Macchina per a polpa di frutta
L'EasyRealMacchina per a polpa di fruttautilizza un sistema di vagliatura à pala rotante à alta velocità è à maglia per disintegrà i tessuti di a frutta è estrarre a polpa liscia mentre separa i cumpunenti indesiderati cum'è semi, bucce o grumi di fibre. U disignu mudulare di a macchina permette cunfigurazioni à una o duie tappe, assicurendu l'adattabilità à diverse esigenze di u produttu.
Custruita interamente in acciaio inox SUS 304 o 316L di qualità alimentaria, l'unità presenta schermi intercambiabili (0,4-2,0 mm), velocità di u rotore regulabili è smontaggio senza strumenti per a pulizia. A capacità di pruduzzione varieghja da 500 kg/h à più di 10 tunnellate/h, secondu a dimensione di u mudellu è u tipu di materiale.
I principali vantaghji tecnichi includenu:
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Alta resa di polpa (tasso di recuperu >90%)
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Finezza è struttura regulabili
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Funziunamentu cuntinuu cù un cunsumu energeticu bassu
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Trasfurmazione delicata per cunservà u sapore è i nutrienti
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Adattu per i prucessi di pulpatura à caldu è à fretu
Sta macchina hè largamente integrata in linee di purè di frutta, impianti di alimenti per i zitelli, fabbriche di pasta di pumata è stazioni di pre-processamentu di suchji - assicurendu una qualità di produttu consistente è affidabilità operativa.
A macchina per fà a polpa di frutta hè adatta per una vasta gamma di applicazioni di trasfurmazione di frutta è verdura, cumprese:
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Pasta di pumata, salsa è purè
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Polpa di mango, purè è alimenti per i zitelli
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Purè di banana è basa di marmellata
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Salsa di mela è pruduzzione di suchju torbidu
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Polpa di bacche per marmellata o concentratu
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Purè di pesca è albicocca per a cottura in forno
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Basi di frutti misti per bevande o frullati
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Ripienu per panetteria, dessert è miscele di latticini
In parechji impianti di trasfurmazione, u pulper serve cum'èunità centraledopu à a frantumazione o u preriscaldamentu, chì permette operazioni fluide à valle cum'è u trattamentu enzimaticu, a cuncentrazione o a sterilizazione UHT. A macchina hè particularmente impurtante quandu si tratta frutti fibrosi o appiccicosi induve hè necessaria una separazione precisa per risponde à i standard di struttura di u produttu.
L'estrazione di polpa di alta qualità ùn hè micca cusì simplice cum'è schiaccià a frutta - diverse materie prime richiedenu una manipulazione unica per via di a so viscosità, u cuntenutu di fibre è a resistenza strutturale.
Esempi:
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Mango: fibrosu cù una grande petra centrale — hà bisognu di pre-frantumazione è di pastatura à doppia tappa
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Pomodoro: alta umidità cù semi - richiede una polpatura à maglia fina + decanter
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Banana: altu cuntenutu di amidu - hà bisognu di una trasfurmazione à bassa velocità per evità a gelatinizazione
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Melastruttura ferma - spessu hà bisognu di preriscaldamentu per ammorbidisce prima di riduce in pasta
I sfidi includenu:
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Evità l'intasamentu di u schermu durante u funziunamentu cuntinuu
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Minimizà a perdita di polpa mentre assicurendu a rimuzione di semi / pelle
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Cunservazione di l'aroma è di i nutrienti durante a spolpatura à caldu
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Prevenzione di l'ossidazione è di a schiuma in materiali sensibili
EasyReal cuncepisce e so macchine per fà a pasta cùrotori adattabili, parechje opzioni di schermu, èmotori à velocità variabileper superà queste cumplessità di trasfurmazione - aiutendu i pruduttori à ottene un rendimentu elevatu, una consistenza uniforme è un flussu à valle ottimizatu.
A polpa di u fruttu hè ricca difibre, zuccheri naturali è vitamine— ciò chì ne face un ingrediente cruciale in alimenti nutritivi cum'è purè per i zitelli, frullati è suchji orientati à a salute. Per esempiu, a polpa di mango furnisce un altu cuntenutu di β-carotene è vitamina A, mentre chì u purè di banana offre potassiu è amidu resistente beneficu per a digestione.
U prucessu di trasfurmazione in pasta determina ancu u pruduttu finale.struttura, sensazione in bocca è stabilità funzionaleSicondu i bisogni di u mercatu, a polpa di frutta pò esse aduprata cum'è:
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Base di suchju direttu (bevande torbide è ricche di fibre)
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Precursore per a pasteurizazione è u riempimentu asetticu
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Ingrediente in bevande fermentate (per esempiu, kombucha)
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Polpa semi-finita per l'esportazione o a miscelazione secundaria
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Base per marmellata, gelatina, salse o yogurt di frutta
A macchina di EasyReal permette à i pruduttori di cambià trà queste applicazioni cùschermi intercambiabili, aghjustamenti di i parametri di u prucessu, èscaricamentu di u pruduttu igienicu— assicurendu una qualità premium di a polpa in tutti i segmenti.
A scelta di a cunfigurazione adatta di u pulper dipende da:
Capacità di pruduzzione
Opzioni da 0,5 T/h (picculi lotti) à 20 T/h (linee industriali). Cunsiderate e capacità di frantumazione a monte è di serbatoi di stoccaggio a valle per currisponde à a produttività.
Tipu di pruduttu finale
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Polpa fina per l'alimentu per i zitelli→ pulper à dui stadii + schermu di 0,4 mm
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Base di suchju→ pulper à un stadiu + schermu di 0,7 mm
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Base di marmellata→ schermu grossu + velocità più lenta per mantene a struttura
⚙Caratteristiche di e materie prime
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Frutti ricchi di fibre → rotore rinforzatu, lame larghe
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Frutti acidi → usu di l'acciaiu inox 316L
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Frutti appiccicosi o ossidanti → tempu di residenza cortu è prutezzione di gas inerte (opzionale)
Bisogni d'igiene è di mantenimentu
U smontaggio rapidu, a compatibilità auto-CIP è a struttura à telaio apertu per l'ispezione visuale sò chjave per l'installazioni cù cambi di produttu frequenti.
A nostra squadra tecnica furnisce suggerimenti di layout è raccomandazioni di maglia per ogni tipu di fruttu specificu per assicurà una currispundenza ottimale trà a macchina è u prucessu.
Un prucessu tipicu di trasfurmazione di a frutta in una linea di trasfurmazione segue questi passi:
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Ricezione è classificazione di frutti
I frutti crudi sò classificati visivamente è meccanicamente per difetti o irregolarità di dimensione. -
Lavà è Spazzolà
L'unità di idropulitura à alta pressione eliminanu a terra, i pesticidi è e materie straniere. -
Schiacciamentu o preriscaldamentu
Per i frutti grossi cum'è u mango o a mela, un trituratore o un preriscaldatore ammorbidisce a materia prima è rompe a struttura. -
Alimentazione à a macchina Pulper
U fruttu schiacciatu o pretrattatu hè pompatu in a tramoggia di u pulper cù cuntrollu di u flussu. -
Estrazione di polpa
E lame di u rotore spinghjenu u materiale à traversu una maglia d'acciaio inox, separendu i graneddi, a buccia è a materia fibrosa. U risultatu hè una polpa liscia cù una consistenza predefinita. -
Pulpatura Secundaria (Opzionale)
Per un rendimentu più altu o una struttura più fina, a polpa passa à una unità di seconda tappa cù un schermu più fine. -
Raccolta è Buffering di a Polpa
A polpa hè almacenata in serbatoi tampone cù camicia per i prucessi successivi (pastorizazione, evaporazione, riempimentu, ecc.) -
Ciclu di pulizia
Dopu à a fine di u batch, a macchina hè pulita cù CIP o risciacquu manuale, cù accessu cumpletu à u screnu è à u rotore.
In una linea cumpleta di pruduzzione di purè di frutta, uMacchina per a polpa di fruttafunziona accantu à parechje unità critiche à monte è à valle. Quì sottu hè una ripartizione dettagliata di l'equipaggiu principale:
Frantoio/Pre-Rottura di Frutta
Installata prima di u trituratore, quest'unità usa lame o rulli dentati per rompe frutti interi cum'è pumati, manghi o mela. A pre-schiacciatura riduce a dimensione di e particelle, aumentendu l'efficienza è u rendimentu di u trituratore. I mudelli includenu impostazioni di spaziu regulabili è motori cuntrullati da frequenza.
Pulper à una/duppia tappa
EasyReal offre cunfigurazioni à una è duie tappe. A prima tappa usa un schermu grossu per caccià a pelle è i graneddi; a seconda tappa affina a polpa aduprendu una maglia più fina. E cunfigurazioni à duie tappe sò ideali per i frutti fibrosi cum'è u mango o u kiwi.
Schermi intercambiabili (0,4–2,0 mm)
À u core di a macchina si trova u sistema di maglia in acciaio inox. L'utilizatori ponu scambià e dimensioni di e maglie per aghjustà a finezza di a polpa - ideale per diversi prudutti finali cum'è l'alimentu per i zitelli, a marmellata o a basa di bevande.
Assemblea di Rotore + Pala à Alta Velocità
Alimentate da un mutore à velocità variabile, e pale à alta velocità spinghjenu è taglianu a frutta à traversu u screnu. E forme di e lame varianu (curve o dritte) per adattassi à diverse texture di a frutta. Tutti i cumpunenti sò fatti d'acciaio inox resistente à l'usura.
Design di basa à telaio apertu
L'unità hà una struttura aperta in acciaio inox per una facile ispezione visuale è una pulizia igienica. U drenaggiu inferiore è e rote opzionali permettenu a mobilità è una manutenzione pratica.
Scaricu è Portu di Residui
A polpa esce centralmente per gravità, mentre chì i graneddi è e bucce sò scaricate lateralmente. Certi mudelli supportanu a cunnessione à trasportatori à coclea o unità di separazione solidu-liquidu.
Sti disinni rendenu u pulper di EasyReal superiore à i sistemi cunvinziunali in stabilità, adattabilità è pulibilità, è sò largamente applicati in linee di purè di pumati, mango, kiwi è frutti misti.
EasyReal'sMacchina per a polpa di fruttahè assai versatile, cuncipitu per trattà una larga gamma di tipi di frutti è adattassi à diverse esigenze di produttu:
Materie prime cumpatibili
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Frutti morbidi: banana, papaia, fragola, pesca
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Frutti fermimela, pera (richiede preriscaldamentu)
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Appiccicaticciu o amidaceumango, guava, giuggiola
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Frutti cù semi: pumata, kiwi, fruttu di a passione
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Bacche cù a pelle: uva, mirtillu (usatu cù maglia grossa)
Opzioni di output di u produttu
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Purè grossuper marmellata, salse è ripieni di panetteria
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Purè finu: per l'alimentu per i zitelli, e miscele di yogurt è l'esportazione
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Purè mischiatibanana + fragola, pumata + carota
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Polpa intermediaper una ulteriore cuncentrazione o sterilizazione
L'utilizatori ponu cambià facilmente trà i prudutti cambiendu i schermi di maglia, aghjustendu a velocità di u rotore è adattendu i metudi di alimentazione - massimizendu u ROI attraversu a capacità multi-pruduttu.
Ch'è vo lanciate una marca di purè di frutta o espandite a capacità di trasfurmazione industriale,EasyRealfurnisce suluzioni cumplete per l'estrazione di polpa di frutta - da a frutta cruda à u pruduttu finale imballatu.
Offremu un cuncepimentu end-to-end cumprese:
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Cunsultazione tecnica è scelta di a macchina
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Piani di layout 2D/3D persunalizati è diagrammi di prucessu
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Attrezzatura testata in fabbrica cù installazione rapida in situ
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Formazione di l'operatori è manuali d'usu multilingue
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Assistenza post-vendita globale è garanzia di pezzi di ricambio
Cuntattate EasyReal Machineryoghje per dumandà a vostra pruposta di prughjettu, e specificazioni di a macchina è u vostru preventivu. Vi aiutemu à sbloccare tuttu u putenziale di a trasfurmazione di a frutta - cù precisione industriale, aghjurnamenti flessibili è efficienza sustenibile.
