خط معالجة نبق البحر
الخط معالجة نبق البحر EasyRealيتولى النظام كل مرحلة، من استلام الفاكهة الطازجة إلى تعبئة المنتج النهائي. يعالج النظام ثمار نبق البحر كاملةً - طازجة أو مجمدة أو مُنظفة مسبقًا - من خلال سلسلة من الخطوات الصحية والغذائية لإنتاج منتجات عالية الجودة بأقل قدر من فقدان العناصر الغذائية.
نحن ندمج تدفقات المنتجات المتعددة:
● عصير صافٍمن عصير خام معصور بالحزام ومصفى إنزيميًا.
● عصير اللبمع نسبة عالية من الألياف والبكتين الطبيعي.
● زيت البذور المعصور على البارد أو الطرد المركزيمستخرج من البذور المنفصلة.
● هريسللاستخدام في المربيات والأغذية الوظيفية وقواعد الزبادي.
● يركزعن طريق الفيلم المتساقط أو المبخرات متعددة التأثيرات.
● مسحوقمع التجفيف بالرش أو التجفيف بالتجميد (وحدات اختيارية).
كل خط إنتاج مُصمم حسب الطلب. يمكن للعملاء التوسع في إنتاج العصير إلى الزيت أو من الهريس إلى المسحوق. تضمن آلاتنا المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ سلامة الغذاء، بينما تحمي المعالجة الحرارية اللطيفة العناصر الغذائية الحساسة لنبق البحر. ستحصل على إنتاج ثابت، وتنظيف سهل في المكان (CIP)، وتحكم رقمي قابل للتتبع.
يُعرف نبق البحر بـالعناصر الغذائية المعززة للمناعة, لب غني بمضادات الأكسدة، وزيت بذور عالي القيمةيدعم خط EasyReal الشركات المصنعة عبر العديد من الصناعات:
● ماركات العصائرإنتاج العصير المعبأ في زجاجات صافٍ أو لب.
● شركات المكملات الصحيةاستخراج زيت البذور أو اللب للكبسولات.
● طعام الأطفالاستخدام المهروس كقاعدة وظيفية.
● معالجات التصديرصنع مركز أو مسحوق نبق البحر للشحن لمسافات طويلة.
● منتجي مستحضرات التجميلاستخدام الزيت النقي في تركيبات العناية بالبشرة.
أنظمتنا تعمل في:
● مزارع التوت العضوية الأوروبية (خطوط 1-2 طن/ساعة).
● مصانع العصير في آسيا الوسطى (خطوط إنتاج 5 طن/ساعة).
● المكملات الغذائية الصينية (مع استخراج الزيت البارد).
● مصدري مسحوق الفاكهة الشماليين (مع التجفيف بالتجميد).
مهما كان منتجك النهائي، نبني خط إنتاجك لضمان تدفق مستقر، وامتثال للمعايير الصحية، وتقليل الهدر. سواء كنت تعمل في قطاعات الأغذية، أو الصحة، أو مستحضرات التجميل، فإن EasyReal تُكيّف معداتك بما يتناسب مع أهدافك.
يعتمد اختيار خط معالجة نبق البحر المناسب علىالتركيز على المنتج, الإنتاج اليومي، وأسلوب التغليفيوفر EasyReal مسارات تكوين متعددة:
حسب حجم الإخراج:
● <500 كجم/ساعة: مثالي لمراكز البحث والتطوير أو مراكز استخراج الزيوت المتميزة.
● 1-2 طن/ساعة: مصانع متوسطة الحجم ذات إنتاج متعدد المنتجات (عصير + زيت).
● 3-5 طن/ساعة: مصانع العصير أو الهريس الصناعية ذات الأتمتة الكاملة.
حسب نوع المنتج:
● خط العصير:يشمل مكبس الحزام، والموضح الأنزيمي، والمعالجة بالحرارة العالية، والحشو.
● خط الزيت:يضيف فاصل البذور، والضغط البارد/الطرد المركزي، والترشيح.
● خط الهريس:تستخدم آلة اللب، وآلة التشطيب، وآلة نزع الهواء، وآلة البسترة.
● خط التركيز:يضيف مبخر الفراغ واستعادة الرائحة.
● خط المسحوق:إضافة وحدة مجفف الرش أو مجفف التجميد.
حسب احتياجات التعبئة والتغليف:
● كيس معقم في برميل (للتركيز/الهريس)
● زجاجات زجاجية/بلاستيكية (للعصير)
● أكياس صغيرة (للزيت أو المسحوق)
أخبرنا بأهدافك. سنصمم لك تدفقًا مُخصصًا يناسب حجمك وسوقك.
المواد الخام ← التنظيف ← إزالة الحجارة / السحق ← فصل العصير واللب ← استخلاص الزيت ← التصفية / البسترة ← التركيز (اختياري) ← التعبئة أو التجفيف
فيما يلي تفصيل لذلك:
1.الاستلام والغسيل:تعمل الشاشة الاهتزازية + غسالة الفقاعات على إزالة الأوساخ والأوراق.
2.اللب والتكرير:تُكسر ثمار النبق البحري لفصل المكونات المفيدة، مثل اللب والعصير، وإزالة الشوائب، تمهيدًا للمعالجة اللاحقة. تهدف خطوة المعالجة الدقيقة بعد فصل اللب إلى تحسين ملمسه وطعمه وثباته، وتحسين جودة المنتج.
3.فصل الزيت:يتم تجفيف البذور أو عصرها أو طردها مركزيًا للحصول على زيت معصور على البارد.
4.إيضاح:عصير تم تصفيته باستخدام فاصل الديكانتر/القرص أو خزانات الإنزيم.
5.بسترة:يقوم معقم الأنبوب داخل الأنبوب أو اللوحة بتسخين العصير/الهريس عند درجة حرارة 85–95 درجة مئوية.
6.تركيز:يقوم مبخر الفيلم المتساقط بإزالة الماء (للتركيز).
7.تعبئة:حشو معقم، أو حشو ساخن، أو حشو زجاجة حسب المنتج.
8.التجفيف (اختياري):مجفف الرش أو مجفف التجميد ينتج مسحوقًا.
كل خطوة مترابطة بشكل وثيق. يضمن نظامنا الآلي انتقالات سريعة ونتائج واضحة.
① غسالة الفقاعات من نبق البحر
تستخدم هذه الغسالة تيارات هوائية ومائية لتنظيف الفاكهة بلطف. تزيل الغبار والأوراق والتربة الخفيفة دون الإضرار بالثمار الرقيقة.
تتضمن الغسالة:
● خزان من الفولاذ المقاوم للصدأ مع أنابيب نفخ الهواء.
● مناطق تصريف الفيضانات والرواسب.
● رافعة ناقلة إلى المرحلة التالية.
يحمي القشرة الرقيقة لنبق البحر ويضمن دخولًا آمنًا إلى عمليات التكرير اللاحقة. مقارنةً بغسالات الفرشاة، يُحسّن هذا المنتج من معالجة التوت الهش ويُقلل من تساقط الثمار.
② نبق البحرآلة اللب والتكرير
سحق فعال: مزود بمكونات سحق حادة ومقاومة للتآكل (مثل الشفرات والأقراص المسننة)، فهي تسحق بسرعة القشرة الرقيقة ولحم ثمار نبق البحر مع منع سحق البذور المفرط الذي قد يؤدي إلى انسكاب الزيت وتلوث اللب.
الفصل الدقيق: تعمل شاشة التصنيف المدمجة (بحجم شبكة مصمم خصيصًا لحجم ثمار نبق البحر، عادةً 0.5-2 مم) على فصل اللب والعصير عن السيقان والشوائب والبذور السليمة بشكل فعال، وبالتالي تحسين استخدام المواد الخام.
هيكل سهل التنظيف: يسهل التصميم الداخلي الأملس للجهاز والمكونات القابلة للإزالة (مثل الشاشة والشفرات) التنظيف، والامتثال لمعايير نظافة معالجة الأغذية ومنع اللب المتبقي من التدهور وتلويث الدفعة التالية من المواد الخام.
إعدادات المعلمات القابلة للتعديل: يمكن تعديل فجوة الطحن أو السرعة أو الضغط لتلبية متطلبات المنتج (مثل وضوح العصير أو قوام الهريس) للتحكم المرن في حجم جزيئات اللب.
النظافة والسلامة: المكونات التي تلامس المنتج مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ الصالح للأكل (مثل 304 أو 316)، وهو مقاوم للحرارة ومقاوم للتآكل، ويتميز بختم قوي لمنع التلوث الخارجي.
③ جهاز طرد مركزي لزيت بذور نبق البحر
تقوم أجهزة الطرد المركزي بفصل الزيت عن البذور عن طريق الدوران بسرعة عالية.
يتميز بـ:
● أسطوانة من الفولاذ المقاوم للصدأ ونظام تفريغ المواد الصلبة والسائلة.
● توازن ذكي لتشغيل مستقر.
● خزان تجميع الزيت مع وحدة الترشيح.
إنه يتجنب الضرر الحراري الشائع في مكابس الطرد ويناسب كل من استعادة زيت اللب وزيت البذور.
④ جهاز تبخير نبق البحر بالتفريغ
يقوم هذا المبخر بإزالة الماء في درجات حرارة منخفضة، مما يحمي النكهة وفيتامين سي.
يسمح تصميم الفيلم المتساقط بما يلي:
● تبادل حراري سريع مع وقت إقامة منخفض.
● توفير الطاقة من خلال الإعداد متعدد التأثيرات.
● استعادة الرائحة للحفاظ على الطعم.
وبالمقارنة بالغليان المفتوح، فإنه يحتفظ بمزيد من العناصر الغذائية ويخفض تكاليف التشغيل بنسبة 30-40%.
⑤ آلة تعبئة معقمة من نبق البحر
تقوم هذه المادة المالئة بتعبئة العصير أو المهروس في أكياس أو زجاجات معقمة دون إعادة التلوث.
تشمل الميزات ما يلي:
● التنظيف والتعقيم الذاتي CIP/SIP.
● ملء عالي الدقة مع أجهزة استشعار الوزن.
● متوافق مع أكياس 5–220 لتر أو ناقلات الزجاجات.
ويضمن سلامة الغذاء ومدة الصلاحية الطويلة، وهو مناسب للمنتجات المخصصة للتصدير.
يعمل خط معالجة نبق البحر EasyReal مع:
● التوت الطازج
● التوت المجمد IQF
● الفاكهة المخمرة أو المقشرة مسبقًا
يمكنك التبديل بين:
● عصير صافٍ وعصير لب.
● الزيت المعصور على البارد والزيت الطرد المركزي.
● هريس ذو قوة واحدة ومركز سميك.
● المنتجات السائلة والمساحيق.
يتيح كل خط إنتاج مخرجات مزدوجة: عصير + زيت، أو هريس + مُرَكَّز. كما يُمكنك تخطي أو إضافة وحدات (مثل: مُستخلص الزيت، المُبخِّر، المُجفِّف) حسب الطلب المُتغير.
نُسهّل عليك توسيع سعتك أو تغيير تنسيقات منتجاتك. تتصل كل وحدة عبر أنابيب جاهزة للتشغيل في المكان (CIP)، ويتم التحكم بها من شاشة HMI مركزية. لا حاجة لإعادة تصميم كبيرة عند الترقية.
تجهز EasyReal كل خط معالجة نبق البحر بـنظام التحكم الذكي PLC + HMI المركزيويضمن هذا إنتاجًا سلسًا، ومراقبة في الوقت الفعلي، وتحكمًا دقيقًا في كل مرحلة - من تناول التوت الخام إلى التعبئة المعقمة.
يتضمن نظامنا:
● شاشة اللمس HMIيمكن للمشغلين ضبط درجات الحرارة ومعدلات التدفق والتوقيت عبر واجهة سهلة الاستخدام. كما يمكنهم الاطلاع على الإنذارات وسجلات الإنتاج وحالة المعدات في الوقت الفعلي.
● أتمتة PLCجميع المعدات الأساسية - المكابس، وأجهزة الطرد المركزي، وأجهزة التعقيم، وأجهزة التعبئة - تتواصل عبر وحدة تحكم منطقية قابلة للبرمجة (PLC) من سيمنز أو أومرون. تُنسّق هذه الوحدة سرعات المحركات، وعمليات الصمامات، وأنظمة الأمان.
● إدارة الوصفاتيمكن للمشغلين تغيير أنواع المنتجات (مثل: عصير ← مُرَكَّز ← هريس) عن طريق تحميل معلمات مُعَدَّة مُسبقًا. هذا يُقلِّل من وقت التغيير والأخطاء البشرية.
● تسجيل البيانات:يسجل النظام درجات الحرارة ومستويات الضغط وبيانات التدفق وعدد الدفعات.
● الدعم عن بعد:يمكن لمهندسينا الوصول إلى نظامك عبر الإنترنت لتشخيص المشكلات أو المساعدة في تحسين الأداء.
بالمقارنة مع الإعدادات اليدوية أو شبه الآلية، فإن نظامنا الذكي:
● يقلل من وقت بدء التشغيل ويحسن تسليم المناوبة.
● يقلل من الأخطاء في التعقيم أو درجة حرارة التعبئة.
● يمنع إهدار المنتج بسبب أخطاء التوقيت.
● تحسين الامتثال لعمليات التدقيق على الصادرات وسلامة الأغذية.
سواء كنت تدير خط إنتاج واحد أو مصنعًا متعدد الورديات، فإن نظام التحكم هذا يجعل عملياتك أكثر كفاءة.أكثر اتساقًا وأمانًا وسهولة في الإدارة.
النبق البحري هو فاكهة عظيمة.يتمتع هذا النوع من التوت بقيمة هائلة في أسواق الأغذية الصحية والعصائر والمكملات الغذائية ومستحضرات التجميل العالمية. لكن تحويل هذا التوت الهش إلى منتج مستقر ومربح يتطلب المعدات المناسبة والتحكم الذكي والخبرة التقنية.
وهنا يأتي دور EasyReal.
لقد ساعدنا العملاء في أوروبا وآسيا الوسطى وشرق آسيا على بناء خطوط نبق البحر التي:
● تشغيل على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع مع الحد الأدنى من وقت التوقف.
● إنتاج العصير والزيت من نفس الفاكهة الخام.
● يتراوح النطاق من 500 كجم/ساعة إلى 5 طن/ساعة بناءً على طلب السوق.
وعدنا لك:
● 100% من الفولاذ المقاوم للصدأ، أسطح اتصال آمنة على الطعام.
● تكوين مصمم خصيصًا لمزيج المنتج الخاص بك.
● التثبيت في الموقع ودعم التدريب المحلي.
● قطع الغيار طويلة الأمد واستكشاف الأخطاء وإصلاحها عبر الإنترنت.
● أكثر من 25 عامًا من الخبرة العالمية في معالجة الفاكهة.
دعنا نصمم خط إنتاجك - من الغسالة إلى الحشوة المعقمة. من التوت الطازج إلى المنتجات الجاهزة للتصدير.
اتصل بـ EasyReal الآن:
قم بزيارة www.easireal.com أو راسلنا عبر البريد الإلكتروني علىsales@easyreal.cn.
سوف تتلقى اقتراحًا مخصصًا ومخططًا انسيابيًا خلال 72 ساعة.
