2025년 2월 27일, 카자흐스탄 알마티 – 상하이 이지리얼 머시너리(Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd.)는 중앙아시아 유제품, 기능성 음료 및 건강 음료 분야의 선도적인 혁신 기업인 지나르 그룹(Gynar Group)에 자사의 유제품 파일럿 UHT/HTST 플랜트를 성공적으로 설치, 시운전 및 인수 완료했다고 발표했습니다. 이 중요한 프로젝트는 이지리얼이 글로벌 고객의 정밀한 요구 사항에 맞춰 최첨단 모듈형 연구 개발 솔루션을 제공하고 지속 가능한 개발 및 식품 안전 규정 준수를 지원하는 역량을 입증하는 사례입니다.
프로젝트 개요
맞춤 설계된 R&D 파일럿 UHT 플랜트는 첨단 모듈을 통합하여 축소 규모(20L/h)에서 실제 생산 공정을 시뮬레이션할 수 있도록 설계되었으며, 이를 통해 Gynar Group은 제품 개발을 가속화하고, 제형을 최적화하며, 산업적 확장성을 검증할 수 있습니다. 이 시스템은 건강식품 연구 및 기능성 음료 혁신에 매우 중요한 역할을 합니다. 주요 구성 요소는 다음과 같습니다.
- 시료 혼합 및 발효 장치:정확한 재료 배합, 발효 제어 및 프리바이오틱스와 프로바이오틱스와의 호환성을 보장합니다.
- 파일럿 튜브형 UHT/HTST 멸균기:최대 152°C의 초고온 살균(UHT) 또는 고온 단시간 살균(HTST)을 ±0.3°C의 정확도로 제공하여 우유 살균 효과를 높이고 유통기한을 연장합니다.
- 인라인 고압 균질기:균일한 입자 분포와 유화 안정성을 달성하여 단백질 음료 제조법 및 유제품 질감 개선에 필수적입니다.
- 무균 충전 캐비닛:생물학적 안전 기준을 유지하여 오염 없는 제품 시험을 보장하고 무균 충전을 지원합니다.
- 보조 시스템:최적의 위생을 위해 산업용 얼음물 발생기, 무유 공기 압축기 및 현장 세척(CIP) 시스템이 포함되어 있습니다.
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기술적 우수성 및 고객 혜택
이 시스템의 모듈식 설계 덕분에 Gynar Group은 유제품 배양균, 식물성 음료, 식품 제품 개발의 고처리량 스크리닝 등 다양한 연구 개발 요구에 맞춰 워크플로우를 재구성할 수 있습니다. 주요 특징은 다음과 같습니다.
- 실시간 데이터 모니터링:통합 센서와 터치스크린 제어 기능을 통해 온도, 유량 및 압력을 실시간으로 추적할 수 있으며, USB 데이터 로깅 기능을 통해 HACCP 표준 및 식품 인증 요건을 준수할 수 있습니다.
- 낮은 강도 발생량:최소 3리터의 배치 크기로 작동하여 기존 파일럿 시스템에 비해 원자재 낭비를 40% 줄이고 지속가능성 목표에 부합합니다.
- 신속 살균 및 CIP/SIP:자동화된 세척 사이클을 통해 단시간 내에 안정적인 상태를 달성하고, 생산 후 위생 규정 준수를 보장합니다.
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전략적 영향
Gynar Group에게 있어 이 시범 공장은 실험실 규모의 실험과 산업 생산 사이의 간극을 메워주며 연구 개발 기간을 50~60% 단축시켜 줍니다. Gynar의 CEO인 Rustam Mamirov는 다음과 같이 말했습니다.“이지리얼의 솔루션 덕분에 우리는 혁신적인 프로토타입을 제작할 수 있게 되었습니다.”기능성 음료엄격한 품질 기준을 준수하면서, 확장성을 통해 상업 생산으로의 원활한 전환을 보장하고, 당사의 노력을 더욱 강화합니다.식품 안전, 지속 가능한 개발, 그리고소비자 선호도"
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상하이 이지리얼 기계 유한회사 소개
식음료 가공 시스템 분야의 선구자인 EasyReal은 전 세계 고객을 위한 실험실 및 파일럿 규모 솔루션을 전문으로 제공합니다. EasyReal의 파일럿 20LPH/100LPH UHT/HTST 시스템(세부 정보:easyreal.com/20lph-lab-uhthtst-plant이 시스템들은 유연성, 정밀성, 그리고 FDA/CE 표준 준수로 정평이 나 있습니다. 식품 가공 혁신, 유제품 가공 공장 발전, 그리고 식품 연구 개발 분야의 실험실 장비 통합을 지원합니다.
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문의사항은 다음으로 연락주세요:
왓츠앱:+86 15711642028 |
이메일:[email protected] |
웹사이트:https://www.easireal.com |
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Contact:Jet Ma, Global Marketing Director | [email protected]
혁신을 촉진하고 성장을 가능하게 합니다.
게시 시간: 2025년 3월 1일