ラボ用UHT/HTST処理ライン極めて高いプロセス柔軟性と商業プロセスの正確なシミュレーションを提供するため、研究者は生産試験のスケールアップ前に製品の配合と処理条件を迅速に最適化できます。さらに、生産ラインの故障を回避することで時間とコストを節約できるため、このIndirect Lab UHT/HTST処理ラインは、あらゆる食品・飲料の研究開発センターにとって貴重な研究ツールとなります。
間接ラボ UHT/HTST 処理ラインとは何ですか?
間接ラボUHT/HTST処理ラインの熱処理シミュレーション手法、技術、そして設計は、製造プロセス全体を正確かつ容易に再現します。これにより、お客様はラボで迅速に製品開発を行い、新製品を生産ラインに投入し、最終的には市場に投入することが可能になります。当社のラボUHT/HTST処理ラインは、食品業界のお客様が他の方法よりも迅速かつ正確に、そして安全に、そして低コストで製品を生産することを可能にします。
生産時と同様に、ラボUHTユニット当社独自の熱交換器液体製品を迅速に加熱、保持、冷却するための設計を備えています。さらに、当社のインラインホモジナイザーは、均一で安定した製品を生成します。最後に、研究者たちは、当社の超クリーン充填フード内で、事前に滅菌された容器にサンプルを充填することにより、市販の無菌充填機をシミュレーションしました。これらの製品を組み合わせることで、使いやすく包括的なラボ用UHT/HTST処理ラインが構築され、ラボで直接、生産品質の製品サンプルを生成できます。
ラボ UHT/HTST 処理ラインの最小容量はどれくらいですか?
ラボ用UHT/HTST処理ラインでは、3リットル未満の製品で試験を実施できるため、必要な原料の量と準備、セットアップ、処理にかかる時間を最小限に抑えることができます。さらに、ラボ用UHTユニットを使用すると、1日に実施できる試験数が増え、研究開発活動の改善に役立ちます。ラボスケールのUHT滅菌ラインは、以下の用途にもご利用いただけます。20LPH、50LPH、100LPH容量およびカスタマイズされた容量は実際のニーズによって異なります。
1. 使いやすいドイツのシーメンス/日本のオムロン制御システム
2. 迅速かつ簡単なCIP洗浄とSIP滅菌
3. 正確なプロセスシミュレーションと製品の柔軟性
4. 便利な実験台囲い
5. 便利な実験台ハウジング、衛生的な設計
6. 操作説明書、データ収集、データ記録機能付き
7. 人件費と光熱費の削減
8. モジュラーラボUHTライン設計、小さな設置面積、移動が容易、高い柔軟性
9. インラインホモジナイザーと無菌充填キャビネットを装備
上海イージーリアル機械有限公司は2011年に設立され、液体食品・飲料、バイオエンジニアリング向けのラボ機器およびパイロットプラント(ラボスケールUHTおよびモジュラーラボUHTラインなど)の製造を専門としています。研究開発から生産まで、包括的なサービスをお客様に提供することに尽力しています。CE認証、ISO9001品質認証、SGS認証を取得し、40件以上の独立した知的財産権を保有しています。
上海農業科学院および上海交通大学の技術研究および新製品開発能力を活用し、飲料研究開発のための実験室・パイロット設備と技術サービスを提供しています。ドイツのStephan、オランダのOMVE、ドイツのRONOなどの企業と戦略的提携を締結しました。
1. 植物性ミルクと乳製品
2. プロテインシェイクと栄養補助食品
3. ヨーグルト
4. グレービー/チーズソース
5. お茶飲料
6. コーヒー
7. ジュース
8. フルーツピューレ
9. 濃縮果汁
10. 調味料および添加物
現在の市場では、牛乳、プロテインシェイク、ヨーグルト、アイスクリーム、デザートなど、さまざまな乳製品や植物由来の製品の品質を長期にわたって維持することが求められています。
植物由来製品の安定した処方開発は、植物成分の供給源が多岐にわたるため、困難な場合があります。これは、原材料メーカーおよび最終製品メーカーにとって、熱処理後の製品性能の一貫性を確保する上で大きな障害となります。
特に、ラボUHT処理とオンライン均質化は、様々な熱処理工程において、丁寧に配合された乳製品の栄養価、風味、食感を維持する上で重要な役割を果たします。同様に、植物由来製品においても安定した配合を実現する必要性が高まっています。
この課題に対処するために、ラボスケール UHT、モジュラーラボ UHT ライン、間接ラボ UHT/HTST 処理ラインにより、開発者は新しい処方を正確に処理し、ラボから完全な生産へとシームレスに移行できるようになります。この非常に効果的なソリューションにより、革新的な植物ベースの製品配合を迅速かつ簡単に拡張できます。