Makinë për pulpimin e frutave
EasyRealMakinë për pulpimin e frutavepërdor një sistem sitjeje me shpejtësi të lartë me shpatull rrotulluese dhe rrjetë për të shpërbërë indet e frutave dhe për të nxjerrë tulin e lëmuar, ndërkohë që ndan përbërësit e padëshiruar si farat, lëkurat ose grumbujt e fibrave. Dizajni modular i makinës lejon konfigurime me një ose dy faza, duke siguruar përshtatshmëri ndaj kërkesave të ndryshme të produktit.
E ndërtuar tërësisht nga çelik inox SUS 304 ose 316L i gradës ushqimore, njësia përmban rrjeta të ndërrueshme (0.4–2.0 mm), shpejtësi të rregullueshme të rotorit dhe çmontim pa mjete për pastrim. Kapaciteti i prodhimit varion nga 500 kg/orë deri në mbi 10 ton/orë, varësisht nga madhësia e modelit dhe lloji i materialit.
Përparësitë kryesore teknike përfshijnë:
-
Rendiment i lartë i tulit (shkalla e rikuperimit >90%)
-
Finesë dhe teksturë e rregullueshme
-
Funksionim i vazhdueshëm me konsum të ulët energjie
-
Përpunim i butë për të ruajtur shijen dhe lëndët ushqyese
-
I përshtatshëm për proceset e pulpimit të nxehtë dhe të ftohtë
Kjo makinë është integruar gjerësisht në linjat e pureve të frutave, fabrikat e ushqimit për foshnje, fabrikat e pastës së domates dhe stacionet e përpunimit paraprak të lëngjeve — duke siguruar cilësi të qëndrueshme të produktit dhe besueshmëri operacionale.
Makina për pulpimin e frutave është e përshtatshme për një gamë të gjerë aplikimesh në përpunimin e frutave dhe perimeve, duke përfshirë:
-
Salcë domatesh, salcë dhe pure
-
Pulpë mangoje, pure dhe ushqim për fëmijë
-
Pure bananeje dhe bazë reçeli
-
Salcë molle dhe prodhim lëngu i turbullt
-
Pulp manaferrash për reçel ose koncentrat
-
Pure pjeshke dhe kajsie për pjekje
-
Baza frutash të përziera për pije ose smoothie
-
Mbushje për furra buke, ëmbëlsira dhe përzierje qumështi
Në shumë impiante përpunimi, pulpëzuesi shërben sinjësia kryesorepas shtypjes ose parangrohjes, duke mundësuar operacione të qetë në rrjedhën e punës si trajtimi enzimatik, përqendrimi ose sterilizimi UHT. Makina është veçanërisht e rëndësishme kur përpunohen fruta fibroze ose ngjitëse ku nevojitet ndarje e saktë për të përmbushur standardet e strukturës së produktit.
Nxjerrja e tulit të frutave me cilësi të lartë nuk është aq e thjeshtë sa shtypja e tyre — lëndët e para të ndryshme kërkojnë trajtim unik për shkak të viskozitetit, përmbajtjes së fibrave dhe qëndrueshmërisë strukturore të tyre.
Shembuj:
-
Mango: fibroze me gur të madh qendror — ka nevojë për para-thërmues dhe pulpim me dy faza
-
Domate: lagështi e lartë me fara — kërkon pulpëzim me rrjetë të imët + dekanter
-
Banane: përmbajtje e lartë niseshteje — ka nevojë për pulpim me shpejtësi të ngadaltë për të shmangur xhelatinizimin
-
Mollë: teksturë e fortë — shpesh ka nevojë për ngrohje paraprake për t’u zbutur para se të bëhet tul
Sfidat përfshijnë:
-
Shmangia e bllokimit të ekranit gjatë funksionimit të vazhdueshëm
-
Minimizimi i humbjes së pulpës duke siguruar heqjen e farës/lëkurës
-
Ruajtja e aromës dhe lëndëve ushqyese gjatë pulpimit të nxehtë
-
Parandalimi i oksidimit dhe shkumëzimit në materiale të ndjeshme
EasyReal projekton makinat e saj të pulpimit merotorë të adaptueshëm, opsione të shumta të ekranit, dhemotorë me shpejtësi të ndryshueshmepër të kapërcyer këto kompleksitete përpunimi — duke i ndihmuar prodhuesit të arrijnë rendiment të lartë, qëndrueshmëri uniforme dhe rrjedhë të optimizuar në rrjedhën e poshtme.
Pulpa e frutave është e pasur mefibra, sheqerna natyrale dhe vitamina— duke e bërë atë një përbërës kritik në ushqime ushqyese si pure për foshnje, smoothie dhe lëngje të shëndetshme. Për shembull, tuli i mangos ofron përmbajtje të lartë β-karoteni dhe vitamine A, ndërsa pureja e bananes ofron kalium dhe niseshte rezistente të dobishme për tretjen.
Procesi i pulpimit përcakton gjithashtu produktin përfundimtar.tekstura, ndjesia në gojë dhe stabiliteti funksionalNë varësi të nevojave të tregut, tuli i frutave mund të përdoret si:
-
Bazë e drejtpërdrejtë e lëngut (pije të turbullta dhe të pasura me fibra)
-
Pararendës për pasterizim dhe mbushje aseptike
-
Përbërës në pijet e fermentuara (p.sh., kombucha)
-
Tul gjysmë i gatshëm për eksport ose përzierje dytësore
-
Bazë për reçel, pelte, salca ose kos frutash
Makina e EasyReal u mundëson prodhuesve të kalojnë midis këtyre aplikacioneve meekrane të ndërrueshme, rregullimet e parametrave të procesit, dheshkarkimi i produkteve higjienike— duke siguruar cilësi të lartë të pulpës në të gjitha segmentet.
Zgjedhja e konfigurimit të duhur të pulperit varet nga:
Kapaciteti i Prodhimit
Opsione nga 0.5 T/orë (seri e vogël) deri në 20 T/orë (linja industriale). Merrni në konsideratë kapacitetet e rezervuarëve të thërrmimit në rrjedhën e sipërme dhe të mbajtjes në rrjedhën e poshtme për t'iu përshtatur rendimentit.
Lloji i produktit përfundimtar
-
Tul i imët për ushqim për fëmijë→ pulper me dy faza + sitë 0.4 mm
-
Baza e lëngut→ pulper me një fazë + sitë 0.7 mm
-
Bazë reçeli→ sitë e trashë + shpejtësi më e ngadaltë për të ruajtur teksturën
⚙Karakteristikat e lëndës së parë
-
Fruta me fibra të larta → rotor i përforcuar, tehe të gjera
-
Fruta acidike → përdorimi i çelikut inox 316L
-
Fruta ngjitëse ose oksiduese → kohë e shkurtër qëndrimi dhe mbrojtje nga gazi inerte (opsionale)
Nevojat e Higjienës dhe Mirëmbajtjes
Çmontimi i shpejtë, përputhshmëria auto-CIP dhe struktura me kornizë të hapur për inspektim vizual janë thelbësore për objektet me ndërrime të shpeshta produktesh.
Ekipi ynë teknik ofron sugjerime për paraqitjen dhe rekomandime për rrjetën për secilin lloj specifik të frutave për të siguruar përputhjen optimale midis makinës dhe procesit.
Një proces tipik i pulpimit në një linjë përpunimi frutash ndjek këto hapa:
-
Pranimi dhe Renditja e Frutave
Frutat e papërpunuara klasifikohen vizualisht dhe mekanikisht për defekte ose parregullsi në madhësi. -
Larje dhe furçë
Njësitë larëse me presion të lartë largojnë papastërtitë, pesticidet dhe lëndët e huaja. -
Thërrmimi ose parangrohja
Për frutat e mëdha si mango ose mollë, një shtypës ose ngrohës paraprak zbut lëndën e parë dhe zbërthen strukturën. -
Ushqyerja në makinën e pulpimit
Fruti i shtypur ose i para-trajtuar pompohet në pusterin e pulperit me kontroll të shpejtësisë së rrjedhjes. -
Ekstraktimi i pulpës
Tehet e rotorit e shtyjnë materialin përmes rrjetës së çelikut inox, duke ndarë farat, lëvoren dhe lëndën fibroze. Rezultati është tul i lëmuar me konsistencë të paracaktuar. -
Pulpimi sekondar (Opsional)
Për rendiment më të lartë ose teksturë më të imët, tuli kalon në një njësi të fazës së dytë me një sitë më të imët. -
Mbledhja dhe tamponimi i pulpës
Pulpa ruhet në rezervuarë tampon të veshur me mbështjellës për proceset e mëvonshme (pasterizim, avullim, mbushje, etj.) -
Cikli i Pastrimit
Pas përfundimit të serisë, makina pastrohet duke përdorur CIP ose shpëlarje manuale, me ekran të plotë dhe akses në rotor.
Në një linjë të plotë prodhimi të puresë së frutave,Makinë për pulpimin e frutavepunon së bashku me disa njësi kritike të rrjedhës së sipërme dhe të poshtme. Më poshtë është një ndarje e detajuar e pajisjeve kryesore:
Shtypës frutash / Para-thyerës
E instaluar përpara makinës së pulpimit, kjo njësi përdor tehe ose rula me dhëmbë për të copëtuar fruta të plota si domatja, mango ose molla. Para-shtrydhja zvogëlon madhësinë e grimcave, duke rritur efikasitetin dhe rendimentin e pulpimit. Modelet përfshijnë cilësime të rregullueshme të boshllëqeve dhe motorë të kontrolluar nga frekuenca.
Pulper me një/dy faza
EasyReal ofron konfigurime me një dhe dy faza. Faza e parë përdor një sitë të trashë për të hequr lëkurën dhe farat; faza e dytë rafinon tulin duke përdorur një rrjetë më të imët. Konfigurimet me dy faza janë ideale për frutat fibroze si mango ose kivi.
Ekrane të ndërrueshme (0.4–2.0 mm)
Në zemër të makinës është sistemi i rrjetës prej çeliku inox. Përdoruesit mund të ndërrojnë madhësitë e rrjetës për të rregulluar imtësinë e tulit — ideale për produkte të ndryshme përfundimtare, të tilla si ushqim për foshnje, reçel ose bazë pijesh.
Rotor me shpejtësi të lartë + Montim me lopatë
Të pajisura me një motor me shpejtësi të ndryshueshme, lopatat me shpejtësi të lartë shtyjnë dhe presin frutat përmes sitës. Format e teheve ndryshojnë (të lakuara ose të drejta) për t'iu përshtatur teksturave të ndryshme të frutave. Të gjithë përbërësit janë bërë nga çelik inox rezistent ndaj konsumimit.
Dizajni i bazës me kornizë të hapur
Njësia ka një kornizë të hapur prej çeliku inox për inspektim të lehtë vizual dhe pastrim higjienik. Kullimi i poshtëm dhe rrotat opsionale me rrota lejojnë lëvizshmëri dhe mirëmbajtje të përshtatshme.
Porta e Shkarkimit dhe Mbetjeve
Pulpa del në mënyrë qendrore nëpërmjet gravitetit, ndërsa farat dhe lëkurat shkarkohen anash. Disa modele mbështesin lidhjen me transportues me vidë ose njësi ndarëse të ngurta-lëngshme.
Këto dizajne e bëjnë pulpëzuesin e EasyReal superior ndaj sistemeve konvencionale në stabilitet, përshtatshmëri dhe pastrim, dhe ato aplikohen gjerësisht në linjat e pureve të domates, mangos, kivit dhe frutave të përziera.
EasyReal'sMakinë për pulpimin e frutaveështë shumë i gjithanshëm, i projektuar për të trajtuar një gamë të gjerë llojesh frutash dhe për t'u përshtatur me kërkesat e ndryshme të produktit:
Lëndë të para të pajtueshme
-
Fruta të butabanane, papaja, luleshtrydhe, pjeshkë
-
Fruta të fortamollë, dardhë (kërkon ngrohje paraprake)
-
Ngjitës ose niseshtemango, guava, xinxife
-
Fruta me faradomate, kivi, frut pasioni
-
Manaferrat me lëkurë: rrush, boronicë (përdoret me rrjetë të trashë)
Opsionet e Prodhimit të Produktit
-
Pure e trashëpër reçel, salca dhe mbushje furre buke
-
Pure e imëtpër ushqim për foshnje, përzierje kosi dhe eksport
-
Pure të përzierabanane + luleshtrydhe, domate + karrotë
-
Pulpa e ndërmjetmepër përqendrim ose sterilizim të mëtejshëm
Përdoruesit mund të kalojnë lehtësisht midis produkteve duke ndryshuar rrjetën e rrjetës, duke rregulluar shpejtësinë e rotorit dhe duke përshtatur metodat e ushqyerjes — duke maksimizuar kthimin e investimit përmes aftësisë për shumë produkte.
Pavarësisht nëse po lançoni një markë pureje frutash apo po zgjeroni kapacitetin industrial të përpunimit,EasyRealofron zgjidhje të plota për nxjerrjen e tulit të frutave — nga frutat e papërpunuara deri te produkti përfundimtar i paketuar.
Ne ofrojmë dizajn të plotë, duke përfshirë:
-
Konsultim teknik dhe përzgjedhje makinerish
-
Plane paraqitjeje 2D/3D dhe diagrame procesesh të personalizuara
-
Pajisje të testuara në fabrikë me instalim të shpejtë në vend
-
Trajnimi i operatorëve dhe manualet shumëgjuhëshe të përdoruesit
-
Mbështetje globale pas shitjes dhe garanci për pjesë këmbimi
Kontaktoni EasyReal Machinerysot për të kërkuar propozimin tuaj të projektit, specifikimet e makinerive dhe kuotimin. Ne ju ndihmojmë të zhbllokoni potencialin e plotë të përpunimit të frutave — me precizion industrial, përmirësime fleksibile dhe efikasitet të qëndrueshëm.
