Fruit Pulp / Puree Processing Line
Sistimi ea rona e sebelisoa haholo makaleng a lijo, lino le kantle ho naha. Linyeoe tse tloaelehileng tsa kopo li kenyelletsa:
• Mango puree bakeng sa lero, motsoako oa lero la tropike, le thepa e romelloang ka ntle ho mokotla oa aseptic (aseptic mango pulp processing)
• Letlapa la tamati bakeng sa ketchup, peista, le souce e ka makotikoting (mochini o etsang makhasi a tamati, mochini o lokisang makhasi a tamati)
• Apple puree bakeng sa lijo tsa bana le mekotla ea lijo tse bobebe (mochini oa apole)
• Guava le passion fruit puree bakeng sa yogurts, smoothies, le lino tse sebetsang hantle (mochini o etsang guava pulp, passion fruit pulp machine)
• Puree ea meroho (mohlala, mokopu, rantipole, sepiniche) bakeng sa sopho, li-sauces, le li-cubes tse hatselitsoeng (moroho oa meroho)
Mohala o mong le o mong o ka hlahisa liforomo tse ngata tsa tlhahiso: puree e seng e loketse ho jeoa, peista concentrate, mekotla e nang le spouted, kapa motheo o sa jeoang oa B2B. Hore na sepheo sa hau ke feme ea mango pulp e haufi le 'na kapa mohala oa tlhahiso ea litholoana tse ngata tsa litholoana, EasyReal e netefatsa ho latela litekanyetso tsa lefats'e tsa polokeho ea lijo le ho iketsetsa limmaraka tse fapaneng.
Pulp ea litholoana kapa puree process line ke mokhoa o inehetseng oa ho ntša, ho hloekisa, le ho tsitsisa makhasi kapa puree ho tsoa litholoana le meroho. Ho fapana le mela ea lero, e arolang lintho tse tiileng le metsi, tsamaiso ena e boloka sebopeho sa tlhaho le fiber ea sehlahisoa, e leng se etsang hore se tšoanelehe bakeng sa lino tse tenya, jeme, lijo tsa bana le li-bases tsa ho pheha. Hangata mohala o kenyelletsa ho hlatsoa, ho hlopha, ho pshatla, ho phunya, ho senya, ho senya le ho tlatsa - ho fana ka botsitso bo phahameng, bohloeki le botsitso ba sehlahisoa.
Mehala ea EasyReal's pulp processing e loketse mefuta e mengata ea litholoana le meroho, ho kenyelletsa le mango, banana, papaya, guava, phaenapole, fragola, tamati, rantipole le mokopu. Lihlahisoa tsa ho qetela e ka ba li-puree, li-pulps, li-base-matla a le mong kapa li-concentrated, tse sebelisoang haholo ka lero, li-smoothies, jeme, li-sauces, lijo tsa bana, li-ice cream le li-bakery fillings.
Ho fapana le ho ntšoa ha lero, tlhahiso ea puree e hloka mochini o hlophisitsoeng le mohopolo oa ho phalla ka lebaka la fiber e phahameng, viscosity le metako e boreleli. Mohlala:
• Limango le libanana li hloka ho futhumatsa pele le ho thunngoa ka mekhahlelo e 'meli (mango pulper, mokhoa oa ho etsa mango)
• Litamati li hloka taolo e nepahetseng ea mocheso le ho pompa metsi a mangata (lisebelisoa tsa ho lokisa makhasi a tamati)
• Li-guava li hloka ho sefshoa ka lebelo le phahameng ho tlosa peō le lehlohlojane
• Liapole li hloka ho siloa le ho hloekisoa hantle ho finyella puree ea lijo tsa bana
Ho feta moo, mofuta oa tlhahiso o hlalosa mokhoa oa ts'ebetso: meralo ea mochini o etsang mango pulp bakeng sa thepa e romelloang kantle ho naha e fapana le meralo ea mochini oa lero la mango pulp e etselitsoeng lits'ebetso tsa seno se secha. EasyReal e rala mola o mong le o mong ho tloha kamohelong ea litholoana tse tala ho isa ho e phuthetsoeng, ho nahanoa ka boitšoaro bo ikhethang ba litholoana, bophelo ba shelofo e lakatsehang, le lithibelo tsa litšenyehelo tsa ho sebetsa (litšenyehelo tsa semela sa mango pulp).
Litholoana tse entsoeng ka puree li boloka metsoako ea bohlokoa ea bioactive. Sekhahla sa mango se na le β-carotene e ngata le li-enzyme tse tšehetsang tšilo ea lijo. Sekhahla sa tamati se na le lycopene e ngata, e tsejoang ka melemo ea eona ea antioxidant le anti-inflammatory. Apple le guava puree ke mehloli e babatsehang ea fiber le vithamine C.
Sistimi ea rona e ts'ehetsa mefuta e fapaneng ea tlhahiso joalo ka:
• Pulp e teteaneng (ka lievaporator tse nang le litlamorao tse ngata)
• Puree ea lijo tsa bana (ho sebelisa li-pouch fillers)
• Litholoana tsa litholoana bakeng sa li-sauces le li-yogurts
• Li-cubes tsa puree tse hatselitsoeng kapa ho beha litene
Sehlahisoa se seng le se seng sa ho qetela se laela ts'ebetso e fapaneng:
• mokhoa oa ho etsa makhasi a mango o kenyelletsa kalafo ea enzymatic, deaeration, le ho tlatsa mokotla ka lebokoseng
• mochini o etsang litholoana bakeng sa mekotla e nang le li-spouted, o kenyelletsa li-ultra-fine filtration le compact filling units.
• feme ea ho lokisa litholoana bakeng sa peista ea boleng bo tsoang kantle ho naha e hloka hore ho be le mefuta e mengata ea pasteurization le ho tlatsoa ha meropa
Tšebelisong ea litholoana tsa indasteri, puree, pulp, lero le paste li emela mefuta e mene ea lihlahisoa tse fapaneng, e 'ngoe le e 'ngoe e hloka mekhoa e ikhethang ea ho lokisa, taolo ea viscosity, maemo a sterilization, le lifomate tsa ho paka:
●Leroke lero le hlakileng kapa le koahetsoeng ke maru le tsoang ditholong. E na le fiber e fokolang, 'me hangata e hlahisoa ka ho tobetsa + ho hlakisa / ho hloekisa, ho lateloa ke UHT kapa pasteurization. E ka ba e tlatsitsoeng ka ho chesa, ea tšeloa ka libotlolong, kapa e pakiloeng ka mokhoa o se nang letho.
●Pulpke semi-metsi ho fanyeha e nang le nama ea tholoana e sithabetseng le fiber e itseng. E entsoe ka pulping e mahoashe, hangata ntle le homogenization. Pulp e loketse lino tse tahiloeng le metheo ea litholoana, 'me e ka hloka li-sterilizers tsa tubular bakeng sa polokeho.
●Pureeke sehlahisoa sa litholoana tse boreleli, tse teteaneng, tse tšoanang. E sebetsoa ka pulping e ntle, e lateloe ke homogenization le vacuum deaeration. Ka lebaka la viscosity ea eona e phahameng, e hloka sterilization ea tube-in-tube UHT 'me hangata e tlatsoa ka har'a mekotla ea 5–220L bakeng sa ho boloka kapa ho romella kantle ho naha.
●Beha(sehlahisoa sa litholoana kapa concentrate) ke boleng bo phahameng ba Brix, mofuta oa mongobo o tlase oa puree kapa pulp. E hlahisoa ka mouoane oa vacuum (mohlala, mouoane oa filimi o oelang), 'me o teteane haholo. Paste ha e so lokele ho jeoa; ke sehlahisoa se seng se felile se sebelisoa ho kopanya, ho tlatsa, kapa ho theha bocha.
Ka kakaretso, liphapang tsa bohlokoa li teng ka sebopeho, litaba tse tiileng, matla a ts'ebetso, le litlhoko tsa sterilization / ho tlatsa. EasyReal e fana ka litharollo tse inehetseng bakeng sa mofuta o mong le o mong oa sehlahisoa, ho tloha ho tobetsa le ho fetoha mouoane ho isa ho sterilization ea UHT le ho tlatsa mokotla oa aseptic.
Bakeng sa lihlahisoa tsa liindasteri tsa puree le pulp tse hlokang bophelo bo bolelele ba shelofo le botsitso ba kantle ho naha, mohala oa bohlokoa oa ts'ebetso o pota-potile mekhoa e meraro ea bohlokoa:Concentration, UHT sterilization, le Aseptic Bag Filling.
1.Mouoane
Filimi e oelang kapa mouoane o qobelloang oa ho potoloha o tlosa metsi a mangata ho tsoa ho puree tlas'a maemo a vacuum, e eketsa metsoako e qhibilihang (Brix) ha e ntse e boloka 'mala le tatso. Mohato ona oa ho tsepamisa mohopolo o fokotsa molumo oa polokelo mme o ntlafatsa ts'ebetso e tlase ea ts'ebetso.
2.Tube-in-Tube UHT Sterilizer
Ka lebaka la viscosity e phahameng le fiber ea purees, li-tube-in-tube heat exchangers li loketse bakeng sa ho koala ka tsela e sa tobang ho 125-135 ° C. Sena se netefatsa polokeho ea likokoana-hloko ha se ntse se fokotsa ho senyeha ha lihlahisoa.
3.Aseptic Bag Filler
Pure e entsoeng ka sterilized e tlatsoa ka mekotleng ea aseptic ea pele e sterilized ea aluminium (1L–220L) sebakeng se koetsoeng. Sephutheloana sena se tiisa bophelo ba lishelefo tse telele ntle le sehatsetsi 'me se loketse ho ajoa ha machaba kapa ho kopanya liindasteri.
EasyReal e kopanya litsamaiso tsena tse tharo hore e be tharollo e se nang moeli, e ikemetseng ho thusa bahlahisi ho fana ka li-puree tsa litholoana tse bolokehileng, tse tsepamisitsoeng le tse tsitsitseng lishelefong 'marakeng oa lefatše.
EasyReal e kopanya tsamaiso e ikemetseng ka botlalo ho litholoana tsa eona tsa litholoana le melapo ea ts'ebetso ea puree, e netefatsa taolo e nepahetseng ea mocheso, tlhahlobo ea nako ea nnete, le lirekoto tse ka lateloang tsa sterilization. Sehokelo sa rona sa PLC + HMI se lumella basebelisi ho fetola maemo a futhumatsang, ho lekola lipotoloho tsa CIP, le ho chencha lipakeng tsa litlolo ka boiteko bo fokolang.
Haholo-holo bakeng sa li-puree tse teteaneng tsa litholoana, re li sebelisali-sterilizers tsa tube-in-tube UHTe etselitsoeng ho sebetsana le lihlahisoa tsa viscosity e phahameng ntle le ho senya. Sistimi ea netefatsaho ts'oara mocheso o nepahetsengle phapanyetsano e bonolo ea mocheso, ho fokotsa ho senyeha ha boleng le kotsi ea likokoana-hloko.
Li-curve tsa sterilization le khatello ea sistimi li kentsoe 'me li ka romelloa kantle ho naha, ho netefatsa ho lateloa ha HACCP le melaoana ea kantle ho naha.
Hore na o lokisa mango puree, makhasi a banana kapa pente ea tamati, EasyReal e tiisa hore ho thibela likokoana-hloko ho bolokehile ebile ho sebetsa hantle - ka taolo e bohlale mohatong o mong le o mong.
Ho fana ka mohala o feto-fetohang le o ka khonehang oa ho sebetsa oa litholoana / puree, EasyReal e fana ka likarolo tse ngata tsa boikhethelo tse ka kopanngoang ho latela litlhoko tsa tlhahiso, thepa e tala le sebopeho sa semela:
●Sistimi ea Elevator: E tsamaisa litholoana tse tala ho ea karolong ea ho hlatsoa kapa ea ho pshatla, e nolofalletsang ho phalla ha lintho tse tsoelang pele.
●Karolo ea ho Hloekisa le ho Hlopha: E kenyelletsa li-bubble washers, li-brashi tse hlatsoang, le li-roller sorter ho tlosa litšila, makhasi le litholoana tse nang le bokooa, ho netefatsa boleng ba thepa e tala.
●Sistimi ea ho sila le ho phunya: E na le li-crushers, li-pulpers, le li-refiner, tse etselitsoeng ho pshatla litholoana hore e be pulp kapa puree ea botsitso bo hlokahalang.
●Preheater: E futhumatsa sehlahisoa ka bonolo ho koala li-enzyme le ho li lokisetsa ho thibela likokoana-hloko.
●Homogenizer ea khatello e phahameng: E senya likaroloana ho finyella sebopeho se tšoanang, se atisang ho sebelisoa bakeng sa puree e nooang kapa lijo tsa bana.
●Vacuum Deaerator: E tlosa moea o koaletsoeng ho qoba oxidation le ho boloka 'mala oa sehlahisoa, tatso le bophelo ba sethala.
●Sistimi e ikemetseng ea CIP: E hloekisetsa liphaephe tsohle, litanka, le lisebelisoa tsa ho koala, ho netefatsa polokeho ea lijo le ho fokotsa mosebetsi.
●Multi-Size Aseptic Filling Machine: Liphetoho pakeng tsa 5L, 20L, le 220L mekotla e hloekisitsoeng, e tšehetsang tlhahiso ea liteko le tlhahiso ea tekanyo ea indasteri.
Li-module tsena li lumella li-processor ho ikamahanya le mohala bakeng sa litholoana tse fapaneng, mefuta ea lihlahisoa, le litekanyetso tsa bohloeki-ho netefatsa katleho ea nako e telele ea tlhahiso.
Ho khetha mokhoa o nepahetseng oa ho sebetsa o ipapisitse le litšoaneleho tsa sehlahisoa sa hau sa tholoana-ebang ke seno se nang le viscosity e tlase, mango puree e teteaneng bakeng sa ho romelloa kantle ho naha, kapa motsoako oa litholoana o sebelisoang ho kopanya indastering. EasyReal e fana ka litlhophiso tse hlophisitsoeng tsa ts'ebetso bakeng sa lits'ebetso tse fapaneng:
●Bakeng sa Maro a Nooang a Pulp
Sebelisa sistimi ea mantlha ea pulping, e lateloe ke sterilization ea tubular UHT le botlolo ea PET kapa ho tlatsa mokotla. E loketse lino tse tahang tsa tropike kapa lero le kentsoeng ka makhasi a nang le viscosity e itekanetseng.
●Bakeng sa Li-purees tse Tenya (mohlala, Mango, Banana, Guava)
Kopanya pulping e ntle, vacuum deaeration, sterilization ea tube-in-tube, le ho tlatsa mokotla oa aseptic. Sena se tiisa boleng ba sehlahisoa se phahameng, nako e telele ea shelofo, le ho tshwaneleha bakeng sa diyantle le tshebediso ya indasteri.
●Bakeng sa Li-Pastes tsa Litholoana tse Tebileng
Kopanya vacuum evaporation system (filimi e oelang kapa phallo e qobelloang) ka sterilization le ho tlatsoa ha aseptic. E khothaletsoa bakeng sa peista ea tamati, guava concentrate, le lihlahisoa tsa litholoana tsa indasteri.
●Bakeng sa Lijo tsa Bana kapa Puree e sebetsang
Kenyelletsa homogenization ea khatello e phahameng, motsoako o nepahetseng oa Brix, le tlhokomelo e tiileng ea ho thibela likokoana-hloko. E nolofalletsa sebopeho se boreleli, tatso e ts'oanang, le sephutheloana se bolokehileng bakeng sa mebaraka e hlokolosi.
Ho sa tsotelehe sehlahisoa sa hau, lienjineri tsa EasyReal li ka khothaletsa motsoako o nepahetseng oa li-module, ts'ebetso ea ho leka-lekanya, litšenyehelo, le taolo ea taolo.
Ho tloha kamohelong ea litholoana tse ncha ho ea ho ho tlatsa mokotla oa aseptic, EasyReal e fana ka litharollo tsa litholoana tse kopantsoeng ka botlalo le litharollo tsa puree tse etselitsoeng sehlahisoa sa hau, bokhoni le lipheo tsa mmaraka. Hore na o hlahisa mango puree e rekisoang kantle ho naha, banana pulp bakeng sa ho etsa seno, kapa pente ea tamati bakeng sa phepelo ea indasteri - re na le boiphihlelo, lisebelisoa, le boiphihlelo ba lefats'e ho tšehetsa projeke ea hau.
Kamora ho etsa thepa le ho romelloa, sehlopha sa rona se fana ka:
●Ho kenya le ho kenya tšebetsong setšeng kapa hole
●Liteko li matha le ho ntlafatsa ts'ebetso
●Koetliso ea basebetsi le ho seta SOP
●Ka mor'a ho rekisa tšehetso ea tekheniki le tataiso ea tlhokomelo
Re thusitse bareki linaheng tse fetang 30 ho qala limela tsa puree tsa litholoana tse sebetsang hantle le tse hloekileng—ho tloha ho lilaboratori tse nyane ho isa litsing tse felletseng tsa indasteri.
Ikopanye le rona kajenoho fumana moralo o hlophisitsoeng oa moralo, qotso ea tlhahiso, le lintlha tsa lisebelisoa bakeng sa projeke ea hau ea ho lokisa litholoana.
