Talian Pemprosesan Buah Naga
Talian Pemprosesan Buah Naga EasyReal dibina untukintegriti buah yang tinggi, mengurangkan sisa, danpembersihan mudah. Kami menggunakan keluli tahan karat gred makanan, paip sedia CIP dan permukaan sentuhan produk yang licin.
Barisan kami bermula dengansuapan lif yang lembut, diikuti oleh amesin basuh berus rolleryang menghilangkan lumpur dan duri tanpa merosakkan kulit lembut.
Thesistem mengelupasmengendalikan pengasingan buah naga manual atau separa automatik berdasarkan tahap automasi anda.
Selepas mengelupas, yangunit penghancuran dan pulpamengasingkan biji daripada pulpa dan menghasilkan sama ada jus jernih atau puri pekat.
Untuk produk stabil rak, kami tawarkanpempasteur tiub-dalam-tiub, penyejat vakum, danpengisi beg aseptik.
Jika sasaran anda ialah aproduk kering, kami menambah stesen penghirisan danpengering udara panasataumodul pengeringan beku.
Kami menggabungkan kawalan suhu yang tepat, pam kelajuan berubah-ubah dan skrin HMI masa nyata untuk membantu anda memastikan setiap kelompok konsisten.
EasyReal mereka bentuk setiap susun atur berdasarkan andakualiti buah, kapasiti proses, dan keperluan pembungkusan.
Pemprosesan buah naga berkembang secara global disebabkan olehnyahalo kesihatan, warna cerah dan rasa eksotik.
Barisan ini memberi perkhidmatan kepada syarikat di seluruhjus buah, makanan berfungsi, danbahan warna semula jadiindustri.
Aplikasi biasa termasuk:
● Jus buah naga (jernih atau mendung)untuk pasaran segar atau minuman campuran
● Pure pitayauntuk asas smoothie, pencuci mulut atau makanan bayi
● Sirap buah naga pekatuntuk perisa tenusu atau aiskrim
● Hirisan atau kiub pitaya keringuntuk pek snek atau topping bijirin
● Pulpa pitaya aseptik dalam beg dalam kotakuntuk eksport atau pembungkusan OEM
Barisan ini amat berguna untuk pemproses dalamVietnam, Ecuador, Colombia, Mexico, danChina, tempat buah naga ditanam secara komersial.
EasyReal membantu pelanggan bertemuHACCP, FDA, dankeselamatan makanan EUstandard dengan setiap konfigurasi.
Memilih garis buah naga yang betul bergantung padakapasiti harian, jenis produk akhir, dankeperluan pembungkusan.
Berikut adalah tiga pertimbangan utama:
① Kapasiti:
● Skala kecil (500–1000 kg/j):Sesuai untuk pemula, larian perintis atau R&D.
● Skala sederhana (1–3 tan/j):Terbaik untuk jenama serantau atau pemproses kontrak.
● Skala besar (5–10 tan/j):Sesuai untuk pengeluaran eksport atau pembekal nasional.
② Borang Produk:
● Jus atau minuman NFC:Memerlukan pengekstrakan, penapisan, UHT atau pasteur, pengisian botol.
● Pure atau pulpa:Memerlukan pengasingan benih, homogenisasi, pensterilan, pengisian aseptik.
● menumpukan perhatian:Memerlukan penyejatan vakum dan kawalan Brix yang tinggi.
● Kiub/hirisan kering:Menambah penghirisan, pengeringan udara atau pengeringan beku, dan pembungkusan vakum.
③ Format Pembungkusan:
● Botol kaca / botol PET:Untuk jus terus ke pasaran
● Beg dalam kotak:Untuk puri atau pekat
● Drum aseptik (220L):Untuk kegunaan industri dan eksport
● Beg atau sachet:Untuk snek runcit atau produk ekstrak
EasyReal menawarkan penuhperundingan kejuruteraanuntuk membantu anda memadankan garis dengan matlamat perniagaan anda.
Buah Naga Mentah → Mencuci → Mengupas → Menghancurkan → Pemanasan atau Pempasteuran → Pulping &Penapisan→ Penapisan Jus/Tulen →(Penyejatan) → Homogenisasi → Pensterilan → Pengisian / Pengeringan / Pembungkusan Aseptik
Begini cara setiap peringkat berfungsi:
1.Menerima & Mencuci Bahan Mentah
Buah naga memasuki sistem melalui tong sampah dan lif. Pencuci berus roller kami mengeluarkan tanah permukaan dan duri dengan lembut.
2.Mengupas
Pengelupasan manual atau automatik memisahkan daging daripada kulit. Talian ini termasuk platform dan tali pinggang penghantar untuk menyelaraskan proses ini.
3.Menghancur & Mempulangkan
Penghancur membuka buah. Pulper memisahkan jus daripada biji dan melaraskan saiz skrin untuk pengeluaran puri atau jus.
4. Penyahaktif enzim
5.Penyejatan (jika pekat)
Penyejat vakum berbilang kesan mengurangkan air sambil mengekalkan rasa.
6.Pensterilan
Untuk jus: pempastur tiub-dalam-tiub membunuh kuman pada suhu 85–95°C.
Untuk puri: pensteril tiub mencapai 120°C untuk jangka hayat yang panjang.
7.Pengisian
Pengisi beg dalam kotak atau sistem pengisian botol aseptik mengendalikan pemindahan steril.
8.Pengeringan (jika berkenaan)
Buah yang dihiris dimasukkan ke dalam pengering udara panas atau pengering beku untuk keluaran produk kering yang rangup atau kenyal.
Berus Roller Buah NagaMesin Pembersihan
Mesin Pembersih Berus Roller ini menanggalkan kotoran, pasir dan duri permukaan.
Reka bentuk berus roller menggosok perlahan-lahan buah naga yang halus tanpa menghancurkannya.
Ia menggunakan bar semburan boleh laras dengan air tekanan tinggi untuk membersihkan dengan teliti.
Tangki keluli tahan karat dicerunkan untuk pengaliran air dan pembersihan yang mudah.
Operator boleh melaraskan kelajuan untuk memadankan kapasiti pengeluaran.
Berbanding dengan tangki rendaman, kaedah ini mengekalkan kulit utuh dan mengelakkan terlalu basah.
Penghantar Pengupas & Pemeriksaan Buah Naga
Unit ini menyokong pengelupasan separa automatik dengan reka bentuk ergonomik.
Pekerja mengeluarkan kulit secara manual manakala tali pinggang menggerakkan buah ke hadapan.
Longkang tepi membawa keluar kulit untuk pengendalian sisa.
Berbanding dengan stesen manual penuh, ia menjimatkan ruang dan meningkatkan kelajuan.
Modul pengelupasan automatik pilihan boleh disepadukan untuk talian kapasiti yang lebih tinggi.
Mesin Penghancur dan Pulping Buah Naga
Unit dwi-fungsi ini menghancurkan buah dan mengasingkan biji benih.
Ia menggunakan roller penghancur bergerigi dan skrin dram berputar.
Mesin berjalan pada kawalan kelajuan berubah-ubah untuk daya pemprosesan yang fleksibel.
Ia mengurangkan kandungan biji untuk produk yang lebih licin dan kurang kepahitan.
Berbanding dengan pulper asas, ia menawarkan ketepatan dan hasil pemisahan yang lebih tinggi.
Penyejat Vakum untuk Pekat Buah Naga
Sistem pelbagai kesan ini mengeluarkan air pada suhu rendah.
Ia menggunakan jaket wap dan pam vakum untuk menurunkan takat didih.
Mengekalkan warna, aroma, dan nutrien.
Anda boleh mencapai sehingga 65 Brix untuk aplikasi sirap atau ekstrak warna.
Termasuk pemulihan kondensat automatik dan sistem kawalan Brix.
Reka bentuk padat yang dipasang tergelincir menjimatkan ruang kilang.
Pasteurizer Tiub-dalam-Tiub untuk Buah Naga
Sistem ini memanaskan jus untuk membunuh bakteria dan memanjangkan jangka hayat.
Produk mengalir melalui tiub dalam manakala air panas beredar di luar.
Penderia suhu memastikan operasi 85–95°C yang stabil.
Ia bersambung ke sistem CIP untuk pembersihan automatik.
Meter aliran terbina dalam membantu memantau kelajuan pemprosesan.
Reka bentuk ini menghalang memasak berlebihan dan melindungi kestabilan warna merah.
Pengering Beku untuk Hirisan Buah Naga
Pengering ini mengeluarkan air daripada buah yang dihiris tanpa haba.
Sistem membekukan produk dan menyublimkan ais secara langsung.
Ia melindungi nutrien dan mengekalkan warna dan bentuk yang cerah.
Setiap dulang memegang jumlah yang tepat untuk kawalan kelompok.
Penderia vakum dan penebat ruang memastikan penjimatan tenaga.
Berbanding dengan pengeringan udara panas, pengeringan beku memberikan produk premium untuk eksport.
Buah naga berbeza mengikut jenis, saiz, dan kandungan lembapan.
Talian EasyReal berfungsi dengandaging putih, daging merah, danberkulit kuningvarieti.
Kami menentukur saiz jaringan pulpa dan penggelek penghancur berdasarkan kelembutan buah dan ketumpatan biji.
Jus dengan atau tanpa biji? Kami melaraskan modul penapis.
Ingin bertukar daripada jus segar kepada kiub kering? Hanya ubah laluan produk selepas mengelupas untuk mengiris dan mengeringkan modul.
Format output disokong:
● Jus jernih atau jus keruh (botol atau pukal)
● Pure dengan atau tanpa homogenisasi
● Pekat sirap Brix tinggi
● Hirisan kering, kiub atau serbuk
● Pulpa beku untuk eksport atau penggunaan bahan
Setiap modul menggunakan paip putus cepat dan bingkai modular.
Ini menjadikan penukaran laluan pengeluaran lebih pantas dan mengurangkan masa henti.
Talian Pemprosesan Buah Naga EasyReal disertakan dengan aJerman SiemensSistem kawalan PLC + HMIyang memudahkan operasi loji dan meningkatkan konsistensi kelompok.
Anda boleh melihat semua parameter pengeluaran—suhu, kadar aliran, tekanan dan masa—pada asentuh panel skrin.
Jurutera kami memprogramkan sistem untuk setiap langkah proses: membasuh, mempulpa, menyejat, mempasteur, mengisi atau mengeringkan.
Operator boleh memulakan atau menghentikan unit, melaraskan kelajuan dan menukar titik tetapan suhu dengan hanya beberapa ketikan.
Ciri-ciri Utama:
● Pengurusan Resipi:Simpan dan muatkan tetapan untuk mod jus, puri, pekat atau buah-buahan kering.
● Sistem Penggera:Mengesan aliran tidak normal, suhu atau kelakuan pam dan menghantar amaran.
● Aliran Masa Nyata:Jejaki suhu dan tekanan dari semasa ke semasa untuk pengesahan kelompok.
● Akses Jauh:Juruteknik boleh log masuk untuk mendapatkan sokongan atau kemas kini melalui penghala industri.
● Pengelogan Data:Eksport data sejarah untuk audit kualiti atau laporan pengeluaran.
Sistem ini membantu pasukan kecil menjalankan barisan penuh dengan cekap, mengurangkan ralat pengendali dan memastikan hasil yang konsisten merentas kelompok.
Sama ada anda memproses 500 kg/j atau 5 tan/j, sistem kawalan EasyReal memberi andaautomasi gred industri pada harga yang kos efektif.
EasyReal telah membantu pelanggan masuklebih 30 negaramembina barisan pemprosesan buah turnkey yang memberikan kualiti, pematuhan dan kawalan kos.
Garisan buah naga kami telah dieksport ke Asia Tenggara, Amerika Selatan dan Afrika untuk jus, puri.
Sama ada anda sedang membina kemudahan baharu atau menaik taraf kemudahan sedia ada anda, kami menawarkan:
● Perancangan susun atur dan reka bentuk utilitiberdasarkan tapak anda
● Konfigurasi tersuaiuntuk produk akhir seperti jus, puri, sirap atau buah-buahan kering
● Pemasangan & pentauliahanoleh jurutera berpengalaman
● Sokongan selepas jualan globaldan ketersediaan alat ganti
● Program latihanuntuk operator dan juruteknik
Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. membawakanlebih 25 tahun pengalamandalam teknologi pemprosesan buah-buahan.
Kita gabungkankejuruteraan pintar, rujukan global, danharga mampu milikuntuk pengeluar makanan dari semua saiz.
Kategori produk
