Linya ng Pagproseso ng Plum
Ang linya ng pagproseso ng plum ng EasyReal ay naghahatidmatatag na pagganappara sa parehong mga produktong may mataas na pulp at mababang pulp. Gumagamit kami ng food-grade stainless steel para sa lahat ng bahaging may kontak at sumusunoddisenyong modularpara maiayos mo ang linya batay sa uri ng produkto.
Ang bawat linya ay nagsisimula sa isangyunit ng paghuhugas at pag-uuri ng plum, na sinusundan ng isangpang-alis ng batong pulperna naghihiwalay sa mga buto at balat mula sa sapal. Pagkatapos, batay sa target na produkto, ang daloy ay magkakaiba:
● Para sakatas, isinasama namin ang pagkuha, enzymatic treatment, clarification, at evaporation.
● Para sakatas, pinapanatili namin ang pulp na may kaunting pagsasala at naglalapat ng banayad na pag-init.
● Para sajam o paste, kasama namin ang mga blending tank, sugar dissolver, at vacuum cooker.
Ang lahat ng prosesong thermal ay gumagamit ng tumpakKontrol ng temperatura ng PIDAng amingmga sterilizer na tubo-sa-tubohawakan ang high-viscosity plum paste nang hindi umiinit o nababahiran ng dumi. Panghuli, ang mga produkto ay pumapasok sa aseptiko o mainit na linya ng pagpuno.
Dinisenyo ng EasyReal ang bawat linya para samadaling paglilinis, pagtitipid ng enerhiya, atmataas na oras ng operasyonKailangan mo man ng 500 kg/h o 20,000 kg/h na output, kayang iayon ng aming mga inhinyero ang solusyon upang umangkop sa laki ng iyong planta, availability ng enerhiya, at format ng packaging.
Ginagamit ng mga fruit processor ang EasyReal plum lines sa maraming paraan:
● Mga pabrika ng juicemakagawa ng NFC at mag-concentrate.
● Mga tatak ng jamlumikha ng mga produktong may matamis na lasa mula sa mga uri ng clingstone o damson.
● Mga supplier ng pureepag-export ng semi-finished pulp para sa pagkain ng sanggol at mga pinaghalong gatas.
● Mga kadena ng panaderyagumamit ng plum paste para sa mga mooncake, tart, at filled cookies.
Sinusuportahan din namin ang:
● Mga kooperatiba sa agrikulturapagproseso ng sobrang sariwang mga plum sa panahon ng anihan.
● Mga tagaluwas ng OEMpaggawa ng mga produktong 220L na naka-pack nang maramihan at nasa loob ng drum.
● Mga tagaproseso ng kontratana nagsisilbi sa maraming kliyente ng prutas sa iisang flexible na linya.
Ang aming mga linya ng plum ay umaangkop samaraming kultibartulad ng pulang plum, dilaw na plum, greengage, o damson. Tinatarget mo man ang mga lokal na garapon o malakihang pagpuno, ang EasyReal ay may mga disenyong napatunayan na ang mga katangian nito.
Upang piliin ang tamang linya ng pagproseso ng plum, isaalang-alang ang mga pangunahing salik na ito:
1. Kapasidad ng output:
● Maliit na sukat: 500–1000 kg/h
● Katamtamang sukat: 2–5 tonelada/oras
● Iskalang pang-industriya: 10 tonelada/oras pataas
2. Uri ng produkto:
● Para sakatas at puro: pumili ng mga modelo na may enzymatic treatment, centrifugal clarification, at falling-film evaporator.
● Para sapuree at pagkain ng sanggol: gumamit ng banayad na pag-pulp na may kaunting pagsasala at mga low-shear sterilizer.
● Para sajam o paste: piling mga vacuum cooker, sugar mixer, at mga high-viscosity filler.
3. Anyo ng pagbabalot:
● Mga bote o garapon na gawa sa salamin (200–1000 ml)
● Mga bote ng plastik na puno ng mainit na tubig
● 200L/220L na aseptikong bag sa mga drum
● 1–5L na mga supot para sa serbisyo ng pagkain
4. Kondisyon ng hilaw na materyales:
● Mga sariwang plum
● IQF o nagyelo
● Pulp na may butas na dati nang tinanggalan ng buto
Maaaring gayahin ng aming mga sales engineer ang iba't ibang daloy ng impormasyon para sa mga layunin ng iyong produkto. Tutulungan ka naming ihambingpamumuhunan laban sa kita, oras ng pagproseso kumpara sa shelf life, atmanu-manong vs. awtomatikong pag-setup.
Narito kung paano pinoproseso ng buong linya ang mga hilaw na plum upang maging mga pangwakas na produkto:
Mga Sariwang Plum
→Pag-angat ng Conveyor
→Bubble Washer + Brush Washer
→Conveyor ng Pag-uuri
→Pagtanggal ng Bato sa Pulper
→Paunang pampainit
→(opsyonal) Tangke ng Paggamot ng Enzyme
→(opsyonal) Sentripugal na Panglinaw
→(opsyonal) Pangsingaw para sa Konsentrasyon
→Sterilizer (tube-in-tube ouri ng tubo)
→Aseptikong Pagpuno o Mainit na Pagpuno
→Tapos na Produkto: Juice / Puree / Jam / Paste
Iko-customize namin ang tsart depende sa iyong output. Halimbawa, nilalaktawan ng puree ang mga hakbang sa enzyme at clarification. Kasama sa mga linya ng jam ang isangyunit ng paghahalo at pagtunaw ng asukalbago magluto gamit ang vacuum.
Tingnan natin ang mga pangunahing kagamitan na nagpapabisa sa iyong plum line:
Plum Bubble Washer + Brush Washer
Ang yunit na ito ay nagbubuhat at nagbababad ng mga plum sa isang tangkeng hindi kinakalawang na asero na may umiikot na tubig.sistema ng buladahan-dahang hinahalo ang prutas upang maalis ang alikabok at dumi. Pagkatapos,mga umiikot na brushkuskusin ang ibabaw at banlawan ng sariwang tubig.
→ Nakakatulong sa pag-alis ng mga pestisidyo at malambot na balat nang walang pinsala.
→ Binabawasan ang panganganak at pinapabuti ang kalinisan sa unang yugto.
Conveyor ng Pag-uuri ng Plum
Isang sinturong hindi kinakalawang na asero ang naglilipat sa mga hinugasan na plum sa ilalim ng liwanag o biswal na inspeksyon. Tinatanggal ng mga operator ang mga sira o hilaw na prutas.
→ Tinitiyak na tanging mga de-kalidad na prutas lamang ang papasok sa hakbang ng pagpulbos.
→ Opsyonal na pag-uuri ng kamera na magagamit para sa ganap na automation.
Pulper ng Pagtanggal ng Plum
Gumagamit ang makinang ito ng high-speed rotary sieve upang paghiwalayin ang mga buto mula sa laman. Ang panloob na talim ay umiikot laban sa isang mesh screen habang dumadaan ang pulp.
→ Mahusay na nagtatanggal ng mga buto ng plum nang hindi dinudurog ang butil.
→ Nagbubunga ng makinis na puree o juice base na may kaunting basura.
Tangke ng Paggamot ng Enzyme
Para sa juice at concentrate, ang tangkeng ito ay nagdaragdag ng mga food-grade enzyme upang masira ang pectin at mabawasan ang lagkit.
→ Pinapabuti ang ani ng katas at binabawasan ang bigat ng pagsasala.
→ Tangkeng may ganap na dyaket na may paddle mixer at kontrol sa temperatura.
Sentripugal na Panglinaw
Pinaghihiwalay ng centrifuge na ito ang mga suspended solid mula sa juice pagkatapos ng enzymatic breakdown.
→ Naghahatid ng katas ng plum na kasinglinaw ng kristal.
→ Lalong kapaki-pakinabang para sa NFC at mga malinaw na linya ng konsentrado.
Falling-Film Evaporatoro ForcedEpampasingaw
Pinagsasama ng evaporator ang katas sa anyong syrup o paste. Pumapasok ang katas sa manipis na pelikula sa ibabaw ng pinainit na mga tubo at sumisingaw ang tubig.
→ Gumagamit ng mababang temperaturang vacuum evaporation para sa pagpapanatili ng lasa.
→ Pagtitipid ng enerhiya gamit ang muling paggamit ng init mula sa mga nakaraang epekto.
Tubo-sa-Tubo oTubularIsterilisado
Gumagamit kami ng mga tubular type sterilizer para sa juice attubo-sa-tubomga uri ng isterilisasyonpara sa malapot na jam/paste/puree.
→ Pinapanatili ang mataas na kalidad ng produkto sa 95–121°C.
→ May kasamang temp recorder, mga holding tube, at backpressure valve.
→ Naiiwasan ang pagkadumi kahit na may makapal na sapal ng plum.
Makinang Pagpuno ng Aseptiko
Pinupuno ng makinang ito ang isterilisadong produktong plum sa mga isterilisadong supot sa loob ng mga drum o lalagyan.
→ Gumagana sa ilalim ng mga kondisyon ng daloy ng hangin sa malinis na silid o isterilisado.
→ Makukuha sa mga bersyong single-head o double-head.
→ Angkop para sa pag-export at pag-iimbak nang matagal.
Ang linya ng pagproseso ng EasyReal plum ay humahawak sa iba't ibang uri ngmga kultibar ng plumatmga kondisyon ng pag-inputKung matatanggap mo manpulang plum, dilaw na plum, greengages, omga damson, inaayos ng aming sistema ang mga hakbang sa daloy at pagsasala upang tumugma sa tekstura at balanse ng asukal-asido.
Maaari mong pakainin:
● Sariwang buong plum(may mga hukay)
● Mga frozen o lasaw na plum
● Pulp na may butas na dati nang tinanggalan ng butomula sa malamig na imbakan
● Sobrang hinog o bugbog na sabawpara sa i-paste
Ang bawat target na produkto ay may natatanging landas ng proseso. Halimbawa:
● Mga linya ng juicebigyang-diin ang paglilinaw at pagkasira ng enzyme para sa mas mahusay na ani.
● Mga linya ng puréelaktawan ang paglilinaw at panatilihin ang hibla ng sapal para sa teksturang madaling i-kutsara.
● Mga linya ng jam o pasteGumamit ng vacuum cooking at pagdaragdag ng asukal upang makamit ang tamang Brix at lagkit.
Ang kakayahang umangkop ay nagmumula rin sa mga opsyon sa packaging. Ang parehong pangunahing linya ay maaaring lumipat sa pagitan ng:
● 200 ml na bote para sa tingian
● 3 hanggang 5L na mga BIB bag
● 220L na aseptikong tambol
Dinisenyo namin ang sistema upang payagan angmabilis na paglilinis ng CIP, pagpapalit ng resipe, atpagbabago ng ruta ng produksyonIbig sabihin, puwede kang magtimpla ng juice sa umaga at magtimpla ng paste sa hapon.
Kung magbabago ang iyong suplay ayon sa panahon o demand sa merkado, pinapanatili ng modular na disenyo ng EasyReal na tumatakbo ang iyong linya nang may mataas na kahusayan at mababang pag-aaksaya.
Ang linya ng pagproseso ng plum ay tumatakbo sa isangSistema ng matalinong kontrol ng PLC + HMI, na nagbibigay sa iyo ng ganap na kontrol at kakayahang makita ang data sa bawat hakbang.
Ang gitnang touchscreen ay nagbibigay-daan sa iyo na:
● Itakda ang temperatura, bilis, at presyon para sa bawat yunit
● Subaybayan ang mga rate ng daloy at mga oras ng paghawak ng produkto
● Subaybayan ang kasaysayan ng batch at mga siklo ng CIP
● Mag-trigger ng mga alarma para sa mga abnormal na parameter
Ginagamit naminmga branded na PLC controllertulad ng Siemens na may integrated HMI panels. Para sa mga kritikal na hakbang tulad ng isterilisasyon at aseptikong pagpuno, idinaragdag naminKontrol ng temperatura ng PIDatregulasyon ng back-pressureupang magarantiya ang kaligtasan at pagkakapare-pareho ng produkto.
Para sa mga malalaking sistema, maaari mo ring piliin ang:
● Mga remote diagnosticat suporta sa pag-troubleshoot
● Pag-log at pag-export ng datospara sa pag-uulat ng pagsunod
● Mga modyul sa pamamahala ng resipepara madaling magpalit ng produkto
Ang lahat ng sistema ay pinrogram ng aming mga in-house electrical engineer at sinusuri sa panahon ng FAT bago ang paghahatid (Factory Acceptance Test). Makakakuha ka ng isang matatag at madaling gamiting plataporma na nangangailangan ng kaunting pagsasanay.
Gamit ang matatalinong kontrol ng EasyReal, hindi mo na kailangang hulaan kung ano ang nangyayari sa loob ng mga tubo. Makikita mo ito nang live, agad na maa-adjust, at makokontrol mo ang bawat batch.
Ang Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. ay may mahigit25 taon ng karanasan sa industriyasa pagproseso ng prutas. Natulungan namin ang mga customer sa buong mundo30+ na bansabumuo ng maaasahan, flexible, at matipid na mga linya ng produksyon.
Mula sa mga single equipment upgrade hanggang sa mga full turnkey plant, sinusuportahan namin ang:
● Disenyo at layout ng sistema
● Pagtustos at pag-install ng kagamitan
● Pagsasanay sa pagkomisyon at operator
● Suporta pagkatapos ng benta at mga ekstrang bahagi
Ang bawat linya ng pagproseso ng plum na aming ginagawa ayna-customize para sa iyong produkto, ang iyong balot, atang iyong lokal na imprastrakturaAng aming mga solusyon ay sinusuportahan ng mga totoong kaso sa industriya ng juice, jam, at pulp.
Hayaang suriin ng aming pangkat ng inhinyero ang iyong mga pangangailangan. Magdidisenyo kami ng solusyon na magpapabuti sa ani, makakabawas sa downtime, at akma sa iyong plano sa pamumuhunan.
Makipag-ugnayan sa amin ngayonpara humiling ng sipi o teknikal na konsultasyon:
www.easireal.com/contact-us
I-email:[email protected]
Mga Kaugnay na Produkto
