فروٽ پلپ / پيوري پروسيسنگ لائن

صنعتي ميوي جي پروسيسنگ ۾، پيوري، گودو، رس، ۽ پيسٽ چار مختلف پيداوار جي شڪلن جي نمائندگي ڪن ٿا، هر هڪ کي منفرد پروسيسنگ طريقا، ويسڪوسيٽي ڪنٽرول، نسبندي جي سطح، ۽ پيڪنگنگ فارميٽ جي ضرورت هوندي آهي:
●رسهڪ صاف يا ڪڪر وارو مائع آهي جيڪو ميون مان ڪڍيو ويندو آهي. ان ۾ تمام گهٽ يا بلڪل به فائبر نه هوندو آهي، ۽ عام طور تي پريسنگ + ڪلارڪشن / فلٽريشن ذريعي پيدا ڪيو ويندو آهي، جنهن کان پوءِ UHT يا پيسٽورائيزيشن ٿيندي آهي. ان کي گرم ڀريل، بوتل ۾، يا ايسپٽيڪلي پيڪ ڪري سگهجي ٿو.
●گودوهڪ نيم مائع معطلي آهي جنهن ۾ ڪٽيل ميوي جو گوشت ۽ ڪجهه فائبر شامل آهن. اهو ٿلهي گودي ذريعي ٺاهيو ويندو آهي، اڪثر ڪري هڪجهڙائي کان سواءِ. گودو بناوت واري مشروبات ۽ ميوي جي بنيادن لاءِ مناسب آهي، ۽ حفاظت لاءِ ٽيوبلر اسٽريلائيزر جي ضرورت پئجي سگهي ٿي.
●پيوريهڪ هموار، ٿلهو ۽ هڪجهڙو ميوو پيداوار آهي. ان کي باریک گودا ذريعي پروسيس ڪيو ويندو آهي، جنهن کان پوءِ هوموجنائيزيشن ۽ ويڪيوم ڊي ايريشن ڪيو ويندو آهي. ان جي وڌيڪ ويسڪوسيٽي جي ڪري، ان کي ٽيوب-ان-ٽيوب UHT اسٽريلائيزيشن جي ضرورت هوندي آهي ۽ اڪثر ڪري اسٽوريج يا برآمد لاءِ 5-220L ٿيلهن ۾ ايسپٽيڪلي طور تي ڀريو ويندو آهي.
●پيسٽ ڪريو(ميوي جو پيسٽ يا ڪنسنٽريٽ) هڪ اعليٰ برڪس مواد آهي، پيوري يا گودي جو گهٽ نمي وارو نسخو. اهو ويڪيوم بخارات ذريعي پيدا ڪيو ويندو آهي (مثال طور، فلم بخارات گرڻ)، ۽ انتهائي ڳرو آهي. پيسٽ کائڻ لاءِ تيار ناهي؛ اهو هڪ نيم تيار ٿيل پيداوار آهي جيڪو وڌيڪ ملاوٽ، ڀرڻ، يا ٻيهر جوڙجڪ ۾ استعمال ٿيندو آهي.
مختصر ۾، اهم فرق بناوت، مضبوط مواد، پروسيسنگ جي شدت، ۽ نسبندي/ڀرڻ جي گهرجن ۾ آهن. ايزي ريئل هر قسم جي پراڊڪٽ لاءِ وقف حل فراهم ڪري ٿو، پريسنگ ۽ بخارات کان وٺي UHT نسبندي ۽ ايسپٽڪ بيگ ڀرڻ تائين.