ラボ用UHT/HTST処理ライン
ラボ用UHT/HTST処理ライン本装置は、プロセスにおける優れた柔軟性と商業プロセスを正確にシミュレーションできるため、研究者は生産試験の規模拡大前に製品配合や処理条件を迅速に最適化できます。さらに、生産工程の中断を回避できるため、時間とコストを節約でき、あらゆる食品・飲料研究開発センターにとって貴重な研究ツールとなります。
間接法によるラボ用UHT/HTST処理ラインとは何ですか？
間接式ラボ用UHT/HTST処理ラインの熱処理シミュレーション手法、技術、設計により、製造プロセス全体を正確かつ容易に再現できます。これにより、お客様はラボで迅速に製品を開発し、新製品を生産段階、そして最終的には市場に投入することが可能になります。当社のラボ用UHT/HTST処理ラインは、食品業界のお客様が他の方法よりも迅速かつ正確に、より安全に、そして低コストで製品を生産することを可能にします。
生産と同じように、ラボ用UHTユニット当社独自の熱交換器また、液体製品を迅速に加熱、保持、冷却するための設計も施されています。さらに、当社のインラインホモジナイザーは、均一で安定した製品を生成します。最後に、研究者たちは、当社の超クリーン充填フード内で滅菌済みの容器にサンプルを充填することで、市販の無菌充填機をシミュレートしました。これらの要素を組み合わせることで、ラボ内で直接、生産品質の製品サンプルを生成できる、使いやすい完全なラボ用UHT/HTST処理ラインが完成します。
ラボ用UHT/HTST処理ラインの最小処理能力はどれくらいですか？
ラボ用UHT/HTST処理ラインでは、3リットル未満の製品で試作を行うことができ、必要な原材料の量と準備、セットアップ、処理にかかる時間を最小限に抑えることができます。さらに、ラボ用UHTユニットでは、1日に実施できるテスト数を増やすことができ、研究開発活動の改善に役立ちます。ラボ用UHT滅菌ラインは、20LPH、50LPH、100LPH容量、およびカスタマイズされた容量は、お客様の実際のニーズによって異なります。
1. 使いやすいドイツ・シーメンス／日本・オムロン制御システム
2. 迅速かつ簡単なCIP洗浄とSIP滅菌
3. 正確なプロセスシミュレーションと製品の柔軟性
4. 便利な実験台収納
5. 便利な実験台収納、衛生的な設計
6. 操作手順書、データ収集装置、データ記録装置を装備
7. 人件費と光熱費の削減
8. モジュラーラボUHTライン設計、省スペース、移動が容易、高い柔軟性
9. インラインホモジナイザーと無菌充填キャビネットを装備する
上海イージーリアル機械有限公司は2011年に設立され、液体食品・飲料およびバイオエンジニアリング向けのラボ機器およびパイロットプラント（ラボスケールUHT装置、モジュール式ラボUHTラインなど）の製造を専門としています。当社は、研究開発から生産まで、お客様に包括的なサービスを提供することに尽力しています。CE認証、ISO9001品質認証、SGS認証を取得しており、40件以上の独立した知的財産権を保有しています。
上海農業科学院と上海交通大学の技術研究および新製品開発能力を活用し、飲料の研究開発向けに実験室・パイロットプラント設備および技術サービスを提供しています。ドイツのStephan社、RONO社をはじめとする企業と戦略的提携を結んでいます。
1. 植物性ミルクおよび乳製品
2．プロテインシェイクと栄養補助食品
3. ヨーグルト
4. グレービーソース／チーズソース
5. お茶飲料
6. コーヒー
7. ジュース
8. フルーツピューレ
9. フルーツジュース濃縮液
10．調味料および添加物
現在の市場では、牛乳、プロテインシェイク、ヨーグルト、アイスクリーム、デザートなど、さまざまな乳製品や植物性製品が長期にわたって品質を維持することが求められている。
植物由来製品の安定した製剤を開発することは、植物原料の供給源が多岐にわたるため、困難な場合があります。これは、原材料メーカーおよび最終製品メーカーにとって、熱処理後の製品性能を一定に保つ上で大きな障害となります。
特に、ラボでの超高温殺菌処理とオンライン均質化は、様々な加熱処理過程において、丁寧に配合された乳製品の栄養価、風味、食感を維持する上で重要な役割を果たします。同様に、植物由来製品においても、安定した配合を実現する必要性が高まっています。
この課題に対処するため、ラボスケールUHT、モジュール式ラボUHTライン、間接ラボUHT/HTST処理ラインは、開発者が新しい処方を正確に処理し、ラボから本格的な生産へとスムーズに移行することを可能にします。この非常に効果的なソリューションにより、革新的な植物由来製品の処方を迅速かつ容易にスケールアップすることが可能になります。
