Машина за пулпирање овошје

Краток опис:

EasyReal'sМашина за пулпирање овошјее високо-перформансна индустриска единица дизајнирана за вадење пулпа од свежо овошје и зеленчук. Дизајнирана за производствени линии на сокови, пире, џем и концентрат, ефикасно ги одвојува лушпите, семките и влакната од јадливата пулпа со минимален отпад. Машината е достапна во различни модели и големини на мрежи за ракување со широк спектар на суровини - од меко овошје како банана и манго до тврди видови како јаболко или домат. Со опции за модуларна конфигурација и санитарен дизајн од не'рѓосувачки челик, оваа машина за пулпа е основна компонента во современите системи за преработка на овошје и зеленчук низ целиот свет.

Испратете ни е-пошта

Детали за производот

Опис на машината за пулпање овошје EasyReal

ИзиРеалМашина за пулпирање овошјекористи ротирачка лопатка со голема брзина и систем за просејување со мрежа за дезинтегрирање на ткивата од овошјето и екстракција на мазна пулпа, додека ги одвојува непожелните компоненти како што семки, лушпи или грутки влакна. Модуларниот дизајн на машината овозможува едностепени или двостепени конфигурации, обезбедувајќи прилагодливост кон различните барања на производот.

Изработена целосно од не'рѓосувачки челик SUS 304 или 316L за храна, единицата има заменливи сита (0,4–2,0 mm), прилагодлива брзина на роторот и расклопување без алатки за чистење. Излезниот капацитет се движи од 500 kg/h до над 10 тони/h, во зависност од големината на моделот и видот на материјалот.

Главните технички предности вклучуваат:

Висок принос на пулпа (стапка на обновување >90%)
Прилагодлива финост и текстура
Континуирано работење со мала потрошувачка на енергија
Нежна обработка за задржување на вкусот и хранливите материи
Погодно и за топли и за ладни процеси на пулпирање

Оваа машина е широко интегрирана во линии за производство на овошно пире, фабрики за храна за бебиња, фабрики за доматно пире и станици за претходна обработка на сокови — обезбедувајќи постојан квалитет на производот и оперативна сигурност.

Сценарија за примена на машината за пулперирање овошје EasyReal

Машината за пулпање овошје е погодна за широк спектар на апликации за преработка на овошје и зеленчук, вклучувајќи:

Доматна паста, сос и пире
Пулпа од манго, пире и храна за бебиња
Пире од банана и основа од џем
Производство на сос од јаболка и матен сок
Пулпа од бобинки за џем или концентрат
Пире од праски и кајсии за печење
Мешани овошни основи за пијалоци или смути
Фил за пекари, десерти и мешавини од млечни производи

Во многу погони за преработка, машината за пулпање служи какоосновна единицапо дробењето или претходното загревање, овозможувајќи непречени операции низводно како што се ензимски третман, концентрација или UHT стерилизација. Машината е особено важна при обработка на влакнести или лепливи овошја каде што е потребно прецизно одвојување за да се исполнат стандардите за текстура на производот.

Екстракцијата на овошна пулпа бара специјализирана опрема за обработка

Екстракцијата на висококвалитетна пулпа не е толку едноставна како гмечењето овошје - различните суровини бараат уникатно ракување поради нивната вискозност, содржина на влакна и структурна цврстина.

Примери:

Манго: фиброзен со голем централен камен — потребно е претходно дробење и двостепено пулпирање
Домат: висока влажност со семиња — потребно е фино пулпирање + декантер
Банана: висока содржина на скроб — потребно е бавно пулпирање за да се избегне желатинизација
Јаболко: цврста текстура — често е потребно претходно загревање за да омекне пред да се пулпира

Предизвиците вклучуваат:

Избегнување на затнување на екранот за време на континуирано работење
Минимизирање на губењето на пулпата, а воедно и отстранување на семките/кожата
Задржување на аромата и хранливите материи за време на топлото пулпирање
Спречување на оксидација и пенење кај чувствителни материјали

EasyReal ги дизајнира своите машини за пулпирање соприлагодливи ротори, повеќе опции на екранот, имотори со променлива брзиназа надминување на овие сложености во преработката — помагајќи им на производителите да постигнат висок принос, униформна конзистентност и оптимизиран проток низводно.

Автоматски генериран адаптивен пасус: Нутритивна вредност и разноврсност на формата на производот

Пулпата од овошје е богата совлакна, природни шеќери и витамини— што го прави клучна состојка во хранливи прехранбени производи како што се бебешки пиреа, смутија и здрави сокови. На пример, пулпата од манго содржи висока содржина на β-каротен и витамин А, додека пирето од банана содржи калиум и отпорен скроб кои се корисни за варењето на храната.

Процесот на пулпирање, исто така, го одредува финалниот производ.текстура, чувство во устата и функционална стабилностВо зависност од потребите на пазарот, овошната пулпа може да се користи како:

Директна основа за сок (матни пијалоци богати со растителни влакна)
Прекурсор за пастеризација и асептично полнење
Состојка во ферментирани пијалоци (на пр. комбуха)
Полуготова пулпа за извоз или секундарно мешање
Основа за џем, желе, сосови или овошен јогурт

Машината на EasyReal им овозможува на производителите да се префрлаат помеѓу овие апликации созаменливи екрани, прилагодувања на параметрите на процесот, ииспуштање на хигиенски производи— обезбедување врвен квалитет на пулпата во сите сегменти.

Како да ја изберете вистинската конфигурација на машината за пулпање овошје

Изборот на вистинската конфигурација на пулперот зависи од:

Производствен капацитет

Опции од 0,5 T/h (мала серија) до 20 T/h (индустриски линии). Разгледајте ги капацитетите на резервоарот за дробење нагоре во течението и резервоарот за складирање нагоре во течението за да се усогласи со пропусниот капацитет.

Тип на краен производ

Фина пулпа за храна за бебиња→ двостепен пулпер + сито од 0,4 мм
База за сок→ едностепен пулпер + сито од 0,7 мм
База за џем→ грубо сито + помала брзина за задржување на текстурата

⚙Карактеристики на суровината

Плодови со висока содржина на влакна → зајакнат ротор, широки сечила
Кисели плодови → употреба на не'рѓосувачки челик 316L
Лепливи или оксидирачки овошја → кратко време на задржување и заштита од инертен гас (опционално)

Потреби за хигиена и одржување

Брзото расклопување, компатибилноста со auto-CIP и структурата со отворена рамка за визуелна инспекција се клучни за објектите со чести промени на производи.

Нашиот технички тим дава предлози за распоред и препораки за мрежа за секој специфичен вид овошје за да се обезбеди оптимално совпаѓање помеѓу машината и процесот.

Тековна шема на чекорите за обработка на пулпа од овошје

Типичен процес на пулпирање во линија за преработка на овошје ги следи овие чекори:

Примање и сортирање на овошје
Суровото овошје се визуелно и механички сортира за дефекти или неправилности во големината.
Миење и четкање
Уредите за перење под висок притисок отстрануваат нечистотија, пестициди и туѓи материи.
Дробење или претходно загревање
За големи овошја како манго или јаболко, дробилка или претходно загревач ја омекнува суровината и ја разградува структурата.
Довод до машина за пулперирање
Смачканото или претходно третираното овошје се пумпа во бункерот за пулпа со контрола на протокот.
Екстракција на пулпа
Роторните сечила го туркаат материјалот низ мрежа од не'рѓосувачки челик, одвојувајќи ги семките, кората и влакнестите материи. Резултатот е мазна пулпа со однапред дефинирана конзистенција.
Секундарно пулпирање (опционално)
За поголем принос или пофина текстура, пулпата поминува во единица од втора фаза со пофино сито.
Собирање пулпа и пуферирање
Пулпата се складира во обложени тампон резервоари за низводни процеси (пастеризација, испарување, полнење итн.)
Циклус на чистење
По завршувањето на серијата, машината се чисти со CIP или рачно плакнење, со целосен екран и пристап до роторот.

Клучна опрема во линијата за пулперирање овошје

Во комплетна линија за производство на овошно пире,Машина за пулпирање овошјеработи заедно со неколку критични единици за нагорен и низводен проток. Подолу е даден детален преглед на основната опрема:

Дробилка за овошје / претходно кршење

Инсталирана пред машината за пулпирање, оваа единица користи сечила или запчести ваљаци за разградување на цели овошја како домати, манго или јаболко. Претходното дробење ја намалува големината на честичките, подобрувајќи ја ефикасноста и приносот на пулпирање. Моделите вклучуваат прилагодливи поставки за празнините и мотори со контролирана фреквенција.

Едностепен/двостепен пулпер

EasyReal нуди едностепени и двостепени конфигурации. Првата фаза користи грубо сито за отстранување на кожата и семките; втората фаза ја рафинира пулпата со помош на пофина мрежа. Двостепените поставки се идеални за влакнести овошја како манго или киви.

Заменливи екрани (0,4–2,0 mm)

Во срцето на машината е системот на мрежи од не'рѓосувачки челик. Корисниците можат да ги менуваат големините на мрежите за да ја прилагодат финоста на пулпата - идеално за различни крајни производи како што се храна за бебиња, џем или основа за пијалоци.

Склоп на ротор со голема брзина + лопатка

Напојувани од мотор со променлива брзина, брзите лопатки го туркаат и сечат овошјето низ ситото. Облиците на сечилата варираат (закривени или прави) за да одговараат на различните текстури на овошјето. Сите компоненти се направени од не'рѓосувачки челик отпорен на абење.

Дизајн на основа со отворена рамка

Уредот има отворена рамка од не'рѓосувачки челик за лесна визуелна инспекција и хигиенско чистење. Долниот одвод и опционалните тркала овозможуваат мобилност и практично одржување.

Отпуст и отвор за остатоци

Пулпата излегува централно преку гравитација, додека семето и лушпите се испуштаат странично. Некои модели поддржуваат поврзување со завртки-ленти или единици за одвојување на цврсто-течно.

Овие дизајни го прават пулперот на EasyReal супериорен во однос на конвенционалните системи во однос на стабилноста, прилагодливоста и чистливоста, и се широко применуваат во линии за производство на пире од домати, манго, киви и мешано овошје.

Прилагодливост на материјалот и флексибилност на излезот

EasyReal'sМашина за пулпирање овошјее многу разновиден, дизајниран да ракува со широк спектар на видови овошје и да се прилагодува на разновидните барања на производот:

Компатибилни суровини

меко овошје: банана, папаја, јагода, праска
Цврсти плодови: јаболко, круша (потребно е претходно загревање)
Лепливо или скробно: манго, гуава, хинап
Семенски плодови: домат, киви, маракуја
Бобинки со лушпи: грозје, боровинка (се користи со груба мрежа)

Опции за излез на производот

Грубо пиреза џем, сосови и пекарски филови
Фино пиреза храна за бебиња, мешавини од јогурт и извоз
Мешани пире: банана + јагода, домат + морков
Средна пулпа: за понатамошна концентрација или стерилизација

Корисниците можат лесно да се префрлаат помеѓу производите со менување на мрежестите сита, прилагодување на брзината на роторот и прилагодување на методите на полнење - максимизирање на повратот на инвестицијата преку можност за повеќе производи.

Тековен дијаграм

линија за обработка на пире - дијаграм на тек

Подготвени сте да ја изградите вашата линија за екстракција на овошна пулпа?

Без разлика дали лансирате бренд на овошно пире или го проширувате капацитетот за индустриска преработка,EasyRealиспорачува комплетни решенија за екстракција на овошна пулпа - од сурово овошје до спакуван финален производ.

Нудиме целосен дизајн, вклучувајќи:

Технички консултации и избор на машина
Прилагодени 2D/3D планови за распоред и дијаграми на процеси
Фабрички тестирана опрема со брза инсталација на лице место
Обука за оператори и повеќејазични упатства за користење
Глобална постпродажна поддршка и гаранција за резервни делови

Контактирајте EasyReal Machineryденес за да побарате предлог за проект, спецификации на машината и понуда. Ви помагаме да го отклучите целосниот потенцијал на преработката на овошје - со индустриска прецизност, флексибилни надградби и одржлива ефикасност.