Лінія па перапрацоўцы персікаў
EasyReal'sЛінія па перапрацоўцы персікаўвыкарыстоўвае паслядоўнасць механічных і тэрмічных этапаў для пераўтварэння сырых персікаў у чыстыя, стабільныя і духмяныя прадукты.
Спачатку мы прапускаем свежыя персікі праз мыйку з бурбалкамі і шчотачную ўстаноўку для выдалення бруду і пухнатага ворсу. Машына для выдалення костачак і машына для апрацоўкі мякаццю і рафінавання аддзяляюць насенне і разбіваюць мякаць на аднастайную масу. Для атрымання празрыстага соку мы выкарыстоўваем ферментатыўную апрацоўку і аддзяленне дэкантатарам. Для пюрэ або варэння мы захоўваем больш тэкстуры і клятчаткі падчас рафінавання.
Асноўныя тэрмічныя этапы ўключаюцьгарачы перапынакабохалодны перапынакапрацоўка ў залежнасці ад тыпу прадукту. Мы выкарыстоўваем трубчастыя або трубчастыя цеплаабменнікі для мяккага, раўнамернага нагрэву. Нашы выпарнікі памяншаюць утрыманне вады пры нізкім спажыванні энергіі. Стэрылізацыя адбываецца празпастэрызатары тыпу «труба ў трубцы»абоDSI (прамое ўпырскванне пары)сістэмы для атрымання пюрэ высокай глейкасці.
Лінейка завяршаецца гнуткімі варыянтамі напаўнення:шкляная бутэлька, ПЭТ-бутэлька, пакет, бочка, бляшанка, абоасептычны пакетІнтэлектуальная сістэма PLC-HMI кантралюе ўвесь працэс і дазваляе візуалізаваць і адсочваць вашы дадзеныя.
Вы можаце ўжываць гэтую сістэму ў розных сегментах галіны ў залежнасці ад вашай прадуктовай стратэгіі:
● Вытворцы сокаўможна зрабіць празрысты або каламутны персікавы сок, як NFC, так і канцэнтраваны.
● Кансервавыя заводыможа вырабляцьачышчаныя, разрэзаныя напалову або нарэзаныя кубікамі персікі ў сіропе або соку, расфасаваныя ў слоікі або бляшанкі.
● Вытворцы дзіцячага харчавання або дэсертаўможна выкарыстоўвацьперсікавае пюрэабогладкая пастау якасці інгрэдыента.
● Экспарцёрыможа падрыхтавацьасептычнае персікавае пюрэ або кубікідля міжнародных ланцужкоў паставак.
● Прыборы для вырабу варэння і джэмаможна ствараць падсалоджаныя персікавыя прадукты з наладжвальным узроўнем цукру і шкалы Брыкса.
Лінія падтрымліваежоўты персік, белы персікіплоскі персікгатункаў. Дзякуючы высокай гнуткасці апрацоўкі, ён задавальняе патрэбы рэгіянальных рынкаў у Азіі, Еўропе, Блізкім Усходзе, Лацінскай Амерыцы і Паўночнай Афрыцы.
Выбар правільнай лініі залежыць ад вашагапрадуктовая арыентацыя, ёмістасцьімэты ўпакоўкі.
● Калі ваша мэта —празрысты сок, вам патрэбны ферментатыўны зрэз і ультрафільтрацыя.
● Калі вы плануеце зрабіцьпюрэ або варэнне, абярыце вакуумны выпарнік і стэрылізатар.
● Длявытворчасць кансерваваных персікаў, вам спатрэбіцца секцыя для ачысткі (шчолачная або паравая), машыны для разразання напалову, падрыхтоўка сіропу і вакуумныя ўстаноўкі для напаўнення/закаткі.
● Калі хочашасептычная персікавая мякацьвыкарыстоўвайце наш трубчасты стэрылізатар + асептычны напаўняльнік мяшкоў для бочак аб'ёмам 220 л або 1000 л.
Магутнасць лініі можна наладзіць зПілотны маштаб 500 кг/гда20 000 кг/г камерцыйнай вытворчасціУсе лініі модульныя. Пазней вы можаце дадаць варыянты напаўнення або халадзільнага захоўвання для пашырэння.
Сыры персік
→ Мыццё (бурбалкавая + шчоткавая мыйка)
→ Сартаванне і ручная праверка
→ Выдаленне костачак (Выдаленне костачак з насення)
→ Цупка і рафінаванне (двухэтапнае цупкаванне і рафінаванне для атрымання пюрэ/соку)
→ Ацяпленне
→ Адцісканне соку або збор мякаці
→ Ферментная апрацоўка (для атрымання празрыстага соку)
→ Фільтрацыя / Дэкантацыя / Дыскавы сепаратар
→ Канцэнтрацыя (выпарнік з падаючай плёнкай)
→ Стэрылізацыя (трубчасты тып / тып з устаўкай у трубку / DSI)
→ Напаўненне (асептычны пакет / бляшанка / бутэлька / мяшок)
→ Астуджэнне, маркіроўка, упакоўка
Кожны шлях можа разгаліноўвацца ў залежнасці ад канчатковага прадукту (сок, пюрэ, бляшанка, варэнне).
1. Мыйка і шчоткавая машына Peach Bubble
Гэтая машына чысціць бруд, пыл і персікавы пух з дапамогай бурбалак і мяккіх шчотак. Вада паўторна выкарыстоўваецца праз фільтры. Рама з нержавеючай сталі забяспечвае гігіену і працяглы тэрмін службы. У параўнанні з мыйкамі толькі з распыляльнікам, яна лепш чысціць пухнатыя садавіну, такія як персікі.
2. Піч Дэстанмашына
Гэтае абсталяванне аддзяляе костачку ад мякаці з высокай хуткасцю. Яно разбівае персік на дробныя часцінкі, рыхтуючы яго да рафінавання або выціскання соку. Яно падыходзіць як для персікаў з костачкамі, так і для персікаў без костачак. У параўнанні з ручным або павольным выдаленнем костачак, яно павялічвае прадукцыйнасць і памяншае колькасць адходаў.
3. ДвухступеньчатыВарка пульпы іУдасканаленнемашына
Гэтая машына ператварае здробненыя персікі ў аднароднае пюрэ шляхам фільтрацыі праз сіта двух памераў. На першым этапе выдаляюцца грубыя валокны і скурка. На другім этапе атрымліваецца дробная мякаць. Яна захоўвае фруктовы смак, кантралюючы памер часціц. Машына апрацоўвае ад 2 да 20 тон у гадзіну і мае канструкцыю, гатовую да безразборнай мыйкі.
4. Выпарнік з падаючай плёнкай Peach
Гэтая прылада канцэнтруе сок або пюрэ шляхам выпарвання вады пад вакуумам. У ёй выкарыстоўваецца канструкцыя з падаючай плёнкай для хуткай перадачы цяпла і нізкага спажывання энергіі. Яна захоўвае персікавы смак і колер. Модульная канструкцыя дазваляе выкарыстоўваць адзін або некалькі эфектаў для гнуткага кантролю шкалы Брыкса.
5. Сістэма стэрылізацыі персікаў
Даступныя варыянты: трубчастыя стэрылізатары і трубчастыя стэрылізатары. Для пюрэ або нектара мы выкарыстоўваем трубчастыя стэрылізатары з PID-рэгуляваннем тэмпературы. Для персікавага варэння або канцэнтрату высокай глейкасці трубчастыя стэрылізатары забяспечваюць раўнамерны нагрэў. Усе стэрылізатары адсочваюць крывыя залежнасці тэмпературы ад часу і прадухіляюць пераварванне.
6. Машына для асептычнага разліву персікаў
Гэты напаўняльнік упакоўвае стэрылізаванае пюрэ або сок у мяшкі аб'ёмам 220 літраў або 1000 літраў, якія знаходзяцца ўнутры бочак. Пры гэтым выкарыстоўваецца стэрыльнае паветра, цыклы CIP/SIP і кантроль вагі. Клапан і камера знаходзяцца пад абаронай ад пары. У параўнанні з ручнымі метадамі, гэта забяспечвае больш працяглы тэрмін захоўвання і бяспечны экспарт.
Сістэма EasyReal працуе зжоўтыя персікі, белыя персікі і плоскія персікіз розных сезонаў і рэгіёнаў. Незалежна ад таго, ці пастаўляецца ваш матэрыял звысокая пухнатасць, цвёрдая плоць, абовысокае ўтрыманне цукру, мы дапаможам вам наладзіць адпаведныя драбільныя ўстаноўкі, рафінеры і фільтры.
Вы можаце перапрацоўваць садавіну са скуркай або без яе. Для варэння і кансерваў мы падтрымліваемшчолачны пілінг, паравы пілінг, абомеханічная нарэзкау залежнасці ад вашых пераваг.
На выходным баку вы можаце пераключацца паміжпразрысты сок, каламутны сок, канцэнтраваны сок, пюрэ, варэннеікансерваваныя палоўкіКожны з іх мае крыху іншы шлях патоку, але большасць абсталявання для пачатковай апрацоўкі і тэрмічнага абсталявання выкарыстоўваюцца паасобку. Гэтая гнуткасць дапамагае аптымізаваць сезонную вытворчасць або арыентавацца на розныя класы прадукцыі для рынкаў B2B і B2C.
EasyReal абсталёўвае лінію па перапрацоўцы персікаў цалкам інтэграванайСістэма кіравання PLC + HMIГэтая разумная сістэма дазваляе вашай камандзе кіраваць, кантраляваць і карэктаваць лінію ў рэжыме рэальнага часу праз цэнтралізаваны інтэрфейс сэнсарнага экрана.
Сістэма адсочвае ключавыя параметры працэсу, такія як:
● Тэмпература нагрэву і стэрылізацыі
● Вага напаўнення і дакладнасць аб'ёму
● Спажыванне вады і пары
● Хуткасць помпы, расход і цыклы CIP
● Сігналізацыі аб няспраўнасцей і вытворчыя журналы
Аператары могуць лёгка змяняць налады для розных прадуктаў, напрыклад, пераключацца са стэрылізацыі соку (пры 95°C) на стэрылізацыю пюрэ (пры 120°C) некалькімі націскамі. HMI паказваежывыя графікі, крывыя трэндуілічыльнікі партыйкаб дапамагчы кіраўнікам вытворчасці хутка прымаць рашэнні.
Для буйных заводаў мы прапануеммодулі аддаленага доступукаб вашы інжынеры маглі праверыць прадукцыйнасць лініі з офіса або з-за мяжы. Мы таксама падтрымліваемінтэграцыя з сістэмамі ERP або MESдля лепшай адсочвальнасці і кантролю выдаткаў.
Гэтая разумная сістэма кіравання памяншае колькасць памылак аператара, мінімізуе спажыванне энергіі і паляпшае стабільнасць прадукцыі на працягу ўсіх змен.
Калі вы плануеце вырабляцьперсікавы сок, пюрэ, варэнне або кансерваваныя персікі, EasyReal гатовы падтрымаць вашы мэты. Мы прапануем:
● Больш за 25 гадоў глабальнага вопыту ў перапрацоўцы садавіны
● Праекты рэалізаваны ў больш чым 30 краінах
● Наладжвальнае абсталяванне як для малых, так і для буйных прамысловых устаноў
● Экспертная падтрымка ў распрацоўцы макета, мантажы і пасляпродажным абслугоўванні
Незалежна ад таго, пашыраеце вы існуючую фабрыку ці будуеце новую, мы дапаможам вам выбраць патрэбны паток і абсталяванне.
Звяжыцеся з намі сённякаб пачаць свой праект:
Вэб-сайт: www.easireal.com/contact-us
Электронная пошта:sales@easyreal.cn
Дазвольце EasyReal дапамагчы вам ператварыць вашы персікі ў прэміяльныя прадукты — бяспечна, эфектыўна і прыбыткова.
Не знайшлі лінію па перапрацоўцы вашых канкрэтных садавіны ці гародніны?
Не хвалюйцеся — кампанія Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. прапануе індывідуальныя рашэнні, адаптаваныя да унікальных уласцівасцей вашага прадукту. Наша інжынерная каманда можа ацаніць вашу сыравіну і прапанаваць сумяшчальныя канфігурацыі з нашых існуючых сістэм апрацоўкі.
Звяжыцеся з намі сённякаб абмеркаваць вашыя канкрэтныя патрэбы: www.easireal.com/contact-us або напішыце нам па электроннай пошцеsales@easyreal.cn.
Магчыма, у нас ужо ёсць гнуткае рашэнне, якое падыходзіць для вашага прымянення.
