Pfirsichverarbeitungslinie
EasyRealPfirsichverarbeitungslinienutzt eine Reihe mechanischer und thermischer Schritte, um rohe Pfirsiche in saubere, stabile und geschmackvolle Produkte zu verwandeln.
Zunächst werden frische Pfirsiche durch eine Seifenblasenwaschanlage und eine Bürstenanlage geleitet, um Schmutz und Fasern zu entfernen. Eine Entsteinungs- und Entpulpungsmaschine trennt die Kerne und zerkleinert das Fruchtfleisch zu gleichmäßigem Fruchtfleisch. Für klaren Saft verwenden wir eine enzymatische Behandlung und eine Dekantertrennung. Für Püree oder Marmelade erhalten wir während der Verarbeitung mehr Textur und Ballaststoffe.
Wichtige thermische Schritte umfassenHeiße PauseoderKältepauseDie Verarbeitung hängt vom Produkttyp ab. Wir verwenden Rohrbündel- oder Rohr-in-Rohr-Wärmetauscher für eine schonende und gleichmäßige Erwärmung. Unsere Verdampfer reduzieren den Wassergehalt bei geringem Energieverbrauch. Die Sterilisation erfolgt durchRohr-in-Rohr-PasteurisiereroderDSI (Direkte Dampfeinspritzung)Systeme für hochviskose Pürees.
Die Produktlinie endet mit flexiblen Abfüllmöglichkeiten:Glasflasche, PET-Flasche, Beutel, Fass, Blechdose, oderaseptischer BeutelEin intelligentes PLC-HMI-System steuert den gesamten Prozess und sorgt dafür, dass Ihre Daten visualisiert und nachvollziehbar bleiben.
Dieses System lässt sich je nach Produktstrategie in verschiedenen Branchensegmenten anwenden:
● Saftproduzentenkann klaren oder trüben Pfirsichsaft herstellen, entweder NFC oder Konzentrat.
● Konservenfabrikenkann produzierengeschälte, halbierte oder gewürfelte Pfirsiche in Sirup oder Saft, verpackt in Dosen oder Gläsern.
● Hersteller von Babynahrung oder Dessertskann man verwendenPfirsichpüreeoderglatte Pasteals Zutat.
● Exporteurekann vorbereitenaseptisches Pfirsichpüree oder Pfirsichwürfelfür internationale Lieferketten.
● Marmeladen- und Konfitürenherstellerkann gesüßte Pfirsichprodukte mit individuell anpassbarem Zucker- und Brix-Gehalt herstellen.
Die Linie unterstütztgelber Pfirsich, weißer Pfirsich, Undflacher PfirsichSortenvielfalt. Dank hoher Verarbeitungsflexibilität erfüllt es die regionalen Marktbedürfnisse in Asien, Europa, dem Nahen Osten, Lateinamerika und Nordafrika.
Die Wahl der richtigen Linie hängt von IhrenProduktfokus, Kapazität, UndVerpackungsziele.
● Wenn Ihr Ziel istklarer SaftSie benötigen eine enzymatische Fraktion und Ultrafiltration.
● Wenn Sie planen,Püree oder Marmelade, Vakuumverdampfer und Sterilisator auswählen.
● FürPfirsichkonservenproduktionSie benötigen eine Schälanlage (Lauge oder Dampf), Halbiermaschinen, eine Sirupaufbereitungsanlage und Vakuumfüll-/Verschließanlagen.
● Falls Sie es wollenaseptisches PfirsichmarkVerwenden Sie unseren Rohrsterilisator + aseptischen Beutelfüller für 220-Liter- oder 1000-Liter-Fässer.
Die Leitungskapazitäten können konfiguriert werden von500 kg/h PilotanlageZu20.000 kg/h kommerzielle ProduktionsleistungAlle Linien sind modular aufgebaut. Sie können Abfülloptionen oder Kühlräume hinzufügen, um später zu erweitern.
Roher Pfirsich
→ Waschen (Schaum + Bürstenreiniger)
→ Sortierung & manuelle Inspektion
→ Entsteinung (Entsteinung von Samen)
→ Entpulpen und Raffinieren (Zweistufiges Entpulpen und Raffinieren für Püree/Saft)
→ Heizung
→ Saftgewinnung oder Fruchtfleischsammlung
→ Enzymbehandlung (für klaren Saft)
→ Filtration / Dekantieren / Scheibenseparator
→ Konzentration (Fallfilmverdampfer)
→ Sterilisation (Röhrchensterilisation / Röhrchen-in-Röhrchen-Sterilisation / DSI)
→ Abfüllung (Aseptischer Beutel / Dose / Flasche / Beutel)
→ Kühlung, Etikettierung, Verpackung
Jeder Pfad kann sich je nach Endprodukt (Saft, Püree, Dose, Marmelade) verzweigen.
1. Pfirsichblasen-Wasch- und Bürsteneinheit
Diese Maschine entfernt Schmutz, Staub und Flaum mithilfe von Bläschen und weichen Bürsten. Das Wasser wird durch Filter wiederverwendet. Der Edelstahlrahmen gewährleistet Hygiene und Langlebigkeit. Im Vergleich zu reinen Sprühwaschmaschinen reinigt sie auch stark behaarte Früchte wie Pfirsiche gründlicher.
2. Peach Destoning Maschine
Diese Maschine trennt den Kern mit hoher Geschwindigkeit vom Fruchtfleisch. Sie zerkleinert den Pfirsich in kleine Partikel und bereitet ihn so für die Weiterverarbeitung oder Saftherstellung vor. Sie eignet sich sowohl für Pfirsiche mit festem Kern als auch für solche mit freiem Kern. Im Vergleich zur manuellen oder langsamen Entsteinung erhöht sie die Kapazität und reduziert Abfall.
3. ZweistufigZellstoffherstellung undRefining Maschine
Diese Maschine verarbeitet zerkleinerte Pfirsiche zu feinem Püree, indem sie diese durch zwei Siebe filtert. Im ersten Schritt werden grobe Fasern und Schalen entfernt. Im zweiten Schritt entsteht feines Fruchtfleisch. So bleiben die Fruchtaromen erhalten, während die Partikelgröße kontrolliert wird. Die Maschine verarbeitet 2–20 Tonnen pro Stunde und ist CIP-fähig.
4. Pfirsich-Fallfilmverdampfer
Dieses Gerät konzentriert Saft oder Püree durch Verdampfung von Wasser unter Vakuum. Es nutzt ein Fallfilmverfahren für schnellen Wärmeaustausch und geringen Energieverbrauch. Pfirsichgeschmack und -farbe bleiben erhalten. Dank des modularen Aufbaus sind Einzel- oder Mehrfachverdampfungssysteme für eine flexible Brix-Kontrolle möglich.
5. Pfirsichsterilisationssystem
Zur Auswahl stehen Rohr-in-Rohr- und Rohrsterilisatoren. Für Pürees oder Nektar verwenden wir einen Rohrsterilisator mit PID-Temperaturregelung. Für hochviskose Pfirsichmarmelade oder -konzentrat gewährleistet der Rohr-in-Rohr-Sterilisator eine gleichmäßige Erwärmung. Alle Sterilisatoren erfassen Temperatur-Zeit-Kurven und verhindern Überkochen.
6. Aseptische Pfirsichabfüllmaschine
Diese Abfüllanlage verpackt sterilisiertes Püree oder Saft in 220-Liter- oder 1000-Liter-Beutel in Fässern. Sie arbeitet mit steriler Luft, CIP/SIP-Zyklen und Gewichtskontrolle. Ventil und Kammer sind dampfgeschützt. Im Vergleich zu manuellen Verfahren gewährleistet dies eine längere Haltbarkeit und einen sicheren Export.
Das System von EasyReal funktioniert mitgelbe Pfirsiche, weiße Pfirsiche und flache Pfirsicheaus verschiedenen Jahreszeiten und Regionen. Ob Ihr Material mithoher Fuzz, festes Fleisch, oderhoher ZuckergehaltWir helfen Ihnen bei der Konfiguration geeigneter Brecher, Raffinerien und Filter.
Sie können Früchte mit oder ohne Schale verarbeiten. Für Marmeladen und Konserven unterstützen wirLaugenschälung, Dampfschälung, odermechanisches Schneidenje nach Ihren Vorlieben.
Auf der Ausgangsseite können Sie zwischen folgenden Optionen umschalten:klarer Saft, trüber Saft, Saftkonzentrat, Püree, Marmelade, UndDosenhälftenJedes System verfügt über einen leicht unterschiedlichen Produktionsweg, nutzt aber größtenteils die gleiche Front-End- und Wärmetechnik. Diese Flexibilität ermöglicht es Ihnen, die saisonale Produktion zu optimieren oder unterschiedliche Produktqualitäten für B2B- und B2C-Märkte anzubieten.
EasyReal stattet die Pfirsichverarbeitungslinie mit einem vollständig integrierten System aus.SPS + HMI-SteuerungssystemDieses intelligente System ermöglicht es Ihrem Team, die Produktionslinie in Echtzeit über eine zentrale Touchscreen-Oberfläche zu steuern, zu überwachen und anzupassen.
Das System erfasst wichtige Prozessparameter wie:
● Heiz- und Sterilisationstemperaturen
● Füllgewichte und Volumengenauigkeit
● Wasser- und Dampfverbrauch
● Pumpendrehzahl, Durchflussrate und CIP-Zyklen
● Fehlermeldungen und Produktionsprotokolle
Die Bediener können die Einstellungen für verschiedene Produkte einfach ändern – beispielsweise von der Sterilisation von Säften (bei 95 °C) auf die Sterilisation von Pürees (bei 120 °C) mit wenigen Klicks umschalten. Die Benutzeroberfläche zeigt anLive-Grafiken, Trendkurven, UndChargenzählerum Produktionsleitern zu helfen, schnell Entscheidungen zu treffen.
Für größere Fabriken bieten wir anFernzugriffsmoduleSo können Ihre Techniker die Leitungsleistung vom Büro oder aus dem Ausland überprüfen. Wir unterstützen außerdemIntegration mit ERP- oder MES-Systemenfür bessere Rückverfolgbarkeit und Kostenkontrolle.
Dieses intelligente Steuerungssystem reduziert Bedienungsfehler, minimiert den Energieverbrauch und verbessert die Produktkonsistenz über alle Schichten hinweg.
Wenn Sie planen zu produzierenPfirsichsaft, -püree, -marmelade oder Pfirsiche aus der DoseEasyReal ist bereit, Sie bei der Erreichung Ihrer Ziele zu unterstützen. Wir bieten:
● Über 25 Jahre globale Erfahrung in der Fruchtverarbeitung
● Projekte wurden in mehr als 30 Ländern realisiert.
● Anpassbare Ausrüstung für kleine und große Industrieanlagen
● Fachkundige Unterstützung bei Layoutplanung, Installation und Kundendienst
Ob Sie eine bestehende Fabrik erweitern oder ein neues Werk bauen, wir helfen Ihnen bei der Auswahl des richtigen Materialflusses und der passenden Ausrüstung.
Kontaktieren Sie uns noch heute.So starten Sie Ihr Projekt:
Website: www.easireal.com/contact-us
E-Mail:[email protected]
Mit EasyReal verwandeln Sie Ihre Pfirsiche sicher, effizient und gewinnbringend in Premiumprodukte.
Sie haben keine Verarbeitungslinie für Ihre spezielle Obst- oder Gemüsesorte gefunden?
Keine Sorge – Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. bietet maßgeschneiderte Lösungen, die exakt auf die individuellen Eigenschaften Ihres Produkts abgestimmt sind. Unser Ingenieurteam analysiert Ihre Rohstoffe und schlägt Ihnen passende Konfigurationen aus unseren bestehenden Verarbeitungssystemen vor.
Kontaktieren Sie uns noch heute.Um Ihre individuellen Bedürfnisse zu besprechen: www.easireal.com/contact-us oder per E-Mail[email protected].
Möglicherweise haben wir bereits eine flexible Lösung, die zu Ihrer Anwendung passt.
