27 febbraio 2025, Almaty, Kazakistan — Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. è lieta di annunciare l'avvenuta installazione, messa in servizio e collaudo del suo impianto pilota UHT/HTST per il settore lattiero-caseario presso Gynar Group, azienda leader nell'innovazione dei settori lattiero-caseario, delle bevande funzionali e delle bevande salutari in Asia centrale. Questo progetto fondamentale sottolinea la capacità di EasyReal di fornire soluzioni di ricerca e sviluppo modulari all'avanguardia, personalizzate in base alle esigenze di precisione dei clienti globali, favorendo lo sviluppo sostenibile e la conformità alle normative in materia di sicurezza alimentare.
Panoramica del progetto
L'impianto pilota UHT per ricerca e sviluppo, progettato su misura, integra moduli avanzati per simulare processi di produzione su scala reale in scala ridotta (20 l/h), consentendo a Gynar Group di accelerare lo sviluppo dei prodotti, ottimizzare le formulazioni e validare la scalabilità industriale. Il sistema è fondamentale per la ricerca sugli alimenti salutari e l'innovazione nel settore delle bevande funzionali. I componenti chiave includono:
- Unità di miscelazione e fermentazione dei campioni:Garantisce una miscelazione precisa degli ingredienti, il controllo della fermentazione e la compatibilità con prebiotici e probiotici.
- Sterilizzatore tubolare UHT/HTST pilota:Garantisce la pastorizzazione ad altissima temperatura (UHT) (fino a 152 °C) o la sterilizzazione ad alta temperatura per breve tempo (HTST) con una precisione di ±0,3 °C, migliorando la pastorizzazione del latte e prolungandone la durata di conservazione.
- Omogeneizzatore in linea ad alta pressione:Garantisce una distribuzione uniforme delle particelle e la stabilità dell'emulsione, caratteristiche essenziali per le ricette di bevande proteiche e per il perfezionamento della consistenza dei prodotti lattiero-caseari.
- Armadio di riempimento asettico:Garantisce il rispetto degli standard di sicurezza biologica, assicurando prove di prodotto prive di contaminazione e supportando il riempimento asettico.
- Sistemi ausiliari:Include un generatore di acqua ghiacciata industriale, un compressore d'aria senza olio e un sistema di pulizia in loco (CIP) per un'igiene ottimale.
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Eccellenza tecnica e vantaggi per il cliente
Il design modulare del sistema consente a Gynar Group di riconfigurare i flussi di lavoro per diverse esigenze di ricerca e sviluppo, che spaziano dalle colture lattiero-casearie alle bevande a base vegetale, fino allo screening ad alto rendimento nello sviluppo di prodotti alimentari. Tra le caratteristiche principali:
- Monitoraggio dei dati in tempo reale:Sensori integrati e comandi touchscreen consentono il monitoraggio in tempo reale di temperatura, portata e pressione, con registrazione dei dati tramite USB per la conformità agli standard HACCP e ai requisiti di certificazione alimentare.
- Basso volume di transazioni in sospeso:Funziona con un volume minimo di lotto di 3 litri, riducendo gli sprechi di materia prima del 40% rispetto ai sistemi pilota convenzionali e allineandosi agli obiettivi di sostenibilità.
- Sterilizzazione rapida e CIP/SIP:Raggiunge la stabilità in breve tempo, con cicli di pulizia automatizzati che garantiscono la conformità igienica dopo la produzione.
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Impatto strategico
Per Gynar Group, questo impianto pilota colma il divario tra esperimenti su scala di laboratorio e produzione industriale, riducendo i tempi di ricerca e sviluppo del 50-60%. Il signor Rustam Mamirov, CEO di Gynar, ha commentato:“La soluzione di EasyReal ci consente di realizzare prototipi innovativibevande funzionalipur aderendo a rigorosi parametri di qualità. La sua scalabilità garantisce una transizione senza soluzione di continuità alla produzione commerciale, rafforzando il nostro impegno asicurezza alimentare, sviluppo sostenibile, Epreferenze dei consumatori.”
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Informazioni su Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd.
Pioniere nei sistemi di lavorazione di alimenti e bevande, EasyReal è specializzata in soluzioni su scala di laboratorio e pilota per clienti globali. I suoi sistemi Pilot 20LPH/100LPH UHT/HTST (dettagli:easireal.com/20lph-lab-uhthtst-plantQuesti sistemi sono rinomati per flessibilità, precisione e conformità agli standard FDA/CE. Supportano l'innovazione nella trasformazione alimentare, il miglioramento degli impianti di lavorazione del latte e l'integrazione delle apparecchiature di laboratorio per il settore della ricerca e sviluppo alimentare.
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Per informazioni:
Raccomandazione:+86 15711642028 |
E-mail:[email protected] |
Sito web:https://www.easireal.com |
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Contact:Jet Ma, Global Marketing Director | [email protected]
Promuovere l'innovazione, favorire la crescita
Data di pubblicazione: 1 marzo 2025