สายการผลิตลูกพีช
อีซี่เรียลสายการผลิตลูกพีชใช้กระบวนการทางกลและทางความร้อนหลายขั้นตอนในการแปรรูปลูกพีชดิบให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่สะอาด มีคุณภาพ และรสชาติดี
เราเริ่มต้นด้วยการนำลูกพีชสดผ่านเครื่องล้างฟองและเครื่องแปรงเพื่อกำจัดสิ่งสกปรกและขนอ่อน จากนั้นเครื่องแยกเมล็ดและเครื่องบดและปรับเนื้อให้ละเอียดจะแยกเมล็ดออกและบดเนื้อให้เป็นเนื้อเนียนสม่ำเสมอ สำหรับน้ำผลไม้ใส เราใช้การบำบัดด้วยเอนไซม์และการแยกด้วยเครื่องแยกตะกอน สำหรับน้ำผลไม้เข้มข้นหรือแยม เราจะคงเนื้อสัมผัสและเส้นใยไว้ในระหว่างกระบวนการปรับเนื้อให้ละเอียด
ขั้นตอนสำคัญด้านความร้อน ได้แก่เบรกร้อนหรือการหยุดพักเย็นกระบวนการผลิตขึ้นอยู่กับประเภทของผลิตภัณฑ์ เราใช้เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนแบบท่อหรือแบบท่อซ้อนท่อเพื่อให้ความร้อนอย่างอ่อนโยนและสม่ำเสมอ เครื่องระเหยของเราช่วยลดปริมาณน้ำโดยใช้พลังงานต่ำ การฆ่าเชื้อเกิดขึ้นผ่านกระบวนการต่างๆเครื่องพาสเจอร์ไรซ์แบบท่อซ้อนท่อหรือDSI (การฉีดไอน้ำโดยตรง)ระบบสำหรับทำน้ำซุปข้นที่มีความหนืดสูง
ผลิตภัณฑ์ในไลน์นี้ปิดท้ายด้วยตัวเลือกการบรรจุที่ยืดหยุ่น:ขวดแก้ว, ขวด PET, ถุง, ถัง, กระป๋อง, หรือถุงปลอดเชื้อระบบ PLC-HMI อัจฉริยะจะควบคุมกระบวนการทั้งหมดและช่วยให้มองเห็นและตรวจสอบย้อนกลับข้อมูลได้
คุณสามารถนำระบบนี้ไปประยุกต์ใช้ในหลากหลายอุตสาหกรรม ขึ้นอยู่กับกลยุทธ์ผลิตภัณฑ์ของคุณ:
● ผู้ผลิตน้ำผลไม้สามารถทำน้ำพีชใสหรือขุ่นได้ ทั้งแบบ NFC หรือแบบเข้มข้น
● โรงงานบรรจุกระป๋องสามารถผลิตได้ลูกพีชปอกเปลือก ผ่าครึ่ง หรือหั่นเป็นลูกเต๋าในน้ำเชื่อมหรือน้ำผลไม้บรรจุในกระป๋องหรือโหล
● ผู้ผลิตอาหารเด็กหรือขนมหวานสามารถใช้ได้พีชบดหรือวางเนื้อเนียนในฐานะส่วนผสม
● ผู้ส่งออกสามารถเตรียมได้พีชบดหรือพีชหั่นเต๋าปลอดเชื้อสำหรับห่วงโซ่อุปทานระหว่างประเทศ
● ผู้ผลิตแยมและผลิตภัณฑ์ถนอมอาหารสามารถผลิตผลิตภัณฑ์พีชหวานโดยปรับแต่งระดับน้ำตาลและค่า Brix ได้ตามต้องการ
เส้นดังกล่าวรองรับลูกพีชสีเหลือง, ลูกพีชขาว, และลูกพีชแบนหลากหลายชนิด ด้วยความยืดหยุ่นในการแปรรูปสูง จึงสามารถตอบสนองความต้องการของตลาดในภูมิภาคต่างๆ เช่น เอเชีย ยุโรป ตะวันออกกลาง ละตินอเมริกา และแอฟริกาเหนือ
การเลือกสายที่เหมาะสมนั้นขึ้นอยู่กับคุณการมุ่งเน้นผลิตภัณฑ์, ความจุ, และเป้าหมายบรรจุภัณฑ์.
● หากเป้าหมายของคุณคือน้ำผลไม้ใสคุณต้องมีส่วนที่ใช้เอนไซม์และส่วนที่ใช้การกรองแบบอัลตราฟิลเทรชัน
● หากคุณวางแผนที่จะทำน้ำผลไม้บดหรือแยมเลือกเครื่องระเหยสุญญากาศและเครื่องฆ่าเชื้อ
● สำหรับการผลิตลูกพีชกระป๋องคุณต้องมีอุปกรณ์สำหรับปอกเปลือก (ด้วยน้ำด่างหรือไอน้ำ), เครื่องผ่าครึ่ง, อุปกรณ์เตรียมน้ำเชื่อม และเครื่องบรรจุ/ปิดผนึกแบบสุญญากาศ
● ถ้าคุณต้องการเนื้อพีชปลอดเชื้อใช้เครื่องฆ่าเชื้อแบบท่อ + เครื่องบรรจุถุงปลอดเชื้อของเรา สำหรับถังขนาด 220 ลิตร หรือ 1000 ลิตร
สามารถกำหนดค่าความจุของสายส่งได้ตั้งแต่เครื่องชั่งนำร่อง 500 กก./ชม.ถึงกำลังการผลิตเชิงพาณิชย์ 20,000 กก./ชม.สายการผลิตทั้งหมดเป็นแบบโมดูลาร์ คุณสามารถเพิ่มตัวเลือกการบรรจุหรือการจัดเก็บแบบแช่เย็นเพื่อขยายธุรกิจในภายหลังได้
ลูกพีชดิบ
→ การซักผ้า (แบบมีฟอง + แปรงล้าง)
→ การคัดแยกและการตรวจสอบด้วยตนเอง
→ การคัดแยกหิน (การคัดแยกหินออกจากเมล็ดพืช)
→ การบดและกลั่น (การบดและกลั่นสองขั้นตอนสำหรับน้ำผลไม้เข้มข้น/น้ำผลไม้)
→ การทำความร้อน
→ การสกัดน้ำผลไม้หรือการเก็บกาก
→ การบำบัดด้วยเอนไซม์ (เพื่อให้ได้น้ำผลไม้ใส)
→ การกรอง / การแยกตะกอน / เครื่องแยกแบบแผ่นดิสก์
→ การเพิ่มความเข้มข้น (เครื่องระเหยแบบฟิล์มไหลลง)
→ การฆ่าเชื้อ (แบบท่อ / แบบท่อซ้อนท่อ / DSI)
→ การบรรจุ (ถุงปลอดเชื้อ / กระป๋อง / ขวด / ซอง)
→ การทำความเย็น การติดฉลาก การบรรจุหีบห่อ
แต่ละเส้นทางสามารถแตกแขนงออกไปได้ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย (น้ำผลไม้, น้ำผลไม้บด, น้ำผลไม้กระป๋อง, แยม)
1. ชุดเครื่องล้างและแปรงทำความสะอาด Peach Bubble
เครื่องนี้ทำความสะอาดสิ่งสกปรก ฝุ่นละออง และขนอ่อนของลูกพีชโดยใช้การกวนด้วยฟองอากาศและแปรงขนนุ่ม น้ำจะถูกนำกลับมาใช้ใหม่ผ่านตัวกรอง โครงสร้างสแตนเลสช่วยให้ถูกสุขอนามัยและใช้งานได้ยาวนาน เมื่อเทียบกับเครื่องล้างแบบฉีดพ่นอย่างเดียว เครื่องนี้ทำความสะอาดผลไม้ที่มีขนอ่อน เช่น ลูกพีช ได้ดีกว่า
2. พีช เดสตันเครื่องจักร
อุปกรณ์นี้แยกเมล็ดออกจากเนื้อด้วยความเร็วสูง มันจะบดลูกพีชให้เป็นชิ้นเล็กๆ เตรียมพร้อมสำหรับการแปรรูปหรือการทำน้ำผลไม้ ใช้งานได้ทั้งลูกพีชแบบติดเมล็ดและแบบไม่ติดเมล็ด เมื่อเทียบกับการแกะเมล็ดด้วยมือหรือแบบช้าๆ อุปกรณ์นี้เพิ่มกำลังการผลิตและลดของเสีย
3. สองขั้นตอนการผลิตเยื่อกระดาษและปรับปรุงเครื่องจักร
เครื่องนี้เปลี่ยนลูกพีชบดให้เป็นเนื้อเนียนละเอียดโดยการกรองผ่านตะแกรงสองขนาด ขั้นตอนแรกจะกำจัดเส้นใยหยาบและเปลือก ขั้นตอนที่สองจะผลิตเนื้อละเอียด ช่วยคงรสชาติของผลไม้ไว้พร้อมทั้งควบคุมขนาดอนุภาค มีกำลังการผลิต 2–20 ตันต่อชั่วโมง และพร้อมสำหรับการทำความสะอาดแบบ CIP (Cleaning-Induced Clean Service)
4. เครื่องระเหยแบบฟิล์มไหลลงสีพีช
เครื่องนี้ใช้สำหรับเพิ่มความเข้มข้นของน้ำผลไม้หรือน้ำผลไม้บดโดยการระเหยน้ำภายใต้สุญญากาศ ใช้การออกแบบแบบฟิล์มไหลลงเพื่อการถ่ายเทความร้อนที่รวดเร็วและการใช้พลังงานต่ำ ช่วยรักษารสชาติและสีของลูกพีชไว้ได้ การออกแบบแบบโมดูลาร์ช่วยให้สามารถใช้งานได้ทั้งแบบเดี่ยวหรือหลายแบบเพื่อการควบคุมค่า Brix ที่ยืดหยุ่น
5. ระบบฆ่าเชื้อลูกพีช
ตัวเลือกต่างๆ ได้แก่ แบบท่อซ้อนท่อ และแบบท่อเดี่ยว สำหรับน้ำผลไม้เข้มข้นหรือน้ำหวาน เราใช้เครื่องฆ่าเชื้อแบบท่อเดี่ยวที่มีระบบควบคุมอุณหภูมิแบบ PID สำหรับแยมพีชหรือน้ำผลไม้เข้มข้นที่มีความหนืดสูง แบบท่อซ้อนท่อจะช่วยให้ความร้อนกระจายอย่างสม่ำเสมอ เครื่องฆ่าเชื้อทุกชนิดจะติดตามกราฟอุณหภูมิ-เวลาและป้องกันการสุกเกินไป
6. เครื่องบรรจุลูกพีชแบบปลอดเชื้อ
เครื่องบรรจุนี้บรรจุเพียวเร่หรือน้ำผลไม้ที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วลงในถุงขนาด 220 ลิตร หรือ 1000 ลิตร ภายในถัง โดยใช้ลมปลอดเชื้อ ระบบทำความสะอาดแบบ CIP/SIP และการควบคุมน้ำหนัก วาล์วและห้องบรรจุจะได้รับการปกป้องด้วยไอน้ำ เมื่อเทียบกับวิธีการบรรจุแบบใช้แรงงานคน เครื่องนี้ช่วยยืดอายุการเก็บรักษาและทำให้ส่งออกได้อย่างปลอดภัยยิ่งขึ้น
ระบบของ EasyReal ทำงานร่วมกับลูกพีชสีเหลือง ลูกพีชสีขาว และลูกพีชแบนจากฤดูกาลและภูมิภาคต่างๆ ไม่ว่าวัสดุของคุณจะมาจากแหล่งใดก็ตามฟัซซ์สูง, เนื้อแน่น, หรือปริมาณน้ำตาลสูงเราช่วยคุณในการกำหนดค่าเครื่องบด เครื่องกลั่น และเครื่องกรองที่เหมาะสม
คุณสามารถแปรรูปผลไม้โดยมีหรือไม่มีเปลือกก็ได้ สำหรับแยมและผลิตภัณฑ์กระป๋อง เราให้การสนับสนุนการปอกเปลือกด้วยด่าง, การลอกผิวด้วยไอน้ำ, หรือการหั่นเชิงกลขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ
ทางด้านเอาต์พุต คุณสามารถสลับระหว่างน้ำผลไม้ใส, น้ำผลไม้ขุ่น, น้ำผลไม้เข้มข้น, บดละเอียด, แยม, และกระป๋องครึ่งแต่ละเครื่องมีเส้นทางการไหลที่แตกต่างกันเล็กน้อย แต่ใช้อุปกรณ์ส่วนหน้าและอุปกรณ์ระบายความร้อนส่วนใหญ่ร่วมกัน ความยืดหยุ่นนี้ช่วยให้คุณสามารถเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตตามฤดูกาล หรือกำหนดเป้าหมายเกรดผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันสำหรับตลาด B2B และ B2C ได้
EasyReal ติดตั้งระบบแบบครบวงจรในสายการผลิตแปรรูปลูกพีชระบบควบคุม PLC + HMIระบบอัจฉริยะนี้ช่วยให้ทีมของคุณสามารถสั่งการ ตรวจสอบ และปรับแต่งสายการผลิตได้แบบเรียลไทม์ผ่านอินเทอร์เฟซหน้าจอสัมผัสส่วนกลาง
ระบบจะติดตามพารามิเตอร์กระบวนการที่สำคัญ เช่น:
● อุณหภูมิความร้อนและการฆ่าเชื้อ
● ความแม่นยำในการบรรจุน้ำหนักและปริมาตร
● การใช้น้ำและไอน้ำ
● ความเร็วปั๊ม อัตราการไหล และรอบการทำความสะอาดแบบ CIP
● สัญญาณเตือนความผิดพลาดและบันทึกการผลิต
ผู้ใช้งานสามารถเปลี่ยนการตั้งค่าสำหรับผลิตภัณฑ์ต่างๆ ได้อย่างง่ายดาย เช่น การเปลี่ยนจากการฆ่าเชื้อน้ำผลไม้ (ที่ 95°C) ไปเป็นการฆ่าเชื้อน้ำผลไม้บด (ที่ 120°C) ด้วยการแตะเพียงไม่กี่ครั้ง หน้าจอ HMI จะแสดงค่าต่างๆกราฟแบบเรียลไทม์, เส้นแนวโน้ม, และตัวนับชุดเพื่อช่วยให้ผู้จัดการฝ่ายผลิตตัดสินใจได้อย่างรวดเร็ว
สำหรับโรงงานขนาดใหญ่ เรามีบริการดังต่อไปนี้โมดูลการเข้าถึงระยะไกลเพื่อให้วิศวกรของคุณสามารถตรวจสอบประสิทธิภาพสายการผลิตได้จากที่ทำงานหรือจากต่างประเทศ เรายังให้การสนับสนุนอีกด้วยการบูรณาการกับระบบ ERP หรือ MESเพื่อการตรวจสอบย้อนกลับและควบคุมต้นทุนได้ดียิ่งขึ้น
ระบบควบคุมอัจฉริยะนี้ช่วยลดข้อผิดพลาดของผู้ปฏิบัติงาน ลดการใช้พลังงาน และปรับปรุงความสม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์ในแต่ละกะการทำงาน
หากคุณวางแผนที่จะผลิตน้ำพีช, พีชบด, แยมพีช หรือพีชกระป๋องEasyReal พร้อมสนับสนุนเป้าหมายของคุณ เรามีบริการดังนี้:
● ประสบการณ์ระดับโลกด้านการแปรรูปผลไม้กว่า 25 ปี
● โครงการต่างๆ ได้ดำเนินการแล้วในกว่า 30 ประเทศ
● อุปกรณ์ที่สามารถปรับแต่งได้สำหรับทั้งโรงงานอุตสาหกรรมขนาดเล็กและขนาดใหญ่
● การสนับสนุนจากผู้เชี่ยวชาญด้านการออกแบบผัง การติดตั้ง และบริการหลังการขาย
ไม่ว่าคุณจะขยายโรงงานที่มีอยู่เดิมหรือสร้างโรงงานใหม่ เราพร้อมช่วยคุณเลือกกระบวนการผลิตและอุปกรณ์ที่เหมาะสม
ติดต่อเราวันนี้เพื่อเริ่มต้นโปรเจ็กต์ของคุณ:
เว็บไซต์: www.easireal.com/contact-us
อีเมล:[email protected]
ให้ EasyReal ช่วยคุณเปลี่ยนลูกพีชให้เป็นผลิตภัณฑ์คุณภาพเยี่ยมอย่างปลอดภัย มีประสิทธิภาพ และสร้างผลกำไร
ไม่พบสายการผลิตสำหรับผลไม้หรือผักที่คุณต้องการใช่หรือไม่?
ไม่ต้องกังวลไป บริษัท Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. มีบริการโซลูชั่นที่ปรับแต่งให้เหมาะสมกับคุณสมบัติเฉพาะของผลิตภัณฑ์ของคุณ ทีมวิศวกรของเราสามารถประเมินวัตถุดิบของคุณและแนะนำการกำหนดค่าที่เหมาะสมจากระบบการประมวลผลที่มีอยู่ของเราได้
ติดต่อเราวันนี้หากต้องการปรึกษาเกี่ยวกับความต้องการเฉพาะของคุณ: www.easireal.com/contact-us หรือส่งอีเมลมาได้เลย[email protected].
เราอาจมีโซลูชันที่ยืดหยุ่นซึ่งเหมาะสมกับการใช้งานของคุณอยู่แล้ว
