튜브인튜브 열교환기
이지리얼의튜브인튜브 열교환기이 제품은 점도가 높거나 입자가 고형인 식품 액체의 열처리에 강력하고 효율적인 솔루션을 제공합니다. 이중관 구조로 되어 있어 제품은 내부 튜브를 통해 흐르고, 뜨겁거나 차가운 유체는 외부 튜브를 통해 흐르면서 직접적인 표면 열교환이 가능합니다. 이러한 구조 덕분에 토마토 페이스트나 망고 펄프처럼 끈적이거나 점도가 높은 물질도 신속하게 가열 및 냉각할 수 있습니다.
판형 또는 쉘앤튜브형 시스템과 달리 튜브인튜브 설계는 막힘 위험을 최소화하고 더 넓은 범위의 입자 크기를 허용합니다. 매끄럽고 위생적인 내부 표면은 제품 축적을 방지하고 완전한 CIP 세척 사이클을 지원합니다. 이 열교환기는 최대 150°C의 온도와 최대 10bar의 압력에서 작동할 수 있어 고온고압(HTST) 및 초고압(UHT) 열처리 공정에 모두 적합합니다.
모든 접촉 부품은 식품 등급 스테인리스강으로 제작되었습니다. 단열 재킷, 스팀 트랩, 유량 반전 장치 등의 옵션 사양을 통해 다양한 공정 요구 사항에 맞춰 사용할 수 있습니다. EasyReal의 자동 제어 인터페이스와 결합하면 모든 저온 살균 또는 멸균 라인의 핵심 구성 요소가 됩니다.
그만큼튜브인튜브 열교환기이 장비는 부드럽고 균일한 열처리가 필요한 다양한 산업 분야에 적합합니다. 토마토 페이스트, 칠리 소스, 케첩, 망고 퓨레, 구아바 펄프 또는 농축 주스를 생산하는 식품 공장에서는 막힘 없는 유로 덕분에 큰 이점을 얻을 수 있습니다. 원활한 작동으로 고온 충전, 유통기한 연장(ESL) 및 무균 포장 공정을 지원합니다.
유제품 산업에서 이 장치는 고지방 크림이나 유제품 음료를 태우거나 단백질 변성을 일으키지 않고 처리합니다. 식물성 음료 라인에서는 귀리, 콩 또는 아몬드 음료를 처리하면서 감각적 특성을 보존합니다.
연구 개발 센터와 파일럿 플랜트에서도 점성 시료의 유연한 테스트, 레시피 개발 및 공정 매개변수 최적화를 위해 튜브형 살균기를 선택합니다. 유량계, 센서 및 PLC 제어 패널과 통합하면 다양한 제품 및 안전 목표를 충족하기 위해 살균 매개변수를 실시간으로 조정할 수 있습니다.
토마토 페이스트나 바나나 퓨레처럼 걸쭉하거나 끈적이는 액체는 물과는 다르게 작용합니다. 흐름성이 떨어지고 열을 고르게 유지하지 못하며, 표면에 탄 자국을 남길 수 있습니다. 일반적인 판형 열교환기는 이러한 조건에 제대로 대처하지 못해 위생상의 위험과 비효율을 초래하는 경우가 많습니다.
그만큼튜브인튜브 열교환기이 제품은 까다로운 유체에 최적화된 설계로 이러한 문제들을 해결합니다. 고형물, 씨앗 또는 섬유질이 포함된 유체도 막힘 없이 처리할 수 있습니다. 균일한 가열 방식은 색상, 맛 또는 영양 성분의 변화를 유발할 수 있는 국부적인 과열을 방지합니다.
예를 들어:
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토마토 페이스트 살균에는 110~125°C로 급속 가열한 후 빠르게 냉각하는 과정이 필요합니다.
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과일 퓨레 살균은 질감과 비타민의 파괴를 방지하기 위해 90~105°C 정도의 온도를 신중하게 조절해야 합니다.
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크리미한 식물성 우유는 열 스트레스 하에서도 유화 안정성을 유지해야 합니다.
이러한 공정 요구 사항을 충족하려면 정밀하고 세척이 용이하며 CIP 및 SIP 시스템과 호환되는 장비가 필요합니다. EasyReal의 튜브 인 튜브 멸균기는 이러한 요구 사항을 완벽하게 충족합니다.
올바른 것을 선택하세요튜브형 살균기이 시스템은 제품 유형, 유량, 원하는 유통기한 및 포장 방법이라는 네 가지 핵심 요소에 따라 달라집니다.
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제품 유형
걸쭉한 페이스트(예: 토마토 농축액, 구아바 펄프)는 더 넓은 내부 튜브가 필요합니다. 과육이 포함된 주스는 침전을 방지하기 위해 난류 흐름 설계가 필요할 수 있습니다. 투명한 액체는 향을 보존하기 위해 최소한의 열 노출만 필요합니다. -
유량/용량
소규모 설비에는 시간당 500~2000리터가 필요할 수 있습니다. 산업용 설비는 시간당 5000~25000리터의 처리량을 필요로 합니다. 튜브 섹션 수는 처리량과 가열 부하에 맞춰야 합니다. -
살균 수준
유통기한을 약간 연장하려면 HTST(90~105°C)를 선택하십시오. UHT(135~150°C)의 경우 스팀 재킷 옵션과 단열재가 포함되어 있는지 확인하십시오. -
포장 방법
고온 충전 병의 경우, 출구 온도를 85°C 이상으로 유지하십시오. 무균 드럼 또는 BIB 충전의 경우, 냉각 열교환기 및 무균 밸브와 통합하십시오.
EasyReal은 고객이 최적의 구성을 선택할 수 있도록 레이아웃 설계 및 흐름 시뮬레이션을 제공합니다. 모듈식 설계로 향후 업그레이드도 가능합니다.
| 1 | 이름 | 튜브형 멸균기 |
| 2 | 제조업체 | 이지리얼 테크 |
| 3 | 자동화 학위 | 완전 자동 |
| 4 | 열교환기 종류 | 튜브인튜브 열교환기 |
| 5 | 유량 용량 | 100~12000 리터/시간 |
| 6 | 제품 펌프 | 고압 펌프 |
| 7 | 최대 압력 | 20바 |
| 8 | SIP 기능 | 사용 가능 |
| 9 | CIP 기능 | 사용 가능 |
| 10 | 내장형 균질화 | 선택 과목 |
| 11 | 내장형 진공 탈기기 | 선택 과목 |
| 12 | 인라인 무균 백 충전 | 사용 가능 |
| 13 | 살균 온도 | 조절할 수 있는 |
| 14 | 출구 온도 | 조절할 수 있는. 무균 충전 ≤40℃ |
현재 튜브인튜브형 멸균법은 식품, 음료, 건강보조식품 등 다양한 분야에서 널리 사용되고 있습니다. 예를 들면 다음과 같습니다.
1. 농축 과일 및 채소 페이스트
2. 과일 및 채소 퓨레/농축 퓨레
3. 과일잼
4. 이유식
5. 기타 고점도 액체 제품.
