Linha de processamento de fruta do dragão
A linha de processamento de frutas do dragão EasyReal foi construída paraalta integridade da fruta, desperdício reduzido, efácil limpeza. Utilizamos aço inoxidável de qualidade alimentar, tubulações prontas para CIP e superfícies lisas de contato com o produto.
Nossa linha começa comalimentação suave por elevador, seguido por ummáquina de lavar com escova rotativaque remove lama e espinhos sem danificar a pele macia.
Osistema de peelingrealiza separação manual ou semiautomática de pitaya com base no seu nível de automação.
Após a descascamento, ounidade de britagem e polpaçãosepara as sementes da polpa e produz um suco claro ou um purê espesso.
Para produtos estáveis em prateleira, oferecemospasteurizadores tubo-em-tubo, evaporadores a vácuo, eenchimentos de sacos assépticos.
Se o seu alvo for umproduto seco, adicionamos uma estação de fatiamento esecador de ar quenteoumódulo de liofilização.
Combinamos controle preciso de temperatura, bombas de velocidade variável e telas HMI em tempo real para ajudar você a manter cada lote consistente.
A EasyReal projeta cada layout com base em suas necessidadesqualidade da fruta, capacidade de processamento e necessidades de embalagem.
O processamento da fruta do dragão está crescendo globalmente devido à suaauréola de saúde, cor vibrante e sabor exótico.
Esta linha atende empresas em todo osuco de frutas, alimentos funcionais, eingrediente de cor naturalindústrias.
Aplicações típicas incluem:
● Suco de fruta do dragão (claro ou turvo)para mercados frescos ou bebidas misturadas
● Purê de pitayapara bases de smoothies, sobremesas ou comida para bebês
● Xarope concentrado de fruta do dragãopara aromatizar laticínios ou sorvetes
● Fatias ou cubos de pitaya secapara pacotes de lanche ou coberturas de cereais
● Polpa de pitaya asséptica em bag-in-boxpara exportação ou embalagem OEM
Esta linha é especialmente útil para processadores emVietnã, Equador, Colômbia, México, eChina, onde a fruta do dragão é cultivada comercialmente.
A EasyReal ajuda os clientes a se encontraremHACCP, FDA, eSegurança alimentar da UEpadrões com cada configuração.
A escolha da linha certa de pitaia depende decapacidade diária, tipo de produto final, erequisitos de embalagem.
Aqui estão três considerações importantes:
① Capacidade:
● Pequena escala (500–1000 kg/h):Ideal para startups, projetos piloto ou P&D.
● Média escala (1–3 toneladas/h):Melhor para marcas regionais ou processadores contratados.
● Grande escala (5–10 toneladas/h):Adequado para produção de exportação ou fornecedores nacionais.
② Forma do produto:
● Suco ou bebida sem açúcar:Precisa de extração, filtragem, UHT ou pasteurizador, engarrafamento.
● Purê ou polpa:Requer separação de sementes, homogeneização, esterilização e envase asséptico.
● Concentrado:Necessita de evaporação a vácuo e alto controle Brix.
● Cubos/fatias secas:Adiciona fatiamento, secagem ao ar ou liofilização e embalagem a vácuo.
③ Formato da embalagem:
● Garrafa de vidro / Garrafa PET:Para suco direto ao mercado
● Sacola em caixa:Para purê ou concentrado
● Tambor asséptico (220L):Para uso industrial e exportação
● Bolsa ou sachê:Para lanches de varejo ou produtos de extrato
A EasyReal oferece serviços completosconsultoria de engenhariapara ajudar você a adequar a linha às suas metas comerciais.
Fruta do Dragão Crua → Lavagem → Descascamento → Trituração → Aquecimento ou Pasteurização → Polpação eRefinamento→ Filtração de Suco/Purê → (Evaporação) → Homogeneização → Esterilização → Envase / Secagem / Embalagem Asséptica
Veja como cada estágio funciona:
1.Recebimento e Lavagem de Matéria-Prima
A pitaya entra no sistema por meio de um descarregador e um elevador. Nossa lavadora com rolo e escova remove a sujeira superficial e os espinhos com cuidado.
2.Peeling
O descascamento manual ou automático separa a polpa da pele. A linha inclui plataformas e correias transportadoras para agilizar esse processo.
3.Britagem e Polpação
O triturador abre a fruta. O despolpador separa o suco das sementes e ajusta o tamanho da peneira para a produção de purê ou suco.
4. Inativador enzimático
5.Evaporação (se concentrado)
O evaporador a vácuo multiefeito reduz a água e preserva o sabor.
6.Esterilização
Para suco: o pasteurizador tubo em tubo mata germes a 85–95°C.
Para purê: o esterilizador de tubo atinge 120°C para maior durabilidade.
7.Enchimento
Os sistemas de enchimento asséptico bag-in-box ou de envase de garrafas realizam a transferência estéril.
8.Secagem (se aplicável)
Frutas fatiadas vão para um secador de ar quente ou liofilizador para produzir um produto seco crocante ou mastigável.
Pincel Rolo de Fruta do DragãoMáquina de limpeza
Esta máquina de limpeza com escova rotativa remove sujeira, areia e espinhos da superfície.
O design da escova rotativa esfrega suavemente a delicada pitaya sem esmagá-la.
Ele usa barras de pulverização ajustáveis com água de alta pressão para limpar completamente.
O tanque de aço inoxidável é inclinado para drenagem de água e fácil limpeza.
Os operadores podem ajustar a velocidade para corresponder à capacidade de produção.
Em comparação aos tanques de imersão, esse método mantém a pele intacta e evita o excesso de umidade.
Transportador para Descascamento e Inspeção de Frutas do Dragão
Esta unidade suporta descascamento semiautomático com design ergonômico.
Os trabalhadores removem manualmente a casca enquanto a correia move as frutas para a frente.
Os drenos laterais levam as cascas para o manuseio dos resíduos.
Em comparação com estações totalmente manuais, ele economiza espaço e melhora a velocidade.
Módulos opcionais de descasque automático podem ser integrados para linhas de maior capacidade.
Máquina de trituração e polpação de fruta do dragão
Esta unidade de dupla função esmaga a fruta e separa as sementes.
Ele utiliza um rolo triturador serrilhado e uma peneira de tambor rotativa.
A máquina funciona com controle de velocidade variável para rendimento flexível.
Reduz o conteúdo de sementes para produtos mais suaves e menos amargos.
Comparado aos despolpadores básicos, ele oferece maior precisão de separação e rendimento.
Evaporador a vácuo para concentrado de pitaya
Este sistema multiefeito remove água em baixas temperaturas.
Ele usa camisas de vapor e bombas de vácuo para diminuir os pontos de ebulição.
Preserva cor, aroma e nutrientes.
Você pode atingir até 65 Brix para aplicações de xarope ou extrato de cor.
Inclui recuperação automática de condensado e sistema de controle Brix.
O design compacto montado sobre skid economiza espaço na fábrica.
Pasteurizador de tubo em tubo para fruta do dragão
Este sistema aquece o suco para matar bactérias e prolongar a vida útil.
O produto flui através de um tubo interno enquanto a água quente circula do lado de fora.
Sensores de temperatura garantem uma operação estável de 85–95°C.
Ele se conecta a um sistema CIP para limpeza automática.
Medidores de vazão integrados ajudam a monitorar a velocidade de processamento.
Este design evita o cozimento excessivo e protege a estabilidade da cor vermelha.
Liofilizador para fatias de pitaya
Este secador remove água de frutas fatiadas sem calor.
O sistema congela o produto e sublima o gelo diretamente.
Protege os nutrientes e mantém a cor e a forma vibrantes.
Cada bandeja contém quantidades precisas para controle de lote.
Sensores de vácuo e isolamento da câmara garantem economia de energia.
Comparada à secagem por ar quente, a liofilização proporciona um produto premium para exportação.
A fruta do dragão varia de acordo com o tipo, tamanho e teor de umidade.
A linha EasyReal funciona comcarne branca, carne vermelha, ede pele amarelavariedades.
Calibramos os tamanhos das malhas de polpação e os rolos trituradores com base na maciez da fruta e na densidade das sementes.
Suco com ou sem sementes? Ajustamos os módulos de filtragem.
Quer trocar o suco fresco por cubos secos? Basta redirecionar o produto após o descascamento para os módulos de fatiamento e secagem.
Formatos de saída suportados:
● Suco claro ou turvo (garrafa ou a granel)
● Purê com ou sem homogeneização
● Concentrado de xarope de alto teor de Brix
● Fatias, cubos ou pó secos
● Polpa congelada para exportação ou uso como ingrediente
Cada módulo usa tubos de desconexão rápida e estruturas modulares.
Isso torna a troca de caminhos de produção mais rápida e reduz o tempo de inatividade.
A linha de processamento de frutas do dragão EasyReal vem com umaAlemanha SiemensSistema de controle PLC + HMIque simplifica as operações da planta e melhora a consistência do lote.
Você pode ver todos os parâmetros de produção - temperatura, vazão, pressão e tempo - em umtocar painel de tela.
Nossos engenheiros pré-programam o sistema para cada etapa do processo: lavagem, polpação, evaporação, pasteurização, enchimento ou secagem.
Os operadores podem iniciar ou parar unidades, ajustar velocidades e alterar pontos de ajuste de temperatura com apenas alguns toques.
Principais características:
● Gerenciamento de receitas:Salve e carregue as configurações para os modos suco, purê, concentrado ou frutas secas.
● Sistema de alarme:Detecta fluxo, temperatura ou comportamento anormal da bomba e envia alertas.
● Tendências em tempo real:Monitore a temperatura e a pressão ao longo do tempo para validação do lote.
● Acesso remoto:Os técnicos podem fazer login para obter suporte ou atualizações por meio de roteadores industriais.
● Registro de dados:Exporte dados históricos para auditorias de qualidade ou relatórios de produção.
Este sistema ajuda pequenas equipes a operar a linha completa com eficiência, reduz erros do operador e garante resultados consistentes em todos os lotes.
Quer você processe 500 kg/h ou 5 toneladas/h, o sistema de controle EasyReal lhe dáautomação de nível industrial a um preço acessível.
A EasyReal ajudou clientes emmais de 30 paísesconstruir linhas de processamento de frutas prontas para uso que ofereçam qualidade, conformidade e controle de custos.
Nossas linhas de pitaia foram exportadas para o Sudeste Asiático, América do Sul e África para suco e purê.
Quer você esteja construindo uma nova instalação ou modernizando a atual, nós oferecemos:
● Planejamento de layout e projeto de utilidadescom base no seu site
● Configuração personalizadapara produtos finais como suco, purê, xarope ou frutas secas
● Instalação e comissionamentopor engenheiros experientes
● Suporte pós-venda globale disponibilidade de peças de reposição
● Programas de treinamentopara operadores e técnicos
A Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. trazmais de 25 anos de experiênciana tecnologia de processamento de frutas.
Nós combinamosengenharia inteligente, referências globais, epreços acessíveispara produtores de alimentos de todos os tamanhos.
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