27 กุมภาพันธ์ 2568 เมืองอัลมาตี ประเทศคาซัคสถาน — บริษัท เซี่ยงไฮ้ อีซี่เรียล แมชชีนเนล จำกัด มีความยินดีที่จะประกาศความสำเร็จในการติดตั้ง การทดสอบระบบ และการยอมรับโรงงานผลิตนมยูเอชที/เอชทีเอสทีต้นแบบสำหรับกลุ่มบริษัทไจนาร์ ซึ่งเป็นผู้นำด้านนวัตกรรมในอุตสาหกรรมนม เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ และเครื่องดื่มสูตรพิเศษในเอเชียกลาง โครงการสำคัญนี้ตอกย้ำความสามารถของอีซี่เรียลในการส่งมอบโซลูชันด้านการวิจัยและพัฒนาแบบโมดูลาร์ที่ทันสมัย ซึ่งปรับให้เหมาะสมกับความต้องการที่แม่นยำของลูกค้าทั่วโลก ส่งเสริมการพัฒนาอย่างยั่งยืนและการปฏิบัติตามมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหาร
ภาพรวมโครงการ
โรงงานผลิตนมยูเอชที (UHT) ต้นแบบสำหรับการวิจัยและพัฒนาที่ออกแบบมาโดยเฉพาะนี้ ผสานรวมโมดูลขั้นสูงเพื่อจำลองกระบวนการผลิตเต็มรูปแบบในขนาดที่ลดลง (20 ลิตร/ชั่วโมง) ทำให้ Gynar Group สามารถเร่งการพัฒนาผลิตภัณฑ์ ปรับปรุงสูตร และตรวจสอบความสามารถในการขยายขนาดในระดับอุตสาหกรรมได้ ระบบนี้มีบทบาทสำคัญในการวิจัยอาหารเพื่อสุขภาพและนวัตกรรมเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ ส่วนประกอบสำคัญ ได้แก่:
- หน่วยผสมและหมักตัวอย่าง:ช่วยให้มั่นใจได้ว่าส่วนผสมต่างๆ จะผสมเข้ากันอย่างแม่นยำ ควบคุมกระบวนการหมัก และเข้ากันได้กับพรีไบโอติกและโปรไบโอติก
- เครื่องฆ่าเชื้อแบบท่อ UHT/HTST รุ่นนำร่อง:ให้ประสิทธิภาพในการพาสเจอร์ไรซ์ด้วยอุณหภูมิสูงพิเศษ (UHT) (สูงสุด 152°C) หรือการฆ่าเชื้อด้วยอุณหภูมิสูงในระยะเวลาสั้น (HTST) ด้วยความแม่นยำ ±0.3°C ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการพาสเจอร์ไรซ์นมและยืดอายุการเก็บรักษา
- เครื่องผสมสารเนื้อเดียวกันแรงดันสูงแบบอินไลน์:ช่วยให้การกระจายตัวของอนุภาคสม่ำเสมอและรักษาเสถียรภาพของอิมัลชัน ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับสูตรเครื่องดื่มโปรตีนและการปรับปรุงเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์นม
- ตู้บรรจุแบบปลอดเชื้อ:รักษามาตรฐานความปลอดภัยทางชีวภาพ เพื่อให้มั่นใจว่าการทดลองผลิตภัณฑ์ปราศจากสิ่งปนเปื้อน พร้อมทั้งสนับสนุนการบรรจุแบบปลอดเชื้อ
- ระบบเสริม:ประกอบด้วยเครื่องผลิตน้ำแข็งอุตสาหกรรม เครื่องอัดอากาศแบบไร้น้ำมัน และระบบทำความสะอาดในตัว (CIP) เพื่อสุขอนามัยที่ดีที่สุด
—
ความเป็นเลิศทางเทคนิคและผลประโยชน์ของลูกค้า
การออกแบบแบบโมดูลาร์ของระบบช่วยให้ Gynar Group สามารถปรับเปลี่ยนเวิร์กโฟลว์ให้เหมาะสมกับความต้องการด้านการวิจัยและพัฒนาที่หลากหลาย ครอบคลุมตั้งแต่จุลินทรีย์ในผลิตภัณฑ์นม เครื่องดื่มจากพืช และการคัดกรองผลิตภัณฑ์อาหารปริมาณมาก จุดเด่น ได้แก่:
- การตรวจสอบข้อมูลแบบเรียลไทม์:เซ็นเซอร์แบบบูรณาการและระบบควบคุมแบบหน้าจอสัมผัสช่วยให้สามารถติดตามอุณหภูมิ อัตราการไหล และความดันได้แบบเรียลไทม์ พร้อมบันทึกข้อมูลผ่าน USB เพื่อให้เป็นไปตามมาตรฐาน HACCP และข้อกำหนดการรับรองอาหาร
- ปริมาณการกักเก็บต่ำ:ดำเนินการด้วยขนาดชุดการผลิตขั้นต่ำ 3 ลิตร ลดการสูญเสียวัตถุดิบลง 40% เมื่อเทียบกับระบบนำร่องแบบดั้งเดิม และสอดคล้องกับเป้าหมายด้านความยั่งยืน
- การฆ่าเชื้ออย่างรวดเร็วและการทำความสะอาดแบบ CIP/SIP:สามารถปรับสมดุลระบบได้อย่างรวดเร็ว พร้อมรอบการทำความสะอาดอัตโนมัติ เพื่อให้มั่นใจได้ว่าได้มาตรฐานด้านสุขอนามัยหลังการผลิต
—
ผลกระทบเชิงกลยุทธ์
สำหรับกลุ่มบริษัท Gynar โรงงานนำร่องแห่งนี้ช่วยเชื่อมช่องว่างระหว่างการทดลองในห้องปฏิบัติการกับการผลิตในระดับอุตสาหกรรม ช่วยลดระยะเวลาในการวิจัยและพัฒนาลงได้ 50-60% นาย Rustam Mamirov ซีอีโอของ Gynar กล่าวว่า“โซลูชันของ EasyReal ช่วยให้เราสามารถสร้างต้นแบบผลิตภัณฑ์ใหม่ ๆ ได้”เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพพร้อมทั้งยึดมั่นในมาตรฐานคุณภาพที่เข้มงวด ความสามารถในการปรับขนาดช่วยให้การเปลี่ยนผ่านไปสู่การผลิตเชิงพาณิชย์เป็นไปอย่างราบรื่น ตอกย้ำความมุ่งมั่นของเราที่มีต่อความปลอดภัยด้านอาหาร, การพัฒนาอย่างยั่งยืน, และความชอบของผู้บริโภค”
—
เกี่ยวกับบริษัท เซี่ยงไฮ้ อีซี่เรียล แมชชีนเนล จำกัด
EasyReal เป็นผู้บุกเบิกด้านระบบแปรรูปอาหารและเครื่องดื่ม โดยเชี่ยวชาญด้านโซลูชันระดับห้องปฏิบัติการและระดับนำร่องสำหรับลูกค้าทั่วโลก ระบบ UHT/HTST ระดับนำร่องขนาด 20LPH/100LPH ของบริษัท (รายละเอียด:easireal.com/20lph-lab-uhthtst-plantระบบเหล่านี้ (ชื่อระบบ) มีชื่อเสียงในด้านความยืดหยุ่น ความแม่นยำ และการปฏิบัติตามมาตรฐาน FDA/CE ระบบเหล่านี้สนับสนุนนวัตกรรมในการแปรรูปอาหาร ความก้าวหน้าของโรงงานแปรรูปนม และการบูรณาการอุปกรณ์ห้องปฏิบัติการสำหรับภาคการวิจัยและพัฒนาด้านอาหาร
—
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่:
WhatsApp:+86 15711642028 |
อีเมล:[email protected] |
เว็บไซต์:https://www.easireal.com |
—
Contact:Jet Ma, Global Marketing Director | [email protected]
ส่งเสริมนวัตกรรม สนับสนุนการเติบโต
วันที่เผยแพร่: 1 มีนาคม 2568
