무균 충전 라인
이지리얼의무균 충전 라인다양한 액상 식음료 제품의 연속 살균 및 무균 포장을 위해 특별히 설계된 완전 통합 자동화 처리 시스템입니다. 초고온(UHT) 기술, 고온 단시간(HTST) 기술, 또는 저온 살균 기술을 활용하여 제품을 85°C에서 150°C 사이의 온도로 빠르게 가열합니다.효과적인 미생물 불활성화를 달성하기 위해 몇 초 또는 수십 초 동안 온도를 유지합니다., 그리고 제품을 급속 냉각합니다. 이 과정을 통해 병원성 미생물과 부패 미생물을 제거하는 동시에 제품의 본래 맛, 질감, 색상 및 영양 성분을 보존할 수 있습니다.
살균 후 제품은무균 조건 하에 무균 충전 시스템으로 옮겨짐, 미리 살균된 용기에 채워집니다.멸균 알루미늄 호일 백(BIB 백이나 200리터, 220리터, 1000리터 등 대용량 백 등) 이렇게 하면 실온에서 보관 기간이 길어지고 냉장 보관이나 화학 방부제가 필요 없게 됩니다.
EasyReal의 모든 무균 충전 라인에는 UHT 살균기가 포함되어 있으며, 제품 특성 및 적용 요건에 따라 관형, 튜브-인-튜브형, 플레이트형(판형 열교환기) 또는 직접 증기 주입(DSI) 구성으로 제공됩니다. 또한, 이 시스템은 완전 자동화된 PLC + HMI 제어판을 통합하여 직관적인 작동, 레시피 관리 및 모든 공정 매개변수의 실시간 모니터링을 제공합니다.
다양한 처리 요구 사항을 충족하기 위해 EasyReal은 다음을 제공합니다.다양한 옵션 모듈, 포함:
진공 탈기기, 용해된 산소를 제거하고 산화를 방지합니다.
고압 균질화기는 제품의 균일성과 질감 향상을 위해 사용됩니다.
다중 효과 증발기는 살균 전 제품을 농축합니다.
효율적이고 위생적인 세척을 위해 CIP(Clean-in-Place) 및 SIP(Sterilize-in-Place) 시스템을 사용합니다.
이지리얼의무균 충전 라인산업 규모 생산을 위해 설계되었으며, 안정적인 성능, 에너지 효율, 그리고 국제 표준에 따른 식품 안전 규정 준수를 제공합니다. 다음과 같은 다양한 제품 처리에 적합합니다.과일 및 야채 주스, 퓨레, 페이스트, 유제품, 식물성 음료(예: 두유 또는 귀리 우유), 소스, 수프 및 기능성 음료따라서 고효율, 저손실 열처리 시스템을 추구하는 현대식 식품 및 음료 제조업체에 이상적인 솔루션입니다.
UHT 온도 범위의 변화는 주로 라인에 사용되는 멸균기 유형에 따라 달라집니다. 각 멸균기는 고유한 열교환 구조를 가지고 있으며, 이는 가열 효율, 제품 취급 능력 및 적합한 적용 분야를 결정합니다.
튜브형 살균기:
일반적으로 85°C~125°C에서 작동합니다. 과일 퓨레나 과일 및 채소 페이스트와 같은 고점도 제품에 적합합니다. 가열이 부드럽고 오염 위험이 낮습니다.
관형 살균기:
85°C~150°C의 넓은 온도 범위를 지원합니다. 주스, 과육이 함유된 주스 등 중간 정도의 점성을 가진 제품에 적합합니다.
플레이트 살균기:
85°C~150°C에서도 작동합니다. 우유, 차, 맑은 주스 등 점도가 낮고 균질한 액체에 가장 적합합니다. 높은 열교환 효율을 제공합니다.
직접 증기 주입(DSI) 살균기:
130°C~150°C 이상까지 즉시 가열됩니다. 식물성 제품, 우유 등 열에 민감하여 빠른 가열과 최소한의 풍미 변화가 필요한 제품에 적합합니다.
적절한 살균기를 선택하면 처리 효율성, 열 안전, 제품 품질 유지가 보장됩니다.
무균 공정에서 충전 시스템의 선택은 제품의 맛, 색상, 안전성, 유통기한 및 포장 유연성에 직접적인 영향을 미칩니다. 과일 및 채소 주스, 퓌레, 유제품 또는 식물성 음료 등 어떤 제품을 취급하든, 적합한 무균 충전제를 선택하면 오염 없는 포장과 장기간 상온 보관이 보장됩니다.
무균 백 필러에는 두 가지 일반적인 유형이 있습니다.
싱글헤드 필러– 소규모 생산이나 유연한 일괄 처리에 이상적입니다.
더블헤드 필러– 대용량 연속 충전을 위해 설계되었습니다. 백을 번갈아 가며 충전할 수 있으며, 최대 충전 용량은 시간당 12톤입니다.
이지리얼의무균 충전 시스템다음을 포함한 광범위한 컨테이너 유형을 지원합니다.
소형 무균백(3~25L)
대형 무균 백/드럼(220~1000L)
모든 무균 충전 시스템은 UHT 살균기와 완벽하게 통합될 수 있습니다.
액상 제품에 적합한 무균 충전재를 선택하는 데 도움이 필요하신가요? EasyReal에 문의하시면 맞춤형 솔루션을 제공해 드립니다.
이지리얼무균 충전 라인다양한 액상 식품 및 음료 제품의 가공에 적합하며, 긴 유통기한, 안정적인 품질, 그리고 상온 보관을 보장합니다. 일반적인 용도는 다음과 같습니다.
과일 및 야채 주스 & 퓨레 & 페이스트
예를 들어, 사과 주스, 오렌지 주스, 망고 퓨레, 다양한 베리 퓨레, 당근 퓨레와 주스, 토마토 페이스트, 복숭아와 살구 퓨레와 주스 등입니다.
유제품
예를 들어, 우유, 향미유, 요구르트 음료 등.
식물성 음료
예를 들어, 두유, 귀리 우유, 아몬드 우유, 코코넛 우유 등.
기능성 및 영양 음료
예를 들어, 비타민 음료, 단백질 쉐이크, 전해질 음료 등.
소스, 페이스트 및 조미료
예를 들어 토마토 페이스트, 토마토 케첩, 칠리 페이스트와 칠리 소스, 샐러드 드레싱, 카레 페이스트 등입니다.
EasyReal Aseptic 충전 라인을 사용하면 이러한 제품을 무균적으로 포장하고 방부제 없이 보관할 수 있어 보관 비용과 물류 운송 비용을 줄이는 동시에 제품의 무결성을 유지할 수 있습니다.
산업용- 살균 처리
정확한 온도 처리와 정확한 보존 시간 제어를 통해 미생물 안전을 보장하고 자연스러운 풍미, 색상, 영양소를 보존합니다.
유연한 살균기 옵션
튜브형, 튜브-인-튜브형, 플레이트형, DSI(직접 증기 주입 및 직접 증기 주입) 등 4가지 유형의 살균기를 지원하여 다양한 점도, 입자 함량 및 열 감도 요구 사항을 충족합니다.
통합 무균 충전 시스템
싱글 헤드 또는 더블 헤드 무균 백 필러와 완벽하게 호환되며, 3~1000L 백, 드럼과 호환됩니다.
고급 자동화 및 제어
스마트 PLC + HMI 플랫폼으로 구축되어 실시간 모니터링, 다중 레시피 관리, 알람 감지, 사용자 친화적인 인터페이스 작동이 가능합니다.
선택적 기능 모듈
다음으로 확장 가능:
진공 탈기기– 산소 제거용
고압 균질화기– 안정적인 질감을 위해
다중 효과 증발기– 인라인 농축을 위해
전체 CIP/SIP 통합
글로벌 식품 위생 기준을 충족하기 위해 완전 자동화된 CIP(Clean-in-Place) 및 SIP(Sterilize-in-Place) 시스템을 갖추고 있습니다.
모듈식 및 확장 가능한 디자인
생산 라인은 쉽게 확장, 업그레이드하거나 기존 가공 공장에 통합할 수 있습니다.
프리미엄 등급 구성품
핵심 부품은 Siemens, Schneider, ABB, GEA, E+H, Krohne, IFM, SpiraxSarco 및 기타 국제 브랜드에서 공급되어 내구성, 서비스성 및 글로벌 지원을 보장합니다.
상하이 이지리얼 머시너리(Shanghai EasyReal Machinery)에서 개발한 스마트 제어 시스템은 UHT 가공 라인 및 관련 장비의 정밀하고 안정적이며 사용자 친화적인 운영을 보장합니다. 최신 자동화 아키텍처를 기반으로 구축된 이 시스템은 PLC(프로그래밍 가능 논리 컨트롤러)와 HMI(인간-기계 인터페이스)를 통합하여 전체 공정을 제어하고 모니터링합니다.
주요 역량:
실시간 모니터링 및 제어
직관적인 터치스크린 HMI 인터페이스를 통해 온도, 압력, 유량, 밸브 상태 및 시스템 알람을 실시간으로 모니터링합니다.
다중 제품 레시피 관리
여러 제품 포뮬러를 저장하고 전환하세요. 빠른 배치 전환으로 가동 중단 시간을 최소화하고 일관성을 극대화합니다.
자동 오류 감지 및 인터록
내장된 인터록 로직과 오류 진단 기능은 안전하지 않은 작동을 방지합니다. 시스템은 오류 내역을 자동으로 기록, 보고 및 표시합니다.
원격 진단 및 데이터 로깅
데이터 보관 및 원격 액세스를 지원하여 EasyReal 엔지니어가 온라인 진단, 업그레이드 및 기술 지원을 수행할 수 있습니다.
글로벌 등급 전기 부품
모든 센서, 액추에이터, 드라이브, 릴레이 및 패널에는 Siemens, Schneider, IFM, E+H, Krohne 및 Yokogawa의 최고 품질의 구성 요소가 사용되어 최대의 내구성과 시스템 안전성을 보장합니다.
제품 안전, 유통기한, 그리고 생산 효율성을 보장하고자 하는 액상 식품 제조업체에게는 적절한 무균 충전 라인을 선택하는 것이 매우 중요합니다. 이상적인 구성은 다음과 같은 몇 가지 핵심 요소에 따라 달라집니다.
제품 유형 및 점도: 맑은 주스에는 플레이트형 무균 충전 라인이 필요할 수 있지만, 망고 퓨레나 오트밀크와 같이 점성이 있거나 입자가 있는 제품은 튜브형 무균 충전 라인으로 처리하는 것이 더 좋습니다.
살균 목표: UHT(135~150°C), HTST 또는 저온 살균을 타겟으로 삼는지 여부에 관계없이 선택한 라인은 필요한 열 공정을 지원해야 합니다.
요구사항 채우기: 냉장 없이 장기간 보관하려면 무균 백인박스 또는 백인배럴 필러와의 통합이 필수적입니다.
청소 및 자동화 요구 사항: 현대식 무균 충전 라인은 노동력과 가동 중지 시간을 줄이기 위해 완전한 내장형 CIP/SIP 기능과 PLC+HMI 자동화 기능을 제공해야 합니다.
상하이 이지리얼 머시너리(Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd.)에서는 과일 및 채소 주스와 퓨레부터 식물성 음료와 소스까지, 고객의 특정 액상 제품에 맞춰 제작 가능한 모듈식 무균 충전 라인을 제공합니다. 기술 컨설팅 및 턴키 방식의 처리 솔루션이 필요하시면 저희에게 문의해 주세요.
UHT 처리 라인을 옵션 기능 모듈로 업그레이드하면 제품 품질, 처리 유연성, 그리고 생산 효율성을 크게 향상시킬 수 있습니다. 이러한 추가 시스템은 특히 고부가가치 음료나 복잡한 레시피를 처리할 때 유용합니다.
일반적인 선택 단위는 다음과 같습니다.
진공 탈기기– 용존산소를 제거하고, 산화를 줄이며, 유통기한을 향상시킵니다.
고압 균질화기– 균일한 제품 질감을 만들고, 유화 안정성을 개선하며, 입맛을 향상시킵니다.
다중 효과 증발기– 주스와 퓨레를 직접 농축할 수 있어 부피와 포장 비용이 줄어듭니다.
인라인 블렌딩 시스템– 물, 설탕, 향료, 활성 성분의 혼합을 자동화합니다.
EasyReal은 이러한 모듈을 기존 모듈에 완벽하게 통합합니다.UHT 및 무균 충전 라인각 구성 요소는 제품 유형, 배치 크기, 위생 요건을 기반으로 선정되어 최상의 공정 관리와 식품 안전을 보장합니다.
무균 충전 라인 시스템을 확장하고 싶으신가요? EasyReal이 귀사의 생산 목표에 맞춰 최적의 구성을 맞춤 설정해 드립니다.
장비 생산 및 배송 후, EasyReal은 원활한 시운전을 위해 완벽한 기술 지원을 제공합니다. 다음 작업에는 15~25일(영업일 기준)이 소요됩니다.
현장 설치 및 시운전
여러 번의 시험 생산 실행
운영자 교육 및 SOP 인계
최종 승인 및 상업 생산으로의 전환
당사는 전체 문서, 안전 체크리스트, 유지 관리 툴킷과 함께 현장 지원이나 원격 지침을 제공합니다.
귀하의 제품에 맞는 맞춤형 무균 살균 충전 라인 플랜트가 필요하신가요?
상하이 EasyReal Machinery는 과일 주스, 퓨레, 페이스트부터 식물성 음료와 소스에 이르기까지 다양한 제품을 지원하며 30개국 이상에서 턴키 방식의 무균 UHT 가공 라인을 성공적으로 제공했습니다.
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