పండ్ల గుజ్జు / ప్యూరీ ప్రాసెసింగ్ లైన్

పారిశ్రామిక పండ్ల ప్రాసెసింగ్‌లో, పురీ, గుజ్జు, రసం మరియు పేస్ట్ అనేవి నాలుగు వేర్వేరు ఉత్పత్తి రూపాలను సూచిస్తాయి, ప్రతిదానికి ప్రత్యేకమైన ప్రాసెసింగ్ పద్ధతులు, స్నిగ్ధత నియంత్రణ, స్టెరిలైజేషన్ స్థాయిలు మరియు ప్యాకేజింగ్ ఫార్మాట్‌లు అవసరం:
●రసంపండ్ల నుండి సేకరించిన స్పష్టమైన లేదా మేఘావృతమైన ద్రవం. ఇందులో ఫైబర్ తక్కువగా ఉంటుంది లేదా అస్సలు ఉండదు, మరియు సాధారణంగా నొక్కడం + స్పష్టీకరణ/వడపోత ద్వారా ఉత్పత్తి చేయబడుతుంది, తరువాత UHT లేదా పాశ్చరైజేషన్ చేయవచ్చు. దీనిని వేడిగా నింపవచ్చు, బాటిల్ చేయవచ్చు లేదా అసెప్టిక్‌గా ప్యాక్ చేయవచ్చు.
●గుజ్జుఇది పిండిచేసిన పండ్ల గుజ్జు మరియు కొంత ఫైబర్ కలిగి ఉన్న సెమీ-లిక్విడ్ సస్పెన్షన్. ఇది తరచుగా సజాతీయీకరణ లేకుండా ముతక గుజ్జు ద్వారా తయారు చేయబడుతుంది. గుజ్జు ఆకృతి గల పానీయాలు మరియు పండ్ల స్థావరాలకు అనుకూలంగా ఉంటుంది మరియు భద్రత కోసం గొట్టపు స్టెరిలైజర్లు అవసరం కావచ్చు.
●పురీఇది మృదువైన, మందపాటి మరియు ఏకరీతి పండ్ల ఉత్పత్తి. దీనిని చక్కటి గుజ్జు ద్వారా ప్రాసెస్ చేస్తారు, తరువాత సజాతీయీకరణ మరియు వాక్యూమ్ డీఎరేషన్ చేస్తారు. దీని అధిక స్నిగ్ధత కారణంగా, దీనికి ట్యూబ్-ఇన్-ట్యూబ్ UHT స్టెరిలైజేషన్ అవసరం మరియు నిల్వ లేదా ఎగుమతి కోసం తరచుగా 5–220L సంచులలో అసెప్టిక్‌గా నింపబడుతుంది.
●అతికించండి(పండ్ల పేస్ట్ లేదా గాఢత) అనేది అధిక బ్రిక్స్ కంటెంట్, పురీ లేదా గుజ్జు యొక్క తక్కువ తేమ వెర్షన్. ఇది వాక్యూమ్ బాష్పీభవనం (ఉదా., పడే ఫిల్మ్ ఆవిరిపోరేటర్) ద్వారా ఉత్పత్తి చేయబడుతుంది మరియు ఇది చాలా దట్టంగా ఉంటుంది. పేస్ట్ తినడానికి సిద్ధంగా లేదు; ఇది మరింత బ్లెండింగ్, ఫిల్లింగ్ లేదా పునర్నిర్మాణంలో ఉపయోగించే సెమీ-ఫినిష్డ్ ఉత్పత్తి.
సారాంశంలో, ముఖ్యమైన తేడాలు ఆకృతి, ఘన కంటెంట్, ప్రాసెసింగ్ తీవ్రత మరియు స్టెరిలైజేషన్/ఫిల్లింగ్ అవసరాలలో ఉన్నాయి. EasyReal ప్రతి ఉత్పత్తి రకానికి అంకితమైన పరిష్కారాలను అందిస్తుంది, నొక్కడం మరియు బాష్పీభవనం నుండి UHT స్టెరిలైజేషన్ మరియు అసెప్టిక్ బ్యాగ్ ఫిల్లింగ్ వరకు.