สายการบรรจุแบบปลอดเชื้อ
อีซี่เรียลสายการบรรจุแบบปลอดเชื้อเป็นระบบการประมวลผลแบบบูรณาการและอัตโนมัติที่ออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับการฆ่าเชื้ออย่างต่อเนื่องและการบรรจุแบบปลอดเชื้อของผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มเหลวต่างๆ โดยใช้เทคโนโลยีอุณหภูมิสูงพิเศษ (UHT) หรือเทคโนโลยีระยะเวลาสั้นที่อุณหภูมิสูง (HTST) หรือเทคโนโลยีพาสเจอร์ไรเซชัน สายการผลิตเหล่านี้ให้ความร้อนผลิตภัณฑ์อย่างรวดเร็วจนถึงอุณหภูมิระหว่าง 85°C ถึง 150°Cรักษาอุณหภูมิไว้เป็นเวลาไม่กี่วินาทีหรือสิบวินาทีเพื่อทำลายจุลินทรีย์อย่างมีประสิทธิภาพจากนั้นจึงทำการทำให้ผลิตภัณฑ์เย็นลงอย่างรวดเร็ว กระบวนการนี้จะช่วยกำจัดจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคและทำให้เน่าเสียได้ในขณะที่ยังคงรสชาติ เนื้อสัมผัส สี และคุณค่าทางโภชนาการดั้งเดิมของผลิตภัณฑ์เอาไว้
ผลิตภัณฑ์หลังผ่านการสเตอริไลซ์แล้วถ่ายโอนภายใต้สภาวะปลอดเชื้อไปยังระบบการบรรจุแบบปลอดเชื้อโดยบรรจุลงในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว เช่นถุงฟอยล์อลูมิเนียมแบบฆ่าเชื้อ(เช่น ถุง BIB หรือถุงขนาดใหญ่ เช่น ถุง 200 ลิตร ถุง 220 ลิตร ถุง 1,000 ลิตร เป็นต้น) วิธีนี้ช่วยให้เก็บได้นานที่อุณหภูมิแวดล้อม จึงไม่จำเป็นต้องใช้ตู้เย็นหรือสารกันบูดที่เป็นสารเคมี
สายการผลิตแบบปลอดเชื้อแต่ละสายของ EasyReal มาพร้อมกับเครื่องฆ่าเชื้อ UHT ซึ่งมีให้เลือกทั้งแบบท่อ ท่อในท่อ แผ่น (ตัวแลกเปลี่ยนความร้อนแผ่น) หรือการฉีดไอน้ำโดยตรง (DSI) ขึ้นอยู่กับคุณลักษณะของผลิตภัณฑ์และข้อกำหนดการใช้งาน ระบบนี้ยังผสานรวมแผงควบคุม PLC + HMI ที่ทำงานอัตโนมัติเต็มรูปแบบ ซึ่งให้การทำงานที่ใช้งานง่าย การจัดการสูตร และการตรวจสอบพารามิเตอร์กระบวนการทั้งหมดแบบเรียลไทม์
เพื่อตอบสนองความต้องการการประมวลผลที่หลากหลาย EasyReal เสนอโมดูลเสริมที่หลากหลายรวมถึง:
เครื่องดูดอากาศสูญญากาศเพื่อกำจัดออกซิเจนที่ละลายอยู่และป้องกันการเกิดออกซิเดชัน
เครื่องทำโฮโมจีไนเซอร์แรงดันสูง เพื่อความสม่ำเสมอและปรับปรุงเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์
เครื่องระเหยหลายผลเพื่อทำให้ผลิตภัณฑ์เข้มข้นก่อนการฆ่าเชื้อ
ระบบ CIP (Clean-in-Place) และ SIP (Sterilize-in-Place) เพื่อการทำความสะอาดที่มีประสิทธิภาพและถูกสุขอนามัย
อีซี่เรียลสายการบรรจุแบบปลอดเชื้อได้รับการออกแบบมาสำหรับการผลิตในระดับอุตสาหกรรม โดยมอบประสิทธิภาพที่เสถียร ประสิทธิภาพด้านพลังงาน และการปฏิบัติตามมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารสากล เหมาะสำหรับการแปรรูปผลิตภัณฑ์หลากหลายประเภท เช่นน้ำผลไม้และผัก น้ำซุปข้น น้ำผลไม้ปั่น นม เครื่องดื่มจากพืช (เช่น นมถั่วเหลืองหรือข้าวโอ๊ต) ซอส ซุป และเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพทำให้เป็นโซลูชันที่เหมาะสำหรับผู้ผลิตอาหารและเครื่องดื่มสมัยใหม่ที่กำลังมองหาระบบการประมวลผลความร้อนที่มีประสิทธิภาพสูงและมีการสูญเสียต่ำ
การเปลี่ยนแปลงของช่วงอุณหภูมิ UHT ขึ้นอยู่กับประเภทของเครื่องนึ่งฆ่าเชื้อที่ใช้ในสายการผลิต เครื่องนึ่งฆ่าเชื้อแต่ละเครื่องมีโครงสร้างการแลกเปลี่ยนความร้อนเฉพาะตัว ซึ่งจะกำหนดประสิทธิภาพในการให้ความร้อน ความสามารถในการจัดการผลิตภัณฑ์ และการใช้งานที่เหมาะสม:
เครื่องนึ่งฆ่าเชื้อแบบหลอดในหลอด:
โดยทั่วไปจะทำงานที่อุณหภูมิระหว่าง 85°C–125°C เหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีความหนืดสูง เช่น ผลไม้บดหรือน้ำผลไม้และผักบด ให้ความร้อนอย่างนุ่มนวลและมีความเสี่ยงต่อการเกิดคราบน้อย
เครื่องนึ่งฆ่าเชื้อแบบท่อ:
ครอบคลุมอุณหภูมิตั้งแต่ 85°C–150°C เหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีความหนืดปานกลาง เช่น น้ำผลไม้ น้ำผลไม้ที่มีเนื้อ ฯลฯ
เครื่องนึ่งจาน:
ใช้งานได้ที่อุณหภูมิ 85°C–150°C เหมาะที่สุดสำหรับของเหลวที่มีความหนืดต่ำและเป็นเนื้อเดียวกัน เช่น นม ชา และน้ำผลไม้ใส ให้ประสิทธิภาพในการแลกเปลี่ยนความร้อนสูง
เครื่องนึ่งฆ่าเชื้อแบบฉีดไอน้ำโดยตรง (DSI) :
ทนความร้อนได้ 130°C–150°C+ ทันที เหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ไวต่อความร้อนที่ต้องการความร้อนอย่างรวดเร็วและรสชาติเปลี่ยนแปลงน้อยที่สุด เช่น ผลิตภัณฑ์จากพืช นม เป็นต้น
การเลือกเครื่องฆ่าเชื้อที่เหมาะสมจะช่วยให้มั่นใจถึงประสิทธิภาพในการแปรรูป ความปลอดภัยทางความร้อน และการรักษาคุณภาพของผลิตภัณฑ์
ในการแปรรูปแบบปลอดเชื้อ การเลือกระบบการบรรจุจะส่งผลโดยตรงต่อรสชาติของผลิตภัณฑ์ สีของผลิตภัณฑ์ ความปลอดภัย อายุการเก็บรักษา และความยืดหยุ่นของบรรจุภัณฑ์ ไม่ว่าคุณจะใช้น้ำผลไม้และผัก น้ำซุปข้น ผลิตภัณฑ์นม หรือเครื่องดื่มจากพืช การเลือกเครื่องบรรจุแบบปลอดเชื้อที่เหมาะสมจะช่วยให้บรรจุภัณฑ์ปราศจากการปนเปื้อนและเก็บรักษาในอุณหภูมิห้องได้ยาวนาน
เครื่องบรรจุถุงปลอดเชื้อมีอยู่ 2 ประเภททั่วไป:
ฟิลเลอร์หัวเดี่ยว– เหมาะสำหรับการผลิตในปริมาณน้อยหรือการผลิตแบบแบตช์ที่ยืดหยุ่น
ฟิลเลอร์หัวคู่– ออกแบบมาเพื่อการบรรจุแบบต่อเนื่องที่มีความจุสูงโดยสลับถุงไปมา ความสามารถในการบรรจุสูงสุดสามารถถึง 12 ตันต่อชั่วโมง
อีซี่เรียลระบบการบรรจุแบบปลอดเชื้อรองรับประเภทคอนเทนเนอร์หลากหลาย รวมถึง:
ถุงปลอดเชื้อขนาดเล็ก (3–25L)
ถุง/ถังปลอดเชื้อขนาดใหญ่ (220–1000L)
ระบบการบรรจุแบบปลอดเชื้อทั้งหมดสามารถผสานรวมกับเครื่องฆ่าเชื้อ UHT ได้อย่างราบรื่น
ต้องการความช่วยเหลือในการเลือกสารเติมปลอดเชื้อที่เหมาะสมสำหรับผลิตภัณฑ์ของเหลวของคุณหรือไม่ ติดต่อ EasyReal เพื่อรับโซลูชันที่เหมาะกับคุณ
อีซี่เรียลสายการบรรจุแบบปลอดเชื้อเหมาะสำหรับการแปรรูปผลิตภัณฑ์อาหารเหลวและเครื่องดื่มหลากหลายประเภท ช่วยให้เก็บรักษาได้นาน คุณภาพคงที่ และจัดเก็บในอุณหภูมิห้องได้ การใช้งานทั่วไป ได้แก่:
น้ำผลไม้และผัก & น้ำบด & น้ำพริก
เช่น น้ำแอปเปิ้ล น้ำส้ม น้ำมะม่วงบด น้ำเบอร์รี่บด น้ำแครอทบดและน้ำมะเขือเทศบด น้ำพีชและแอปริคอตบดและน้ำ ฯลฯ
ผลิตภัณฑ์จากนม
เช่น นม นมปรุงแต่งรส เครื่องดื่มโยเกิร์ต เป็นต้น
เครื่องดื่มจากพืช
เช่น นมถั่วเหลือง นมข้าวโอ๊ต นมอัลมอนด์ นมมะพร้าว ฯลฯ
เครื่องดื่มฟังก์ชันและคุณค่าทางโภชนาการ
เช่น เครื่องดื่มวิตามิน โปรตีนเชค เครื่องดื่มอิเล็กโทรไลต์ เป็นต้น
ซอส น้ำพริก และเครื่องปรุงรส
เช่น มะเขือเทศบด ซอสมะเขือเทศ พริกเผาและซอสพริก น้ำสลัด พริกแกง ฯลฯ.
ด้วยสายการบรรจุแบบปลอดเชื้อของ EasyReal ผลิตภัณฑ์เหล่านี้สามารถบรรจุอย่างปลอดเชื้อและจัดเก็บโดยไม่ใช้สารกันบูด ช่วยลดต้นทุนการจัดเก็บและต้นทุนการขนส่งด้านโลจิสติกส์ พร้อมทั้งยังคงความสมบูรณ์ของผลิตภัณฑ์ไว้ได้
อุตสาหกรรม- การแปรรูปการฆ่าเชื้อ
มอบการแปรรูปอุณหภูมิที่แม่นยำ พร้อมการควบคุมเวลาการเก็บรักษาที่แม่นยำ มั่นใจได้ถึงความปลอดภัยของจุลินทรีย์ ขณะเดียวกันก็รักษารสชาติ สี และคุณค่าทางโภชนาการตามธรรมชาติ
ตัวเลือกเครื่องฆ่าเชื้อแบบยืดหยุ่น
รองรับเครื่องนึ่งฆ่าเชื้อ 4 ประเภท ได้แก่ แบบท่อ แบบท่อในท่อ แบบแผ่น และ DSI (การฉีดไอน้ำโดยตรงและการแช่ไอน้ำโดยตรง) เพื่อตอบสนองความต้องการด้านความหนืด ปริมาณอนุภาค และความไวต่อความร้อนที่แตกต่างกัน
ระบบการบรรจุแบบปลอดเชื้อแบบบูรณาการ
ทำงานร่วมกับเครื่องบรรจุถุงปลอดเชื้อหัวเดียวหรือหัวคู่ได้อย่างราบรื่น เข้ากันได้กับถุงและถังขนาด 3–1,000 ลิตร
ระบบอัตโนมัติและการควบคุมขั้นสูง
สร้างขึ้นด้วยแพลตฟอร์ม PLC + HMI อัจฉริยะ ช่วยให้สามารถตรวจสอบแบบเรียลไทม์ จัดการสูตรหลายสูตร ตรวจจับสัญญาณเตือน และใช้งานอินเทอร์เฟซที่ใช้งานง่าย
โมดูลฟังก์ชันเสริม
ขยายได้ด้วย:
เครื่องดูดอากาศสูญญากาศ– สำหรับการกำจัดออกซิเจน
โฮโมจีไนเซอร์แรงดันสูง– เพื่อพื้นผิวที่มั่นคง
เครื่องระเหยหลายผล– สำหรับความเข้มข้นแบบอินไลน์
การบูรณาการ CIP/SIP เต็มรูปแบบ
ติดตั้งระบบ Clean-in-Place (CIP) และ Sterilize-in-Place (SIP) อัตโนมัติเต็มรูปแบบเพื่อให้ตรงตามมาตรฐานสุขอนามัยอาหารระดับโลก
การออกแบบแบบโมดูลาร์และปรับขนาดได้
สายการผลิตสามารถขยาย อัพเกรด หรือรวมเข้ากับโรงงานแปรรูปที่มีอยู่ได้อย่างง่ายดาย
ส่วนประกอบเกรดพรีเมี่ยม
ชิ้นส่วนหลักมาจาก Siemens, Schneider, ABB, GEA, E+H, Krohne, IFM, SpiraxSarco และแบรนด์ระดับสากลอื่น ๆ ซึ่งทำให้มั่นใจได้ถึงความทนทาน ความสามารถในการให้บริการ และการสนับสนุนทั่วโลก
ระบบควบคุมอัจฉริยะที่พัฒนาโดย Shanghai EasyReal Machinery ช่วยให้การทำงานของสายการผลิต UHT และอุปกรณ์ที่เกี่ยวข้องแม่นยำ เชื่อถือได้ และเป็นมิตรต่อผู้ใช้ สร้างขึ้นบนสถาปัตยกรรมอัตโนมัติที่ทันสมัย โดยผสานรวม PLC (Programmable Logic Controller) กับ HMI (Human-Machine Interface) เพื่อควบคุมและตรวจสอบกระบวนการทั้งหมด
ความสามารถหลัก:
การตรวจสอบและควบคุมแบบเรียลไทม์
ตรวจสอบอุณหภูมิ แรงดัน อัตราการไหล สถานะวาล์ว และสัญญาณเตือนระบบแบบเรียลไทม์ผ่านอินเทอร์เฟซ HMI แบบหน้าจอสัมผัสที่ใช้งานง่าย
การจัดการสูตรผลิตภัณฑ์หลายรายการ
จัดเก็บและสลับระหว่างสูตรผลิตภัณฑ์หลายสูตร การเปลี่ยนชุดอย่างรวดเร็วช่วยลดเวลาหยุดทำงานและเพิ่มความสม่ำเสมอสูงสุด
การตรวจจับความผิดพลาดอัตโนมัติและการล็อค
ตรรกะการล็อคในตัวและการวินิจฉัยข้อผิดพลาดช่วยป้องกันการทำงานที่ไม่ปลอดภัย ระบบจะบันทึก รายงาน และแสดงประวัติข้อผิดพลาดโดยอัตโนมัติ
การวินิจฉัยระยะไกลและการบันทึกข้อมูล
รองรับการเก็บข้อมูลถาวรและการเข้าถึงระยะไกล ช่วยให้วิศวกรของ EasyReal สามารถวินิจฉัย อัปเกรด และสนับสนุนด้านเทคนิคออนไลน์ได้
ส่วนประกอบไฟฟ้าคุณภาพระดับโลก
เซ็นเซอร์ ตัวกระตุ้น ไดรฟ์ รีเลย์ และแผงควบคุมทั้งหมดใช้ส่วนประกอบคุณภาพชั้นนำจาก Siemens, Schneider, IFM, E+H, Krohne และ Yokogawa เพื่อความทนทานสูงสุดและความปลอดภัยของระบบ
การเลือกสายการบรรจุแบบปลอดเชื้อที่เหมาะสมถือเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ผลิตอาหารเหลวที่ต้องการรับประกันความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ ความเสถียรของชั้นวาง และประสิทธิภาพการผลิต การกำหนดค่าที่เหมาะสมนั้นขึ้นอยู่กับปัจจัยสำคัญหลายประการ:
ชนิดและความหนืดของผลิตภัณฑ์:น้ำผลไม้ใสๆ อาจต้องใช้สายการบรรจุแบบปลอดเชื้อประเภทจาน ในขณะที่ผลิตภัณฑ์ที่มีความหนืดหรือเป็นอนุภาค เช่น มะม่วงบดหรือน้ำนมข้าวโอ๊ต จะได้รับการแปรรูปได้ดีกว่าด้วยสายการบรรจุแบบปลอดเชื้อแบบหลอดในหลอด
เป้าหมายการฆ่าเชื้อไม่ว่าคุณจะกำหนดเป้าหมายเป็น UHT (135–150°C), HTST หรือพาสเจอร์ไรเซชัน สายการผลิตที่เลือกจะต้องรองรับกระบวนการความร้อนที่คุณต้องการ
การกรอกความต้องการ:การบูรณาการกับการบรรจุถุงในกล่องหรือถุงในถังที่ปลอดเชื้อเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการจัดเก็บในระยะยาวโดยไม่ต้องแช่เย็น
ความต้องการด้านการทำความสะอาดและระบบอัตโนมัติ:สายการบรรจุแบบปลอดเชื้อที่ทันสมัยควรมีความสามารถ CIP/SIP ในตัวเต็มรูปแบบและระบบอัตโนมัติ PLC+HMI เพื่อลดแรงงานและเวลาหยุดทำงาน
ที่ Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. เรานำเสนอสายการบรรจุแบบปลอดเชื้อแบบแยกส่วนซึ่งสามารถปรับแต่งให้เหมาะกับผลิตภัณฑ์ของเหลวเฉพาะของคุณได้ ไม่ว่าจะเป็นน้ำผลไม้และผักและน้ำพริก ไปจนถึงเครื่องดื่มและซอสจากพืช ติดต่อเราเพื่อขอคำปรึกษาทางเทคนิคและโซลูชันการประมวลผลแบบครบวงจร
การอัปเกรดสายการผลิต UHT ของคุณด้วยโมดูลฟังก์ชันเสริมสามารถช่วยเพิ่มคุณภาพผลิตภัณฑ์ ความยืดหยุ่นในการประมวลผล และประสิทธิภาพการผลิตได้อย่างมาก ระบบเสริมเหล่านี้มีประโยชน์อย่างยิ่งเมื่อต้องจัดการกับเครื่องดื่มที่มีมูลค่าสูงหรือสูตรอาหารที่ซับซ้อน
หน่วยเสริมทั่วไปได้แก่:
เครื่องดูดสูญญากาศ– กำจัดออกซิเจนที่ละลายอยู่ในน้ำ ลดการเกิดออกซิเดชัน และปรับปรุงเสถียรภาพในการเก็บรักษา
โฮโมจีไนเซอร์แรงดันสูง– สร้างเนื้อผลิตภัณฑ์ที่มีความสม่ำเสมอ ปรับปรุงเสถียรภาพของอิมัลชัน และเพิ่มสัมผัสในปาก
เครื่องระเหยแบบมัลติเอฟเฟ็กต์– ช่วยให้สามารถผลิตน้ำผลไม้และน้ำซุปข้นแบบเข้มข้นได้อย่างต่อเนื่อง ลดปริมาณและต้นทุนบรรจุภัณฑ์
ระบบผสมผสานแบบอินไลน์– ทำให้การผสมน้ำ น้ำตาล กลิ่นรส และส่วนผสมสำคัญเป็นระบบอัตโนมัติ
EasyReal นำเสนอการบูรณาการที่สมบูรณ์ของโมดูลเหล่านี้เข้ากับสิ่งที่มีอยู่สายการบรรจุ UHT และแบบปลอดเชื้อส่วนประกอบแต่ละชิ้นจะถูกเลือกตามประเภทผลิตภัณฑ์ ขนาดชุด และข้อกำหนดด้านสุขอนามัย เพื่อให้แน่ใจว่าสามารถควบคุมกระบวนการได้สูงสุดและปลอดภัยต่ออาหาร
ต้องการขยายระบบการบรรจุแบบปลอดเชื้อหรือไม่ ให้ EasyReal ปรับแต่งการกำหนดค่าให้เหมาะสมกับเป้าหมายการผลิตของคุณ
หลังจากการผลิตและจัดส่งอุปกรณ์แล้ว EasyReal จะให้การสนับสนุนทางเทคนิคอย่างเต็มรูปแบบเพื่อให้แน่ใจว่าการเริ่มต้นจะราบรื่น อนุญาตให้ใช้เวลา 15–25 วันทำการสำหรับ:
การติดตั้งและทดสอบการใช้งานในสถานที่
การผลิตทดลองหลายครั้ง
การฝึกอบรมผู้ปฏิบัติงานและการส่งมอบ SOP
การยอมรับขั้นสุดท้ายและการเปลี่ยนผ่านสู่การผลิตเชิงพาณิชย์
เรามอบการสนับสนุนในสถานที่หรือคำแนะนำจากระยะไกล พร้อมเอกสารประกอบครบถ้วน รายการตรวจสอบด้านความปลอดภัย และชุดเครื่องมือบำรุงรักษา
ต้องการโรงงานบรรจุสายการฆ่าเชื้อแบบปลอดเชื้อที่กำหนดเองสำหรับผลิตภัณฑ์ของคุณหรือไม่?
Shanghai EasyReal Machinery ประสบความสำเร็จในการส่งมอบสายการผลิต UHT ปลอดเชื้อแบบครบวงจรในกว่า 30 ประเทศ รองรับผลิตภัณฑ์ตั้งแต่น้ำผลไม้ น้ำปั่น และน้ำผลไม้ปั่น ไปจนถึงเครื่องดื่มและซอสจากพืช
ติดต่อเราในวันนี้เพื่อรับแผนผังงานส่วนบุคคล การออกแบบเค้าโครง และใบเสนอราคาโครงการที่เหมาะกับความต้องการการผลิตของคุณ
รับข้อเสนอของคุณทันที
