Linija za predelavo zmajevega sadja
Predelovalna linija zmajevega sadja EasyReal je zgrajena zavisoka celovitost plodov, zmanjšano količino odpadkovinenostavno čiščenjeUporabljamo nerjavno jeklo živilske kakovosti, cevi, primerne za CIP, in gladke površine, ki so v stiku z izdelki.
Naša linija se začne znežno dovajanje v dvigalu, ki mu sledipralni stroj z valjčnimi krtačamiki odstrani blato in trnje, ne da bi pri tem poškodoval mehko kožo.
Thesistem za luščenjeomogoča ročno ali polavtomatsko ločevanje zmajevih plodov glede na vašo stopnjo avtomatizacije.
Po luščenju,enota za drobljenje in predelavo pulpeloči semena od pulpe in proizvede bodisi bister sok bodisi gost pire.
Za izdelke, ki se dolgo obdržijo, ponujamopasterizatorji cev v cevi, vakuumski uparjalnikiinaseptična polnila za vrečke.
Če je vaš ciljposušen izdelek, dodamo postajo za rezanje insušilnik na vroč zrakalimodul za liofilizacijo.
Združujemo natančen nadzor temperature, črpalke s spremenljivo hitrostjo in zaslone HMI v realnem času, da vam pomagamo ohranjati doslednost vsake serije.
EasyReal oblikuje vsako postavitev glede na vašekakovost sadja, predelovalna zmogljivost in potrebe po embalaži.
Predelava zmajevega sadja se po vsem svetu širi zaradi svojezdravstveni halo, živahne barve in eksotičnega okusa.
Ta linija služi podjetjem po vsejsadni sok, funkcionalna hranainnaravna barvna sestavinaindustrije.
Tipične aplikacije vključujejo:
● Sok zmajevega sadja (bister ali moten)za sveže trge ali mešane pijače
● Pitaya pireza osnove za smoothieje, sladice ali otroško hrano
● Koncentriran sirup zmajevega sadjaza aromo mlečnih izdelkov ali sladoleda
● Posušene rezine ali kocke pitajeza prigrizke ali dodatke k kosmičem
● Aseptična pitaya pulpa v vrečki v škatliza izvoz ali OEM embalažo
Ta vrstica je še posebej uporabna za procesorje vVietnam, Ekvador, Kolumbija, MehikainKitajska, kjer komercialno gojijo zmajevo sadje.
EasyReal pomaga strankam spoznatiHACCP, FDAinVarnost hrane v EUstandardi z vsako konfiguracijo.
Izbira prave linije zmajevega sadja je odvisna oddnevna zmogljivost, končni tip izdelkainzahteve glede embalaže.
Tukaj so trije ključni dejavniki:
① Zmogljivost:
● Majhno merilo (500–1000 kg/h):Idealno za zagonska podjetja, pilotne projekte ali raziskave in razvoj.
● Srednje velik obseg (1–3 tone/h):Najboljše za regionalne blagovne znamke ali pogodbene predelovalce.
● Veliko število (5–10 ton/h):Primerno za izvozno proizvodnjo ali nacionalne dobavitelje.
② Oblika izdelka:
● Sok ali napitek NFC:Potrebna je ekstrakcija, filtracija, UHT ali pasterizacija, polnjenje steklenic.
● Pire ali pulpa:Zahteva ločevanje semen, homogenizacijo, sterilizacijo, aseptično polnjenje.
● Koncentrat:Zahteva vakuumsko izhlapevanje in visok Brix nadzor.
● Posušene kocke/rezine:Dodaja rezanje, sušenje na zraku ali liofilizacijo in vakuumsko pakiranje.
③ Oblika embalaže:
● Steklenica / PET steklenica:Za sok neposredno na trg
● Vrečka v škatli:Za pire ali koncentrat
● Aseptični sod (220 l):Za industrijsko uporabo in izvoz
● Vrečka ali vrečka:Za prigrizke ali ekstrakte v maloprodaji
EasyReal ponuja vseinženirsko svetovanjeda vam pomagamo uskladiti linijo z vašimi poslovnimi cilji.
Surovo zmajevo sadje → Pranje → Lupljenje → Drobljenje → Segrevanje ali pasterizacija → Priprava pulpe inRafiniranje→ Filtracija soka/pireja → (Izhlapevanje) → Homogenizacija → Sterilizacija → Aseptično polnjenje / Sušenje / Pakiranje
Tukaj je opisano, kako deluje vsaka faza:
1.Sprejem in pranje surovin
Zmajevo sadje vstopi v sistem preko prekucnika zabojnikov in dvigala. Naš valjčni čistilec nežno odstrani površinsko zemljo in trnje.
2.Lupljenje
Ročno ali avtomatsko lupljenje loči meso od kože. Linija vključuje ploščadi in tekoče trakove za poenostavitev tega postopka.
3.Drobljenje in pulpiranje
Drobilnik odpre sadje. Raztapljalnik loči sok od semen in prilagodi velikost sita za proizvodnjo pireja ali soka.
4. Inaktivator encimov
5.Izhlapevanje (če je koncentrat)
Večfunkcijski vakuumski uparjalnik zmanjšuje količino vode, hkrati pa ohranja okus.
6.Sterilizacija
Za sok: pasterizator s cevjo v ceveh uniči klice pri 85–95 °C.
Za pire: sterilizacija v epruveti doseže 120 °C za dolgo obstojnost.
7.Polnjenje
Aseptični polnilniki vrečk v škatli ali sistemi za polnjenje steklenic omogočajo sterilni prenos.
8.Sušenje (če je primerno)
Narezano sadje gre v sušilnik na vroč zrak ali liofilizator za hrustljav ali žvečljiv posušen izdelek.
Valjčna krtača Dragon FruitČistilni stroj
Ta čistilni stroj z valjčno krtačo odstranjuje umazanijo, pesek in površinske trne.
Zasnova valjčne krtače nežno drgne občutljivo zmajevo sadje, ne da bi ga zmečkala.
Za temeljito čiščenje uporablja nastavljive razpršilne palice z visokotlačnim curkom vode.
Rezervoar iz nerjavečega jekla je nagnjen za odtekanje vode in enostavno čiščenje.
Operaterji lahko prilagodijo hitrost proizvodni zmogljivosti.
V primerjavi s potopnimi rezervoarji ta metoda ohranja kožo nedotaknjeno in preprečuje prekomerno vlaženje.
Transportni trak za lupljenje in pregledovanje zmajevega sadja
Ta enota podpira polavtomatsko luščenje z ergonomsko zasnovo.
Delavci ročno odstranjujejo kožo, medtem ko trak premika sadje naprej.
Stranski odtoki odvajajo olupke za ravnanje z odpadki.
V primerjavi s popolnoma ročnimi postajami prihrani prostor in izboljša hitrost.
Za linije z večjo zmogljivostjo je mogoče integrirati dodatne module za samodejno luščenje.
Stroj za drobljenje in pulpiranje zmajevega sadja
Ta dvojna funkcija naprave je zdrobiti sadje in ločiti semena.
Uporablja nazobčan drobilni valj in vrteče se sito bobna.
Stroj deluje s spremenljivo hitrostjo za prilagodljiv pretok.
Zmanjša vsebnost semen za bolj gladke izdelke in manj grenkobe.
V primerjavi z osnovnimi pulperji ponuja večjo natančnost ločevanja in izkoristek.
Vakuumski uparjalnik za koncentrat zmajevega sadja
Ta večefektivni sistem odstranjuje vodo pri nizkih temperaturah.
Za znižanje vrelišča uporablja parne plašče in vakuumske črpalke.
Ohranja barvo, aromo in hranilne snovi.
Za uporabo sirupa ali barvnega ekstrakta lahko dosežete do 65 Brix.
Vključuje samodejno zbiranje kondenzata in sistem za nadzor Brix.
Kompaktna zasnova na sani prihrani prostor v tovarni.
Pasterizator cev v cevi za zmajevo sadje
Ta sistem segreva sok, da uniči bakterije in podaljša rok uporabnosti.
Izdelek teče skozi notranjo cev, medtem ko vroča voda kroži zunaj.
Temperaturni senzorji zagotavljajo stabilno delovanje pri 85–95 °C.
Povezuje se s sistemom CIP za samodejno čiščenje.
Vgrajeni merilniki pretoka pomagajo spremljati hitrost obdelave.
Ta zasnova preprečuje prekuhavanje in ohranja stabilnost rdeče barve.
Liofilizator za rezine zmajevega sadja
Ta sušilnik odstrani vodo iz narezanega sadja brez toplote.
Sistem zamrzne izdelek in neposredno sublimira led.
Ščiti hranila in ohranja živahno barvo in obliko.
Vsak pladenj vsebuje natančne količine za nadzor serije.
Vakuumski senzorji in izolacija komore zagotavljajo prihranek energije.
V primerjavi s sušenjem na vročem zraku liofilizacija zagotavlja vrhunski izdelek za izvoz.
Zmajevo sadje se razlikuje glede na vrsto, velikost in vsebnost vlage.
Linija EasyReal deluje zbelo meso, rdeče mesoinrumenopoltisorte.
Velikosti mrežic za pulpo in valjev drobilnika kalibriramo glede na mehkobo plodov in gostoto semen.
Sok s semeni ali brez? Prilagodimo filtrirne module.
Želite preklopiti s svežega soka na suhe kocke? Po lupljenju izdelek preprosto preusmerite v module za rezanje in sušenje.
Podprti izhodni formati:
● Bistri sok ali motni sok (steklenica ali razsuti tovor)
● Pire z ali brez homogenizacije
● Koncentrat sirupa z visokim Brixom
● Posušene rezine, kocke ali prah
● Zamrznjena pulpa za izvoz ali uporabo kot sestavina
Vsak modul uporablja hitroodklopljive cevi in modularne okvirje.
To omogoča hitrejšo menjavo proizvodnih poti in skrajša čas izpada.
Linija za predelavo zmajevega sadja EasyReal je opremljena zNemčija SiemensPLC + HMI krmilni sistemkar poenostavi delovanje obrata in izboljša doslednost šarže.
Vse proizvodne parametre – temperaturo, pretok, tlak in čas – si lahko ogledate nadotik zaslonska plošča.
Naši inženirji sistem predhodno programirajo za vsak korak postopka: pranje, celulozo, uparjanje, pasterizacijo, polnjenje ali sušenje.
Operaterji lahko z le nekaj dotiki zaženejo ali ustavijo enote, prilagodijo hitrosti in spremenijo nastavljene temperature.
Ključne lastnosti:
● Upravljanje receptov:Shranite in naložite nastavitve za načine soka, pireja, koncentrata ali suhega sadja.
● Alarmni sistem:Zazna nenormalen pretok, temperaturo ali delovanje črpalke in pošlje opozorila.
● Trendi v realnem času:Spremljajte temperaturo in tlak skozi čas za validacijo serije.
● Oddaljeni dostop:Tehniki se lahko prijavijo za podporo ali posodobitve prek industrijskih usmerjevalnikov.
● Beleženje podatkov:Izvozite zgodovinske podatke za preglede kakovosti ali poročila o proizvodnji.
Ta sistem pomaga majhnim ekipam učinkovito upravljati celotno linijo, zmanjšuje napake operaterjev in zagotavlja dosledne rezultate v vseh serijah.
Ne glede na to, ali obdelujete 500 kg/h ali 5 ton/h, vam krmilni sistem EasyReal zagotavljaindustrijska avtomatizacija po stroškovno ugodni ceni.
EasyReal je pomagal strankam priveč kot 30 državzgradite linije za predelavo sadja na ključ, ki zagotavljajo kakovost, skladnost s predpisi in nadzor stroškov.
Naše linije zmajevega sadja so bile izvožene v jugovzhodno Azijo, Južno Ameriko in Afriko za sok in pire.
Ne glede na to, ali gradite nov objekt ali prenavljate obstoječega, vam ponujamo:
● Načrtovanje postavitve in načrtovanje komunalnih storitevna podlagi vaše spletne strani
● Konfiguracija po meriza končne izdelke, kot so sok, pire, sirup ali suho sadje
● Namestitev in zagons strani izkušenih inženirjev
● Globalna poprodajna podporain razpoložljivost rezervnih delov
● Programi usposabljanjaza operaterje in tehnike
Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. prinašaveč kot 25 let izkušenjv tehnologiji predelave sadja.
Združujemopametno inženirstvo, globalne referenceinugodne ceneza proizvajalce hrane vseh velikosti.
Kategorije izdelkov
