Fruktpulpermaskin
EasyRealFruktpulpermaskinanvänder en höghastighetsroterande paddel och ett siktsystem för att sönderdela fruktvävnader och extrahera slät fruktkött samtidigt som oönskade komponenter som frön, skal eller fiberklumpar separeras. Maskinens modulära design möjliggör enstegs- eller tvåstegskonfigurationer, vilket säkerställer anpassningsbarhet till olika produktkrav.
Enheten är helt tillverkad av livsmedelsklassat rostfritt stål SUS 304 eller 316L och har utbytbara siktar (0,4–2,0 mm), justerbara rotorhastigheter och verktygsfri demontering för rengöring. Produktionskapaciteten varierar från 500 kg/h till över 10 ton/h, beroende på modellstorlek och materialtyp.
Viktiga tekniska fördelar inkluderar:
-
Högt massautbyte (>90 % återvinningsgrad)
-
Justerbar finhet och textur
-
Kontinuerlig drift med låg energiförbrukning
-
Skonsam bearbetning för att bevara smak och näringsämnen
-
Lämplig för både varm- och kallmassaprocess
Denna maskin är i stor utsträckning integrerad i fruktpurélinjer, barnmatsfabriker, tomatpuréfabriker och juiceförbehandlingsstationer – vilket säkerställer jämn produktkvalitet och driftssäkerhet.
Fruktpulpermaskinen är lämplig för ett brett utbud av frukt- och grönsaksbearbetningsapplikationer, inklusive:
-
Tomatpuré, sås och puré
-
Mangomassa, puré och barnmat
-
Bananpuré och syltbas
-
Äppelmos och grumlig juiceproduktion
-
Bärmassa för sylt eller koncentrat
-
Persika- och aprikospuré för bakning
-
Blandade fruktbaser för drycker eller smoothies
-
Fyllning för bageri, desserter och mejeriblandningar
I många bearbetningsanläggningar fungerar pulpern somkärnenhetefter krossning eller förvärmning, vilket möjliggör smidiga nedströmsoperationer som enzymatisk behandling, koncentrering eller UHT-sterilisering. Maskinen är särskilt viktig vid bearbetning av fiberrika eller klibbiga frukter där exakt separation behövs för att uppfylla produktens texturstandarder.
Att utvinna högkvalitativ massa är inte så enkelt som att mosa frukt – olika råvaror kräver unik hantering på grund av deras viskositet, fiberinnehåll och strukturella seghet.
Exempel:
-
Mango: fibrös med stor central sten — behöver förkrossas och massaberedning i två steg
-
Tomathög fuktighet med frön — kräver finmaskig massa + karaffling
-
Bananhög stärkelsehalt — kräver långsam massa för att undvika gelatinering
-
Äpplefast konsistens — behöver ofta förvärmas för att mjukna innan massan görs
Utmaningar inkluderar:
-
Undvik igensättning av nätet under kontinuerlig drift
-
Minimerar fruktköttsförlust samtidigt som kärn-/skalborttagning säkerställs
-
Bevarar arom och näringsämnen under varmpressning
-
Förhindrar oxidation och skumbildning i känsliga material
EasyReal designar sina massamaskiner medanpassningsbara rotorer, flera skärmalternativochmotorer med variabel hastighetför att övervinna dessa bearbetningskomplexiteter – vilket hjälper producenter att uppnå hög avkastning, jämn konsistens och optimerat nedströmsflöde.
Fruktmassa är rik påfibrer, naturliga sockerarter och vitaminer— vilket gör den till en viktig ingrediens i näringsrika livsmedel som babypuréer, smoothies och hälsosamma juicer. Till exempel har mangomassa ett högt innehåll av β-karoten och A-vitamin, medan bananpuré innehåller kalium och resistent stärkelse som är fördelaktigt för matsmältningen.
Massaprocessen avgör också slutproduktenstextur, munkänsla och funktionell stabilitetBeroende på marknadens behov kan fruktmassa användas som:
-
Direkt juicebas (grumliga, fiberrika drycker)
-
Föregångare för pastörisering och aseptisk fyllning
-
Ingrediens i fermenterade drycker (t.ex. kombucha)
-
Halvfärdig massa för export eller sekundär blandning
-
Bas för sylt, gelé, såser eller fruktyoghurt
EasyReals maskin gör det möjligt för producenter att växla mellan dessa applikationer medutbytbara skärmar, justeringar av processparametrarochutmatning av hygieniska produkter— säkerställande av högkvalitativ massa inom alla segment.
Att välja rätt pulperkonfiguration beror på:
Produktionskapacitet
Alternativ från 0,5 T/h (små satser) till 20 T/h (industriella linjer). Överväg uppströms krossning och nedströms lagringstankar för att matcha genomströmningen.
Slutprodukttyp
-
Fin massa för barnmat→ tvåstegspulper + 0,4 mm sikt
-
Juicebas→ enstegspulper + 0,7 mm sikt
-
Syltbas→ grovsiktning + lägre hastighet för att bevara texturen
⚙Råmaterialegenskaper
-
Frukter med hög fiberhalt → förstärkt rotor, breda blad
-
Sura frukter → användning av 316L rostfritt stål
-
Klibbiga eller oxiderande frukter → kort uppehållstid och skydd mot inert gas (valfritt)
Hygien- och underhållsbehov
Snabb demontering, automatisk CIP-kompatibilitet och öppen ramstruktur för visuell inspektion är avgörande för anläggningar med frekventa produktbyten.
Vårt tekniska team ger förslag på layout och nät för varje specifik frukttyp för att säkerställa optimal matchning mellan maskin och process.
En typisk massaprocess i en fruktbearbetningslinje följer dessa steg:
-
Fruktmottagning och sortering
Råa frukter sorteras visuellt och mekaniskt för defekter eller ojämnheter i storlek. -
Tvättning och borstning
Högtryckstvättar tar bort smuts, bekämpningsmedel och främmande föremål. -
Krossning eller förvärmning
För stora frukter som mango eller äpple mjukar en kross eller förvärmare råmaterialet och bryter ner strukturen. -
Matning till pulpermaskin
Den krossade eller förbehandlade frukten pumpas in i pulpertratten med flödeshastighetskontroll. -
Massaextraktion
Rotorbladen trycker materialet genom ett rostfritt stålnät och separerar frön, skal och fibermaterial. Resultatet är en slät massa med fördefinierad konsistens. -
Sekundär massatillverkning (valfritt)
För högre utbyte eller finare textur passerar massan till en andra stegsenhet med en finare sikt. -
Massauppsamling och buffring
Massa lagras i mantlade bufferttankar för nedströmsprocesser (pastörisering, indunstning, fyllning etc.) -
Rengöringscykel
Efter avslutad sats rengörs maskinen med CIP eller manuell sköljning, med full åtkomst till skärmen och rotorn.
I en komplett produktionslinje för fruktpuré,Fruktpulpermaskinarbetar tillsammans med flera kritiska uppströms- och nedströmsenheter. Nedan följer en detaljerad översikt över kärnutrustningen:
Fruktkross / Förkrossare
Denna enhet installeras före pulpern och använder blad eller tandade valsar för att bryta ner hela frukter som tomat, mango eller äpple. Förkrossning minskar partikelstorleken, vilket förbättrar pulperns effektivitet och utbyte. Modellerna har justerbara mellanrumsinställningar och frekvensstyrda motorer.
Enkel-/dubbelstegspulper
EasyReal erbjuder enstegs- och tvåstegskonfigurationer. Det första steget använder en grov sikt för att ta bort skal och kärnor; det andra steget förfinar fruktköttet med ett finare nät. Tvåstegskonfigurationer är idealiska för fiberrika frukter som mango eller kiwi.
Utbytbara skärmar (0,4–2,0 mm)
I hjärtat av maskinen finns ett nätsystem i rostfritt stål. Användare kan byta maskstorlek för att justera massans finhet – perfekt för olika slutprodukter som barnmat, sylt eller dryckesbas.
Höghastighetsrotor + paddelenhet
Drivna av en motor med variabel hastighet, trycker och skär höghastighetspaddlar frukten genom silen. Bladformerna varierar (böjda eller raka) för att passa olika fruktstrukturer. Alla komponenter är tillverkade av slitstarkt rostfritt stål.
Öppen rambasdesign
Enheten har en öppen ram i rostfritt stål för enkel visuell inspektion och hygienisk rengöring. Bottenavrinning och valfria hjul möjliggör mobilitet och bekvämt underhåll.
Utlopps- och restport
Massan kommer ut centralt via gravitationen, medan frön och skal matas ut i sidled. Vissa modeller stöder anslutning till skruvtransportörer eller enheter för separation av fast-vätskehalt.
Dessa konstruktioner gör EasyReals purépress överlägsen konventionella system vad gäller stabilitet, anpassningsbarhet och rengöringsbarhet, och de används i stor utsträckning i linjer för tomat-, mango-, kiwi- och blandad fruktpuré.
EasyRealsFruktpulpermaskinär mycket mångsidig, utformad för att hantera ett brett utbud av frukttyper och anpassa sig till olika produktkrav:
Kompatibla råvaror
-
Mjuka frukterbanan, papaya, jordgubbe, persika
-
Fasta frukter: äpple, päron (kräver förvärmning)
-
Klibbig eller stärkelserikmango, guava, jujube
-
Fröade fruktertomat, kiwi, passionsfrukt
-
Bär med skal: druva, blåbär (används med grovmaskigt nät)
Produktutmatningsalternativ
-
Grov puréför sylt, såser och bakfyllningar
-
Fin puréför barnmat, yoghurtblandningar och export
-
Blandade puréerbanan + jordgubbe, tomat + morot
-
Mellanmassaför ytterligare koncentrering eller sterilisering
Användare kan enkelt växla mellan produkter genom att byta nätsiktar, justera rotorhastigheten och anpassa matningsmetoder – vilket maximerar avkastningen på investeringen genom kapacitet för flera produkter.
Oavsett om du lanserar ett varumärke för fruktpuré eller utökar den industriella bearbetningskapaciteten,EasyReallevererar kompletta lösningar för utvinning av fruktmassa – från rå frukt till förpackad slutprodukt.
Vi erbjuder heltäckande design inklusive:
-
Teknisk konsultation och maskinval
-
Anpassade 2D/3D-layoutplaner och processdiagram
-
Fabrikstestad utrustning med snabb installation på plats
-
Operatörsutbildning och flerspråkiga användarmanualer
-
Global eftermarknadssupport och reservdelsgaranti
Kontakta EasyReal Machineryidag för att begära ditt projektförslag, maskinspecifikationer och offert. Vi hjälper dig att frigöra fruktbearbetningens fulla potential – med industriell precision, flexibla uppgraderingar och hållbar effektivitet.
