מיץ, פירה, סירופ או פירות יבשים
● התקנה והפעלהעל ידי מהנדסים מנוסים
● תמיכה לאחר המכירה העולמיתוזמינות חלקי חילוף
● תוכניות הכשרהעבור מפעילים וטכנאים
חברת Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. מביאהמעל 25 שנות ניסיוןבטכנולוגיית עיבוד פירות.
אנחנו משלביםהנדסה חכמה, הפניות גלובליות, ותמחור משתלםעבור יצרני מזון מכל הגדלים.
קטגוריות מוצרים
