Linka na spracovanie dračieho ovocia
Linka na spracovanie dračieho ovocia EasyReal je vyrobená prevysoká integrita plodov, znížený odpadajednoduché čisteniePoužívame nehrdzavejúcu oceľ potravinárskej kvality, potrubia pripravené na CIP a hladké povrchy, ktoré prichádzajú do kontaktu s produktom.
Naša linka začínajemné podávanie výťahu, za ktorým nasledujepráčka s valcovými kefamiktorý odstraňuje blato a tŕne bez poškodenia jemnej pokožky.
Ten/Tá/Tosystém lúpaniazvláda manuálne alebo poloautomatické oddeľovanie dračieho ovocia na základe vašej úrovne automatizácie.
Po ošúpaní sadrviaca a rozvlákňovacia jednotkaoddeľuje semená od dužiny a vytvára buď číru šťavu, alebo husté pyré.
Pre produkty s dlhou trvanlivosťou ponúkamepasterizátory typu trubica v trubici, vákuové odparovačeaaseptické plničky vriec.
Ak je vaším cieľomsušený produkt, pridáme krájaciu stanicu ateplovzdušný sušičalebomodul lyofilizácie.
Kombinujeme presnú reguláciu teploty, čerpadlá s premenlivou rýchlosťou a obrazovky HMI v reálnom čase, aby sme vám pomohli udržať konzistentnú každú dávku.
EasyReal navrhuje každé rozloženie na základe vašichkvalita ovocia, kapacita spracovania a potreby balenia.
Spracovanie dračieho ovocia rastie na celom svete vďaka...zdravie halo, žiarivú farbu a exotickú chuť.
Táto linka slúži spoločnostiam v celomovocná šťava, funkčné potravinyaprírodná farebná zložkapriemyselné odvetvia.
Medzi typické aplikácie patria:
● Šťava z dračieho ovocia (číra alebo zakalená)pre čerstvé trhy alebo miešané nápoje
● Pitaya pyréna základy smoothie, dezerty alebo detskú výživu
● Koncentrovaný sirup z dračieho ovociana dochucovanie mliečnych výrobkov alebo zmrzliny
● Sušené plátky alebo kocky pitayana desiatové balíčky alebo cereálne polevy
● Aseptická pitaya dužina v balení vrecko-v-boxena export alebo OEM balenie
Táto linka je obzvlášť užitočná pre procesory vVietnam, Ekvádor, Kolumbia, MexikoaČína, kde sa dračie ovocie komerčne pestuje.
EasyReal pomáha zákazníkom stretnúť saHACCP, FDAaBezpečnosť potravín v EÚštandardy s každou konfiguráciou.
Výber správnej rady dračieho ovocia závisí oddenná kapacita, typ konečného produktuapožiadavky na balenie.
Tu sú tri kľúčové úvahy:
① Kapacita:
● Malé meradlo (500 – 1 000 kg/h):Ideálne pre startupy, pilotné projekty alebo výskum a vývoj.
● Stredný rozsah (1 – 3 tony/h):Najlepšie pre regionálne značky alebo zmluvných spracovateľov.
● Veľkoobjemové (5 – 10 ton/h):Vhodné pre exportnú výrobu alebo pre národných dodávateľov.
② Forma produktu:
● Džús alebo nápoj NFC:Vyžaduje extrakciu, filtráciu, UHT alebo pasterizáciu, plnenie do fliaš.
● Pyré alebo dužina:Vyžaduje separáciu semien, homogenizáciu, sterilizáciu a aseptické plnenie.
● Koncentrát:Vyžaduje vákuové odparovanie a vysokú kontrolu Brix.
● Sušené kocky/plátky:Pridáva krájanie, sušenie na vzduchu alebo lyofilizáciu a vákuové balenie.
③ Formát balenia:
● Sklenená fľaša / PET fľaša:Pre šťavu priamo na trhu
● Bag-in-box:Na pyré alebo koncentrát
● Aseptický sud (220 l):Na priemyselné použitie a export
● Vrecko alebo sáčok:Pre maloobchodné občerstvenie alebo extrakty
EasyReal ponúka kompletnúinžinierske konzultácieaby ste mohli zosúladiť líniu s vašimi obchodnými cieľmi.
Surové dračie ovocie → Umývanie → Lúpanie → Drvenie → Zahrievanie alebo pasterizácia → Rozvlákňovanie aRafinácia→ Filtrácia šťavy/pyré → (Odparovanie) → Homogenizácia → Sterilizácia → Aseptické plnenie / Sušenie / Balenie
Tu je postup, ako každá fáza funguje:
1.Príjem a umývanie surovín
Dračie ovocie vstupuje do systému cez vyklápač a elevátor. Náš valcový čistič jemne odstraňuje povrchovú zeminu a tŕne.
2.Lúpanie
Ručné alebo automatické šúpanie oddeľuje dužinu od kože. Linka obsahuje plošiny a dopravníkové pásy na zefektívnenie tohto procesu.
3.Drvenie a rozvlákňovanie
Drvič rozomieľa ovocie. Rozvlákňovač oddelí šťavu od jadierok a upraví veľkosť sita na výrobu pyré alebo šťavy.
4. Inaktivátor enzýmov
5.Odparovanie (ak ide o koncentrát)
Viacúčelový vákuový odparovač redukuje vodu a zároveň zachováva chuť.
6.Sterilizácia
Na šťavu: pasterizačný prístroj typu „tuba v trubici“ ničí baktérie pri teplote 85 – 95 °C.
Na pyré: sterilizácia skúmaviek dosahuje 120 °C pre dlhú trvanlivosť.
7.Plnenie
Sterilný prenos zvládajú aseptické plničky typu bag-in-box alebo systémy na plnenie fliaš.
8.Sušenie (ak je to relevantné)
Nakrájané ovocie sa suší teplovzdušnou sušičkou alebo lyofilizátorom, čím sa získa chrumkavý alebo žuvací sušený produkt.
Valčeková kefa na dračie ovocieČistiaci stroj
Tento čistiaci stroj s valcovou kefou odstraňuje nečistoty, piesok a povrchové tŕne.
Dizajn valcovej kefy jemne drhne krehké dračie ovocie bez toho, aby ho rozdrvil.
Na dôkladné čistenie používa nastaviteľné rozprašovacie tyče s vysokotlakovou vodou.
Nádrž z nehrdzavejúcej ocele je sklonená pre odtok vody a jednoduché čistenie.
Operátori môžu prispôsobiť rýchlosť tak, aby zodpovedala výrobnej kapacite.
V porovnaní s imerznými nádržami táto metóda udržiava pokožku neporušenú a zabraňuje jej nadmernému namočeniu.
Dopravník na šúpanie a kontrolu dračieho ovocia
Táto jednotka podporuje poloautomatické lúpanie s ergonomickým dizajnom.
Pracovníci manuálne odstraňujú šupku, zatiaľ čo pás posúva ovocie dopredu.
Bočné odtoky odvádzajú šupky na manipuláciu s odpadom.
V porovnaní s plne manuálnymi stanicami šetrí miesto a zvyšuje rýchlosť.
Pre linky s vyššou kapacitou je možné integrovať voliteľné moduly automatického odlupovania.
Stroj na drvenie a rozvlákňovanie dračieho ovocia
Táto dvojfunkčná jednotka drví ovocie a oddeľuje semená.
Používa vrúbkovaný drviaci valec a rotujúce bubnové sito.
Stroj pracuje s premenlivou reguláciou otáčok pre flexibilný prietok.
Znižuje obsah semien, čím sa dosiahne jemnejšia konzistencia a menšia horkosť.
V porovnaní so základnými rozvlákňovačmi ponúka vyššiu presnosť separácie a výťažnosť.
Vákuový odparovač pre koncentrát dračieho ovocia
Tento viacúčelový systém odstraňuje vodu pri nízkych teplotách.
Na zníženie bodov varu používa parné plášte a vákuové vývevy.
Zachováva farbu, arómu a živiny.
Pre aplikácie sirupu alebo farebného extraktu môžete dosiahnuť až 65 Brix.
Zahŕňa automatickú regeneráciu kondenzátu a systém kontroly Brix.
Kompaktná konštrukcia namontovaná na lyžinách šetrí priestor vo výrobe.
Pasterizátor typu „tuba v trubici“ pre dračie ovocie
Tento systém ohrieva šťavu, aby zabil baktérie a predĺžil jej trvanlivosť.
Produkt preteká vnútornou trubicou, zatiaľ čo horúca voda cirkuluje vonku.
Teplotné senzory zabezpečujú stabilnú prevádzku pri teplote 85 – 95 °C.
Pripája sa k systému CIP pre automatické čistenie.
Vstavané prietokomery pomáhajú monitorovať rýchlosť spracovania.
Táto konštrukcia zabraňuje prepečeniu a chráni stabilitu červenej farby.
Lyofilizátor na plátky dračieho ovocia
Táto sušička odstraňuje vodu z nakrájaného ovocia bez použitia tepla.
Systém zmrazuje produkt a priamo sublimuje ľad.
Chráni živiny a zachováva žiarivú farbu a tvar.
Každý zásobník pojme presné množstvá pre kontrolu dávky.
Vákuové senzory a izolácia komory zabezpečujú úsporu energie.
V porovnaní so sušením horúcim vzduchom poskytuje lyofilizácia prémiový produkt na export.
Dračie ovocie sa líši podľa druhu, veľkosti a obsahu vlhkosti.
Rad EasyReal funguje sbiele mäso, červené mäsoažltkastýodrody.
Veľkosti ôk drvičov a drviacich valcov kalibrujeme na základe mäkkosti plodov a hustoty semien.
Šťava so semienkami alebo bez semienok? Upravujeme filtračné moduly.
Chcete prejsť z čerstvej šťavy na sušené kocky? Po ošúpaní jednoducho presmerujte produkt do modulov na krájanie a sušenie.
Podporované výstupné formáty:
● Číra šťava alebo zakalená šťava (fľaša alebo vo veľkom)
● Pyré s homogenizáciou alebo bez nej
● Koncentrát sirupu s vysokým Brixovým číslom
● Sušené plátky, kocky alebo prášok
● Mrazená dužina na export alebo použitie v ingredienciách
Každý modul používa rýchlospojky a modulárne rámy.
Vďaka tomu sa zrýchľuje zmena výrobných postupov a skracujú sa prestoje.
Linka na spracovanie dračieho ovocia EasyReal je dodávaná sNemecko SiemensRiadiaci systém PLC + HMIčo zjednodušuje prevádzku zariadenia a zlepšuje konzistenciu šarží.
Všetky výrobné parametre – teplotu, prietok, tlak a čas – si môžete pozrieť nadotyk panel obrazovky.
Naši inžinieri predprogramujú systém pre každý krok procesu: pranie, varenie, odparovanie, pasterizáciu, plnenie alebo sušenie.
Operátori môžu spustiť alebo zastaviť jednotky, nastaviť rýchlosť a zmeniť nastavené hodnoty teploty len niekoľkými klepnutiami.
Kľúčové vlastnosti:
● Správa receptov:Uložte a načítajte nastavenia pre režimy šťavy, pyré, koncentrátu alebo sušeného ovocia.
● Poplašný systém:Detekuje abnormálny prietok, teplotu alebo správanie čerpadla a odosiela upozornenia.
● Trendy v reálnom čase:Sledujte teplotu a tlak v priebehu času pre validáciu šarže.
● Vzdialený prístup:Technici sa môžu prihlásiť a získať podporu alebo aktualizácie prostredníctvom priemyselných smerovačov.
● Zaznamenávanie údajov:Exportujte historické údaje pre audity kvality alebo správy o výrobe.
Tento systém pomáha malým tímom efektívne prevádzkovať celú linku, znižuje chyby operátorov a zabezpečuje konzistentné výsledky naprieč šaržami.
Či už spracovávate 500 kg/h alebo 5 ton/h, riadiaci systém EasyReal vám poskytneautomatizácia priemyselnej úrovne za cenovo výhodnú cenu.
Spoločnosť EasyReal pomohla klientom vviac ako 30 krajínvybudovať linky na spracovanie ovocia na kľúč, ktoré zabezpečujú kvalitu, súlad s predpismi a kontrolu nákladov.
Naše rady dračieho ovocia boli exportované do juhovýchodnej Ázie, Južnej Ameriky a Afriky na šťavy a pyré.
Či už staviate nové zariadenie alebo modernizujete to súčasné, ponúkame:
● Plánovanie rozmiestnenia a návrh úžitkových služiebna základe vašej stránky
● Vlastná konfiguráciapre finálne produkty ako šťava, pyré, sirup alebo sušené ovocie
● Inštalácia a uvedenie do prevádzkyskúsenými inžiniermi
● Globálna popredajná podporaa dostupnosť náhradných dielov
● Tréningové programypre operátorov a technikov
Spoločnosť Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. prinášaviac ako 25 rokov skúsenostív technológii spracovania ovocia.
Kombinujemeinteligentné inžinierstvo, globálne referencieaprijateľné cenypre výrobcov potravín všetkých veľkostí.
Kategórie produktov
