पीच प्रक्रिया लाइन
इझीरिअलचेपीच प्रक्रिया लाइनकच्च्या पीचचे स्वच्छ, स्थिर आणि चवदार उत्पादनांमध्ये रूपांतर करण्यासाठी यांत्रिक आणि औष्णिक प्रक्रियांच्या मालिकेचा वापर करते.
सर्वप्रथम, आम्ही ताजी पीच फळे बबल वॉशर आणि ब्रशिंग युनिटमधून फिरवून त्यावरील धूळ आणि तंतू काढून टाकतो. डेस्टोनिंग मशीन आणि पल्पिंग अँड रिफायनिंग मशीन बिया वेगळ्या करतात आणि गराचे एकसमान लगद्यात रूपांतर करतात. स्वच्छ रसासाठी, आम्ही एन्झायमॅटिक प्रक्रिया आणि डिकँटर सेपरेशनचा वापर करतो. प्युरी किंवा जॅमसाठी, रिफायनिंग प्रक्रियेदरम्यान आम्ही फळाचा अधिक पोत आणि फायबर टिकवून ठेवतो.
मुख्य औष्णिक टप्प्यांमध्ये खालील गोष्टींचा समावेश आहेगरम ब्रेककिंवाथंड विश्रांतीउत्पादनाच्या प्रकारानुसार प्रक्रिया केली जाते. सौम्य आणि एकसमान उष्णतेसाठी आम्ही ट्युब्युलर किंवा ट्यूब-इन-ट्यूब हीट एक्सचेंजर्स वापरतो. आमचे इव्हॅपोरेटर्स कमी ऊर्जा वापरून पाण्याचे प्रमाण कमी करतात. निर्जंतुकीकरण याद्वारे होते.ट्यूब-इन-ट्यूब पाश्चरायझर्सकिंवाडीएसआय (डायरेक्ट स्टीम इंजेक्शन)उच्च-स्निग्धता असलेल्या प्युरीसाठीच्या प्रणाली.
ही श्रेणी लवचिक भरण्याच्या पर्यायांसह समाप्त होते:काचेची बाटली, पीईटी बाटली, पाऊच, ड्रम, टिनचा डबाकिंवानिर्जंतुक पिशवीएक स्मार्ट पीएलसी-एचएमआय प्रणाली संपूर्ण प्रक्रियेवर नियंत्रण ठेवते आणि तुमचा डेटा दृश्यमान व शोधण्यायोग्य ठेवते.
तुम्ही तुमच्या उत्पादन धोरणानुसार ही प्रणाली विविध उद्योग क्षेत्रांमध्ये लागू करू शकता:
● रस उत्पादकस्वच्छ किंवा गढूळ पीचचा रस, एनएफसी (NFC) किंवा संहत (concentrated) स्वरूपात बनवता येतो.
● कॅनिंग कारखानेउत्पादन करू शकतेसिरप किंवा रसात असलेले साल काढलेले, अर्धे केलेले किंवा तुकडे केलेले पीचडब्यांमध्ये किंवा बरण्यांमध्ये भरलेले.
● बाळांचे अन्न किंवा मिष्टान्न उत्पादकवापरू शकतोपीच प्युरीकिंवागुळगुळीत पेस्टएक घटक म्हणून.
● निर्यातदारतयार करू शकतोनिर्जंतुक पीच प्युरी किंवा तुकडेआंतरराष्ट्रीय पुरवठा साखळ्यांसाठी.
● जॅम आणि प्रिझर्व्ह बनवणारेआपल्या गरजेनुसार साखर आणि ब्रिक्सचे प्रमाण बदलून गोड पीच उत्पादने तयार करता येतात.
ओळ समर्थन करतेपिवळा पीच, पांढरा पीचआणिसपाट पीचविविध प्रकार. उच्च प्रक्रिया लवचिकतेमुळे, ते आशिया, युरोप, मध्य पूर्व, लॅटिन अमेरिका आणि उत्तर आफ्रिका येथील प्रादेशिक बाजारपेठेच्या गरजा पूर्ण करते.
योग्य मार्ग निवडणे तुमच्यावर अवलंबून आहेउत्पादन फोकस, क्षमताआणिपॅकेजिंगची उद्दिष्ट्ये.
● जर तुमचे लक्ष्य असेलस्वच्छ रसत्यासाठी तुम्हाला एन्झायमॅटिक सेक्शन आणि अल्ट्राफिल्ट्रेशनची आवश्यकता आहे.
● जर तुम्ही बनवण्याची योजना आखत असालप्युरी किंवा जॅमव्हॅक्यूम इव्हॅपोरेटर आणि स्टेरिलायझर निवडा.
● साठीकॅनबंद पीच उत्पादनतुम्हाला साल काढण्याचा विभाग (लाई किंवा वाफेवर चालणारा), अर्धे करणारे यंत्र, पाक तयार करण्याचे यंत्र आणि व्हॅक्यूम फिलिंग/सीमिंग युनिट्सची आवश्यकता असेल.
● जर तुम्हाला पाहिजेनिर्जंतुक पीच पल्प२२० लिटर किंवा १००० लिटरच्या ड्रमसाठी आमचे ट्युब्युलर स्टेरिलायझर + असेप्टिक बॅग फिलर वापरा.
लाइन क्षमता खालीलप्रमाणे कॉन्फिगर केल्या जाऊ शकतात५०० किलो/तास पायलट स्केलकरण्यासाठी२०,००० किलो/तास व्यावसायिक उत्पादनसर्व उत्पादन मार्गिका मॉड्यूलर आहेत. नंतर विस्तार करण्यासाठी तुम्ही भरण्याचे पर्याय किंवा शीतगृह जोडू शकता.
कच्चा पीच
→ धुलाई (बबल + ब्रश वॉशर)
→ वर्गीकरण आणि हाताने तपासणी
→ दगड काढणे (बियाणे दगडमुक्त करणे)
→ लगदा बनवणे आणि शुद्धीकरण (प्युरी/ज्यूससाठी दुहेरी टप्प्यातील लगदा बनवणे आणि शुद्धीकरण)
→ गरम करणे
→ रस काढणे किंवा लगदा गोळा करणे
→ एन्झाइम प्रक्रिया (स्वच्छ रसासाठी)
→ गाळण / निवळण / डिस्क सेपरेटर
→ सांद्रता (फॉलिंग-फिल्म इव्हॅपोरेटर)
→ निर्जंतुकीकरण (नलिका प्रकार / ट्यूब-इन-ट्यूब प्रकार / डीएसआय)
→ भरणे (असेप्टिक बॅग / टिन कॅन / बाटली / पाऊच)
→ थंड करणे, लेबल लावणे, पॅकिंग करणे
अंतिम उत्पादनानुसार (रस, प्युरी, डबा, जॅम) प्रत्येक मार्गाचे अनेक फाटे फुटू शकतात.
१. पीच बबल वॉशर आणि ब्रशिंग युनिट
हे मशीन बबल एजिटेशन आणि मऊ ब्रशेसच्या साहाय्याने घाण, धूळ आणि पीचवरील लव स्वच्छ करते. फिल्टरमधून पाण्याचा पुनर्वापर केला जातो. स्टेनलेस स्टीलची फ्रेम स्वच्छता आणि दीर्घकाळ वापराची खात्री देते. केवळ स्प्रे करणाऱ्या वॉशर्सच्या तुलनेत, हे पीचसारख्या लवदार फळांसाठी अधिक चांगली स्वच्छता देते.
२. पीच डेस्टनमशीन
हे उपकरण अतिशय वेगाने बी गरापासून वेगळे करते. ते पीच फळाचे लहान कणांमध्ये रूपांतर करते, ज्यामुळे ते शुद्धीकरण किंवा रस काढण्यासाठी तयार होते. हे उपकरण बी चिकटलेल्या आणि बी मोकळ्या अशा दोन्ही प्रकारच्या पीचसाठी उपयुक्त आहे. हाताने किंवा हळू बी काढण्याच्या तुलनेत, यामुळे क्षमता वाढते आणि वाया जाणारे प्रमाण कमी होते.
३. दुमजलीलगदा बनवणे आणिरिफिनमशीन
हे मशीन चिरलेल्या पीच फळांना दोन वेगवेगळ्या आकारांच्या चाळण्यांमधून गाळून त्यांची गुळगुळीत प्युरी बनवते. पहिल्या टप्प्यात जाडसर तंतू आणि साल काढून टाकली जाते. दुसऱ्या टप्प्यात बारीक गर तयार होतो. हे मशीन फळांची चव कायम ठेवून कणांचा आकार नियंत्रित करते. याची रचना CIP-रेडी असून, ते ताशी २-२० टन उत्पादन हाताळू शकते.
४. पीच फॉलिंग-फिल्म इव्हॅपोरेटर
हे युनिट व्हॅक्यूमखाली पाण्याची वाफ करून रस किंवा प्युरी घट्ट करते. जलद उष्णता हस्तांतरण आणि कमी ऊर्जा वापरासाठी यात फॉलिंग-फिल्म डिझाइनचा वापर केला जातो. हे पीचचा स्वाद आणि रंग अबाधित ठेवते. मॉड्यूलर डिझाइनमुळे लवचिक ब्रिक्स नियंत्रणासाठी एक किंवा अनेक इफेक्ट्स वापरता येतात.
५. पीच निर्जंतुकीकरण प्रणाली
पर्यायांमध्ये ट्यूब-इन-ट्यूब आणि नळीच्या आकाराचे प्रकार समाविष्ट आहेत. प्युरी किंवा नेक्टरसाठी, आम्ही PID तापमान नियंत्रणासह नळीच्या आकाराचे स्टेरिलायझर वापरतो. जास्त घट्टपणाच्या पीच जॅम किंवा कॉन्सन्ट्रेटसाठी, ट्यूब-इन-ट्यूब प्रकारामुळे एकसमान उष्णता मिळण्याची खात्री होते. सर्व स्टेरिलायझर्स तापमान-वेळेच्या आलेखांचे पालन करतात आणि पदार्थ जास्त शिजण्यापासून रोखतात.
६. पीच एसेप्टिक फिलिंग मशीन
हे फिलर निर्जंतुक केलेली प्युरी किंवा रस ड्रममधील २२० लिटर किंवा १००० लिटरच्या पिशव्यांमध्ये भरते. यात निर्जंतुक हवा, सीआयपी/एसआयपी सायकल आणि वजन नियंत्रणाचा वापर केला जातो. व्हॉल्व्ह आणि चेंबर वाफेच्या संरक्षणाखाली राहतात. हाताने करण्याच्या पद्धतींच्या तुलनेत, यामुळे उत्पादनाचे आयुष्य वाढते आणि सुरक्षित निर्यात सुनिश्चित होते.
EasyReal ची प्रणाली यासोबत काम करतेपिवळे पीच, पांढरे पीच आणि चपटे पीचवेगवेगळ्या ऋतूंमधून आणि प्रदेशांमधून. तुमचे साहित्य सोबत येते की नाही.उच्च केस, घट्ट मांसकिंवाउच्च साखर प्रमाणआम्ही तुम्हाला योग्य क्रशर, रिफायनर आणि फिल्टर कॉन्फिगर करण्यास मदत करतो.
तुम्ही फळे सालीसकट किंवा सालीशिवाय प्रक्रिया करू शकता. जॅम आणि डबाबंद उत्पादनांसाठी, आम्ही समर्थन देतो.लाई पीलिंग, वाफेने सोलणेकिंवायांत्रिक कापणीतुमच्या पसंतीनुसार.
आउटपुट बाजूला, तुम्ही यांमध्ये स्विच करू शकतास्वच्छ रस, ढगाळ रस, सांद्रित रस, प्युरी, जामआणिडबाबंद अर्धेप्रत्येकाचा प्रवाह मार्ग थोडा वेगळा असतो, परंतु बहुतेक फ्रंट-एंड आणि थर्मल उपकरणे समान असतात. ही लवचिकता तुम्हाला हंगामी उत्पादन अनुकूलित करण्यास किंवा B2B आणि B2C बाजारपेठांसाठी वेगवेगळ्या उत्पादन श्रेणींना लक्ष्य करण्यास मदत करते.
EasyReal पीच प्रोसेसिंग लाइनला पूर्णपणे एकात्मिक प्रणालीने सुसज्ज करते.पीएलसी + एचएमआय नियंत्रण प्रणालीही स्मार्ट प्रणाली तुमच्या टीमला एका केंद्रीकृत टचस्क्रीन इंटरफेसद्वारे रिअल-टाइममध्ये लाइन चालवण्यास, निरीक्षण करण्यास आणि समायोजित करण्यास सक्षम करते.
ही प्रणाली खालीलप्रमाणे महत्त्वाच्या प्रक्रिया मापदंडांचा मागोवा घेते:
● गरम करण्याचे आणि निर्जंतुकीकरणाचे तापमान
● वजन आणि आकारमानाची अचूकता
● पाणी आणि वाफेचा वापर
● पंपाचा वेग, प्रवाह दर आणि CIP चक्रे
● दोष अलार्म आणि उत्पादन लॉग
ऑपरेटर काही टॅप्सद्वारे वेगवेगळ्या उत्पादनांसाठी सेटिंग्ज सहजपणे बदलू शकतात—उदाहरणार्थ, ज्यूस निर्जंतुकीकरणावरून (९५°C वर) प्युरी निर्जंतुकीकरणावर (१२०°C वर) स्विच करणे. HMI हे दाखवतेथेट आलेख, ट्रेंड वक्रआणिबॅच काउंटरउत्पादन व्यवस्थापकांना जलद निर्णय घेण्यास मदत करणे.
मोठ्या कारखान्यांसाठी, आम्ही ऑफर करतोरिमोट ऍक्सेस मॉड्यूलजेणेकरून तुमचे अभियंते कार्यालयातून किंवा परदेशातून लाइनच्या कार्यक्षमतेची तपासणी करू शकतील. आम्ही याचे समर्थन देखील करतोईआरपी किंवा एमईएस प्रणालींसह एकत्रीकरणउत्तम शोधक्षमतेसाठी आणि खर्च नियंत्रणासाठी.
ही स्मार्ट नियंत्रण प्रणाली ऑपरेटरच्या चुका कमी करते, ऊर्जेचा वापर कमीत कमी करते आणि सर्व शिफ्टमध्ये उत्पादनातील सातत्य सुधारते.
जर तुम्ही उत्पादन करण्याची योजना आखत असालपीचचा रस, प्युरी, जॅम किंवा डबाबंद पीचEasyReal तुमच्या ध्येयांना पाठिंबा देण्यासाठी सज्ज आहे. आम्ही खालील सेवा देतो:
● फळ प्रक्रियेमध्ये २५ वर्षांहून अधिक जागतिक अनुभव
● ३० हून अधिक देशांमध्ये प्रकल्प पूर्ण केले.
● लहान आणि मोठ्या औद्योगिक आस्थापनांसाठी गरजेनुसार बदलता येणारी उपकरणे
● लेआउट डिझाइन, इन्स्टॉलेशन आणि विक्रीनंतरच्या सेवेमध्ये तज्ञ साहाय्य.
तुम्ही विद्यमान कारखान्याचा विस्तार करत असाल किंवा नवीन कारखाना उभारत असाल, आम्ही तुम्हाला योग्य कार्यप्रवाह आणि उपकरणे निवडण्यास मदत करतो.
आजच आमच्याशी संपर्क साधातुमचा प्रकल्प सुरू करण्यासाठी:
वेबसाइट: www.easireal.com/contact-us
ईमेल:[email protected]
EasyReal तुम्हाला तुमच्या पीचचे सुरक्षितपणे, कार्यक्षमतेने आणि फायदेशीरपणे उत्कृष्ट उत्पादनांमध्ये रूपांतर करण्यास मदत करेल.
तुमच्या विशिष्ट फळ किंवा भाजीसाठी प्रक्रिया केंद्र सापडले नाही का?
काळजी करू नका—शांघाय इझीरिअल मशिनरी कंपनी लिमिटेड तुमच्या उत्पादनाच्या विशिष्ट गुणधर्मांनुसार तयार केलेले विशेष उपाय पुरवते. आमची अभियांत्रिकी टीम तुमच्या कच्च्या मालाचे मूल्यांकन करून आमच्या सध्याच्या प्रक्रिया प्रणालींमधून सुसंगत संरचना सुचवू शकते.
आजच आमच्याशी संपर्क साधातुमच्या विशिष्ट गरजांवर चर्चा करण्यासाठी: www.easireal.com/contact-us किंवा ईमेल करा[email protected].
तुमच्या गरजेनुसार योग्य असा लवचिक उपाय आमच्याकडे आधीपासूनच असू शकतो.
