Fruit Pulp / Puree Processing Line
Ang aming system ay malawakang ginagamit sa mga sektor ng pagkain, inumin, at pag-export. Kasama sa mga karaniwang kaso ng aplikasyon ang:
• Mango puree para sa nectar, tropical juice blends, at aseptic bag-in-box exports (aseptic mango pulp processing)
• Tomato pulp para sa ketchup, paste, at canned sauce (tomato pulp making machine, tomato pulp processing machinery)
• Apple puree para sa pagkain ng sanggol at mga supot ng meryenda (apple pulper machine)
• Guava at passion fruit puree para sa yogurts, smoothies, at functional na inumin (guava pulp making machine, passion fruit pulp machine)
• Pure ng gulay (hal., kalabasa, karot, spinach) para sa mga sopas, sarsa, at frozen na cube (gulay na pulper)
Ang bawat linya ay maaaring gumawa ng maraming anyo ng output: ready-to-eat puree, paste concentrate, spouted pouch, o sterile bagged base para sa B2B. Kung ang iyong layunin ay isang mango pulp factory na malapit sa akin o isang multi-fruit fruit pulp production line, tinitiyak ng EasyReal ang pagsunod sa mga pandaigdigang pamantayan sa kaligtasan ng pagkain at pag-customize para sa magkakaibang mga merkado.
Ang fruit pulp o puree processing line ay isang dedikadong sistema para sa pagkuha, pagpino, at pag-stabilize ng pulp o puree mula sa mga prutas at gulay. Hindi tulad ng mga linya ng juice, na naghihiwalay sa mga solido mula sa mga likido, pinapanatili ng system na ito ang natural na texture at hibla ng produkto, na ginagawa itong angkop para sa makapal na inumin, jam, pagkain ng sanggol, at mga base sa pagluluto. Karaniwang kasama sa linya ang paghuhugas, pag-uuri, pagdurog, pag-pulpe, pag-deaerating, pag-pasteurize, at pagpuno—na naghahatid ng mataas na pagkakapare-pareho, kalinisan, at katatagan ng produkto.
Ang mga linya ng pagproseso ng pulp ng EasyReal ay angkop para sa iba't ibang uri ng prutas at gulay, kabilang ang mangga, saging, papaya, bayabas, pinya, strawberry, kamatis, karot, at kalabasa. Ang mga huling produkto ay maaaring mga puree, pulp, single-strength o concentrated base, na malawakang ginagamit sa mga juice, smoothies, jam, sarsa, pagkain ng sanggol, ice cream, at bakery fillings.
Hindi tulad ng pagkuha ng juice, ang paggawa ng puree ay nangangailangan ng pinasadyang makinarya at flow logic dahil sa mataas na fiber content, lagkit, at maselan na texture. Halimbawa:
• Ang mga mangga at saging ay nangangailangan ng preheating at dual-stage pulping (mango pulper, mango pulp making process)
• Ang mga kamatis ay nangangailangan ng tumpak na kontrol sa temperatura at high-solids pumping (kagamitan sa pagproseso ng pulp ng kamatis)
• Ang mga bayabas ay nangangailangan ng high-speed sieving upang alisin ang mga buto at grit
• Ang mga mansanas ay nangangailangan ng pagdurog at pinong pagsasala para makuha ang baby food grade puree
Bukod dito, tinutukoy ng uri ng output ang linya ng proseso: ang mga configuration ng makina ng paggawa ng mango pulp para sa mga aseptikong pag-export ay naiiba sa mga disenyo ng makina ng pulp juice ng mangga na inilaan para sa mga aplikasyon ng sariwang inumin. Idinisenyo ng EasyReal ang bawat linya mula sa pagtanggap ng hilaw na prutas hanggang sa natapos na packaging, isinasaalang-alang ang kakaibang gawi ng prutas, ninanais na buhay ng istante, at mga hadlang sa gastos sa pagproseso (gastos ng planta sa pagpoproseso ng pulp ng mangga).
Ang mga prutas na naproseso sa katas ay nagpapanatili ng mga pangunahing bioactive compound. Ang pulp ng mangga ay mataas sa β-carotene at mga enzyme na sumusuporta sa panunaw. Ang sapal ng kamatis ay mayaman sa lycopene, na kilala sa mga benepisyo nitong antioxidant at anti-inflammatory. Ang Apple at guava puree ay mahusay na pinagmumulan ng fiber at bitamina C.
Sinusuportahan ng aming system ang mga variant ng output tulad ng:
• Concentrated pulp (sa pamamagitan ng multi-effect evaporators)
• Baby food puree (gamit ang sterile pouch fillers)
• Mga base ng prutas para sa mga sarsa at yogurt
• Frozen puree cube o i-paste ang mga brick
Ang bawat huling produkto ay nagdidikta ng ibang proseso:
• Ang proseso ng paggawa ng pulp ng mangga ay kinabibilangan ng enzymatic treatment, deaeration, at sterile bag-in-box filling
• fruit pulp making machine para sa spouted pouch ay may kasamang ultra-fine filtration at compact filling units
• fruit pulp processing plant para sa export-grade paste ay nangangailangan ng multi-stage pasteurization at drum filling
Sa industriyal na pagpoproseso ng prutas, ang katas, pulp, juice, at paste ay kumakatawan sa apat na magkakaibang anyo ng produkto, bawat isa ay nangangailangan ng mga natatanging pamamaraan ng pagproseso, kontrol sa lagkit, antas ng isterilisasyon, at mga format ng packaging:
●Juiceay isang malinaw o maulap na likido na nakuha mula sa mga prutas. Naglalaman ito ng kaunti hanggang sa walang hibla, at karaniwang ginagawa sa pamamagitan ng pagpindot + paglilinaw/pagsala, na sinusundan ng UHT o pasteurization. Maaari itong puno ng mainit, de-bote, o aseptikong nakaimpake.
●Pulpay isang semi-liquid suspension na naglalaman ng durog na laman ng prutas at ilang hibla. Ginagawa ito sa pamamagitan ng magaspang na pulping, madalas na walang homogenization. Ang pulp ay angkop para sa mga naka-texture na inumin at mga base ng prutas, at maaaring mangailangan ng tubular sterilizer para sa kaligtasan.
●Pureeay isang makinis, makapal, at pare-parehong produkto ng prutas. Ito ay pinoproseso sa pamamagitan ng fine pulping, na sinusundan ng homogenization at vacuum deaeration. Dahil sa mas mataas na lagkit nito, hinihingi nito ang tube-in-tube na UHT sterilization at madalas na aseptikong pinupunan sa 5–220L na bag para sa pag-iimbak o pag-export.
●Idikit(fruit paste o concentrate) ay isang mataas na Brix content, low-moisture na bersyon ng puree o pulp. Ito ay ginawa sa pamamagitan ng vacuum evaporation (hal., falling film evaporator), at sobrang siksik. Ang paste ay hindi handang kainin; ito ay isang semi-finished na produkto na ginagamit sa karagdagang blending, filling, o reconstitution.
Sa buod, ang mga pangunahing pagkakaiba ay nakasalalay sa texture, solid na nilalaman, intensity ng pagproseso, at mga kinakailangan sa isterilisasyon/pagpuno. Nagbibigay ang EasyReal ng mga dedikadong solusyon para sa bawat uri ng produkto, mula sa pagpindot at pagsingaw hanggang sa isterilisasyon ng UHT at pagpuno ng aseptikong bag.
Para sa mga produktong pang-industriya na fruit puree at pulp na nangangailangan ng mahabang buhay ng istante at katatagan ng pag-export, ang mahalagang linya ng pagproseso ay umiikot sa tatlong pangunahing teknolohiya:Konsentrasyon, isterilisasyon ng UHT, at Aseptic Bag Filling.
1.Pagsingaw
Ang nahuhulog na pelikula o forced circulation evaporator ay nag-aalis ng labis na tubig mula sa katas sa ilalim ng mga kondisyon ng vacuum, na nagpapataas ng natutunaw na solids (Brix) habang pinapanatili ang kulay at lasa. Binabawasan ng hakbang ng konsentrasyon na ito ang dami ng imbakan at pinapabuti ang kahusayan sa pagpoproseso sa ibaba ng agos.
2.Tube-in-Tube UHT Sterilizer
Dahil sa mataas na lagkit at fiber content ng mga purees, ang mga tube-in-tube heat exchanger ay mainam para sa hindi direktang isterilisasyon sa 125–135°C. Tinitiyak nito ang kaligtasan ng microbial habang pinapaliit ang pagkasira ng produkto.
3.Aseptic Bag Filler
Ang sterilized puree ay pinupuno sa pre-sterilized aluminum foil aseptic bags (1L–220L) sa isang saradong kapaligiran. Ang packaging na ito ay ginagarantiyahan ang mahabang buhay ng istante nang walang pagpapalamig at angkop para sa internasyonal na pamamahagi o pang-industriyang batching.
Isinasama ng EasyReal ang tatlong system na ito sa isang tuluy-tuloy, automated na solusyon upang matulungan ang mga producer na maghatid ng ligtas, puro, at matatag na mga katas ng prutas sa pandaigdigang merkado.
Isinasama ng EasyReal ang isang ganap na automated control system sa mga fruit pulp at puree processing lines nito, na tinitiyak ang tumpak na pagkontrol sa temperatura, real-time na pagsubaybay, at nasusubaybayang mga talaan ng sterilization. Ang aming interface ng PLC + HMI ay nagbibigay-daan sa mga operator na ayusin ang mga parameter ng pag-init, subaybayan ang mga cycle ng CIP, at lumipat sa pagitan ng mga recipe nang may kaunting pagsisikap.
Lalo na para sa makapal na mga puree ng prutas, kami ay nag-deploytube-in-tube na UHT sterilizeridinisenyo upang mahawakan ang mga produktong may mataas na lagkit nang walang fouling. Tinitiyak ng systemtumpak na paghawak ng temperaturaat maayos na pagpapalitan ng init, binabawasan ang pagkasira ng kalidad at panganib ng microbial.
Ang mga kurba ng sterilization at presyon ng system ay naka-log at maaaring i-export, na tinitiyak ang pagsunod sa HACCP at mga regulasyon sa pag-export.
Nagpoproseso man ng mango puree, banana pulp, o tomato paste, ginagarantiyahan ng EasyReal na ang iyong sterilization ay parehong ligtas at mahusay—na may matalinong kontrol sa bawat hakbang.
Para makapagbigay ng flexible at nako-customize na fruit pulp / puree processing line, nag-aalok ang EasyReal ng maraming opsyonal na unit na maaaring isama batay sa mga pangangailangan sa produksyon, mga katangian ng hilaw na materyal, at layout ng halaman:
●Sistema ng Elevator: Nagdadala ng mga hilaw na prutas sa seksyon ng paghuhugas o pagdurog, na nagpapagana ng tuluy-tuloy na daloy ng materyal.
●Seksyon ng Paglilinis at Pag-uuri: May kasamang mga bubble washer, brush washer, at roller sorter para alisin ang dumi, dahon, at may sira na prutas, na tinitiyak ang kalidad ng hilaw na materyal.
●Pagdurog at Pulping System: Binubuo ang mga hammer crusher, pulper, at refiner, na iniakma upang hatiin ang mga prutas sa pulp o katas ng kinakailangang consistency.
●Preheater: Dahan-dahang pinainit ang produkto upang i-deactivate ang mga enzyme at ihanda ito para sa isterilisasyon.
●High-Pressure Homogenizer: Pinaghihiwa-hiwalay ang mga particle upang makamit ang pare-parehong texture, karaniwang ginagamit para sa inuming katas o pagkain ng sanggol.
●Vacuum Deaerator: Tinatanggal ang nakakulong na hangin upang maiwasan ang oksihenasyon at mapanatili ang kulay, lasa, at buhay ng istante ng produkto.
●Awtomatikong CIP System: Nagsasagawa ng paglilinis-sa-lugar para sa lahat ng mga tubo, tangke, at mga sistema ng isterilisasyon, tinitiyak ang kaligtasan ng pagkain at pagbabawas ng paggawa.
●Multi-Size na Aseptic Filling Machine: Lumilipat sa pagitan ng 5L, 20L, at 220L na sterile na mga bag, na sumusuporta sa parehong pagsubok na produksyon at pang-industriyang-scale na output.
Ang mga module na ito ay nagbibigay-daan sa mga processor na iakma ang linya para sa iba't ibang prutas, mga format ng produkto, at mga pamantayan sa kalinisan—na tinitiyak ang pangmatagalang kahusayan sa produksyon.
Ang pagpili ng tamang configuration ng pagpoproseso ay depende sa mga katangian ng iyong produkto ng prutas—kung ito man ay isang low-viscosity pulp drink, isang makapal na mango puree para i-export, o isang concentrated fruit paste na ginagamit sa industrial batching. Nag-aalok ang EasyReal ng mga pinasadyang pag-setup ng pagproseso para sa malawak na hanay ng mga application:
●Para sa Drinkable Pulp Juices
Gumamit ng basic pulping system, na sinusundan ng tubular UHT sterilization at PET bottle o pouch filling. Tamang-tama para sa mga inuming prutas sa tropiko o mga juice na idinagdag sa pulp na may katamtamang lagkit.
●Para sa Makapal na Purees (hal., Mango, Saging, Guava)
Pagsamahin ang fine pulping, vacuum deaeration, tube-in-tube sterilization, at aseptic bag filling. Tinitiyak nito ang mataas na kalidad ng produkto, mahabang buhay ng istante, at pagiging angkop para sa pag-export at pang-industriya na paggamit.
●Para sa Concentrated Fruit Paste
Isama ang vacuum evaporation system (falling film o forced circulation) sa sterilization at aseptic filling. Inirerekomenda para sa tomato paste, concentrate ng bayabas, at mga baseng pang-industriya na prutas.
●Para sa Baby Food o Functional Puree
Isama ang high-pressure homogenization, tumpak na paghahalo ng Brix, at mahigpit na pagsubaybay sa isterilisasyon. Pinapagana ang makinis na texture, pare-pareho ang lasa, at ligtas na packaging para sa mga sensitibong merkado.
Anuman ang iyong produkto, maaaring irekomenda ng mga EasyReal engineer ang pinakamainam na kumbinasyon ng mga module, kahusayan sa pagbabalanse, gastos, at pagsunod sa regulasyon.
Mula sa sariwang pagtanggap ng prutas hanggang sa pagpuno ng aseptikong bag, ang EasyReal ay naghahatid ng ganap na pinagsama-samang fruit pulp at mga solusyon sa pagproseso ng puree na iniayon sa iyong produkto, kapasidad, at mga layunin sa merkado. Gumagawa ka man ng mango puree para i-export, banana pulp para sa formulation ng inumin, o tomato paste para sa pang-industriyang supply—mayroon kaming kadalubhasaan, kagamitan, at pandaigdigang karanasan upang suportahan ang iyong proyekto.
Pagkatapos ng paggawa at pagpapadala ng kagamitan, ang aming koponan ay nagbibigay ng:
●On-site o malayuang pag-install at pagkomisyon
●Mga trial run at performance optimization
●Pagsasanay ng operator at pag-setup ng SOP
●Pagkatapos ng benta na teknikal na suporta at gabay sa pagpapanatili
Nakatulong kami sa mga kliyente sa mahigit 30 bansa na maglunsad ng mahusay at malinis na mga fruit puree na halaman—mula sa maliliit na lab hanggang sa ganap na mga linyang pang-industriya.
Makipag-ugnayan sa amin ngayonpara makakuha ng customized na layout plan, production quote, at mga detalye ng kagamitan para sa iyong proyekto sa pagpoproseso ng prutas.
