Fruktpulpermaskin
EasyRealFruktpulpermaskinbruker en høyhastighets roterende padle og et nettingsystem for å disintegrere fruktvev og trekke ut glatt fruktkjøtt, samtidig som den separerer uønskede komponenter som frø, skall eller fiberklumper. Maskinens modulære design muliggjør en-trinns eller to-trinns konfigurasjoner, noe som sikrer tilpasningsevne til ulike produktkrav.
Enheten er konstruert utelukkende av rustfritt stål av næringsmiddelkvalitet SUS 304 eller 316L, og har utskiftbare sikter (0,4–2,0 mm), justerbare rotorhastigheter og verktøyfri demontering for rengjøring. Utgangskapasiteten varierer fra 500 kg/t til over 10 tonn/t, avhengig av modellstørrelse og materialtype.
Viktige tekniske fordeler inkluderer:
-
Høyt masseutbytte (>90 % utvinningsgrad)
-
Justerbar finhet og tekstur
-
Kontinuerlig drift med lavt energiforbruk
-
Skånsom bearbeiding for å bevare smak og næringsstoffer
-
Egnet for både varme og kalde masseprosesser
Denne maskinen er bredt integrert i fruktpurélinjer, babymatfabrikker, tomatpuréfabrikker og juiceforbehandlingsstasjoner – og sikrer jevn produktkvalitet og driftssikkerhet.
Fruktpulpermaskinen er egnet for et bredt spekter av frukt- og grønnsaksforedlingsapplikasjoner, inkludert:
-
Tomatpuré, saus og puré
-
Mangomasse, puré og babymat
-
Bananpuré og syltetøybase
-
Eplemos og uklar juiceproduksjon
-
Bærmasse til syltetøy eller konsentrat
-
Fersken- og aprikospuré til baking
-
Blandede fruktbaser til drikkevarer eller smoothier
-
Fyll til bakverk, desserter og meieriblandinger
I mange prosesseringsanlegg fungerer pulperen somkjerneenhetetter knusing eller forvarming, noe som muliggjør smidige nedstrømsoperasjoner som enzymatisk behandling, konsentrering eller UHT-sterilisering. Maskinen er spesielt viktig ved bearbeiding av fiberholdig eller klissete frukt der presis separasjon er nødvendig for å oppfylle standarder for produkttekstur.
Å utvinne fruktkjøtt av høy kvalitet er ikke så enkelt som å mose frukt – forskjellige råvarer krever unik håndtering på grunn av viskositet, fiberinnhold og strukturell seighet.
Eksempler:
-
Mango: fiberaktig med stor sentral stein — trenger forknuser og to-trinns massefremstilling
-
Tomathøy fuktighet med frø — krever finmasket massefremstilling + dekantering
-
Bananhøyt stivelsesinnhold — trenger langsom massefremstilling for å unngå gelatinering
-
Eplefast tekstur — trenger ofte forvarming for å mykne før massefremstilling
Utfordringene inkluderer:
-
Unngå tilstopping av skjermen under kontinuerlig drift
-
Minimerer tap av fruktkjøtt samtidig som fjerning av frø/skall sikres
-
Bevaring av aroma og næringsstoffer under varmpressing
-
Forebygger oksidasjon og skumdannelse i sensitive materialer
EasyReal designer massemaskinene sine medtilpasningsdyktige rotorer, flere skjermalternativer, ogmotorer med variabel hastighetfor å overvinne disse prosesseringskompleksitetene – og hjelpe produsenter med å oppnå høyt utbytte, jevn konsistens og optimalisert nedstrømsflyt.
Fruktkjøttet er rikt påfiber, naturlige sukkerarter og vitaminer– noe som gjør den til en viktig ingrediens i næringsrik mat som babypuréer, smoothier og sunne juicer. For eksempel har mangomasse et høyt innhold av β-karoten og vitamin A, mens bananpuré inneholder kalium og resistent stivelse som er gunstig for fordøyelsen.
Masseprosessen bestemmer også sluttproduktetstekstur, munnfølelse og funksjonell stabilitetAvhengig av markedets behov kan fruktkjøtt brukes som:
-
Direkte juicebase (uklare, fiberrike drikker)
-
Forløper for pasteurisering og aseptisk fylling
-
Ingrediens i fermenterte drikker (f.eks. kombucha)
-
Halvferdig masse for eksport eller sekundær blanding
-
Base for syltetøy, gelé, sauser eller fruktyoghurt
EasyReals maskin lar produsenter bytte mellom disse applikasjonene medutskiftbare skjermer, justeringer av prosessparametere, ogutløp av hygienisk produkt— sikrer førsteklasses massekvalitet på tvers av alle segmenter.
Valg av riktig pulperkonfigurasjon avhenger av:
Produksjonskapasitet
Alternativer fra 0,5 T/t (små partier) til 20 T/t (industrielle linjer). Vurder oppstrøms knusing og nedstrøms holdingtankkapasitet for å matche gjennomstrømningen.
Sluttprodukttype
-
Fin fruktkjøtt til babymat→ to-trinns pulper + 0,4 mm sikt
-
Juicebase→ ett-trinns pulper + 0,7 mm sikt
-
Syltetøybase→ grov sikt + lavere hastighet for å bevare teksturen
⚙Råmaterialets egenskaper
-
Frukt med høyt fiberinnhold → forsterket rotor, brede kniver
-
Syrlige frukter → bruk av 316L rustfritt stål
-
Klebrige eller oksiderende frukter → kort oppholdstid og beskyttelse mot inert gass (valgfritt)
Hygiene- og vedlikeholdsbehov
Rask demontering, automatisk CIP-kompatibilitet og åpen rammestruktur for visuell inspeksjon er nøkkelen til anlegg med hyppige produktbytter.
Vårt tekniske team gir forslag til layout og nettinganbefalinger for hver spesifikke frukttype for å sikre optimal samsvar mellom maskin og prosess.
En typisk massefremstillingsprosess i en fruktforedlingslinje følger disse trinnene:
-
Fruktmottak og sortering
Rå frukt sorteres visuelt og mekanisk for defekter eller uregelmessigheter i størrelse. -
Vasking og børsting
Høytrykksspylere fjerner smuss, plantevernmidler og fremmedlegemer. -
Knusing eller forvarming
For store frukter som mango eller eple, mykner en knuser eller forvarmer råmaterialet og bryter ned strukturen. -
Mating til pulpermaskin
Den knuste eller forbehandlede frukten pumpes inn i massetrakten med strømningshastighetskontroll. -
Masseutvinning
Rotorblader skyver materialet gjennom rustfritt stålnett, og separerer frø, skall og fiberholdig materiale. Resultatet er glatt masse med forhåndsdefinert konsistens. -
Sekundær massefremstilling (valgfritt)
For høyere utbytte eller finere tekstur går massen til en andretrinnsenhet med en finere sikt. -
Masseoppsamling og bufring
Massen lagres i buffertanker med kappe for nedstrømsprosesser (pasteurisering, fordampning, fylling osv.) -
Rengjøringssyklus
Etter at batchen er fullført, rengjøres maskinen med CIP eller manuell skylling, med full tilgang til skjermen og rotoren.
I en komplett produksjonslinje for fruktpuré,Fruktpulpermaskinfungerer sammen med flere kritiske oppstrøms- og nedstrømsenheter. Nedenfor er en detaljert oversikt over kjerneutstyret:
Fruktknuser / Forhåndsbryter
Denne enheten er installert før pulperen, og bruker kniver eller tannvalser til å bryte ned hele frukter som tomat, mango eller eple. Forknusing reduserer partikkelstørrelsen, noe som forbedrer masseeffektiviteten og utbyttet. Modellene har justerbare spalteinnstillinger og frekvensstyrte motorer.
Enkelt-/totrinns pulper
EasyReal tilbyr ett-trinns og to-trinns konfigurasjoner. Det første trinnet bruker en grov sil for å fjerne skall og frø; det andre trinnet raffinerer fruktkjøttet med et finere nett. To-trinns oppsett er ideelle for fiberrike frukter som mango eller kiwi.
Utskiftbare skjermer (0,4–2,0 mm)
Kjernen i maskinen er et nettingsystem i rustfritt stål. Brukere kan bytte nettingstørrelser for å justere fruktkjøttets finhet – ideelt for forskjellige sluttprodukter som babymat, syltetøy eller drikkebase.
Høyhastighetsrotor + padleenhet
Drevet av en motor med variabel hastighet, skyver og skjærer høyhastighetspadler frukten gjennom skjermen. Bladformene varierer (buede eller rette) for å passe til forskjellige fruktteksturer. Alle komponenter er laget av slitesterkt rustfritt stål.
Åpen rammebasedesign
Enheten har en åpen ramme i rustfritt stål for enkel visuell inspeksjon og hygienisk rengjøring. Bunndrenering og valgfrie hjul gir mobilitet og praktisk vedlikehold.
Utløps- og restport
Massen kommer ut sentralt via tyngdekraften, mens frø og skall tømmes sideveis. Noen modeller støtter tilkobling til skruetransportører eller separasjonsenheter for faste stoffer og væsker.
Disse designene gjør EasyReals pulper overlegen konvensjonelle systemer når det gjelder stabilitet, tilpasningsevne og rengjørbarhet, og de brukes mye i tomat-, mango-, kiwi- og blandede fruktpurélinjer.
EasyReal'sFruktpulpermaskiner svært allsidig, designet for å håndtere et bredt spekter av frukttyper og tilpasse seg ulike produktkrav:
Kompatible råvarer
-
Myke frukterbanan, papaya, jordbær, fersken
-
Faste fruktereple, pære (krever forvarming)
-
Klebrig eller stivelsesholdigmango, guava, jujube
-
Frøede fruktertomat, kiwi, pasjonsfrukt
-
Bær med skall: drue, blåbær (brukes med grovmasket netting)
Produktutgangsalternativer
-
Grov purétil syltetøy, sauser og bakefyll
-
Fin puréfor babymat, yoghurtblandinger og eksport
-
Blandede puréerbanan + jordbær, tomat + gulrot
-
Mellommassefor videre konsentrering eller sterilisering
Brukere kan enkelt bytte mellom produkter ved å endre nettingsikt, justere rotorhastigheten og tilpasse matingsmetoder – noe som maksimerer avkastningen gjennom flerproduktfunksjonalitet.
Enten du lanserer et fruktpurémerke eller utvider industriell prosesseringskapasitet,EasyRealleverer komplette løsninger for utvinning av fruktkjøtt – fra rå frukt til pakket sluttprodukt.
Vi tilbyr komplett design, inkludert:
-
Teknisk rådgivning og maskinvalg
-
Tilpassede 2D/3D-layoutplaner og prosessdiagrammer
-
Fabrikktestet utstyr med rask installasjon på stedet
-
Operatøropplæring og flerspråklige brukermanualer
-
Global ettersalgsstøtte og reservedelsgaranti
Kontakt EasyReal Machineryi dag for å be om prosjektforslag, maskinspesifikasjoner og pristilbud. Vi hjelper deg med å frigjøre det fulle potensialet innen fruktforedling – med industriell presisjon, fleksible oppgraderinger og bærekraftig effektivitet.
