Meyvə pulpa maşın
EasyRealMeyvə pulpa maşıntoxum, qabıq və ya lif yığınları kimi arzuolunmaz komponentləri ayırarkən meyvə toxumalarını parçalamaq və hamar pulpa çıxarmaq üçün yüksək sürətli fırlanan avar və mesh tarama sistemindən istifadə edir. Maşının modul dizaynı bir və ya iki mərhələli konfiqurasiyalara imkan verir, müxtəlif məhsul tələblərinə uyğunlaşmanı təmin edir.
Tamamilə qida keyfiyyəti SUS 304 və ya 316L paslanmayan poladdan hazırlanmış qurğu dəyişdirilə bilən ekranlara (0,4–2,0 mm), tənzimlənən rotor sürətlərinə və təmizləmə üçün alətsiz sökülməyə malikdir. Çıxış gücü model ölçüsündən və material növündən asılı olaraq 500 kq/saatdan 10 ton/saata qədər dəyişir.
Əsas texniki üstünlüklərə aşağıdakılar daxildir:
-
Yüksək pulpa məhsuldarlığı (>90% bərpa dərəcəsi)
-
Tənzimlənən incəlik və tekstura
-
Aşağı enerji istehlakı ilə davamlı əməliyyat
-
Dadı və qida maddələrini saxlamaq üçün zərif emal
-
Həm isti, həm də soyuq pulpa prosesi üçün uyğundur
Bu maşın meyvə püresi xətlərinə, uşaq qidası zavodlarına, tomat pastası fabriklərinə və şirələrin ilkin emalı stansiyalarına geniş şəkildə inteqrasiya olunub - məhsulun davamlı keyfiyyətini və əməliyyat etibarlılığını təmin edir.
Meyvə Pulper Maşın geniş çeşiddə meyvə və tərəvəz emalı proqramları üçün uyğundur, o cümlədən:
-
Tomat pastası, sous və püresi
-
Manqo pulpası, püresi və uşaq yeməyi
-
Banan püresi və mürəbbə bazası
-
Alma sousu və buludlu şirə istehsalı
-
Mürəbbə və ya konsentrat üçün giləmeyvə pulpası
-
Çörək bişirmək üçün şaftalı və ərik püresi
-
İçkilər və ya smoothies üçün qarışıq meyvə əsasları
-
Çörək, desertlər və süd qarışıqları üçün doldurma
Bir çox emal müəssisələrində pulper kimi xidmət edirəsas vahidenzimatik müalicə, konsentrasiya və ya UHT sterilizasiyası kimi hamar aşağı əməliyyatlara imkan verən əzmə və ya əvvəlcədən qızdırmadan sonra. Maşın, məhsulun teksturası standartlarına cavab vermək üçün dəqiq ayırma tələb olunan lifli və ya yapışqan meyvələri emal edərkən xüsusilə vacibdir.
Yüksək keyfiyyətli pulpanın çıxarılması meyvə püresi qədər sadə deyil - müxtəlif xammallar özlülüklərinə, lif tərkibinə və struktur möhkəmliyinə görə unikal rəftar tələb edir.
Nümunələr:
-
Manqo: iri mərkəzi daşla lifli — pre-kırıcı və iki mərhələli pulpa lazımdır
-
Pomidor: toxumları ilə yüksək nəmlik - incə mesh pulping + dekanter tələb edir
-
Banan: yüksək nişasta tərkibi - jelatinləşmənin qarşısını almaq üçün yavaş-sürətli pulpa lazımdır
-
alma: möhkəm tekstura — pulpadan əvvəl yumşaltmaq üçün tez-tez əvvəlcədən isitmə tələb olunur
Çağırışlara aşağıdakılar daxildir:
-
Davamlı əməliyyat zamanı ekranın tıxanmasının qarşısını almaq
-
Toxumların/dərinin çıxarılmasını təmin edərkən pulpa itkisini minimuma endirmək
-
İsti pulpa zamanı ətir və qida maddələrini saxlamaq
-
Həssas materiallarda oksidləşmə və köpüklənmənin qarşısını alır
EasyReal öz pulpa maşınlarını dizayn ediruyğunlaşdırıla bilən rotorlar, çoxlu ekran variantları, vədəyişən sürətli mühərriklərbu emal mürəkkəbliklərini aradan qaldırmaq üçün — istehsalçılara yüksək məhsuldarlıq, vahid ardıcıllıq və optimallaşdırılmış aşağı axın axını əldə etməyə kömək etmək.
Meyvə pulpası zəngindirlif, təbii şəkərlər və vitaminlər- onu körpə püreləri, smoothies və sağlamlıq yönümlü şirələr kimi qidalı qidaların kritik tərkib hissəsi halına gətirir. Məsələn, manqo pulpası yüksək β-karotin və A vitamini, banan püresi isə həzm üçün faydalı olan kalium və davamlı nişasta təqdim edir.
Pulpa prosesi son məhsulu da müəyyən edirfaktura, ağız hissi və funksional sabitlik. Bazar ehtiyaclarından asılı olaraq, meyvə pulpası aşağıdakı kimi istifadə edilə bilər:
-
Birbaşa şirə bazası (buludlu, liflə zəngin içkilər)
-
Pasterizə və aseptik doldurma üçün prekursor
-
Fermentasiya edilmiş içkilərin tərkib hissəsi (məsələn, kombucha)
-
İxrac və ya ikinci dərəcəli qarışdırma üçün yarımfabrikat pulpa
-
Mürəbbə, jele, souslar və ya meyvəli qatıq üçün əsas
EasyReal-ın maşını istehsalçılara bu proqramlar arasında keçid etməyə imkan verirdəyişdirilə bilən ekranlar, proses parametrlərinin tənzimlənməsi, vəgigiyenik məhsulun boşaldılması— bütün seqmentlər üzrə premium pulpa keyfiyyətinin təmin edilməsi.
Düzgün pulper konfiqurasiyasının seçilməsi aşağıdakılardan asılıdır:
İstehsal gücü
0,5 T/saatdan (kiçik partiya) 20 T/saata qədər (sənaye xətləri) seçimlər. Ötürmə qabiliyyətinə uyğunlaşmaq üçün yuxarıdakı sarsıdıcı və aşağı axın saxlama çəninin tutumlarını nəzərdən keçirin.
Son məhsul növü
-
Uşaq qidası üçün incə pulpa→ iki mərhələli pulper + 0,4 mm ekran
-
Şirə bazası→ birpilləli pulper + 0,7 mm ekran
-
Mürəbbə bazası→ qaba ekran + teksturanı saxlamaq üçün daha yavaş sürət
⚙Xammal Xüsusiyyətləri
-
Yüksək lifli meyvələr → gücləndirilmiş rotor, geniş bıçaqlar
-
Turşu meyvələr → 316L paslanmayan poladdan istifadə
-
Yapışqan və ya oksidləşdirici meyvələr → qısa qalma müddəti və inert qazdan qorunma (isteğe bağlı)
Gigiyena və Baxım Ehtiyacları
Tez-tez sökülmə, avtomatik CIP uyğunluğu və vizual yoxlama üçün açıq çərçivə strukturu məhsulun tez-tez dəyişdirilməsi olan obyektlər üçün əsasdır.
Texniki komandamız maşın və proses arasında optimal uyğunluğu təmin etmək üçün hər bir xüsusi meyvə növü üçün tərtibat təklifləri və mesh tövsiyələri təqdim edir.
Meyvə emalı xəttində tipik pulpa prosesi bu addımları izləyir:
-
Meyvələrin qəbulu və çeşidlənməsi
Çiy meyvələr qüsurlara və ya ölçü pozuntularına görə vizual və mexaniki olaraq çeşidlənir. -
Yuma və Fırçalama
Yüksək təzyiqli yuyucu qurğular torpağı, pestisidləri və yad cisimləri təmizləyir. -
Əzmə və ya Ön qızdırma
Manqo və ya alma kimi iri meyvələr üçün bir qırıcı və ya əvvəlcədən qızdırıcı xammalı yumşaldır və strukturu pozur. -
Pulper maşınına qidalanma
Əzilmiş və ya əvvəlcədən işlənmiş meyvə axın sürətinə nəzarət ilə pulper bunkerinə vurulur. -
Pulpa çıxarılması
Rotor bıçaqları materialı paslanmayan polad mesh vasitəsilə itələyir, toxumları, qabığını və lifli maddələri ayırır. Çıxış əvvəlcədən müəyyən edilmiş tutarlılığa malik hamar pulpadır. -
İkincili pulpa (İstəyə görə)
Daha yüksək məhsuldarlıq və ya daha incə tekstura üçün pulpa daha incə ekranlı ikinci mərhələ vahidinə keçir. -
Pulpa toplanması və tamponlanması
Pulpa aşağı axın prosesləri (pasterizasiya, buxarlanma, doldurma və s.) üçün gödəkçəli bufer çənlərində saxlanılır. -
Təmizləmə dövrü
Partiya tamamlandıqdan sonra maşın tam ekran və rotor çıxışı ilə CIP və ya əl ilə yuyulma ilə təmizlənir.
Tam meyvə püresi istehsal xəttində,Meyvə pulpa maşınbir neçə kritik yuxarı və aşağı axın vahidləri ilə birlikdə işləyir. Aşağıda əsas avadanlıqların ətraflı təsviri verilmişdir:
Meyvə Kırıcı / Pre-Breaker
Pulpadan əvvəl quraşdırılmış bu qurğu pomidor, manqo və ya alma kimi bütün meyvələri parçalamaq üçün bıçaqlar və ya dişli rulonlardan istifadə edir. Əvvəlcədən əzmə hissəcik ölçüsünü azaldır, pulpa səmərəliliyini və məhsuldarlığını artırır. Modellərə tənzimlənən boşluq parametrləri və tezliklə idarə olunan mühərriklər daxildir.
Tək/İki Mərhələli Pulper
EasyReal birpilləli və ikipilləli konfiqurasiyaları təklif edir. Birinci mərhələdə dəri və toxumları çıxarmaq üçün qaba ekran istifadə olunur; ikinci mərhələ daha incə bir mesh istifadə edərək, pulpa təmizləyir. İki mərhələli quraşdırmalar manqo və ya kivi kimi lifli meyvələr üçün idealdır.
Dəyişdirilə bilən ekranlar (0,4-2,0 mm)
Maşının mərkəzində paslanmayan poladdan hazırlanmış hörgü sistemi dayanır. İstifadəçilər pulpa incəliyini tənzimləmək üçün mesh ölçülərini dəyişə bilərlər – uşaq qidası, mürəbbə və ya içki bazası kimi müxtəlif son məhsullar üçün idealdır.
Yüksək Sürətli Rotor + Paddle Montajı
Dəyişən sürətli motorla təchiz edilmiş yüksək sürətli kürəklər meyvələri ekrandan itələyir və kəsir. Bıçaq formaları müxtəlif meyvə toxumalarına uyğun olaraq dəyişir (əyri və ya düz). Bütün komponentlər aşınmaya davamlı paslanmayan poladdan hazırlanmışdır.
Açıq Çərçivə Baza Dizaynı
Bölmə asan vizual yoxlama və gigiyenik təmizləmə üçün açıq paslanmayan polad çərçivəyə malikdir. Alt drenaj və isteğe bağlı təkər təkərləri hərəkətliliyə və rahat təmirə imkan verir.
Boşaltma və Qalıq Portu
Pulpa çəkisi ilə mərkəzdən çıxır, toxumlar və qabıqlar isə yan tərəfə atılır. Bəzi modellər vidalı konveyerlərə və ya bərk-maye ayırma qurğularına qoşulmanı dəstəkləyir.
Bu dizaynlar EasyReal-ın pulperini sabitlik, uyğunlaşma və təmizlənmə qabiliyyətinə görə adi sistemlərdən üstün edir və onlar pomidor, manqo, kivi və qarışıq meyvə püresi xəttlərində geniş tətbiq olunur.
EasyReal-ınMeyvə pulpa maşınçox yönlüdür, geniş çeşidli meyvə növlərini idarə etmək və müxtəlif məhsul tələblərinə uyğunlaşmaq üçün nəzərdə tutulmuşdur:
Uyğun xammallar
-
Yumşaq meyvələr: banan, papaya, çiyələk, şaftalı
-
Möhkəm meyvələr: alma, armud (əvvəlcədən isitmə tələb olunur)
-
Yapışqan və ya nişastalı: manqo, guava, jujube
-
Toxumlu meyvələr: pomidor, kivi, ehtiras meyvəsi
-
Dəriləri olan giləmeyvə: üzüm, qaragilə (qaba mesh ilə istifadə olunur)
Məhsul Çıxış Seçimləri
-
Qaba püresi: mürəbbə, souslar və çörək içlikləri üçün
-
Zərif püresi: uşaq qidası, qatıq qarışıqları və ixrac üçün
-
Qarışıq püreler: banan + çiyələk, pomidor + kök
-
Aralıq pulpa: əlavə konsentrasiya və ya sterilizasiya üçün
İstifadəçilər mesh ekranları dəyişdirərək, rotor sürətini tənzimləyərək və qidalanma üsullarını uyğunlaşdıraraq məhsullar arasında asanlıqla keçid edə bilərlər - çox məhsul qabiliyyəti vasitəsilə ROI-ni maksimuma çatdırır.
İstər meyvə püresi brendini işə salırsınız, istərsə də sənaye emal imkanlarını genişləndirirsiniz,EasyRealxam meyvədən qablaşdırılmış son məhsula qədər meyvə pulpasının çıxarılması üçün tam həllər təqdim edir.
Biz başa çatan dizaynı təmin edirik, o cümlədən:
-
Texniki məsləhət və maşın seçimi
-
Xüsusi 2D/3D layout planları və proses diaqramları
-
Fabrikdə sınaqdan keçirilmiş avadanlıq, yerində sürətli quraşdırma
-
Operator təlimi və çoxdilli istifadəçi təlimatları
-
Qlobal satış sonrası dəstək və ehtiyat hissələrinə zəmanət
EasyReal Machinery ilə əlaqə saxlayınbu gün layihə təklifinizi, maşın xüsusiyyətlərini və kotirovkanızı tələb etmək üçün. Biz sizə meyvə emalının bütün potensialını açmaqda kömək edirik – sənaye dəqiqliyi, çevik təkmilləşdirmələr və davamlı səmərəliliklə.
