27 февруари 2025 г., град Алмати, Казахстан — Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. с удоволствие обявява успешното инсталиране, въвеждане в експлоатация и приемане на своя пилотен UHT/HTST завод за млечни продукти за Gynar Group, водещ новатор в сектора на млечните продукти, функционалните напитки и здравословните напитки в Централна Азия. Този важен проект подчертава способността на EasyReal да предоставя авангардни, модулни решения за научноизследователска и развойна дейност, съобразени с изискванията за прецизност на глобалните клиенти, улеснявайки устойчивото развитие и спазването на изискванията за безопасност на храните.
Преглед на проекта
Специално проектираната пилотна UHT инсталация за научноизследователска и развойна дейност интегрира усъвършенствани модули за симулиране на пълномащабни производствени процеси в намален мащаб (20 л/ч), което позволява на Gynar Group да ускори разработването на продукти, да оптимизира формулировките и да валидира индустриалната мащабируемост. Системата е от съществено значение за изследванията в областта на здравословните храни и иновациите във функционалните напитки. Ключови компоненти включват:
- Устройство за смесване и ферментация на проби:Осигурява прецизно смесване на съставките, контрол на ферментацията и съвместимост с пре- и пробиотици.
- Пилотен тръбен UHT/HTST стерилизатор:Осигурява пастьоризация при ултрависока температура (UHT) (до 152°C) или краткотрайна стерилизация при висока температура (HTST) с точност от ±0,3°C, подобрявайки пастьоризацията на млякото и удължавайки срока на годност.
- Вграден хомогенизатор за високо налягане:Постига равномерно разпределение на частиците и стабилност на емулсията, от съществено значение за рецепти за протеинови напитки и усъвършенстване на текстурата на млечни продукти.
- Асептичен шкаф за пълнене:Поддържа стандартите за биологична безопасност, като осигурява изпитвания на продукти без замърсяване, като същевременно поддържа асептично пълнене.
- Спомагателни системи:Включва индустриален генератор за ледена вода, безмаслен въздушен компресор и система за почистване на място (CIP) за оптимизирана хигиена.
—
Техническо съвършенство и предимства за клиентите
Модулният дизайн на системата позволява на Gynar Group да преконфигурира работните процеси за разнообразни нужди от научноизследователска и развойна дейност, обхващащи млечни култури, напитки на растителна основа и високопроизводителен скрининг при разработването на хранителни продукти. Акцентите включват:
- Мониторинг на данни в реално време:Интегрираните сензори и сензорните контроли позволяват проследяване на температурата, дебита и налягането в реално време, с USB регистриране на данни за съответствие със стандартите HACCP и изискванията за сертифициране на храни.
- Нисък обем на задържане:Работи с минимален размер на партидата от 3 литра, намалявайки отпадъците от суровини с 40% в сравнение с конвенционалните пилотни системи и съобразявайки се с целите за устойчивост.
- Бърза стерилизация и CIP/SIP:Постига стабилно състояние за кратко време, с автоматизирани цикли на почистване, осигуряващи спазване на хигиенните изисквания след производството.
—
Стратегическо въздействие
За Gynar Group, този пилотен завод е мост между лабораторни експерименти и промишлено производство, съкращавайки сроковете за научноизследователска и развойна дейност с 50-60%. Г-н Рустам Мамиров, главен изпълнителен директор на Gynar, отбеляза:„Решението на EasyReal ни дава възможност да създаваме прототипи на новифункционални напиткикато същевременно се придържа към строги критерии за качество. Мащабируемостта му осигурява безпроблемен преход към търговско производство, затвърждавайки нашия ангажимент къмбезопасност на храните, устойчиво развитиеипредпочитания на потребителите„...“
—
За Шанхай EasyReal Machinery Co., Ltd
Като пионер в системите за преработка на храни и напитки, EasyReal е специализирана в лабораторни и пилотни решения за глобални клиенти. Нейните пилотни 20LPH/100LPH UHT/HTST системи (подробности:easireal.com/20lph-lab-uhthtst-plant) са известни с гъвкавост, прецизност и съответствие със стандартите на FDA/CE. Тези системи поддържат иновации в преработката на храни, усъвършенстване на млекопреработвателни предприятия и интеграция на лабораторно оборудване за сектора на научноизследователската и развойна дейност в хранителната промишленост.
—
За запитвания:
WhatsApp:+86 15711642028 |
Имейл：jet_ma@easyreal.cn |
Уебсайт:https://www.easireal.com |
—
Contact:Jet Ma, Global Marketing Director | jet_ma@easyreal.cn
Овластяване на иновациите, подпомагане на растежа
Време на публикуване: 01.03.2025 г.
