자두 가공 라인

그만큼이지리얼 플럼 가공 라인이 시스템은 신선한 자두를 주스, 퓨레, 농축액, 잼, 페이스트 등 다양한 상업용 제품으로 가공할 수 있도록 도와줍니다. 원료 세척부터 무균 포장에 이르기까지 모든 단계에서 위생적인 ​​설계와 유연한 구성을 갖춘 고효율 기계를 사용합니다.

처리 방식을 선택할 수 있습니다.신선한 자두, 냉동 자두, 또는자두 과육시작 재료로 사용됩니다. 최종 제품은 다음과 같습니다.

 자두 주스(단일 강도 또는 NFC)

 자두주스집중하다(당도 64~66° Brix)

 자두 퓌레 또는 펄프

 자두잼 또는 소스

 제과제빵용 자두 페이스트

이 시스템은 과일 가공업체, 잼 공장, 음료 회사 및 농업 협동조합에 적합합니다. 지역 시장에 집중하든 수출용 고품질 포장에 집중하든, EasyReal은 최적의 솔루션을 제공합니다.품질, 유연성 및 비용 효율성.


EasyReal 자두 가공 라인에 대한 설명

EasyReal 자두 가공 라인은 다음과 같은 제품을 제공합니다.안정적인 성능고과립 및 저과립 제품 모두에 적용됩니다. 모든 접촉 부품에는 식품 등급 스테인리스강을 사용하며, 관련 규정을 준수합니다.모듈형 디자인제품 유형에 따라 라인을 조정할 수 있습니다.

각 줄은 다음으로 시작합니다.자두 세척 및 분류 장치이어서돌 제거 펄프기이 과정에서 씨앗과 껍질을 과육에서 분리합니다. 그런 다음, 목표 제품에 따라 공정이 분기됩니다.

 을 위한주스여기에는 추출, 효소 처리, 정제 및 증발이 포함됩니다.

 을 위한퓌레우리는 최소한의 여과만 거쳐 펄프를 유지하고 약한 가열을 적용합니다.

 을 위한잼 또는 페이스트여기에는 혼합 탱크, 설탕 용해기 및 진공 조리기가 포함됩니다.

모든 열처리 공정은 정밀한 방식을 사용합니다.PID 온도 제어. 우리의튜브인튜브 멸균기점도가 높은 자두 페이스트를 과열이나 오염 없이 처리할 수 있습니다. 마지막으로 제품은 무균 또는 고온 충전 라인으로 투입됩니다.

EasyReal은 각 라인을 디자인합니다.간편한 청소, 에너지 절약, 그리고높은 가동 시간시간당 500kg이든 20,000kg이든, 저희 엔지니어들은 귀사의 공장 규모, 에너지 가용성 및 포장 형식에 맞춰 솔루션을 맞춤 설계해 드립니다.

EasyReal 플럼 가공 라인의 적용 시나리오

과일 가공업체는 EasyReal 플럼 라인을 다양한 방식으로 활용합니다.

 주스 공장NFC를 생산하고 농축합니다.

 잼 브랜드씨가 붙어있는 품종이나 자두 품종으로 달콤한 스프레드 제품을 만드세요.

 퓨레 공급업체유아식 및 유제품 혼합물용 반제품 펄프를 수출합니다.

 베이커리 체인점매실앙금은 월병, 타르트, 속을 채운 쿠키에 사용합니다.

저희는 다음과 같은 활동도 지원합니다:

 농업협동조합수확철에 남는 신선한 자두를 가공하는 과정.

 OEM 수출업체220리터 용량의 백인드럼 제품을 대량 생산합니다.

 위탁 가공업체하나의 유연한 라인을 통해 여러 과일 고객에게 서비스를 제공합니다.

저희 플럼 라인은 다음과 같은 환경에 적응합니다.여러 품종붉은 자두, 노란 자두, 그레인게이지, 댐슨과 같은 과일입니다. 지역 소매용 병을 대상으로 하든 대규모 벌크 충전을 대상으로 하든, EasyReal은 검증된 디자인을 제공합니다.

올바른 플럼 라인 선택 방법구성

적합한 자두 가공 라인을 선택하려면 다음 주요 요소를 고려하십시오.

1. 생산 능력:

 소규모: 500~1000kg/시간

 중규모: 시간당 2~5톤

 산업 규모: 시간당 10톤 이상

2. 제품 유형:

 을 위한주스 및 농축액효소 처리, 원심 분리 및 낙하막 증발기가 장착된 모델을 선택하십시오.

 을 위한퓨레와 이유식: 최소한의 여과와 저전단 살균기를 사용하는 약한 펄프화 공정을 사용하십시오.

 을 위한잼 또는 페이스트진공 조리기, 설탕 혼합기 및 고점도 충전기를 선택하십시오.

3. 포장 형태:

 소매용 유리병 또는 유리 항아리 (200~1000ml)

 뜨거운 플라스틱 병에 내용물을 채우세요

 200L/220L 무균 백 드럼통

 1~5L 식품 서비스용 봉투

4. 원자재 상태:

 신선한 자두

 IQF 또는 냉동

 미리 구멍을 낸 펄프

저희 영업 엔지니어는 귀사의 제품 목표에 맞는 다양한 흐름 경로를 시뮬레이션해 드릴 수 있습니다. 비교 분석을 통해 최적의 결과를 얻으실 수 있도록 도와드립니다.투자 vs. 수익, 처리 시간 vs. 유통 기한, 그리고수동 설정 vs. 자동 설정.

자두 가공 단계 흐름도

다음은 전체 생산 라인이 생자두를 최종 제품으로 가공하는 과정입니다.

신선한 자두
승강 컨베이어
버블 워셔 + 브러시 워셔
분류 컨베이어
돌 제거용 펄프
예열기

(선택 과목) 효소 처리 탱크
(선택 과목) 원심 분리식 정화기
(선택 과목) 농축용 증발기
멸균기(튜브인튜브 또는관형)
무균 충전 또는 고온 충전
완제품: 주스 / 퓨레 / 잼 / 페이스트

저희는 고객님의 생산품에 따라 맞춤형 차트를 제공합니다. 예를 들어, 퓨레의 경우 효소 처리 및 정제 단계를 생략합니다. 잼 생산 라인에는 다음 단계가 포함됩니다.혼합 및 설탕 용해 장치진공 조리하기 전에.

플럼의 주요 장비처리 라인

수직선 설치에 필요한 핵심 장비를 살펴보겠습니다.

플럼 버블 워셔 + 브러시 워셔

이 장치는 순환수가 흐르는 스테인리스 스틸 탱크에 자두를 넣고 담급니다.기포 시스템과일을 살살 흔들어 먼지와 이물질을 제거합니다. 그런 다음,회전 브러시표면을 문지르고 깨끗한 물로 헹구십시오.
→ 농약과 껍질을 손상 없이 제거하는 데 도움이 됩니다.
→ 1단계에서 노동력을 절감하고 위생을 개선합니다.

자두 선별 컨베이어

세척된 자두는 스테인리스 스틸 벨트를 통해 이동하며, 작업자는 조명이나 육안 검사를 통해 선별합니다. 상했거나 덜 익은 과일은 제거합니다.
→ 고품질 과일만 펄프화 단계에 투입되도록 보장합니다.
→ 완전 자동화를 위해 선택적으로 카메라 정렬 기능을 사용할 수 있습니다.

자두 씨 제거기

이 기계는 고속 회전 체를 사용하여 씨앗과 과육을 분리합니다. 내부 칼날이 메쉬 스크린에 닿아 회전하는 동안 과육은 스크린을 통과합니다.
→ 자두 씨를 효율적으로 제거하면서도 알맹이를 으깨지 않습니다.
→ 최소한의 폐기물로 부드러운 퓨레 또는 주스 베이스를 만들 수 있습니다.

효소 처리 탱크

주스와 농축액의 경우, 이 탱크는 식품 등급 효소를 첨가하여 펙틴을 분해하고 점도를 낮춥니다.
→ 착즙 수율을 향상시키고 여과 부하를 줄입니다.
→ 패들 믹서와 온도 조절 기능을 갖춘 완전 밀폐형 탱크.

원심 분리식 정화기

이 원심분리기는 효소 분해 후 주스에서 부유 고형물을 분리합니다.
→ 맑고 투명한 자두 주스를 제공합니다.
→ 특히 NFC 및 투명 농축액 라인에 유용합니다.

낙하막식 증발기또는 F강제된E기화기

증발기는 주스를 시럽이나 페이스트 형태로 농축합니다. 주스는 가열된 튜브 위의 얇은 막으로 들어가고 수분이 증발합니다.
→ 저온 진공 증발법을 사용하여 풍미를 보존합니다.
→ 이전 공정에서 발생한 열을 재활용하여 에너지를 절약합니다.

튜브인튜브 또는멋진살균기

저희는 주스 살균을 위해 튜브형 살균기를 사용합니다.튜브인튜브유형 살균기점성이 있는 잼/페이스트/퓨레용.
→ 95~121°C에서 높은 제품 품질을 유지합니다.
→ 온도 기록계, 보온 튜브 및 역압 밸브가 포함되어 있습니다.
→ 자두 과육이 두꺼워도 막힘 현상이 발생하지 않습니다.

무균 충전기

이 기계는 살균 처리된 자두 제품을 드럼통이나 용기 안의 살균 백에 담습니다.
→ 클린룸 또는 무균 공기 흐름 환경에서 작동합니다.
→ 싱글 헤드 또는 더블 헤드 버전으로 제공됩니다.
→ 수출 및 장기 보관에 적합합니다.

자두 효소 처리 탱크
자두 씨 제거기
플럼 무균 충전기

소재 적응성 및 출력 유연성

EasyReal의 자두 가공 라인은 다양한 종류의 자두를 처리할 수 있습니다.자두 품종그리고입력 조건받으셨든 ​​안 받으셨든붉은 자두, 노란 자두, 청자두, 또는자두저희 시스템은 질감과 당산 균형에 맞춰 유량과 여과 단계를 조절합니다.

먹이를 줄 수 있습니다:

 신선한 통자두(구멍 포함)

 냉동 또는 해동된 자두

 미리 구멍을 낸 펄프냉장 보관

 너무 익었거나 흠집이 난 스톡붙여넣기용

각 제품 목표에는 고유한 프로세스 경로가 있습니다. 예를 들면 다음과 같습니다.

 주스 라인수율 향상을 위해 정제 및 효소 분해 과정을 강조합니다.

 퓨레 라인정제 과정을 생략하고 과육 섬유질을 그대로 유지하여 숟가락으로 떠먹기 좋은 질감을 만드세요.

 잼이나 페이스트 라인진공 조리 및 설탕 첨가를 통해 적절한 브릭스(Brix)와 점도를 얻습니다.

다양한 포장 옵션에서도 유연성을 얻을 수 있습니다. 동일한 핵심 제품 라인이 다음과 같은 형태로 전환될 수 있습니다.

 200ml 소매용 병

 3~5L BIB 백

 220리터 무균 드럼

우리는 다음과 같은 시스템을 설계합니다.빠른 CIP 세척, 레시피 전환, 그리고생산 경로 변경즉, 아침에는 주스를 만들고 오후에는 페이스트를 만들 수 있다는 뜻입니다.

계절이나 시장 수요에 따라 공급량이 변동하더라도 EasyReal의 모듈식 설계는 높은 효율성과 낮은 낭비로 생산 라인을 원활하게 운영할 수 있도록 지원합니다.

EasyReal의 스마트 제어 시스템

자두 가공 라인은 다음에서 가동됩니다.PLC + HMI 스마트 제어 시스템이를 통해 모든 단계에서 완벽한 제어와 데이터 가시성을 확보할 수 있습니다.

중앙 터치스크린을 통해 다음 작업을 수행할 수 있습니다.

 각 장치에 대한 온도, 속도 및 압력을 설정하십시오.

 유량 및 제품 보관 시간을 모니터링하세요.

 배치 이력 및 CIP 주기 추적

 비정상적인 매개변수에 대한 경보를 발생시키세요.

우리는 사용합니다브랜드 PLC 컨트롤러지멘스처럼 HMI 패널이 통합된 시스템을 사용합니다. 멸균 및 무균 충전과 같은 중요한 단계에는 추가적인 기능을 제공합니다.PID 온도 제어그리고역압 조절안전성과 제품 일관성을 보장하기 위해.

대규모 시스템의 경우 다음과 같은 옵션도 선택할 수 있습니다.

 원격 진단및 문제 해결 지원

 데이터 로깅 및 내보내기규정 준수 보고용

 레시피 관리 모듈제품을 쉽게 전환하기 위해

모든 시스템은 사내 전기 엔지니어가 프로그래밍하고 출고 전 공장 인수 테스트(FAT)를 통해 테스트합니다. 따라서 최소한의 교육만으로도 안정적이고 사용하기 쉬운 플랫폼을 제공받으실 수 있습니다.

EasyReal의 스마트 제어 기능을 사용하면 배관 내부에서 무슨 일이 일어나고 있는지 추측할 필요가 없습니다. 실시간으로 상황을 확인하고, 즉시 조정하고, 모든 배치 공정을 완벽하게 제어할 수 있습니다.

자두 가공 라인 구축을 시작할 준비가 되셨나요?

상하이 이지리얼 기계 유한회사는 100만 명이 넘는 직원을 보유하고 있습니다.25년의 업계 경력과일 가공 분야에서 저희는 다양한 고객들을 지원해 왔습니다.30개국 이상안정적이고 유연하며 비용 효율적인 생산 라인을 구축합니다.

단일 장비 업그레이드부터 완벽한 턴키 플랜트 구축까지, 당사는 다음과 같은 서비스를 제공합니다.

 시스템 설계 및 레이아웃

 장비 공급 및 설치

 시운전 및 운영자 교육

 판매 후 지원 및 예비 부품

우리가 구축하는 모든 자두 가공 라인은귀사 제품에 맞게 맞춤 제작되었습니다., 귀사의 포장, 그리고지역 인프라저희 솔루션은 주스, 잼, 펄프 산업 분야의 실제 사례를 통해 입증되었습니다.

저희 엔지니어링 팀이 고객님의 요구사항을 분석해 드립니다. 생산량 증대, 가동 중단 시간 단축, 그리고 투자 계획에 부합하는 솔루션을 설계해 드리겠습니다.

지금 바로 연락주세요견적 또는 기술 상담을 요청하려면:
www.easireal.com/contact-us
이메일:[email protected]

협동조합 공급업체

EasyReal 처리 라인에 사용되는 부품의 글로벌 공급업체.

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