Теңіз шырғанағын өңдеу желісі
TheEasyReal теңіз шырғанағын өңдеу желісіжаңа піскен жемістерді қабылдаудан бастап дайын өнімді орауышқа дейінгі әрбір кезеңді орындайды. Жүйе жаңа піскен, мұздатылған немесе алдын ала тазартылған теңіз шырғанақ жидектерін ең аз қоректік заттардың жоғалуы бар премиум өнімдерді алу үшін гигиеналық, тағамға жарамды қадамдар сериясы арқылы өңдейді.
Біз бірнеше өнім ағындарын біріктіреміз:
● Ашық шырынбелдікпен басылған және ферментативті тазартылған шикі шырыннан.
● Целлюлоза шырыныжоғары талшық пен табиғи пектинмен.
● Суық сығымдалған немесе центрифугаланған тұқым майыбөлінген тұқымдардан алынады.
● Пюреджемдерде, функционалды тағамдарда және йогурт негіздерінде қолдануға арналған.
● Концентратқұлайтын пленка немесе көп әсерлі буландырғыштар арқылы.
● Ұнтақбүріккіш кептіру немесе мұздату арқылы кептіру (қосымша модульдер).
Әрбір жол модульдік. Тұтынушылар шырыннан майға немесе пюреден ұнтаққа дейін кеңейе алады. Біздің тот баспайтын болаттан жасалған машиналар тағам қауіпсіздігін қамтамасыз етеді, ал жұмсақ термиялық өңдеу теңіз шырғанақтарының сезімтал қоректік заттарын қорғайды. Сіз дәйекті шығысты, оңай CIP тазалауды және бақыланатын сандық басқаруды аласыз.
Теңіз шырғаны өзінің қасиетімен танымалиммунитетті арттыратын қоректік заттар, антиоксидантқа бай целлюлоза, жәнежоғары құнды тұқым майы. EasyReal желісі көптеген салалардағы өндірушілерді қолдайды:
● Шырын брендтерібөтелкедегі мөлдір немесе целлюлоза шырынын өндіру.
● Денсаулыққа арналған қосымша компанияларкапсулалар үшін тұқым немесе целлюлоза майын алу.
● Балалар тағамыфункционалдық негіз ретінде пюрені пайдалану.
● Процессорларды экспорттаутеңіз шырғанақ концентраты немесе ұзақ қашықтыққа тасымалдау үшін ұнтақ жасау.
● Косметика өндірушілерітері күтімі құрамдарында таза майды қолдану.
Біздің жүйелеріміз жұмыс істейді:
● Еуропалық органикалық жидек фермалары (1–2 т/сағ желілер).
● Орталық Азия шырын зауыттары (5 т/сағ желілер).
● Қытайлық қосымша зертханалар (салқын май экстракциясы бар).
● Солтүстік жеміс-жидектер ұнтағы экспорттаушылар (мұздатып кептіру арқылы).
Сіздің соңғы өніміңізге қарамастан, біз сіздің желіңізді тұрақты ағын, гигиеналық талаптарға сәйкестік және ең аз қалдық үшін жасаймыз. Тамақтану, денсаулық сақтау немесе косметика салаларында болсаңыз да, EasyReal жабдықты мақсаттарыңызға қарай бейімдейді.
Теңіз шырғанағын өңдеу желісін дұрыс таңдау сізге байланыстыөнімге назар аудару, күнделікті өткізу қабілеті, жәнеорау стилі. EasyReal бірнеше конфигурация жолдарын ұсынады:
Шығару көлемі бойынша:
● <500 кг/сағ: ҒЗТКЖ орталықтары немесе премиум бутик майын алу үшін өте қолайлы.
● 1–2 т/сағ: көп өнім шығаратын орташа зауыттар (шырын + май).
● 3–5 т/сағ: толық автоматтандырылған өнеркәсіптік шырын немесе пюре зауыттары.
Өнім түрі бойынша:
● Шырын сызығы: Белдік престі, ферментативті тұндырғышты, UHT, толтыруды қамтиды.
● Мұнай желісі: Тұқым сепараторын, суық престеуді/центрифуганы, сүзуді қосады.
● Пюре сызығы: Пеллюлозаны, финишаны, деаэраторды, пастеризаторды қолданады.
● Концентрат сызығы: Вакуумды буландырғышты, хош иісті қалпына келтіруді қосады.
● Ұнтақ сызығы: Бүріккіш кептіргіш немесе мұздатылған кептіргіш модулін қосады.
Қаптама қажеттіліктері бойынша:
● Барабандағы асептикалық қап (концентрат/пюре үшін)
● Шыны/ПЭТ бөтелкелер (шырын үшін)
● Шағын пакеттер (май немесе ұнтақ үшін)
Мақсаттарыңызды айтыңыз. Біз сіздің ауқымыңызға және нарыққа сәйкес келетін реттелетін ағынды жобалаймыз.
Шикізат → Тазалау → Тастарды жою / Ұсақтау → Шырын мен целлюлозаны бөлу → Майды алу → Мөлдірлеу / Пастерлеу → Концентрация (қосымша) → Толтыру немесе кептіру
Міне, бөлу:
1.Қабылдау және жуу:Дірілдейтін экран + көпіршікті шайғыш кір мен жапырақтарды кетіреді.
2.Целлюлоза және тазарту:Целлюлоза мен шырын сияқты пайдалы компоненттерді бөлу үшін теңіз шырғанақ жемістерін сындырып, қоспаларды кетіріңіз және кейінгі өңдеуге негіз қалаңыз. Целлюлозадан кейінгі тазартылған өңдеу қадамы теңіз шырғанақ целлюлозасының құрылымын, дәмін және тұрақтылығын оңтайландыруға және өнім сапасын жақсартуға бағытталған.
3.Майды бөлу:Тұқым кептіріледі, престеледі немесе суық сығымдалған май үшін центрифугаланады.
4.Түсіндіру:Декантер/диск сепараторы немесе ферменттік цистерналар арқылы тазартылған шырын.
5.Пастерлеу:Түтік ішіндегі немесе пластиналы стерилизатор шырын/пюре 85–95°C температурада қыздырады.
6.Концентрация:Түсетін қабықшалы буландырғыш суды (концентрат үшін) жояды.
7.Толтыру:Өнімге байланысты асептикалық толтырғыш, ыстық толтырғыш немесе бөтелке толтырғыш.
8.Кептіру (міндетті емес):Бүріккіш кептіргіш немесе мұздатқыш кептіргіш ұнтақ шығарады.
Әрбір қадам бір-бірімен тығыз байланысты. Біздің автоматика жылдам өтуді және таза шығуды қамтамасыз етеді.
① Теңіз шырғаны көпіршікті жуғыш
Бұл шайғыш жемісті ақырын тазалау үшін ауа мен судың турбуленттігін пайдаланады. Ол нәзік жидектерге зақым келтірместен шаңды, жапырақтарды және жеңіл топырақты көтереді.
Жуғышқа мыналар кіреді:
● Ауа үрлеу құбырлары бар тот баспайтын болаттан жасалған резервуар.
● Толып кету және шөгінді шығару аймақтары.
● Келесі кезеңге конвейерлік лифт.
Ол теңіз шырғанақтарының жұқа қабығын қорғайды және төменгі ағындық процестерге қауіпсіз енуді қамтамасыз етеді. Қылқалам шайбаларымен салыстырғанда, ол нәзік жидектерді жақсы өңдейді және жемістердің жоғалуын азайтады.
② Теңіз шырғаныЦеллюлоза және тазарту машинасы
Тиімді ұсақтау: Өткір және тозуға төзімді ұсақтау компоненттерімен (пышақтар мен тісті дискілер сияқты) жабдықталған олар майдың төгілуіне және целлюлозаның ластануына әкелетін тұқымның шамадан тыс ұсақталуын болдырмай, теңіз шырғанақ жидектерінің жұқа қабығы мен етін тез ұсақтайды.
Дәл бөлу: Кірістірілген сұрыптау экраны (теңіз шырғанақ жидектерінің өлшеміне бейімделген тор өлшемі, әдетте 0,5-2 мм) целлюлоза мен шырынды сабақтардан, қоспалардан және бүлінбеген тұқымдардан тиімді ажыратады, осылайша шикізатты пайдалануды жақсартады.
Оңай тазалау құрылымы: Құрылғының тегіс ішкі және алынбалы құрамдастары (мысалы, экран мен жүздер) тазалауды жеңілдетеді, тамақ өңдеу гигиенасы стандарттарына сәйкес келеді және қалдық целлюлозаның нашарлауына және шикізаттың келесі партиясын ластауына жол бермейді.
Реттелетін параметр параметрлері: ұнтақтау аралығын, жылдамдығын немесе қысымын целлюлоза бөлшектерінің өлшемін икемді басқару үшін өнім талаптарына (мысалы, шырын мөлдірлігі немесе пюре консистенциясы) сәйкес реттеуге болады.
Гигиена және қауіпсіздік: Өніммен жанасатын құрамдас бөліктер ыстыққа төзімді және коррозияға төзімді және сыртқы ластануды болдырмайтын берік тығыздағыштары бар тағамдық тот баспайтын болаттан (мысалы, 304 немесе 316) жасалған.
③ Теңіз шырғанақ тұқымының майы центрифугасы
Центрифуга жоғары жылдамдықпен иіру арқылы майды тұқымдардан бөледі.
Оның ерекшеліктері:
● Тот баспайтын болаттан жасалған барабан және қатты сұйықтықты ағызу жүйесі.
● Тұрақты жүгіру үшін смарт баланс.
● Сүзу қондырғысы бар май жинау цистернасы.
Ол экспеллер пресстерінде жиі кездесетін жылу зақымдануын болдырмайды және целлюлоза майы мен тұқым майын қалпына келтіруге қолайлы.
④ Теңіз шырғаны вакуумды буландырғыш
Бұл буландырғыш суды төмен температурада жояды, дәм мен С витаминін қорғайды.
Құлаған пленка дизайны мыналарға мүмкіндік береді:
● Аз тұру уақытымен жылдам жылу алмасу.
● Көп әсерлі орнату арқылы энергияны үнемдеу.
● Дәмді сақтау үшін хош иісті қалпына келтіру.
Ашық қайнатумен салыстырғанда, ол қоректік заттарды көбірек сақтайды және пайдалану шығындарын 30-40% қысқартады.
⑤ Теңіз шырғанақ асептикалық құю машинасы
Бұл толтырғыш шырынды немесе пюрені стерильді пакеттерге немесе бөтелкелерге қайта ластанбай салады.
Мүмкіндіктерге мыналар кіреді:
● CIP/SIP өзін-өзі тазалау және зарарсыздандыру.
● Салмақ сенсорларымен жоғары дәлдікпен толтыру.
● 5–220 л сөмкелермен немесе бөтелке конвейерлерімен үйлесімді.
Ол азық-түлік қауіпсіздігін және ұзақ сақтау мерзімін қамтамасыз етеді, экспорттық өнімдерге жарамды.
EasyReal теңіз шырғанағын өңдеу желісі мыналармен жұмыс істейді:
● Жаңа піскен жидектер
● IQF мұздатылған жидектер
● Ашытылған немесе алдын ала ұнтақталған жемістер
Сіз мыналардың арасында ауыса аласыз:
● Таза шырын мен целлюлоза шырыны.
● Суық сығымдалған мұнай және центрифугалық май.
● Бір күшті пюре және қою концентрат.
● Сұйық өнімдер мен ұнтақтар.
Әрбір жол қос шығысқа мүмкіндік береді: шырын + май немесе пюре + концентрат. Сондай-ақ өзгермелі сұраныс негізінде модульдерді (мысалы, май сорғыш, буландырғыш, кептіргіш) өткізіп жіберуге немесе қосуға болады.
Біз сыйымдылықты кеңейтуді немесе өнім пішімдерін ауыстыруды жеңілдетеміз. Әрбір модуль CIP-дайын құбырлар арқылы қосылады және орталық HMI экранынан басқарылады. Жаңарту кезінде үлкен қайта өңдеу қажет емес.
EasyReal теңіз шырғанағын өңдейтін әрбір желіні аорталықтандырылған PLC + HMI смарт басқару жүйесі. Бұл біркелкі өндірісті, нақты уақыттағы бақылауды және шикі жидекті қабылдаудан бастап асептикалық толтыруға дейінгі әрбір кезеңде нақты бақылауды қамтамасыз етеді.
Біздің жүйеге мыналар кіреді:
● Сенсорлы экран HMI: Операторлар интуитивті интерфейсте температураларды, ағын жылдамдығын және уақытты реттей алады. Олар нақты уақытта дабылдарды, өндіріс журналдарын және жабдық күйін көре алады.
● PLC автоматтандыру: Барлық негізгі жабдықтар — престер, центрифугалар, стерилизаторлар, толтырғыштар — Siemens немесе Omron PLC арқылы байланысады. Ол қозғалтқыш жылдамдығын, клапан жұмысын және қауіпсіздік блокировкаларын үйлестіреді.
● Рецепттерді басқару: Операторлар алдын ала орнатылған параметрлерді жүктеу арқылы өнім түрлерін (мысалы, шырын → концентрат → пюре) ауыстыра алады. Бұл ауыстыру уақытын және адам қатесін азайтады.
● Деректерді тіркеу: Жүйе температураларды, қысым деңгейлерін, ағын деректерін және партиялар санын жазады.
● Қашықтан қолдау көрсету: Біздің инженерлер ақауларды диагностикалау немесе өнімділікті оңтайландыруға көмектесу үшін жүйеңізге онлайн қатынаса алады.
Қолмен немесе жартылай автоматты орнатулармен салыстырғанда, біздің смарт жүйеміз:
● Іске қосу уақытын қысқартады және ауысымды беруді жақсартады.
● Стерилизация немесе толтыру температурасындағы қателерді азайтады.
● Уақыт қателерінен өнімнің ысырап болуына жол бермейді.
● Экспорт және азық-түлік қауіпсіздігі аудиттерінің сақталуын жақсартады.
Бір өнім желісін немесе көп ауысымды зауытты басқарсаңыз да, бұл басқару жүйесі сіздің әрекеттеріңізді жасайдытұрақты, қауіпсіз және басқару оңайырақ.
Теңіз шырғаны – супержеміс.Ол жаһандық денсаулыққа арналған азық-түлік, шырындар, қоспалар және косметикалық нарықтарда үлкен құндылыққа ие. Бірақ бұл нәзік жидекті тұрақты, пайдалы өнімге айналдыру дұрыс жабдықты, ақылды басқаруды және техникалық тәжірибені қажет етеді.
Міне, EasyReal кіріседі.
Біз Еуропадағы, Орталық Азиядағы және Шығыс Азиядағы клиенттерге теңіз шырғанақ желісін құруға көмектестік:
● Ең аз тоқтау уақытымен тәулік бойы жұмыс істеңіз.
● Бір шикі жемістен шырын да, май да шығарыңыз.
● Нарық сұранысына қарай 500 кг/сағ-тан 5 т/сағ-қа дейін масштабтау.
Сізге берген уәдеміз:
● 100% тот баспайтын болаттан жасалған, тағамдық жанасу беттері.
● Өнім қоспасы үшін арнайы жасалған конфигурация.
● Орнату орнында және жергілікті оқытуды қолдау.
● Ұзақ мерзімді қосалқы бөлшектер және онлайн ақауларды жою.
● Жемістерді өңдеудегі 25 жылдан астам әлемдік тәжірибе.
Жуғыштан асептикалық толтырғышқа дейінгі желіні жобалауға рұқсат етіңіз. Жаңа піскен жидектерден экспортқа дайын өнімге дейін.
EasyReal компаниясына қазір хабарласыңыз:
www.easireal.com сайтына кіріңіз немесе бізге электрондық поштаны жіберіңізsales@easyreal.cn.
72 сағат ішінде теңшелетін ұсыныс пен блок диаграммасын аласыз.
