Barisan Pemprosesan Pic
EasyReal'sBarisan Pemprosesan Picmenggunakan urutan langkah mekanikal dan terma untuk mengubah buah pic mentah menjadi produk yang bersih, stabil dan berperisa.
Kami mulakan dengan memasukkan buah pic segar melalui mesin basuh gelembung dan unit memberus untuk menanggalkan kotoran dan bulu halus. Mesin Penyahbatuan & Mesin Pengpulpa dan Penapisan mengasingkan biji dan memecahkan isi menjadi pulpa yang seragam. Untuk jus jernih, kami menggunakan rawatan enzimatik dan pemisahan dekanter. Untuk puri atau jem, kami mengekalkan lebih banyak tekstur dan serat semasa penapisan.
Langkah-langkah terma utama termasukrehat panasataurehat sejukpemprosesan bergantung pada jenis produk. Kami menggunakan penukar haba tiub atau tiub dalam tiub untuk pemanasan yang lembut dan sekata. Penyejat kami mengurangkan kandungan air dengan penggunaan tenaga yang rendah. Pensterilan berlaku melaluipempasteur tiub-dalam-tiubatauDSI (Suntikan Wap Langsung)sistem untuk puri kelikatan tinggi.
Barisan ini berakhir dengan pilihan pengisian fleksibel:botol kaca, botol PET, kantung, dram, tin, ataubeg aseptikSistem PLC-HMI pintar mengawal proses penuh dan memastikan data anda divisualisasikan dan dikesan.
Anda boleh mengaplikasikan sistem ini dalam pelbagai segmen industri bergantung pada strategi produk anda:
● Pengeluar jusboleh membuat jus pic yang jernih atau keruh, sama ada NFC atau pekat.
● Kilang pengetinanboleh menghasilkanpic yang dikupas, dibelah dua, atau dipotong dadu dalam sirap atau jus, dibungkus dalam tin atau balang.
● Pengilang makanan bayi atau pencuci mulutboleh gunapuri picataupes licinsebagai bahan.
● Pengeksportboleh menyediakanpuri atau kiub pic aseptikuntuk rantaian bekalan antarabangsa.
● Pembuat jem dan pengawetboleh mencipta produk pic manis dengan tahap gula dan Brix yang boleh disesuaikan.
Talian itu menyokongpic kuning, pic putih, danpic ratapelbagai jenis. Dengan fleksibiliti pemprosesan yang tinggi, ia memenuhi keperluan pasaran serantau di Asia, Eropah, Timur Tengah, Amerika Latin dan Afrika Utara.
Memilih garisan yang betul bergantung kepada andafokus produk, kapasiti, danmatlamat pembungkusan.
● Jika sasaran anda adalahjus jernih, anda memerlukan bahagian enzimatik dan ultrapenapisan.
● Jika anda bercadang untuk membuatpuri atau jem, pilih penyejat vakum dan pensteril.
● Untukpengeluaran pic dalam tin, anda memerlukan bahagian pengelupasan (lye atau stim), mesin pemotong separuh, penyediaan sirap dan unit pengisian/penjahit vakum.
● Jika anda mahupulpa pic aseptik, gunakan pensteril tiub + pengisi beg aseptik kami untuk dram 220L atau 1000L.
Kapasiti talian boleh dikonfigurasikan daripadaPenimbang rintis 500 kg/jkepadaOutput komersial 20,000 kg/jSemua barisan adalah modular. Anda boleh menambah pilihan pengisian atau penyimpanan sejuk untuk dikembangkan kemudian.
Pic Mentah
→ Mencuci (Pencuci Gelembung + Berus)
→ Pengisihan & Pemeriksaan Manual
→ Penyahbatuan (Penyahbatuan Benih)
→ Pengilangan Pulpa dan Penapisan (Pengilangan Pulpa dan Penapisan Dua Peringkat untuk Puri/Jus)
→ Pemanasan
→ Pengekstrakan Jus atau Pengumpulan Pulpa
→ Rawatan Enzim (untuk Jus Jernih)
→ Penapisan / Dekantasi / Pemisah Cakera
→ Kepekatan (Penguap Filem Jatuh)
→ Pensterilan (Jenis Tiub / Jenis tiub masuk / DSI)
→ Pengisian (Beg Aseptik / Tin / Botol / Pau)
→ Penyejukan, Pelabelan, Pembungkusan
Setiap laluan boleh bercabang bergantung pada produk akhir (jus, puri, tin, jem).
1. Unit Pencuci & Memberus Gelembung Pic
Mesin ini membersihkan kotoran, habuk dan bulu pic menggunakan pengadukan gelembung dan berus lembut. Air digunakan semula melalui penapis. Kerangka keluli tahan karat memastikan kebersihan dan penggunaan yang lama. Berbanding dengan mesin basuh semburan sahaja, ia memberikan pembersihan yang lebih baik untuk buah-buahan berbulu seperti pic.
2. Peach DestonMesin
Peralatan ini mengasingkan biji daripada isi dengan kelajuan tinggi. Ia menguraikan buah pic kepada zarah-zarah kecil, menyediakannya untuk penapisan atau pemerahan jus. Ia berfungsi untuk kedua-dua buah pic clingstone dan freestone. Berbanding dengan penyingkiran batu secara manual atau perlahan, ia meningkatkan kapasiti dan mengurangkan pembaziran.
3. Peringkat BergandaPengpulpaan danRefinMesin
Mesin ini menukar buah pic yang dihancurkan menjadi puri yang licin dengan menapis melalui dua saiz skrin. Peringkat pertama membuang gentian dan kulit kasar. Peringkat kedua menghasilkan pulpa halus. Ia mengekalkan rasa buah sambil mengawal saiz zarah. Ia mengendalikan 2–20 tan/jam dengan reka bentuk sedia CIP.
4. Penyejat Filem Jatuh Pic
Unit ini memekatkan jus atau puri dengan menyejatkan air di bawah vakum. Ia menggunakan reka bentuk filem jatuh untuk pemindahan haba yang pantas dan penggunaan tenaga yang rendah. Ia mengekalkan rasa dan warna pic yang utuh. Reka bentuk modular membolehkan kesan tunggal atau berbilang untuk kawalan Brix yang fleksibel.
5. Sistem Pensterilan Pic
Pilihan termasuk jenis tiub-dalam-tiub, jenis tiub. Untuk puri atau nektar, kami menggunakan pensteril tiub dengan kawalan suhu PID. Untuk jem pic atau pekatan berkelikatan tinggi, jenis tiub-dalam-tiub memastikan pemanasan yang sekata. Semua pensteril menjejaki lengkung suhu-masa dan mencegah terlalu masak.
6. Mesin Pengisian Aseptik Pic
Pengisi ini membungkus puri atau jus yang telah disterilkan ke dalam beg 220L atau 1000L di dalam dram. Ia menggunakan udara steril, kitaran CIP/SIP dan kawalan berat. Injap dan ruang kekal di bawah perlindungan wap. Berbanding kaedah manual, ini memastikan jangka hayat yang lebih lama dan eksport yang selamat.
Sistem EasyReal berfungsi denganpic kuning, pic putih, dan pic leperdari musim dan kawasan yang berbeza. Sama ada bahan anda disertakan denganbulu roma yang tinggi, daging yang pejal, ataukandungan gula yang tinggi, kami membantu anda mengkonfigurasi penghancur, penapis dan penapis yang sesuai.
Anda boleh memproses buah-buahan dengan atau tanpa kulit. Untuk jem dan produk dalam tin, kami menyokongpengelupasan lye, pengelupasan wap, ataupenghirisan mekanikalbergantung pada pilihan anda.
Pada bahagian output, anda boleh bertukar antarajus jernih, jus keruh, jus pekat, puri, jem, danseparuh dalam tinSetiap satu mempunyai laluan aliran yang sedikit berbeza, tetapi berkongsi kebanyakan peralatan bahagian hadapan dan terma. Fleksibiliti ini membantu anda mengoptimumkan output bermusim atau menyasarkan gred produk yang berbeza untuk pasaran B2B dan B2C.
EasyReal melengkapkan Barisan Pemprosesan Pic dengan sistem bersepadu sepenuhnyaSistem kawalan PLC + HMISistem pintar ini membolehkan pasukan anda menjalankan, memantau dan melaraskan barisan dalam masa nyata melalui antara muka skrin sentuh berpusat.
Sistem ini menjejaki parameter proses utama seperti:
● Suhu pemanasan dan pensterilan
● Berat pengisian dan ketepatan isipadu
● Penggunaan air dan wap
● Kelajuan pam, kadar aliran dan kitaran CIP
● Penggera kerosakan dan log pengeluaran
Pengendali boleh menukar tetapan untuk produk yang berbeza dengan mudah—contohnya, bertukar daripada pensterilan jus (pada 95°C) kepada pensterilan puri (pada 120°C) dengan beberapa ketikan. HMI menunjukkangraf langsung, lengkung trend, dankaunter kelompokuntuk membantu pengurus pengeluaran membuat keputusan dengan cepat.
Untuk kilang yang lebih besar, kami menawarkanmodul akses jauhsupaya jurutera anda boleh menyemak prestasi barisan dari pejabat atau dari luar negara. Kami juga menyokongintegrasi dengan sistem ERP atau MESuntuk kebolehkesanan dan kawalan kos yang lebih baik.
Sistem kawalan pintar ini mengurangkan ralat pengendali, meminimumkan penggunaan tenaga dan meningkatkan konsistensi produk merentasi syif.
Jika anda merancang untuk menghasilkanjus pic, puri, jem, atau pic dalam tin, EasyReal bersedia untuk menyokong matlamat anda. Kami menawarkan:
● Lebih 25 tahun pengalaman global dalam pemprosesan buah-buahan
● Projek yang telah dilaksanakan di lebih 30 buah negara
● Peralatan yang boleh disesuaikan untuk kedua-dua persediaan perindustrian berskala kecil dan besar
● Sokongan pakar dalam reka bentuk susun atur, pemasangan dan perkhidmatan selepas jualan
Sama ada anda mengembangkan kilang sedia ada atau membina kilang baharu, kami membantu anda memilih aliran dan peralatan yang betul.
Hubungi kami hari iniuntuk memulakan projek anda:
Laman web: www.easireal.com/contact-us
Emel:[email protected]
Biar EasyReal membantu anda menukar buah pic anda menjadi produk premium—dengan selamat, cekap dan menguntungkan.
Tidak menemui barisan pemprosesan untuk buah-buahan atau sayur-sayuran khusus anda?
Jangan risau—Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. menawarkan penyelesaian tersuai yang disesuaikan dengan sifat unik produk anda. Pasukan kejuruteraan kami boleh menilai bahan mentah anda dan mencadangkan konfigurasi yang serasi daripada sistem pemprosesan sedia ada kami.
Hubungi kami hari iniuntuk membincangkan keperluan khusus anda: www.easireal.com/contact-us atau emel[email protected].
Kami mungkin sudah mempunyai penyelesaian fleksibel yang sesuai dengan aplikasi anda.
