Линија за прераду змајевог воћа
Линија за прераду змајевог воћа EasyReal је направљена зависок интегритет плода, смањен отпадилако чишћењеКористимо нерђајући челик прехрамбене класе, цеви спремне за CIP прање и глатке површине у контакту са производом.
Наша линија почиње санежно храњење елеватора, након чега следимашина за прање веша са ваљкастим четкамакоји уклања блато и трње без оштећења меке коже.
Theсистем за љуштењеобавља ручно или полуаутоматско одвајање змајевог воћа на основу вашег нивоа аутоматизације.
Након љуштења,јединица за дробљење и пулпирањеодваја семе од пулпе и производи или бистри сок или густи пире.
За производе који се дуго чувају, нудимопастеризатори „цев у цеви“, вакуумски испаривачииасептични пуњачи кеса.
Ако је ваша метасушени производ, додајемо станицу за сечење исушач топлим ваздухомилимодул за лиофилизацију.
Комбинујемо прецизну контролу температуре, пумпе са променљивом брзином и HMI екране у реалном времену како бисмо вам помогли да свака серија буде конзистентна.
EasyReal дизајнира сваки распоред на основу вашихквалитет воћа, капацитет прераде и потребе за паковањем.
Прерада змајевог воћа расте широм света због свогздравствени ореол, јарке боје и егзотичног укуса.
Ова линија опслужује компаније широмвоћни сок, функционална хранаиприродни састојак бојеиндустрије.
Типичне примене укључују:
● Сок од змајевог воћа (бистар или мутан)за свеже пијаце или мешана пића
● Питаја пиреза основе за смутије, десерте или храну за бебе
● Концентровани сируп од змајевог воћаза укус млечних производа или сладоледа
● Сушене кришке или коцкице питајеза пакетиће грицкалица или преливе од житарица
● Асептична питаја пулпа у кеси у кутијиза извоз или OEM паковање
Ова линија је посебно корисна за процесоре уВијетнам, Еквадор, Колумбија, МексикоиКина, где се змајево воће комерцијално узгаја.
EasyReal помаже купцима да се упознајуХАЦЦП, ФДАиБезбедност хране у ЕУстандарде са сваком конфигурацијом.
Избор праве линије змајевог воћа зависи оддневни капацитет, врста коначног производаизахтеви за паковање.
Ево три кључна разматрања:
① Капацитет:
● Мала размера (500–1000 кг/х):Идеално за стартапове, пилот пројекте или истраживање и развој.
● Средње величине (1–3 тоне/х):Најбоље за регионалне брендове или уговорне прерађиваче.
● Велика размера (5–10 тона/х):Погодно за извозну производњу или националне добављаче.
② Облик производа:
● Сок или NFC напитак:Потребна је екстракција, филтрација, UHT или пастеризатор, пуњење у боце.
● Пире или пулпа:Захтева одвајање семена, хомогенизацију, стерилизацију, асептично пуњење.
● Концентрат:Потребно је вакуумско испаравање и висока Брикс контрола.
● Сушене коцкице/кришке:Додаје сечење, сушење на ваздуху или лиофилизацију и вакуумско паковање.
③ Формат паковања:
● Стаклена боца / ПЕТ боца:За сок директно на тржиште
● Кеса у кутији:За пире или концентрат
● Асептична бурад (220 литара):За индустријску употребу и извоз
● Кесица или кесица:За малопродајне грицкалице или екстрактне производе
EasyReal нуди комплетнеинжењерске консултациједа вам помогне да ускладите линију са вашим пословним циљевима.
Сирово змајево воће → Прање → Љуштење → Дробљење → Загревање или пастеризација → Пулпирање иРафинисање→ Филтрација сока/пиреа → (Испаравање) → Хомогенизација → Стерилизација → Асептично пуњење / Сушење / Паковање
Ево како свака фаза функционише:
1.Пријем и прање сировина
Змајево воће улази у систем преко контејнера за прање и елеватора. Наша четка за прање нежно уклања површинску земљу и трње.
2.Љуштење
Ручно или аутоматско љуштење одваја месо од коже. Линија укључује платформе и транспортне траке како би се овај процес поједноставио.
3.Дробљење и пулпирање
Дробилица отвара воће. Пулпер одваја сок од семена и подешава величину сита за производњу пиреа или сока.
4. Инактиватор ензима
5.Испаравање (ако је концентрат)
Вишеструки вакуумски испаривач смањује воду уз очување укуса.
6.Стерилизација
За сок: пастеризатор „цев у цеви“ убија клице на 85–95°C.
За пире: стерилизатор за тубе достиже 120°C за дуг рок трајања.
7.Пуњење
Асептични пуњачи у кутији или системи за пуњење боца обављају стерилни пренос.
8.Сушење (ако је применљиво)
Исечено воће иде у сушару на врући ваздух или сушару за лиофилизацију да би се добио хрскав или жвакав сушени производ.
Ваљкаста четка за змајево воћеМашина за чишћење
Ова машина за чишћење ваљкастим четкама уклања прљавштину, песак и површинске трње.
Дизајн ваљкасте четке нежно риба нежно змајево воће без гњечења.
Користи подесиве распршиваче са водом под високим притиском за темељно чишћење.
Резервоар од нерђајућег челика је нагнут ради одводњавања воде и лаког чишћења.
Оператори могу прилагодити брзину како би одговарала производном капацитету.
У поређењу са резервоарима за урањање, ова метода одржава кожу нетакнутом и избегава прекомерно влажење.
Транспортер за љуштење и инспекцију змајевог воћа
Ова јединица подржава полуаутоматско љуштење са ергономским дизајном.
Радници ручно скидају кожицу док трака помера воће напред.
Бочни одводи одводе коре ради руковања отпадом.
У поређењу са потпуно ручним станицама, штеди простор и побољшава брзину.
Опциони модули за аутоматско љуштење могу се интегрисати за линије већег капацитета.
Машина за дробљење и пулпирање змајевог воћа
Ова јединица са двоструком функцијом дроби воће и одваја семе.
Користи назубљени ваљак за дробљење и ротирајуће сито бубња.
Машина ради на променљивој контроли брзине за флексибилан проток.
Смањује садржај семена за глађе производе и мање горчине.
У поређењу са основним пулперима, нуди већу прецизност сепарације и принос.
Вакуумски испаривач за концентрат змајевог воћа
Овај вишеструки систем уклања воду на ниским температурама.
Користи парне јакне и вакуум пумпе за снижавање тачке кључања.
Чува боју, арому и хранљиве материје.
Можете достићи до 65 Брикса за примену у сирупу или екстракту боје.
Укључује аутоматско враћање кондензата и систем за контролу Брикса.
Компактан дизајн са клизнама штеди фабрички простор.
Пастеризатор „цев у цеви“ за змајево воће
Овај систем загрева сок како би убио бактерије и продужио рок трајања.
Производ тече кроз унутрашњу цев док топла вода циркулише споља.
Температурни сензори обезбеђују стабилан рад на 85–95°C.
Повезује се са CIP системом за аутоматско чишћење.
Уграђени мерачи протока помажу у праћењу брзине обраде.
Овај дизајн спречава прекување и штити стабилност црвене боје.
Лиофилизатор за кришке змајевог воћа
Ова сушара уклања воду из исеченог воћа без загревања.
Систем замрзава производ и директно сублимира лед.
Штити хранљиве материје и одржава живописну боју и облик.
Свака посуда садржи прецизне количине за контролу серије.
Вакуумски сензори и изолација коморе обезбеђују уштеду енергије.
У поређењу са сушењем на врућем ваздуху, лиофилизација даје премиум производ за извоз.
Змајево воће варира по врсти, величини и садржају влаге.
Линија EasyReal-а ради сабело месо, црвено месоижутопутсорте.
Калибришемо величине мрежа за пулпирање и ваљке дробилице на основу мекоће плода и густине семена.
Сок са или без семенки? Подешавамо модуле филтера.
Желите да пређете са свежег сока на сушене коцке? Само преусмерите производ након љуштења на модуле за сечење и сушење.
Подржани излазни формати:
● Бистри сок или мутни сок (флаша или расути)
● Пире са или без хомогенизације
● Концентрат сирупа са високим Бриксовим бројем
● Сушене кришке, коцкице или прах
● Замрзнута пулпа за извоз или употребу као састојак
Сваки модул користи брзоспојне цеви и модуларне оквире.
Ово убрзава промену производних путева и смањује застоје.
Линија за прераду змајевог воћа EasyReal долази саНемачка СименсPLC + HMI управљачки системшто поједностављује рад постројења и побољшава конзистентност серије.
Можете видети све производне параметре - температуру, проток, притисак и време - надодир панел екрана.
Наши инжењери унапред програмирају систем за сваки корак процеса: прање, пулпирање, испаравање, пастеризацију, пуњење или сушење.
Оператори могу покренути или зауставити јединице, подесити брзине и променити задате вредности температуре са само неколико додира.
Кључне карактеристике:
● Управљање рецептима:Сачувајте и учитајте подешавања за режиме сока, пиреа, концентрата или сушеног воћа.
● Алармни систем:Детектује абнормални проток, температуру или понашање пумпе и шаље упозорења.
● Трендови у реалном времену:Пратите температуру и притисак током времена за валидацију серије.
● Даљински приступ:Техничари се могу пријавити за подршку или ажурирања путем индустријских рутера.
● Забележавање података:Извезите историјске податке за ревизије квалитета или извештаје о производњи.
Овај систем помаже малим тимовима да ефикасно управљају целом линијом, смањује грешке оператера и обезбеђује доследне резултате у свим серијама.
Без обзира да ли обрађујете 500 кг/х или 5 тона/х, EasyReal-ов систем управљања вам пружааутоматизација индустријског нивоа по исплативој цени.
EasyReal је помогао клијентима упреко 30 земаљаизградити линије за прераду воћа по принципу „кључ у руке“ које пружају квалитет, усклађеност и контролу трошкова.
Наше линије змајевог воћа извезене су у Југоисточну Азију, Јужну Америку и Африку за сок и пире.
Без обзира да ли градите нови објекат или надоградите постојећи, нудимо:
● Планирање распореда и пројектовање комуналних услугана основу вашег сајта
● Прилагођена конфигурацијаза финалне производе попут сока, пиреа, сирупа или сушеног воћа
● Инсталација и пуштање у радод стране искусних инжењера
● Глобална постпродајна подршкаи доступност резервних делова
● Програми обукеза оператере и техничаре
Шангајска компанија EasyReal Machinery Co., Ltd. доносипреко 25 година искуствау технологији прераде воћа.
Ми комбинујемопаметно инжењерство, глобалне референцеиприступачне ценеза произвођаче хране свих величина.
Категорије производа
