ニンジン加工ライン

ニンジン加工ラインでは何ができるのでしょうか?
ニンジン製品には、さまざまなビタミンやミネラルが含まれており、特にビオチン、カリウム、ビタミン A、ビタミン K1、ビタミン B6 は身体の健康に非常に有益です。
生のニンジンは味が落ちやすいですが、EasyReal Techが提供するニンジン加工ラインで加工することで、新鮮なニンジンは、ニンジンジュース、ニンジンジュース濃縮物、ニンジンパルプ、ニンジンピューレ、ニンジンピューレ濃縮物、ベビーキャロットピューレなど、様々なニンジン製品に加工できます。

にんじん加工とは？

EasyReal Tech.は、改善と開発を続ける中で、欧州連合（EU）の高い基準に沿って、様々なお客様のニーズを満たす様々なニンジン加工生産ラインを常に設計しています。以下は主要な工程の簡単なご紹介です。ご質問がございましたら、いつでもお気軽にお問い合わせください。

1. 洗浄:

通常、洗浄は2段階で行われます。まず、ニンジンの表面の汚れを取り除き、次に2回目の洗浄を行い、後続の工程に投入されるニンジンが生産ニーズを満たしていることを確認します。原料が事前に洗浄されたニンジンの場合は、一度洗浄するだけで十分です。

2. ソート:

洗浄工程で除去されなかった不適格なニンジンやゴミ（雑草、小枝など）を取り除きます。除去する汚れがそれほど多くないため、この工程は通常、メッシュベルトコンベア上で手作業で行われます。

3.湯通しと皮むき:
主にニンジンの表面を柔らかくし、皮むきや果肉取りを容易にするために使用されます。連続下茹で機は主に温水を用いてニンジンを処理し、表面を柔らかくします。これにより、皮むきが容易になります。

3. 粉砕と予熱

皮をむいたニンジンは予熱機に入れる前に粉砕する必要があります。EasyRealのハンマークラッシャーはイタリアの技術を採用しており、

4. ジュースの抽出

ジュースを作るには、ベルトプレッサーが理想的な搾汁機です。お客様は、実際のニーズに合わせて、ベルトプレッサーを1台または2台使用し、ジュースを1回または2回搾ることができます。

5. パルプ化と精製:

EasyRealのパルプ化・精製機は、イタリアの技術を採用し、欧州規格に準拠しており、お客様のご要望に合わせてカスタマイズ可能です。リンゴ、ナシ、ベリー類、カボチャなど、様々な種類の果物や野菜の加工に使用できます。

6. 自動蒸発システム

濃縮ニンジンジュースを得るには、流下液膜式蒸発器が必要です。単効用型と多重効用型からお選びいただけます。

ニンジンパルプ濃縮物またはニンジンピューレを得るには、実際の生産ニーズに応じて強制循環蒸発器を装備する必要があります。

7. 滅菌器:

さまざまな滅菌器をご用意しており、お客様のお好みに合わせてお選びいただけます。
ジュース製品は、チューブ型殺菌装置による殺菌が必要です。ニンジンパルプ濃縮物およびニンジンピューレは粘度が高いため、チューブインチューブ殺菌装置をご検討ください。EasyRealは、低粘度製品向けにプレート型殺菌装置も提供しています。

8. アセプティックバッグ充填機：

にんじんジュースやピューレは、アセプティックバッグに充填することで長期保存が可能です。EasyRealの特許取得製品であるアセプティックバッグ充填機は、この用途に最適です。