สายการบรรจุแบบปลอดเชื้อ
อีซี่เรียลสายการบรรจุแบบปลอดเชื้อเป็นระบบประมวลผลแบบบูรณาการและอัตโนมัติที่ออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับการฆ่าเชื้ออย่างต่อเนื่องและการบรรจุแบบปลอดเชื้อสำหรับผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มเหลวต่างๆ สายการผลิตเหล่านี้ใช้เทคโนโลยีอุณหภูมิสูงพิเศษ (UHT) หรือเทคโนโลยีระยะเวลาสั้นที่อุณหภูมิสูง (HTST) หรือเทคโนโลยีพาสเจอร์ไรเซชัน ซึ่งทำให้ผลิตภัณฑ์ร้อนได้อย่างรวดเร็วที่อุณหภูมิระหว่าง 85°C ถึง 150°Cรักษาอุณหภูมิไว้สักสองสามวินาทีหรือสิบวินาทีเพื่อให้จุลินทรีย์ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพแล้วจึงทำให้ผลิตภัณฑ์เย็นลงอย่างรวดเร็ว กระบวนการนี้ช่วยกำจัดจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคและจุลินทรีย์ที่ทำให้เน่าเสีย ในขณะเดียวกันก็ยังคงรสชาติ เนื้อสัมผัส สีสัน และคุณค่าทางโภชนาการดั้งเดิมของผลิตภัณฑ์ไว้
หลังจากผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ผลิตภัณฑ์จะถ่ายโอนภายใต้สภาวะปลอดเชื้อไปยังระบบการบรรจุที่ปลอดเชื้อโดยบรรจุลงในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว เช่นถุงฟอยล์อลูมิเนียมปลอดเชื้อ(เช่น ถุง BIB หรือถุงขนาดใหญ่ เช่น ถุง 200 ลิตร, 220 ลิตร, 1,000 ลิตร เป็นต้น) วิธีนี้ช่วยให้เก็บรักษาได้นานที่อุณหภูมิห้อง จึงไม่จำเป็นต้องแช่เย็นหรือใช้สารเคมีกันเสีย
สายการบรรจุแบบปลอดเชื้อแต่ละสายของ EasyReal มาพร้อมกับเครื่องฆ่าเชื้อยูเอชที ซึ่งมีให้เลือกทั้งแบบท่อ ท่อในท่อ แผ่น (ตัวแลกเปลี่ยนความร้อนแบบแผ่น) และแบบฉีดไอน้ำโดยตรง (DSI) ขึ้นอยู่กับคุณลักษณะของผลิตภัณฑ์และข้อกำหนดการใช้งาน ระบบนี้ยังผสานรวมแผงควบคุม PLC + HMI อัตโนมัติเต็มรูปแบบ มอบการใช้งานที่ง่ายดาย การจัดการสูตร และตรวจสอบพารามิเตอร์กระบวนการทั้งหมดแบบเรียลไทม์
เพื่อตอบสนองความต้องการการประมวลผลที่หลากหลาย EasyReal นำเสนอโมดูลเสริมที่หลากหลาย, รวมทั้ง:
เครื่องดูดอากาศสูญญากาศเพื่อกำจัดออกซิเจนที่ละลายอยู่และป้องกันการเกิดออกซิเดชัน
เครื่องผสมแบบแรงดันสูง เพื่อความสม่ำเสมอและปรับปรุงเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์
เครื่องระเหยหลายผลเพื่อทำให้ผลิตภัณฑ์เข้มข้นก่อนการฆ่าเชื้อ
ระบบ CIP (Clean-in-Place) และ SIP (Sterilize-in-Place) เพื่อการทำความสะอาดที่มีประสิทธิภาพและถูกสุขอนามัย
อีซี่เรียลสายการบรรจุแบบปลอดเชื้อออกแบบมาเพื่อการผลิตในระดับอุตสาหกรรม ให้ประสิทธิภาพการทำงานที่เสถียร ประสิทธิภาพการใช้พลังงาน และมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารตามมาตรฐานสากล เหมาะสำหรับการแปรรูปผลิตภัณฑ์หลากหลายประเภท เช่นน้ำผลไม้และผัก น้ำซุปข้น น้ำพริก นม เครื่องดื่มจากพืช (เช่น นมถั่วเหลืองหรือนมข้าวโอ๊ต) ซอส ซุป และเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพทำให้เป็นโซลูชันที่เหมาะสำหรับผู้ผลิตอาหารและเครื่องดื่มสมัยใหม่ที่กำลังมองหาระบบการประมวลผลความร้อนที่มีประสิทธิภาพสูงและมีการสูญเสียต่ำ
การเปลี่ยนแปลงของช่วงอุณหภูมิ UHT ขึ้นอยู่กับประเภทของเครื่องนึ่งฆ่าเชื้อที่ใช้ในสายการผลิตเป็นหลัก เครื่องนึ่งฆ่าเชื้อแต่ละเครื่องมีโครงสร้างการแลกเปลี่ยนความร้อนเฉพาะตัว ซึ่งจะกำหนดประสิทธิภาพในการให้ความร้อน ความสามารถในการจัดการผลิตภัณฑ์ และการใช้งานที่เหมาะสม:
เครื่องฆ่าเชื้อแบบหลอดในหลอด:
โดยทั่วไปจะใช้งานได้ที่อุณหภูมิระหว่าง 85°C–125°C เหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีความหนืดสูง เช่น น้ำผลไม้บด หรือน้ำผลไม้และผักบด ให้ความร้อนอย่างนุ่มนวลและมีความเสี่ยงต่อการเปรอะเปื้อนต่ำ
เครื่องฆ่าเชื้อแบบท่อ:
ครอบคลุมอุณหภูมิได้กว้างตั้งแต่ 85°C–150°C เหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีความหนืดปานกลาง เช่น น้ำผลไม้ น้ำผลไม้ที่มีเนื้อ ฯลฯ
เครื่องฆ่าเชื้อแผ่น:
ใช้งานได้ที่อุณหภูมิ 85-150 องศาเซลเซียส เหมาะสำหรับของเหลวที่มีความหนืดต่ำและเป็นเนื้อเดียวกัน เช่น นม ชา และน้ำผลไม้ใส มีประสิทธิภาพในการแลกเปลี่ยนความร้อนสูง
เครื่องฆ่าเชื้อแบบฉีดไอน้ำโดยตรง (DSI):
อุ่นได้ถึง 130°C–150°C+ ทันที เหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ไวต่อความร้อนที่ต้องการความร้อนอย่างรวดเร็วและรสชาติเปลี่ยนแปลงน้อยที่สุด เช่น ผลิตภัณฑ์จากพืช นม ฯลฯ
การเลือกเครื่องฆ่าเชื้อที่เหมาะสมจะช่วยให้มั่นใจถึงประสิทธิภาพในการประมวลผล ความปลอดภัยทางความร้อน และการรักษาคุณภาพของผลิตภัณฑ์
ในกระบวนการแปรรูปแบบปลอดเชื้อ การเลือกระบบบรรจุจะส่งผลโดยตรงต่อรสชาติ สี ความปลอดภัย อายุการเก็บรักษา และความยืดหยุ่นของบรรจุภัณฑ์ ไม่ว่าคุณจะทำงานกับน้ำผลไม้และผัก น้ำซุปข้น ผลิตภัณฑ์นม หรือเครื่องดื่มจากพืช การเลือกเครื่องบรรจุแบบปลอดเชื้อที่เหมาะสมจะช่วยให้มั่นใจได้ว่าบรรจุภัณฑ์จะปราศจากการปนเปื้อนและเก็บรักษาในอุณหภูมิห้องได้ยาวนาน
เครื่องบรรจุถุงปลอดเชื้อมีอยู่ 2 ประเภทหลักๆ:
ฟิลเลอร์หัวเดียว– เหมาะสำหรับการผลิตในปริมาณน้อยหรือการผลิตแบบแบตช์ที่ยืดหยุ่น
ฟิลเลอร์แบบสองหัว– ออกแบบมาเพื่อการบรรจุแบบต่อเนื่องที่มีความจุสูง โดยสลับถุงไปมา ความจุสูงสุดที่สามารถบรรจุได้ถึง 12 ตันต่อชั่วโมง
อีซี่เรียลระบบการบรรจุแบบปลอดเชื้อรองรับประเภทคอนเทนเนอร์ที่หลากหลาย รวมถึง:
ถุงปลอดเชื้อขนาดเล็ก (3–25 ลิตร)
ถุง/ถังปลอดเชื้อขนาดใหญ่ (220–1000 ลิตร)
ระบบการบรรจุแบบปลอดเชื้อทั้งหมดสามารถผสานรวมกับเครื่องฆ่าเชื้อ UHT ได้อย่างราบรื่น
ต้องการความช่วยเหลือในการเลือกฟิลเลอร์ปลอดเชื้อที่เหมาะสมกับผลิตภัณฑ์ของเหลวของคุณหรือไม่? ติดต่อ EasyReal เพื่อรับโซลูชันที่ตอบโจทย์ความต้องการของคุณ
อีซี่เรียลสายการบรรจุแบบปลอดเชื้อเหมาะสำหรับการแปรรูปผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มเหลวหลากหลายชนิด ช่วยให้เก็บรักษาได้นาน คุณภาพคงที่ และเก็บรักษาที่อุณหภูมิห้องได้ การใช้งานทั่วไป ได้แก่:
น้ำผลไม้และผัก น้ำผลไม้บด และน้ำพริก
เช่น น้ำแอปเปิ้ล น้ำส้ม น้ำมะม่วงบด น้ำเบอร์รี่บด น้ำแครอทบด น้ำมะเขือเทศบด น้ำพีชและแอปริคอตบด ฯลฯ
ผลิตภัณฑ์นม
เช่น นม นมปรุงแต่งรส เครื่องดื่มโยเกิร์ต เป็นต้น
เครื่องดื่มจากพืช
เช่น นมถั่วเหลือง นมข้าวโอ๊ต นมอัลมอนด์ นมมะพร้าว เป็นต้น
เครื่องดื่มฟังก์ชันและโภชนาการ
เช่น เครื่องดื่มวิตามิน โปรตีนเชค เครื่องดื่มเกลือแร่ เป็นต้น
ซอส, น้ำพริกและเครื่องปรุงรส
เช่น มะเขือเทศบด ซอสมะเขือเทศ พริกเผาและซอสพริก น้ำสลัด พริกแกง เป็นต้น
ด้วยสายการบรรจุแบบปลอดเชื้อของ EasyReal ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จึงสามารถบรรจุแบบปลอดเชื้อและจัดเก็บได้โดยไม่ต้องใช้สารกันบูด ช่วยลดต้นทุนการจัดเก็บและต้นทุนการขนส่งด้านโลจิสติกส์ พร้อมทั้งยังคงความสมบูรณ์ของผลิตภัณฑ์ไว้ได้
อุตสาหกรรม- การประมวลผลการฆ่าเชื้อ
มอบการประมวลผลอุณหภูมิที่แม่นยำพร้อมการควบคุมเวลาการคงอยู่ที่แม่นยำ รับประกันความปลอดภัยของจุลินทรีย์พร้อมทั้งรักษารสชาติ สี และคุณค่าทางโภชนาการตามธรรมชาติ
ตัวเลือกเครื่องฆ่าเชื้อแบบยืดหยุ่น
รองรับเครื่องนึ่งฆ่าเชื้อ 4 ประเภท ได้แก่ แบบท่อ แบบท่อในท่อ แบบแผ่น และ DSI (การฉีดไอน้ำโดยตรงและการแช่ไอน้ำโดยตรง) เพื่อตอบสนองความต้องการความหนืด ปริมาณอนุภาค และความไวต่อความร้อนที่แตกต่างกัน
ระบบการบรรจุแบบปลอดเชื้อแบบบูรณาการ
ทำงานร่วมกับเครื่องบรรจุถุงปลอดเชื้อหัวเดียวหรือสองหัวได้อย่างราบรื่น เข้ากันได้กับถุงและถังขนาด 3–1,000 ลิตร
ระบบอัตโนมัติและการควบคุมขั้นสูง
สร้างขึ้นด้วยแพลตฟอร์ม PLC + HMI อัจฉริยะ ช่วยให้สามารถตรวจสอบแบบเรียลไทม์ จัดการสูตรหลายสูตร ตรวจจับสัญญาณเตือน และใช้งานอินเทอร์เฟซที่ใช้งานง่าย
โมดูลฟังก์ชันเสริม
ขยายได้ด้วย:
เครื่องดูดอากาศสูญญากาศ– เพื่อการกำจัดออกซิเจน
โฮโมจีไนเซอร์แรงดันสูง– เพื่อพื้นผิวที่มั่นคง
เครื่องระเหยหลายผล– สำหรับความเข้มข้นแบบอินไลน์
การรวม CIP/SIP เต็มรูปแบบ
ติดตั้งระบบ Clean-in-Place (CIP) และ Sterilize-in-Place (SIP) อัตโนมัติเต็มรูปแบบเพื่อให้ตรงตามมาตรฐานสุขอนามัยอาหารระดับโลก
การออกแบบแบบโมดูลาร์และปรับขนาดได้
สายการผลิตสามารถขยาย อัพเกรด หรือรวมเข้ากับโรงงานแปรรูปที่มีอยู่ได้อย่างง่ายดาย
ส่วนประกอบเกรดพรีเมี่ยม
ชิ้นส่วนหลักมาจาก Siemens, Schneider, ABB, GEA, E+H, Krohne, IFM, SpiraxSarco และแบรนด์ระดับสากลอื่นๆ ซึ่งรับประกันความทนทาน ความสามารถในการให้บริการ และการสนับสนุนทั่วโลก
ระบบควบคุมอัจฉริยะที่พัฒนาโดย Shanghai EasyReal Machinery ช่วยให้มั่นใจได้ถึงความแม่นยำ ความน่าเชื่อถือ และการใช้งานที่ง่ายของสายการผลิต UHT และอุปกรณ์ที่เกี่ยวข้อง ระบบนี้สร้างขึ้นบนสถาปัตยกรรมระบบอัตโนมัติที่ทันสมัย ผสานรวม PLC (Programmable Logic Controller) เข้ากับ HMI (Human-Machine Interface) เพื่อควบคุมและตรวจสอบกระบวนการทั้งหมด
ความสามารถหลัก:
การตรวจสอบและควบคุมแบบเรียลไทม์
ตรวจสอบอุณหภูมิ แรงดัน อัตราการไหล สถานะวาล์ว และสัญญาณเตือนระบบแบบเรียลไทม์ผ่านอินเทอร์เฟซ HMI แบบหน้าจอสัมผัสที่ใช้งานง่าย
การจัดการสูตรผลิตภัณฑ์หลายรายการ
จัดเก็บและสลับระหว่างสูตรผลิตภัณฑ์หลายสูตร การเปลี่ยนชุดผลิตภัณฑ์อย่างรวดเร็วช่วยลดเวลาหยุดทำงานและเพิ่มความสม่ำเสมอสูงสุด
การตรวจจับข้อผิดพลาดอัตโนมัติและระบบล็อค
ตรรกะอินเทอร์ล็อคและการวินิจฉัยข้อผิดพลาดในตัวช่วยป้องกันการทำงานที่ไม่ปลอดภัย ระบบจะบันทึก รายงาน และแสดงประวัติข้อผิดพลาดโดยอัตโนมัติ
การวินิจฉัยระยะไกลและการบันทึกข้อมูล
รองรับการเก็บถาวรข้อมูลและการเข้าถึงระยะไกล ช่วยให้วิศวกรของ EasyReal สามารถวินิจฉัย อัปเกรด และให้การสนับสนุนด้านเทคนิคแบบออนไลน์ได้
ส่วนประกอบไฟฟ้าเกรดโลก
เซ็นเซอร์ ตัวกระตุ้น ไดรฟ์ รีเลย์ และแผงควบคุมทั้งหมดใช้ส่วนประกอบคุณภาพระดับสูงจาก Siemens, Schneider, IFM, E+H, Krohne และ Yokogawa เพื่อความทนทานสูงสุดและความปลอดภัยของระบบ
การเลือกสายการบรรจุแบบปลอดเชื้อที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ผลิตอาหารเหลวที่ต้องการให้มั่นใจในความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ ความคงตัวของชั้นวาง และประสิทธิภาพการผลิต การกำหนดค่าที่เหมาะสมที่สุดขึ้นอยู่กับปัจจัยสำคัญหลายประการ:
ประเภทและความหนืดของผลิตภัณฑ์:น้ำผลไม้ใสอาจต้องใช้สายการบรรจุแบบปลอดเชื้อประเภทแผ่น ในขณะที่ผลิตภัณฑ์ที่มีความหนืดหรือเป็นอนุภาค เช่น น้ำมะม่วงบดหรือน้ำนมข้าวโอ๊ต จะสามารถผ่านกระบวนการได้ดีกว่าด้วยสายการบรรจุแบบปลอดเชื้อแบบหลอดในหลอด
เป้าหมายการฆ่าเชื้อ:ไม่ว่าคุณจะกำหนดเป้าหมายเป็น UHT (135–150°C), HTST หรือการพาสเจอร์ไรเซชัน สายการผลิตที่เลือกจะต้องรองรับกระบวนการความร้อนที่คุณต้องการ
การกรอกข้อกำหนด:การบูรณาการกับเครื่องบรรจุถุงในกล่องหรือถุงในถังที่ปลอดเชื้อถือเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการจัดเก็บในระยะยาวโดยไม่ต้องแช่เย็น
ความต้องการการทำความสะอาดและระบบอัตโนมัติ:สายการบรรจุแบบปลอดเชื้อที่ทันสมัยควรมีความสามารถ CIP/SIP ในตัวเต็มรูปแบบและระบบอัตโนมัติ PLC+HMI เพื่อลดแรงงานและเวลาหยุดทำงาน
ที่ Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. เรามีสายการผลิตแบบ Aseptic Filling Lines ที่สามารถปรับแต่งให้เหมาะกับผลิตภัณฑ์ของเหลวของคุณ ไม่ว่าจะเป็นน้ำผลไม้และผัก น้ำซุปข้น ไปจนถึงเครื่องดื่มและซอสจากพืช ติดต่อเราเพื่อขอรับคำปรึกษาทางเทคนิคและโซลูชันการประมวลผลแบบครบวงจร
การอัปเกรดสายการผลิตยูเอชทีของคุณด้วยโมดูลฟังก์ชันเสริม (Functional Module) จะช่วยยกระดับคุณภาพผลิตภัณฑ์ ความยืดหยุ่นในการแปรรูป และประสิทธิภาพการผลิตได้อย่างมาก ระบบเสริมเหล่านี้มีประโยชน์อย่างยิ่งเมื่อต้องจัดการกับเครื่องดื่มมูลค่าสูงหรือสูตรอาหารที่ซับซ้อน
หน่วยเสริมทั่วไปได้แก่:
เครื่องดูดอากาศสูญญากาศ– กำจัดออกซิเจนที่ละลายอยู่ ลดการเกิดออกซิเดชัน และปรับปรุงเสถียรภาพในการเก็บรักษา
โฮโมจีไนเซอร์แรงดันสูง– สร้างเนื้อผลิตภัณฑ์ที่สม่ำเสมอ ปรับปรุงเสถียรภาพของอิมัลชัน และเพิ่มความรู้สึกในปาก
เครื่องระเหยหลายผล– ช่วยให้สามารถผลิตน้ำผลไม้และน้ำซุปข้นได้ในปริมาณมาก ช่วยลดปริมาณและต้นทุนบรรจุภัณฑ์
ระบบผสมแบบอินไลน์– ทำให้การผสมน้ำ น้ำตาล กลิ่นรส และส่วนผสมสำคัญต่างๆ เป็นระบบอัตโนมัติ
EasyReal นำเสนอการบูรณาการที่สมบูรณ์ของโมดูลเหล่านี้เข้ากับที่มีอยู่สายการบรรจุ UHT และแบบปลอดเชื้อส่วนประกอบแต่ละชิ้นได้รับการเลือกตามประเภทผลิตภัณฑ์ ขนาดชุด และข้อกำหนดด้านสุขอนามัย เพื่อให้มั่นใจถึงการควบคุมกระบวนการสูงสุดและความปลอดภัยของอาหาร
กำลังมองหาวิธีขยายระบบสายการบรรจุแบบปลอดเชื้ออยู่ใช่ไหม? ให้ EasyReal ปรับแต่งการกำหนดค่าให้เหมาะสมกับเป้าหมายการผลิตของคุณ
หลังจากการผลิตและจัดส่งอุปกรณ์ EasyReal จะให้การสนับสนุนทางเทคนิคอย่างเต็มรูปแบบเพื่อให้มั่นใจว่าการเริ่มต้นระบบจะเป็นไปอย่างราบรื่น โปรดเผื่อเวลา 15-25 วันทำการสำหรับ:
การติดตั้งและทดสอบการใช้งานในสถานที่
การผลิตทดลองหลายครั้ง
การฝึกอบรมผู้ปฏิบัติงานและการส่งมอบ SOP
การยอมรับขั้นสุดท้ายและการเปลี่ยนผ่านสู่การผลิตเชิงพาณิชย์
เรามอบการสนับสนุนในสถานที่หรือคำแนะนำจากระยะไกล พร้อมทั้งเอกสารประกอบครบถ้วน รายการตรวจสอบความปลอดภัย และชุดเครื่องมือการบำรุงรักษา
ต้องการโรงงานบรรจุสายการฆ่าเชื้อแบบปลอดเชื้อที่ปรับแต่งได้สำหรับผลิตภัณฑ์ของคุณหรือไม่?
Shanghai EasyReal Machinery ประสบความสำเร็จในการส่งมอบสายการผลิต UHT ปลอดเชื้อแบบครบวงจรในกว่า 30 ประเทศ รองรับผลิตภัณฑ์ตั้งแต่น้ำผลไม้ น้ำซุปข้นและน้ำผลไม้ปั่น ไปจนถึงเครื่องดื่มและซอสจากพืช
ติดต่อเราในวันนี้เพื่อรับแผนผังงาน การออกแบบเค้าโครง และใบเสนอราคาโครงการที่เหมาะกับความต้องการด้านการผลิตของคุณ
รับข้อเสนอของคุณตอนนี้
