チェリー加工ライン
EasyRealチェリー加工ラインは自動化され、衛生的で、効率的な処理両方甘いチェリーそして酸っぱいチェリー当社のエンジニアは、柔らかい肌や水分量の多い肌にも対応できるようこのシステムを設計しました。
主な機能は次のとおりです。
● ジュースやジャムの加熱殺菌
● ジュース、濃縮物、ピューレ、種抜き全粒粉など、さまざまな形状のオプションを備えたモジュラー設計
お客様は、このラインを少量生産の手作りジャムから大規模な工業用ジュース生産まで調整できます。無菌バッグインドラム充填濃縮物およびガラス瓶/缶詰め小売製品向け。当社のソリューションはPLC + ヒューマンマシンインターフェーススマートなデータ追跡とリアルタイムの障害アラートを実現します。
EasyReal は 25 年を超える経験と 30 か国以上での導入実績を持ち、収穫量を最大化し、世界的な食品安全基準を満たすチェリー生産ラインを構築しています。
このチェリー加工ラインは、大陸をまたぐ様々な産業に適しています。これまでに以下のお客様にサービスを提供してきました。
●ジュース工場NFCチェリージュースやブレンド飲料を生産する
●ジャムと保存食のブランド高糖度、皮付きピューレを使用
●冷凍食品メーカーIQFチェリーまたは冷凍の種抜き半分を提供
●缶詰フルーツ工場小売店向けに甘いチェリーをシロップに漬ける
●工業用ピューレユーザー乳製品、パン、菓子類
タルトチェリーは抗炎症作用睡眠を促進する効果があります。甘いチェリーには食物繊維とビタミンCどちらも、腐敗を防ぎ、健康上の利点を維持するために、迅速かつ清潔な取り扱いが必要です。
東ヨーロッパとトルコでは、チェリーの種抜き+IQFラインが2～5トン/時の冷凍輸出に対応しています。南米では、複数のチェリージャム工場が当社の設備を利用しています。真空調理システム付加価値製品への拡大を目指す栽培業者でも、確立された果物ブランドでも、EasyReal はコスト効率が高く、将来を見据えた構成を提供します。
適切なラインの選択は、製品タイプ, 1日あたりの容量、 そして包装. 決める方法は次のとおりです。
最終製品タイプ
● ジュース/濃縮物 → 酵素処理、デカンター、低温殺菌装置、無菌充填装置が必要
● チェリージャム/保存食 → パルパー、真空蒸発器、ジャム調理器、ガラス瓶充填機が必要
● IQF ホールまたはハーフ → 種抜き機 + 空冷トンネル + IQF 冷凍庫が必要
● 缶詰（ホール/ハーフ）→種抜き＋シロップ注入＋缶の巻き締めが必要
1日の処理能力
● < 5トン/日 → バッチ滅菌と手動ピット除去を備えたコンパクトなライン
● 5～20トン/日 → 連続洗浄機、ベルトピッターを備えた半自動ライン
● 20トン/日 → マルチレーンピッター、スパイラルブランチ、PLCトラッキングを備えた全自動ライン
包装タイプ
● アセプティックバッグインドラム（200L）：ジュース/ピューレ濃縮物に最適
● ガラス瓶/ブリキ缶:ジャム、保存食、またはチェリーの丸ごと保存用
● ピローパウチ/小売用PETボトル：精密なホット充填システムが必要
出力のニーズをお知らせいただければ、ソリューションを構成します。
新鮮なチェリーから完成品までの一般的な流れは次のとおりです。
生チェリーの受入 → 振動フィーダー → 洗浄とブラッシング → 選別（手動または光学式） → 石抜き → 果汁抽出 / パルプ化 / IQF冷凍 → 加熱または低温殺菌 → 蒸発（濃縮物またはジャム用） → 充填と密封（無菌バッグ、ボトル、缶、瓶） → CIP洗浄システム
製品に応じて異なるパス:
●ジュース: 石抜き → 粉砕機 → ベルトプレス → 殺菌装置 → 無菌充填機
●ピューレ/ジャム: 石抜き → パルパー → 真空調理タンク → 瓶詰め
●缶詰: 砥石除去 → シロップ注入 → ブランチャー → シーマー → 滅菌トンネル
お客様の工場のレイアウトに合わせてプロセス マップをカスタマイズします。
チェリーデストーナー（ピッター）
チェリーの種抜き機は、果実へのダメージを最小限に抑えながら、種と果実をきれいに分離します。様々な核果の種抜き、果肉除去、選別に適しています。主な特徴：
1.パルプと残留物の自動分離。
2.生産ラインに組み込むことも、単独ユニットとして使用することもできます。
3.製品に接触するすべての部品は高品質のステンレス鋼で作られており、食品衛生基準を満たしています。
● 1～5トン/時を処理
● 90%以上の肉質の完全性を維持
● 新鮮なチェリーやブランチング済みのチェリーに適しています
● さまざまなチェリーのサイズに合わせて簡単に切り替え可能なダイ
● ハンマー式ピッターに比べて廃棄物が少ない
● ジュース、ジャム、IQF、缶詰などの前処理に最適です
チェリーエアブロー＆洗濯機
このユニットは、汚れ、葉、表面の微生物を除去します。ウォーターバスとバブルシステムを備えています。
● 農薬残留物や土壌を除去
● 速度調整可能な連続コンベア
● 穴あけ前に微生物の蓄積を防ぐ
● 簡単に分解でき、毎日の衛生管理がしやすい設計
チェリーPウルピングおよびリフィンガーマシン
ジャムやピューレを作る際に、皮と種を取り除く機械です。デュアルステージステンレスローターそして調整可能なメッシュサイズ.
● 滑らかで種のないピューレが作れます
● 色と栄養素を保持
● 真空蒸発器と組み合わせて使用
● すべての接触部品は食品グレードのSS304またはSS316です
● 種抜き済みまたは冷凍のチェリーも加工可能
チェリージュースベルトプレス
この抽出ユニットは、重力と機械的な圧力を利用して、砕いたチェリーから果汁を絞り出します。マッシュをフィルターベルト上に広げ、ローラーを通して絞り出します。
● 最大20,000L/hの連続出力
● 濁度が低く、収量が高い
● 酸度の高いサワーチェリーに適しています
● 一体型スプレーノズルでお手入れ簡単
● パルプの厚さに応じて圧力を調整可能
チェリー真空蒸発器
この蒸発器は低温で水分を除去し、チェリーの色と香りを保ちます。流下膜設計急速蒸発のため。
● ジャムや濃縮液の糖度を向上
● 最大3段階の省エネシステム
● 熱に弱いビタミンはそのまま残ります
● 操作が簡単なタッチスクリーン HMI。
● 自動モニターBrixモニタリング
● オプションのアロマ回収ユニット
チェリーIQF冷凍トンネル
トンネル冷凍機は冷気流を利用して、チェリーを一つ一つ数秒で冷凍します。これにより、果実の形状が維持され、くっつきを防ぎます。
● 空気循環のためのステンレスメッシュベルト
● 均一な気流分布を備えた-35°Cゾーン
● 10kgカートンまたは500g袋で冷凍輸出に最適
● 霜取り清掃が簡単に行えます
● 種抜きまたはホールチェリーに適しています
このチェリー加工ラインは以下に適応します:
●スイートチェリー（しっかりとした食感、低酸、大きめサイズ）
●サワーチェリー（柔らかく、酸味があり、工業用途でよく使用される）
チェリーの品種、サイズ、硬さに合わせて機械を調整します。デストナーはヘッドを交換でき、様々な直径に対応できます。パルパーとベルトプレスはメッシュの変更が可能です。IQFフリーザーは、チェリーの丸ごと、半分、またはスライスした状態に対応します。
出力オプションには次のものがあります:
●ジュース: NFC、清澄化、または濃縮
●ピューレ/ジャム: 滑らかまたは塊状
●IQF冷凍: 全体または半分
●缶詰/瓶詰め: シロップまたは天然ジュース
●集中: ブリックス65～70チェリー濃縮物
単一のラインで、短時間の段取り替えで複数のフォーマットを切り替えることができます。これにより、季節限定のパッキング業者はより多くの出力オプションを獲得し、年間を通して収益性を確保できます。
EasyRealチェリー加工ラインは、完全に統合されたPLC + HMIスマート制御システムこれにより、オペレーターは単一のタッチスクリーン インターフェースで、洗浄から充填までのプロセス全体を監視、制御、調整できます。
あなたはできる：
●温度範囲を設定する低温殺菌または蒸発殺菌用
●ライン速度、ジュース収量、充填量を追跡します
●CIP洗浄サイクルを監視する
●リアルタイムアラートを受信する圧力、温度、または機械の故障
●生産バッチを保存し、製品データを追跡する
このシステムはシーメンスPLCそしてHMIタッチパネルこの設定により、オペレーターのトレーニング時間が短縮され、桜の季節のラッシュ時に高い精度が確保されます。
これにより、工場はデジタルトレーサビリティ規制に準拠し、リモートトラブルシューティングが可能になります。複数の製品を扱う工場では、ジュース、ジャム、IQFモードを迅速に切り替えられるよう、レシピを事前にプログラムしておくことができます。
このスマートレイヤーは、チェリーラインを機械的なセットアップからデータ駆動型生産プラットフォーム現代の食品工場に対応します。
果物加工エンジニアリングで25年以上の経験があり、30か国以上上海イージーリアル機械有限公司は、最も費用対効果が高く、世界的に実績のあるチェリー加工ソリューション市場で。
季節限定のチェリー製品ラインの立ち上げから、ジュースや冷凍食品の輸出事業の拡大まで、あらゆるニーズにお応えします。機器のレイアウトからユーティリティプランニングまで、当社のチームが包括的な技術サポートとオンサイト設置をご提供します。
次のようなことが期待できます:
● 高品質のステンレス製機器
● 短納期とモジュール拡張オプション
● 長期スペアパーツとリモートサポート
● チェリーの種類とターゲット市場に合わせたカスタム構成
今すぐお問い合わせくださいチェリー加工のニーズについてご相談ください:
メールアドレス:sales@easyreal.cn
